生态农业的发展状况和开发路径

1、.PAGE ：.；PAGE 18生态农业的开展情况和开发途径研讨根本概念和范畴一生态农业概念 生态农业，是指根据生态学和生态经济学原理，遵照生态与经济规律，利用现代科学技术，运用系统工程方法，因地制宜地规划、组织进展的一种新型农业体系。词源 该词由美国土壤学家首创。1981年英国农学家瓦庭顿将其定义为“生态上自我维持，低输入，经济上有生命力，在环境、伦理和审美方面可接受的小型农业。 自20世纪60年代末以来，许多国家先后提出了有机农业、生物农业、自然农业、继续农业等概念，并把它作为一种新的农业开展方式付诸实施。由于这些方式都是以生态学原理为指点，以生态、自然资源维护与农业协调开展为主要内容，所

2、以统称为生态农业。生态农业是针对现代农业投资大、能耗高、污染严重、破坏生态环境等弊端，从维护资源和环境的角度提出的。中国的定义 我国生态农业在内涵上比外国生态农业要宽。农学家将其定义为：“真实根据生态学和生态经济学原理指点农业消费，充分利用当地的自然资源，利用动物、植物、微生物之间相互依存的关系，也利用现代科学技术，实行无废物消费和无污染消费，提供尽能够多的清洁产品，满足人们消费、生活需求，拉动乡镇企业的开展，同时发明一个优美的生态环境。二生态农产品生态食品的分类生态农产品加工后消费的食品叫生态食品。其分类由高至低的等级是：1、有机农产品最高等级。根据有机农业原那么和有机产品消费方式及规范消费

3、、加工出来的，并经过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原那么是：在农业能量的封锁循环形状下消费，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源化肥、农药、消费调理剂和添加剂等影响和改动农业的能量循环。有机农业消费方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种消费要素的有效循环，不突破生物循环链的消费方式。有机农产品是纯天然、无污染、安居营养的食品。有机食品 加工后消费的有机食品，是指根据有机农业原那么，消费过程绝对制止运用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式消费、销售过程受专业认证机构全程监控，经过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量

4、的食品，也可称为“生态食品。有机食品是食品的最高档次，在我国刚刚起步，即使在兴隆国家也是一些高收入、追求高质量生活程度人士所追求的食品。 2、绿色农产品第二等级。遵照可继续开展原那么，按照特定消费方式消费，经专门机构认定，答应运用绿色食品标志的无污染的农产品，可继续开展原那么的要求是，消费的投入量和产出量坚持平衡，既要满足当代人的需求，又要满足后代人同等开展的需求。绿色农产品在消费方式上对农业以外的能源采取适当的限制，以更多地发扬生态功能的作用。绿色食品 加工后消费的绿色食品，是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品开展中心认可，答应运用绿色食品商标的产品。由于与环境维护有关的事物和我国通常

5、都冠以“绿色，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为绿色食品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业消费绿色食品，是人类食品在不远的未来要到达的食品。中国绿色食品分级 我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品消费中允许限量运用化学合成消费资料，AA级绿色食品那么较为严厉地要求在消费过程中不运用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和安康的物质。按照农业部发布的行业规范，AA级绿色食品等同于有机食品。 3、无公害农产品最低等级。指产地环境、消费过程和产质量量均符合国家有关规范和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许运用无公害农产品标志的，未经加

6、工或者初加工的农产品。无公害食品 加工后消费的无公害食品不对人的身体安康呵斥任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、平安的食品。三生态农产品规范及标志 有机农产品执行的是国际有机农业运动联盟(IFOAM)的“有机农业和产品加工根本规范，由于有机农产品在我国尚未构成消费群体，产品主要用于出口，虽然我国也发布了一些有机农产品的行业规范，但我国的有机农产品执行的规范主要是出口国要求的规范。目前，欧盟、美国、日本、澳大利亚、加拿大、墨西哥、阿根廷、韩国等都已制定了 有机农业及产品消费、加工准那么性的规范。有机农产品的规范集中在消费加工和储运技

7、术条件方面，无环境和产质量量规范。 绿色农产品执行的是农业部的引荐性行业规范。绿色农产品规范包括环境质量、消费技术、产质量量和包装贮运等全程质量控制规范。20世纪90年代，我们国家提出绿色食品的概念，相继也制定了相应的规范如、和等 。目前，农业部发布了52项绿色农产品行业规范，其中包括7项通用性规范、 45项产质量量规范。 无公害农产品执行的是国家质检总局发布的强迫性规范及农业部发布的行业规范。产品规范、环境规范和消费资料运用准那么为强迫性国家或行业规范，消费操作规程为引荐性行业规范。2001年农业部提出“无公害食品行动方案，并制定了相关国家规范，如、和详细到每种产品如黄瓜、小麦、水稻等的消费

