高职旅游管理基础教案

1、-PAGE . z.第一模块 旅游管理根底授课日期： 教 案 编 号： 1授课题目旅游的产生和开展教学方式：讲授法、举例法教学资源教学资料教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：能力目标掌握旅游根本框架，了解旅游管理的学科体系知识目标： 1、了解早期人类社会旅行的产生2、了解近代旅游活动及旅游业的产生教学重点和难点： 教学重点：1、了解早期人类社会旅行的产生2、了解近代旅游活动及旅游业的产生教学难点：建立旅游的初步概念及了解旅游活动产生所必须的要素教学容与设计：一做课程介绍，是学生从宏观的角度建立旅游的框架提出一个问

2、题：你认为在旅游是什么？二结合教材目录给学生讲如何开展本课程的学习三讲授新课旅行的萌芽；按照人类社会开展的进程，分析每个社会阶段的旅行；总结影响因素 ；总结本节容 四稳固练习分析自己家乡的旅游开展情况思考题与作业：作业：早期人类社会旅行时怎样产生的？课后分析及小结：第一模块旅游管理根底授课日期： 教 案 编 号： 2授课题目旅游的产生和开展教学方式：讲授法、举例法、比照法教学资源教学资料 图片教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：能力目标掌握现代旅游活动开展情况并能进展简单分析知识目标： 掌握现代旅游活动的开展情况

3、了解现代旅游活动开展的原因及特点教学重点和难点： 教学重点：1、掌握现代旅游活动开展情况2、了解现代旅游活动开展的原因及特点教学难点：掌握现代旅游活动开展情况教学容与设计：一复习上节课容，提问3名学生分别对早期人类社会及近代旅游活动的开展情况做分析二让全班同学思考一下就自己家乡而言旅游是否存在？为什么？三讲授新课1、本节充分调动学生的自主学习的主观能动性，有学生自行推选发言人，站在讲台上以教师的身份引导学习现代旅游活动的开展主要采取和上节课容相比照的方法；2、由其他同学进展补充以及总结出现代旅游活动的特点；3、第二局部由教师点评，整理思路、主要从以下几个方面：1国外旅游活动快速开展2结合社会、

4、政治、经济、文化方面总结现代旅游社会的特点。 四稳固练习分析*现代旅游开展有哪些优势、劣势？思考题与作业：简述现代旅游活动迅速开展的原因？课后分析及小结：第一模块旅游管理根底授课日期： 教 案 编 号： 3授课题目旅游的概念、性质与特点教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：能力目标掌握旅游的根本概念知识目标： 掌握旅游的概念掌握旅游活动的性质教学重点和难点： 教学重点：1、掌握旅游的概念2、掌握旅游活动的性质教学难点：掌握旅游的概念教学容与设计：一复习上节课对不同时

5、代旅游的产生和开展做总结回忆以提问的方式二引入新课：什么是旅游三讲授新课1、旅游的定义；2、旅游活动的性质 四稳固练习资料分析思考题与作业：旅游活动有怎样的性质？课后分析及小结：第一模块旅游管理根底授课日期： 教 案 编 号：4授课题目旅游的特点教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：能力目标掌握旅游的根本概念知识目标： 掌握旅游活动的特点了解旅游活动的开展状况指标教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游活动的特点教学难点：旅游活动的开展状况指标教学容与设计：一复习上节课

6、什么是旅游以及旅游活动的性质。以提问的方式二引入新课：通过学习请同学分析旅游活动有哪些特点三讲授新课1、旅游活动的特点：普及性、持续性、地理集中性、季节性2、衡量旅游开展状况的指标人次、货币、天数 四稳固练习 资料分析思考题与作业：通过对旅游活动的季节性的学习，你得到哪些启示课后分析及小结：第一模块旅游管理根底授课日期： 教 案 编 号：5授课题目旅游管理的概念定位教学方式：讲授法、多媒体教学法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：能力目标掌握旅游管理及旅游管理学的根本概念了解旅游管理的学科性质和

7、体系知识目标： 了解旅游业的行业属性和旅游管理的根本畴教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游管理及旅游管理学的概念教学难点：掌握旅游管理的学科性质和体系教学容与设计：一复习旅游的含义及特点、性质二提问：什么是管理？管理的性质？三讲授新课1、管理的概念利用多媒体展示图片及构造图2、旅游管理的概念定位3、旅游管理学的根本含义及特征4、旅游管理学的根本属性 四稳固练习 资料分析思考题与作业：教材课后习题课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：6授课题目根本整体旅游系统教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、

