2022年三年级一班少先队活动课教案

1、学习好资料 欢迎下载2022-2022 学年度其次学期三年级一班少先队活动方案安全与我同行时间：第 2 周-第 4 周教学目标：1、情感目标 提高安全意识,情愿自觉去学习道路交通法的有关学问,在学习中增强与同学的合作沟通意识；2、学问目标 初步明白道路交通法的有关条文,知道每一个公民都要自 觉遵守交通法,明白交通安全重在预防；3、才能目标 自己能转变生活中不遵守交通法的不良习惯,提高对生活中违 反交通法的行为的辨别才能；重点难点：依据同学的认知水平和学习才能的有限,对枯燥的法律条文的懂得比较肤浅,因此,本课重点以让同学明白道路交通法的有关条文为平台,着重培育同学自 觉遵守交通法的意识和良好的交

2、通行为习惯；教学过程：为了达到教学目的, 我遵循同学为主体、 老师为主导、 进展为主线的现代教学理念,设计了六个教学步骤：课件展现 创设情形,合抱负象合作沟通,大胆探究事故再现,撞击情感 直抒胸臆,列举事例明白症结,入情悟理 联系实际,拓展深化 这六个步骤以循序渐进、 螺旋上升的原就构建教学内容,形成师生间、 同学间多 向性信息沟通, 构成媒体运用、 同学协作学习的动态组合, 从而在一课中突破重 难点,完成教学任务；1、创设情形、合抱负象依据教学需要,我第一出示真实情形：（课件展现）这是我校一同学冲下斜坡跑上大路时的情形,老师在指导同学观看的基础上, 引导其合抱负象： “将会显现什么样的结果？

3、 ”这样拉近了课本与同学的距离,在感知 的环境中同学有了表达的欲望,为下一步的学习搭建了平台；学习好资料 欢迎下载2、合作沟通,大胆探究依据同学回答, 老师导出可能显现车祸与不行能的两种情形,并启示同学分组进行沟通其缘由是什么？并相机板书；这一环节的设计通过沟通、 探究,培育同学的合作意识与分析才能,以及让他们懂得“道路安全,防患未然 ”的道理,不能存有侥幸心理；老师就此揭示今日的学习主题 3、事故再现,撞击情感自觉遵守交通法；在同学感知、 认知的基础上, 为更进一步激发同学的情感,老师不失时机地播放录像,（课件展现）通过这些触目惊心的场景和极有说服力的数据,同学的心灵会受到猛烈的震动, 他们

4、会感到交通事故随时都可能发生,它离我们很近,很近；4、直抒胸臆,列举事例在同学的情感与画面场景产生共鸣时,同学们会情不自禁的说出感受, 这时老师结合画面真情告白： 面对这一幕幕令人触目惊心的车祸现场,一个个瞬时消逝的 鲜活生命,您是否仍要尝试；继而,让同学列举学校、家庭、社会中不遵守交通法或交通安全事故的实例； 以此来培育其辨别才能, 增强安全意识, 促进良好行 为道德的成长；这时,讲解道路交通法的有关条文就水到渠成了,从而顺当完成学问目标； 同时给同学指出教材中显现的 中华人民共和国道路交通治理条例已废止,现行法律是 法；2022 年 5 月 1 日起实施的中华人民共和国道路交通5、明白症结

5、,入情悟理俗语说： “老虎的屁股摸不得 ” “交通安全事故猛于虎 ”人们 为什么仍在重蹈覆辙？交通事故为什么层出不穷？老师出示事故缘由统计数据,（课件展现）并着重指出90% 的交通事故是与每一个人安全意识淡薄,不自觉遵守交通法有关；接着播放录像；（课件展现）这一环节的设计旨在让同学从调查统计中,从很多悲切的场景中转变交通安全意识淡薄的实际,从而在生活中自觉遵守交通法；6、联系实际,拓展深化 法制教学要回来同学的生活, 敬重同学实际； 让同学在虚拟或现实中体验,促进知行的统一；这时老师再次播放开课时的画面,（课件展现）并依次导出：面对这样的情形,你给这位学校生说些什么呢？假如是你该怎么做？假如这

6、同学真出事了,你该怎么办呢？同学们的回答,就可能会涉及到交通安全标语口号、自觉遵守交通法、交通安全保证设施、如何报警、救助等问题；老师相机出示我班学学习好资料 欢迎下载生调查统计表 （课件展现） 使其切实知道自己交通安全学问缺乏,转变不遵守交 通法的不良习惯； 法制教学要回来同学的生活, 敬重同学实际； 让同学在虚拟或 现实中体验,促进知行的统一；这时老师再次播放开课时的画面,（课件展现）并依次导出：面对这样的情形,你给这位学校生说些什么呢？假如是你该怎么 做？假如这同学真出事了, 你该怎么办呢？同学们的回答, 就可能会涉及到交通 安全标语口号、自觉遵守交通法、交通安全保证设施、如何报警、救助