8、规范。目前，国家质检总局和国家规范委已发布了4 类农产品的8个强迫性国家规范，农业部发布了200 余项行业规范。 有机农产品在全球范围内无一致标志，各国标志正显现多样化。 绿色食品有一致的绿色食品称号及商标标志，在中国内地、香港和日本注册运用。 无公害农产品执行全国一致的标志。生态的滥用 生态这个词如今被滥用。食品、生活用品、建筑、旅游等等都喜欢打生态的招牌。生态农业的开展情况一世界生态农业世界上对生态农业的多种称谓国外生态农业又称自然农业、有机农业和生物农业等，其消费的食品称生态食品、安康食品、自然食品、有机食品等。世界生态农业的开展趋势 各国对生态农业提出了各自的定义。虽然各国对生态产品的

9、叫法不同，但目的和目的是一致的，这就是：在干净的土地上，用干净的消费方式消费干净的食品，提高人们的安康程度，促进农业的可继续开展。国际上有机食品起步于世纪年代，以年国际有机农业运动联盟的成立为标志。据统计，目前，在世界上实行生态管理的农业用地约1055万公顷。生态农业将会成为21世纪世界农业的主导方式生态农业得到宽广消费者、政府和运营企业的一致认可。生态农产品可以解除消费者对食品平安的担忧，这是生态农业开展的最大市场动力。西欧是全球最大的生态农产品消费市场，2000年生态农产品消费总额到达955亿美圆，其消费额在未来几年里将会坚持连年增长。生态食品已不再只是一种时髦。正如有专家指出的那样，生态

10、农业有朝一日将会成为世界农业的主流和开展方向国际上的管理体系 国际生态农业和生态农产品的法规与管理体系分为3个层次：一是结合国层次，二是国际非政府组织层次，三是国家层次。结合国层次目前尚属建议性规范。为了指点全球生态食品的开展，消除贸易歧视，今后各国生态食品规范将在以下3个方向迈向国际间协调与一致，一是与世界食品法典委员会制定的有关食品规范以及国际质量认证组织、WTO等制定的有关产品规范趋向协调、一致；二是非政府组织做好地域和国家之间规范的协调；三是地域和国际规范进一步得到相互认可，以减弱和淡化因规范歧视所引起的技术壁垒和贸易争端。生态食品消费技术的研讨和探求 各国生态食品消费技术的研讨和探求

11、今后将主要在4个方面展开：一是围绕可继续农业体系的开展，进一步稳定生态农业的实际根底；二是如何坚持生态食品消费技术本身的可继续提高；三是以规范的制定和完善为切入点，提高生态食品的消费技术程度；四是加强生物肥料、生物农药、天然饲料及饲料添加剂、动植物生长调理剂等消费资料的研制、开发和推行，以尽快处理生态食品消费过程中的各种技术问题。生态农产品价钱 绿色食品为加工产品，为初级农产品，有机农产品和无公害农产品都以初级农产品为主。有机农产品的价钱高于普通农产品至几倍，绿色农产品的价钱高于普通农产品，无公害农产品的价钱略高于普通农产品。二中国生态农业中国生态农业开展 有机农产品年，国家环保总局在南京成立

12、有机食品中心，标志着有机农产品在我国迈出了本质性的步伐。产生的背景是，兴隆国家农产品过剩与生态环境恶化的矛盾以及环保主义运动。 绿色农产品年农业部发起，年，农业部成立中国绿色食品开展中心，年农业部发布了“绿色食品标志管理方法。产生的背景是，世纪年代初期，我国根本处理了农产品的供需矛盾，农产品农残问题引起社会广泛关注，食物中毒事件频频发生，“绿色成为社会的剧烈期盼。 无公害农产品世纪年代后期，部分省、市开场推出无公害农产品，年农业部提出“无公害食品行动方案并在北京、上海、天津、深圳个城市进展试点，年，“无公害食品行动方案在全国范围内展开。无公害农产品产生的背景与绿色食品产生的背景大致一样，偏重于

13、处理农产品中农残、有毒有害物质等已成为“公害的问题。经过十几年的开展，我国已有不同类型、不同规模的生态农业试点达2000多个。20世纪80年代，针对农业生态环境和消费条件逐渐恶化趋势，农业部提出了开展生态农业的总体思绪，并开展了一系列的生态农业试点示范。1993年，农业部、国家开展方案委员会、财政部、科技部、水利部、国家环境维护总局和国家林业局结合组织开展了全国51个生态农业试点县建立。到2000年底，目前全国大部分省、区、市都成立了无公害农产品管理机构，建立健全了无公害农产品认证机构。全国无公害农产品消费基地面积已到达93.2万公顷，总产量102.5亿公斤。七部委局于2000年在全国又启动了