8、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握整体旅游系统的容能力目标： 了解旅游系统的容并运用到实际中教学重点和难点： 教学重点：掌握整体旅游系统的容教学难点：熟练运用旅游系统的每个要素整合工作教学容与设计：一复习上节课容，结合研究旅游中系统方法是一种必须的方法，从而引出新课。二讲授新课1、旅游必须包括5个相互依存的要素至少有一个旅游者、至少有一个旅游客源地、至少有一个旅游过境通行地区、至少有一个旅游目的地、旅行和旅游业2、根本整体旅游系统中五个要素各承当不同的任务3、分析旅游系统的三个类别国、出境、入境 三稳固练习 资料分析思考题与作业：分析旅游系统的三个类别第二

9、模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：7授课题目旅游者教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游者的概念能力目标： 能区别旅游者的分类及特征，掌握旅游者的心理特征教学重点和难点： 教学重点：旅游者的定义及产生条件教学难点：旅游者的旅游动机教学容与设计：一复习上节课容，根据整体旅游系统中的要素，引出新课二讲授新课1、关于旅游者的界定2、我国对入境旅游者的界定3、关于国旅游者的界定4、旅游者产生的条件5、旅游者的动机 三稳固练习 资料分析思考题与作

10、业：旅游者产生的条件有哪些？第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：8授课题目旅游者教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游者的类型和需求特点能力目标： 根据不同的旅游者的类型和特点提供不同的效劳教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游者的类型及需求教学难点：正确区分和灵活运用教学容与设计：一复习上节课容，根据旅游者动机分心，不同动机的旅游者的类型，从而引出新课二讲授新课根据旅游活动的不同类型，也将旅游者分为不同类型1、类型划分2、不同类型旅游

11、者的需求特点 3、旅游者的流动规律 4、影响旅游者流动的因素 三稳固练习 归纳旅游者流动的表现在哪些方面思考题与作业：分析旅游者的流动规律第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：9授课题目旅游客源地教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游客源地的含义及影响因素能力目标： 能够区分旅游客源地及分类教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游客源地的含义教学难点：影响旅游客源地的因素教学容与设计：一提问1-2名学生复习上节课容，区分不同类型的旅游者二引

12、出新课，根据整体旅游系统的含义，学习新容旅游客源地三讲授新课1、什么事旅游客源地2、推进旅游客源地的因素经济、社会、人口、技术、政治 3、旅游过境通行地区的含义及影响因素和客源地比照记忆四稳固练习资料分析思考题与作业：教材P48 6题、7题第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：10授课题目旅游目的地教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游目的地的含义及影响因素能力目标： 能够区分旅游目的地及分类教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游目的地的

13、含义教学难点：影响旅游目的地的因素教学容与设计：一提问1-2名学生复习上节课容，区分旅游客源地二引出新课，旅游目的地的概念三讲授新课1、什么事旅游目的地2、分类3、影响旅游目的地的因素经济、社会、人口、技术、政治 3、将学生分组讨论，*的客源地主要是哪些地区？*作为旅游目的地有哪些吸引的资源及因素影响有哪些？ 4、学生互评，教师点评思考题与作业：教材P48 8题、9题第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：11授课题目旅游住宿业教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目

14、的与要求：知识目标 掌握旅游住宿业含义能力目标： 能够区分旅游住宿业分类教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游住宿业的含义教学难点：影响旅游住宿业的因素教学容与设计：一提问1-2名学生复习上节课容，区分旅游客源地、旅游目的地二请一位学生复习关于整体旅游系统的知识点，引出新课三讲授新课1、旅游住宿业的含义2、分类3、旅游饭店等级4、旅游饭店的地位和作用举例思考题与作业：调查*旅游饭店的情况课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：12授课题目旅游交通业教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅

15、游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游交通含义能力目标： 能够区分旅游交通分类教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游交通的含义教学难点：影响旅游交通的因素教学容与设计：一提问1-2名学生复习上节课容，旅游饭店的重要性是什么？二由旅游活动的连续性导入新课三讲授新课1、旅游交通的含义2、分类3、旅游交通的构成及特点 4、旅游交通业的地位和作用举例 思考题与作业：调查*旅游交通业的情况课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：13授课题目旅游餐饮业教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志

16、、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游餐饮业含义能力目标： 能够区分旅游餐饮业分类教学重点和难点： 教学重点：掌握旅游餐饮业的含义教学难点：影响旅游餐饮业的因素教学容与设计：一提问1-2名学生复习上节课容，旅游交通业的重要性？二举例舌尖上的中国引出新课三讲授新课1、旅游餐饮业的含义2、分类3、旅游餐饮业等级4、旅游餐饮业的构成5、旅游餐饮业的地位和作用举例 思考题与作业：调查*旅游餐饮业的情况，并举例说明课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：14授课题目旅行社教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教