7、等问题；老师相机出示我班同学调查统计表（课件展现） 使其切实知道自己交通安全学问缺乏,转变不遵守交通法的不良习惯；总结：同学们,交通事故形形色色,多种多样,交通安全是一个永恒的话题,我们只有自觉遵守交通法,让交通安全警钟长鸣,幸福才能与我们同在,安全才能与我们同行；学习好资料 欢迎下载文明伴我行时间：第 5 周-第 8 周一、文明的内涵在现代汉语中,文明指一种社会进步状态,是人类在熟悉世界和改造世界的过程中所逐步形成的思想观念以及不断进化的人类本性的详细表达；它与“野蛮 ”一词相对立；文明与文化这两个词汇有含义相近的地方,也有不同；文化指一种存在方式,有文化意味着某种文明,但是没有文化并不意味

8、“ 野蛮” ；二、观看视频,程门立雪的故事告知你什么道理？三、 “ 文明人 ”自测：你是一个文明的人吗？（1）升国旗时,你能肃立,行注目礼吗？A.能 B.有时 C.不能（2）你平常说脏话吗 .A.不说 B.很少说 C.常说（3）路上见到老师,你会主动上前问好吗？A.是 B.有时 C.不（4）你有过破坏公物、乱扔粉笔的行为吗？A.没有 B.有过 C.常常（5）你能和同学友好相处、并相互帮忙吗？A.是的 B.很少 C.没有（6）你会乱扔垃圾吗？A.没有 B.有时 C.常常（7）观察校内有垃圾,你会捡起来并扔进垃圾桶吗？学习好资料 欢迎下载A.会 B.有时 C.不会（8）你能够做到上课仔细听讲,不讲

9、话做小动作吗？A.会 B.有时 C.不会（9）你能按时独立完成作业,不抄袭别人作业吗？A.能 B.有时 C.不能（10）参与各种集会能准时到达,寂静听讲吗？A.能 B.有时 C.不能说明：挑选 “ A” 得 3 分,挑选 “ B”得 2 分,挑选 “ C”得 1 分；分数为 3024 分：你是个讲文明, 懂礼貌的人； 举止言谈文明, 与老师、父母、同学相处融洽,人际关系好,是个受欢迎的人！分数为 2216 分：一般情形下,你是个文明的人,但有时可能没有仔细对待一些事情,特殊是一些小事,人际关系一般,是个比较受欢迎的人！分数为 1410 分：很多情形下,你是个不文明的人,人际关系肯定很差,是个不

10、受欢迎的人；要留意咯；四、校内不文明行为文明,让你举止文静 ;让你受到敬重；为你赢得掌声；但是,在我们的校内中仍旧存在个别不文明的行为,你能为他们指出来吗？照片展现；五、做文明学校生终止语：文明是一粒最有生命力的种子,它会在我们的精神世界里发芽、开花、结果,指导我们的人生观、世界观,让我们把文明之花播撒到生活中、校内中！知书达礼现在起,文明礼貌要发扬；学习礼仪善交往,团结同学敬师长；主动帮忙老弱残,孝顺长辈问暖寒；言行举止见精神,日日勤修成素养；学习好资料 欢迎下载生命在你手中 交通安全训练主题队会课 题 生命在你手中 道路交通安全训练主题队会时间：第 9 周-第 11 周教学目的1、通过看新

11、闻图片、讲课等形式引起同学们对交通安全的重视；2、把握走路、乘车、骑车等交通安全常识,明确清明节期间外出以及平常日常生活中怎样做才安全；3、通过交通安全学问有奖竟答等互动,激发同学的学习爱好；教学重点 重视交通安全,把握走路、乘车、骑车等交通安全学问教学难点 关于走路、乘车、骑车等交通安全学问教学方法 叙述 、演示、争论法 教具 制作多媒体课件（有关交通安全方面的学问）布置作业 联系实际写一篇熟悉体会教 学 过 程 和 时 间 分 配项目复习旧课、导入新课讲授新课课堂争论 小结时间6 分钟24 分钟10 分钟5 分钟学习好资料 欢迎下载备注教案纸（ B）教 育 内 容题目：生命在你手中 道路交

12、通安全训练主题班会一、课题导入（ 6 分钟）1、播放路面一连串由于担心留意交通安全而导致的悲剧,老师叙述：随着经济的日益进展,我们大地球母亲已变得越来越漂亮,大路上车辆川流不息的景象随处可见；然而由于有些人交通安全意识的淡薄,在车水马龙的大路上演了一幕幕不行挽回的悲剧；2、当你看到一个个鲜活的生命消息于车轮之下,当你发觉一阵阵欢声笑语隐没在尖锐的汽笛声中,你想说什么呢？当你面对那些触目惊心的场景时,同学们3、老师小结：面对这一幕幕悲剧,我们能不感到痛心疾首吗？道路交通安全事故依旧是各种事故领域的“头号杀手 ”；生命在你手中,交通安全不容忽视；所以今日我们就一起来学习道路交通安全学问,要求同学们