14、第二批50个生态农业示范县建立。目前，中国开展生态农业建立的县、乡、村已到达2000多个，其中生态农业县300多个。已有21个省、区、市和200多个县(市)公布了农业生态环境维护条例或方法，18个省出台了无公害农产品管理方法。国际组织对中国的这一创新给予了高度评价，有7个生态农业建立点被结合国环境规划署授予“全球环保500佳称号。生态农业的根本方式生态农场规范含义上的生态农场 生态农场是运用生态学的观念和手段，以“农场作为农业消费系统的一个整体，并把贯穿于整个系统中的各种生物群体，包括植物、动物、微生物之间，以及生物与非生物环境间的能量转化和物质循坏联络起来，对环境生物系统进展科学合理的组合，

15、以到达获得最大生物产量和维护生态平衡，改善土地利用环境特别是农业坏境质量为目的的一种农业开展新方式。生态农场既是消费的单位，又是环境净化和维护的单位。生态农场的特点 主要是： 因地制宜。生态农场是建立在合理和充分利用当地自然资源和自然条件根底上的。在不同区域范围内，只需对当地特点进展全面的调查和分析，才干建立起最正确的生态农场。 综合性。生态农场与普通农业消费系统的区别，主要在于前者是经过能源利用和经济效益的综合规划来提高消费率的，从而防止了对自然资源的过度耗费和对生态平衡的破坏。 稳定性。包括营养物质和能量平衡的相对稳定和经济效益稳定增长两重含义。营养物质在整个生态系统中的流动是一种循环运动

16、，对于某一特定范围内的生态农场，要尽量把生态平衡维持在一个较好的稳定情况。某一特定范围的生态农场能量都是由太阳提供的，因此，应尽量利用太阳能，使能量在农场中维持一个稳定的输入和输出。农场经济效益的稳定增长是建立在对营养物质和能量动态平衡计算的根底上的。因此，应对多目的的投入、产出与循环进展本钱效益分析，选取经济效益最优化方案，据以指点农、林、牧、副、渔及其加工工业的消费，到达系统产出的经济效益稳定增长的目的。 生态农场的多样化形状 但是，实践上如今对生态农场的理解和运用那么五花八门，生态农场的产品涉及种植业和养殖业，包括粮食、蔬菜、水果、鸡鸭、鹅、兔、猪、牛、鱼等等。在国内山东、上海、云南等许

17、多省市，建有专门消费有机农产品的蔬菜、瓜果基地，这些基地都是企业创建的，大多冠以生态农场、农庄的名义。其消费的蔬菜瓜果主要销往大城市的超市，价钱比同类商品高几至十几倍以上。生态农场的实例 上海的百欧欢有机生态农场(BIOFarm Shanghai) 隶属于上海百欧欢农产品，成立于2004年。农场以在地当季为原那么，100%以有机方式培育消费蔬果，以安康环保有机为己任，以恢复生态多样性为目的，先后创建了国内首家有机食品超市欧食多Ostore，在上海浦东新区川沙六团地域建立百欧欢有机农场，农场占地100亩。 2006年，经过严厉的三年有机转换期检验和规范的有机消费方式，获得OFDC有机认证。200

18、7年，在国内首推CSA(Community Supported Agriculture社区支持农业菜篮子方案实现农场产品与消费者的高度结合。将一个有机蔬菜种植的农场坚辛的蜕变成一个生态的、物种多样性和运营综合性的家庭农场。2021年，建立了国内首个严厉按照有机培育方式消费的有机芽苗菜消费中心，并投入正式运营。2021年，设立二场，总占地为200亩，并开场了多品相、生态多样性的继续性开展阶段。2021年，投入于四川成都兴义生态小镇翔生有机生态农场的开发和建立中。 2021年，百欧欢有机生活家会员网络直购平台网站，成为国内有机产品行业的先锋。四川省于2021年启动省级生态县建立工程， 2021年0