17、材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅行社的含义能力目标： 能够区分旅行社分类教学重点和难点： 教学重点：掌握旅行社的含义教学难点：影响旅行社的因素教学容与设计：一提问1-2名学生复习上节课容，举例分析*的旅游餐饮业开展二由旅游业的三大支柱之一，引出新课三讲授新课1、旅行社的概念2、分类3、旅行社的作用 4、旅行社的开展趋势思考题与作业：调查*旅行社的开展情况课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：15授课题目旅行社教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游

18、管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅行社的主要业务能力目标： 掌握旅行社的业务流程教学重点和难点： 教学重点：掌握旅行社的主要业务教学难点：掌握旅行社的业务流程教学容与设计：一提问1-2名学生复习上节课容，举例分析*的旅行社开展情况二引出新课三讲授新课1、旅行社的主要业务2、旅行社的业务流程 四分组做旅游线路设计 五学生互评，教师点评思考题与作业：旅行社的主要业务有哪些？课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：16授课题目旅游资源教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教

19、材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游资源的含义及分类能力目标： 使学生能对旅游资源概念有正确理解教学重点和难点： 教学重点：旅游资源的特征教学难点：对旅游资源概念的正确理解教学容与设计：一复习旅游者的不同类型及需求特点，请1-2位学生答复二引出新课三讲授新课1、旅游资源的概念2、旅游资源的特征3、旅游资源的分类法4、旅游资源的根本分类思考题与作业：*旅游资源的种类有哪些？课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：17授课题目旅游资源教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主

20、要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游资源的评价 掌握旅游资源的规划与开发的含义能力目标： 使学生能对旅游资源开发有正确理解教学重点和难点： 教学重点：旅游资源的规划与开发的含义旅游资源规划的类型教学难点：对旅游资源规划与开发的原则教学容与设计：一复习旅游资源不同类型，请1-2位学生答复二引出新课举例法三讲授新课1、旅游资源的评价2、旅游资源规划的概念及类型3、旅游资源的开发，应遵循的原则思考题与作业：旅游资源规划与开发的原则是什么？课后分析及小结：第二模块 旅游微观管理授课日期： 教 案 编 号：18授

21、课题目旅游资源教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游资源的开发中存在的问题能力目标： 如何对旅游资源开发进展保护教学重点和难点： 教学重点：旅游资源的规划与开发的含义旅游资源开发存在的问题教学难点：对旅游资源开发的保护对策教学容与设计：一复习旅游资源规划的概念，请1-2位学生答复二引出新课举例法三讲授新课1、旅游资源的开发中存在的问题案例举例法2、旅游资源的保护对策3、案例分析思考题与作业：旅游资源保护对策有哪些？课后分析及小结：第三模块 旅游宏观

22、管理授课日期： 教 案 编 号：19授课题目旅游市场教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游市场的概念及构成要素能力目标： 掌握旅游消费者的决策过程教学重点和难点： 教学重点：旅游市场的概念旅游市场的构成要素教学难点：掌握旅游消费者的决策过程教学容与设计：一复习旅游资源开发与保护的意义和要求，请1-2位学生答复二由旅游资源的分类不同引出消费者的需求不同，根据不同的市场细分，引出新课举例法。三讲授新课1、市场及旅游市场的概念2、旅游市场的构成要素3、旅

23、游购置力的影响因素4、购置欲望对消费者的决策影响思考题与作业：分析旅游者决策的影响因素课后分析及小结：第三模块 旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：20授课题目旅游市场教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游市场的细分市场的含义及原则 旅游市场的细分标准能力目标： 掌握市场细分的含义，并能准确分析不同旅游者的市场教学重点和难点： 教学重点：旅游市场的细分原则教学难点：如何进展市场细分，细分标准是什么教学容与设计：一复习上节课容，旅游市场的含义及影

24、响旅游者决策的因素，请1-2位学生答复二引出新课举例法三讲授新课1、市场细分的含义2、旅游市场细分根本原则3、旅游市场的细分标准4、阅读教材补充资料，分组案例分析思考题与作业：P94课后分析及小结：第三模块 旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：21授课题目旅游营销教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游营销的含义及性质能力目标： 面临新的挑战如何应付教学重点和难点： 教学重点：旅游营销的含义及性质教学难点：如何开展旅游营销教学容与设计：一复习上节

25、课容，旅游市场细分的含义，请1-2位学生答复二引出新课举例法三讲授新课1、旅游市场营销的含义2、旅游市场营销的性质，并请学生举例分析3、案例分析旅游营销案列，请学生分析思考题与作业：结合自己的家乡写一份旅游市场调查问卷课后分析及小结：第三模块 旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：22授课题目旅游营销教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游营销的方案 掌握旅游营销组合能力目标： 能准确的运用旅游营销的方案和实现旅游的最正确营销组合教学重点和难点：

26、教学重点：旅游营销组合教学难点：旅游营销方案SWOT分析教学容与设计：一复习上节课容，旅游市场营销的含义及性质，请1-2位学生答复二引出新课举例法三讲授新课1、旅游市场营销的方案2、旅游市场营销方案的根本步骤3、SWOT分析容3、旅游营销组合思考题与作业：试分析旅游营销组合课后分析及小结：第三模块 旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：23授课题目旅游的经济影响及代价教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游对经济的影响及代价能力目标： 在关注经济积

27、极的影响同时，要正视旅游活动对旅游目的地带来的负面代价教学重点和难点： 教学重点：旅游活动的正面经济影响教学难点：旅游的经济代价教学容与设计：一复习上节课容，旅游市场营销的SWOT分析及4P组合含义，请1-2位学生答复二引出新课举例法有旅游市场的积极营销带来的积极效益，引出新课的容三讲授新课1、旅游活动的正面经济影响直接收入、间接收入、就业、促进关联产生和区域经济的开展、有助于重新分配财富举例法2、旅游活动的经济代价引发物价上涨、可能引起产业构造失衡、示效应、旅游经济的被动性、旅游业的就业举例法请学生分析并讨论旅游活动的经济代价，以家乡的旅游开展为例思考题与作业：试分析旅游的经济影响第三模块

28、旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：24授课题目旅游的社会文化影响及代价教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游的社会文化影响及代价能力目标： 旅游活动带来的文化碰撞需要辩证的对待教学重点和难点： 教学重点：旅游的社会文化影响教学难点：旅游的代价教学容与设计：一复习上节课容，旅游的经济影响及代价有哪些，请1-2位学生答复二引出新课举例法由旅游活动的特性分析，旅游是异文化的相互交流的过程，在这之中必然会产生正反两方面，引出新课三讲授新课1、旅游的社

29、会文化影响的三个主要概念2、旅游活动的正面社会文化影响举例法3、旅游活动的社会文化代价举例法4、与旅游的社会文化影响相关的产业因素5、案例分析，学生讨论，教师点评思考题与作业：试分析旅游的社会文化影响第三模块 旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：25授课题目旅游的环境影响及代价教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游的环境影响及代价 了解旅游承载力的概念能力目标： 掌握旅游活动带来的环境影响，树立环保意识教学重点和难点： 教学重点：旅游对环境积极

30、影响、旅游承载力的概念教学难点：旅游的环境代价教学容与设计：一复习上节课容，旅游的社会文化影响及代价有哪些，请1-2位学生答复二引出新课举例法由旅游资源的分类及旅游活动的开展形式，分析以自然旅游资源为主的开展的度假型旅游占大多数，引出新课三讲授新课1、旅游对环境产生的积极影响分别举例说明2、旅游对环境的代价举例法3、旅游承载力4、案例分析，学生讨论，教师点评思考题与作业：试分析旅游的环境影响第三模块 旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：26授课题目旅游的环境影响及代价教学方式：讲授法、案例法、讨论法教学资源教学资料 教材和主要参考书教材：旅游管理学,中国旅游参考书目：董观志、梁增贤主编：旅

31、游管理原理与方法. 中国旅游教学目的与要求：知识目标 掌握旅游的环境影响及代价 了解旅游承载力的概念能力目标： 掌握旅游活动带来的环境影响，树立环保意识教学重点和难点： 教学重点：旅游对环境积极影响、旅游承载力的概念教学难点：旅游的环境代价教学容与设计：一复习上节课容，旅游的环境积极影响及代价有哪些，请1-2位学生答复二引出新课举例法由旅游承载力的案列，十一黄金周为例，引出新课三讲授新课1、影响旅游承载力的因素当地因素、外来因素2、旅游的环境影响和旅游承载力对旅游管理者的启示3、案例分析，4、学生讨论，教师点评思考题与作业：试分析旅游的环境影响第三模块 旅游宏观管理授课日期： 教 案 编 号：27授课题目旅游的可持续开展教学方式：讲