19、1月24日四川省政府办公厅下发通知认定了包括双流在内的9个省级生态县。四川省青神县新三兴生态农场总占地400多亩,主要种植蕉芋和中药材等饲料作物,建有年出栏3000多头生态猪的养殖场和年产400吨蕉芋淀粉的淀粉厂各一个。农场豢养的生态猪和无抗猪,消费的蕉芋粉丝和蕉芋淀粉能接受任何挑剔的检验。一些地域的生态农场将有机农产品直接配送到城市居民家中。2021年7月8日，成都市锦江区东光街道翡翠城社区100多名居民来到双流县金桥镇鲢鱼村的久天农场观赏，实地体验生态有机农业种植。东光街道翡翠社区向鲢鱼村提交有机蔬菜订单，农场将有机蔬菜配送到居民小区，构成直接的有机蔬菜购买方式，同时提高当地农民收入。目前

20、成都市曾经有200多户家庭按此方式跟鲢鱼村签署协议。台湾的生态农场 在台湾，生态农场遍地开花，生态农场与旅游观光紧紧连在一同，农场既大规模地消费有机农产品，又接待大量的游客前来观光旅游，体验农场生活，成为台湾农业与旅游业共融开展的一大特征。生态农业的开发途径 生态农业的开发流程在目前还没有一个非常成熟的方式，其生态农场的建立，因其地理位置和农产品的种类繁多，也没有详细的一致规范。但是下面几个方面的要素是必需依序思索的：一环境选择 生态农业对地理与自然环境有比较严厉的要求。生态农场的建立该当远离污染严重的城市、工业区和人口密集区。生态农场的外部空间与污染源该当有数十甚至数百公里的隔离缓冲区域。温

21、度、水源、空气都该当是适宜和纯真的，以利于生态农产品的种植和养殖。特别是在生态农场的区域内，整个农产品的消费加工都必需构成一种良性循环，不得构成污染和再次污染。也就是说，产品要生态，首先环境必需生态。据悉，中国一些国家机关食堂猪肉、蔬菜、瓜果的供应均分别海南、新疆、内蒙的有机农产品专业化消费农场。二土地获取 选中了适宜的环境后，能否有适宜和足够的土地用于生态农场的开发建立，这几乎是两个必需同时具备的条件。建立一个生态农场所需的土地可以从几十亩到几千亩，但过于小的土地面积是无法构成生态农产品的规模化消费的。国内有些地域由于获取的土地与环境不匹配，消费的农产品无法到达相关的规范，不能获得国家的认证

22、，只好降低等级，使其花较大本钱消费的农产品只能堕入普通的农产品市场。也有的生态农场因建立规模过小，农产品量少，呵斥消费本钱过高，也无法实现市场化。生态农场的建立应该遭到地方政府的支持与扶助，其土地获取可以争取地价方面的优惠。有些地方采取将生态农场周边的农户进展收编组合，带土地、带产品进入生态农场，组成结合体，按照生态农场的规范和规范组织消费，使生态农场的规模产生溢出效应，这是一种可以探求的运营方式。三产品构成 生态农场的农产品消费可以分为种植业和养殖业两大类，产品种类繁多。从国内一些生态农场的实际看，普通采取选择一、二个大类中的几个种类进展消费，以确保到达专业化程度和进展规模化消费。南方地域特

23、别是平原地域生态农场的蔬菜种植和猪的养殖比较普遍。山区那么宜于种植野生类的菌菇、药材和相关作物，养殖鱼类和鸡鸭鹅。要留意生态农产品的消费与大规模的蔬菜、瓜果消费基地，尤其是大棚温室内的农产品消费是两回事。但生态农产品消费与季节性和时令性有亲密关系，否那么会降低市场接受才干。四规范化消费 这是一个技术性问题。迄今为止中国一切对生态农业的消费规范及其评价都处于一种探求尝试和研讨实验阶段，没有一致的规范。但是，对无公害、绿色和有机农产品的消费那么有相关的消费技术规范。对无公害、绿色和有机农产品的消费那么都是按照国家的相关规范进展的，否那么无法获得认证。寻求或建立一支专业化的技术和管理队伍对生态农场至

24、关重要。一些地域的生态农场在自立的农业消费规范化实施方法中，把农业消费产前、产中、产后全过程纳入规范消费和规范管理的轨道，坚持做到“六个规范化。即：种类规划规范化、农艺措施规范化、田间作业规范化、农机管理规范化、产品加工规范化、人员素质规范化。五农产品认证 无公害认证程序恳求人向县级承办机构申领种植业、畜牧业、渔业，或上中国农产质量量平安网下载，并按恳求书要求组织申报资料。县级农业行政主管部门予以确认申报资料的真实性，情况属实的签署审查意见进展引荐。然后由恳求人向市级承办机构申报资料，由其对申报资料真实性复查和规范性审查。申报资料符合要求的，签署意见，并由恳求人申报资料邮寄到省农产质量量平安中心审查。申报资料合格的，由省中心向恳求人发出及，组织有资质检查员参与的检查组按要求对