13、养成自觉遵守交通规章的好习惯；二、讲授新课（ 24 分钟）（一）严肃的交通安全形势及事故缘由分析汽车的问世,给人们带来了交通上的便利； 随着我国经济的飞速进展,社会拥有汽车量也越来越大,人们与汽车的关系也越来越亲密；人们的工作、生活根本离不开汽车；但随着汽车的产生,车祸也降落了人间,从第一辆汽车问世开头（1886 年 1 月 29 日）,到现在是119 年,全学习好资料 欢迎下载世界已有 3200 多万人丧生于滚滚车轮之下,相当于其次次世界大战死亡人数的 2 倍,现在地球上每一分钟有1 人死于车祸； 车祸中致残的人数已高达 1.7 亿,交通事故已成为和平常期的“流淌杀手 ”；交通事故的发生,它

14、不分富人与穷人,名人与平民,男人与女人,老人与小孩, 只要你在大路上参与交通活动, 就时刻有招惹车祸的危急；有很多世界名人也因车祸事故而丧生：1906 年 5 月 30 日,法国闻名科学家居里夫人的丈夫、闻名物理学家皮埃尔 .居里在大街上行走时,被一辆超速行驶的军车撞死；1927 年 9 月 14 日,美国闻名舞蹈家邓肯与伴侣外出时,身上的围巾被一辆疾驶的汽车刮住,她被卷到轮下,倒在 血泊之中； 1949 年 8 月 16 日,美国享誉世界的闻名小说飘的作者 玛格丽特 .米切尔在大路上被一辆高速驶入逆行道上的摩托车撞死；1997 年英国皇妃戴安娜夫妇双双死于车祸；八十岁月,东海舰队副司 令员在

15、我市小越地段死于交通事故；我国的道路交通事故情形不容乐观；摆在我们面前的是这样一串黑色繁重的数字：我国汽车保有量只占全世界的1.9% ,但事故死亡人数却占全世界的 15%左右；从 20 世纪 80 岁月末我国交通事故年死亡人 数首次超过五万人至今,我国交通事故死亡人数已经连续 10 年居世界 第一；而且,在滚滚车轮下丧生的人数,短短十几年间已从每年五万多 人增长到每年 10 万人,整整翻了一番； 上世纪 90 岁月我国死于交通事 故总人数已达 40 万人；我国已成为全世界道路交通事故最为严峻的国 家！学习好资料 欢迎下载五大缘由导致交通事故频发：一是一些人交通安全意识和法制观念比较淡漠,交通违

16、法现象比较普遍；二是道路交通工具构成复杂,车辆、驾驶人增加快；以我市为例,截至2022 年 12 月底,我市共有机动车驾驶人 87410 名,其中汽车驾驶人 41231 名；共有各类机动车辆 101124辆,其中汽车 19579 辆,县管车辆 81545 辆； 三是大路安全设施相对滞后,一些险路、危桥长期得不到有效治理,简单诱发道路交通事故；四是道路运输企业多、小、散、弱,一些企业不能正确处理安全与经济效益的关系,不重视安全生产；工作不重视,措施不落实；五是一些地方和单位对道路交通安全对同学来说,导致车祸事故发生的最大缘由是：中学校生反应才能、判定才能和自我爱护才能差,缺乏应有的交通安全常识,

17、不清晰交通信号的含义和机动车辆的特性,对交通环境、交通危急认知水平低,特殊 是学校生,喜爱在大路上玩耍打闹、突然猛跑,极易导致交通事故；交通事故给社会带来了繁重的负担,给人民群众带来了庞大的生命、财产缺失和残酷的心理损害；一人死亡意味着一个家庭幸福的失落,10 万死亡数字的背后,是 10 万个家庭失去了幸福生活；据 2022 年全省残疾人协会的报告,现在的残疾家庭有60是由交通事故造成的；一个残疾人家庭要牵连很多社会资源,显现交通事故前,这个家庭无疑很欢快的,显现了交通事故后,就显现了无法抹去的阴影；没有任何事情比保证人的生命安全更为重要；10 万人的生命代价应该唤醒各个环节, 尽一切可能为交

18、通安全供应保证；对我们交通参与者 来说,就是要把道路交通安全法律法规作为生命的爱护神,珍视自己的学习好资料 欢迎下载生命,削减和杜绝交通违法行为,排除事故隐 患；（二）我国道路的车道划分、通行原就和路权 我国道路的车道分为：机动车道、非机动车道、行人道三类；道路交通安全法第四章（道路通行规定）部分条款：第三十五条 机动车、非机动车实行右侧通行；依据道路条件和通行需要,道路划分为机动车道、非机 第三十六条 动车道和人行道的,机动车、非机车、行人实行分道通行；没有分机动 车道、非机动车道和人行道的,机动车在道路中间通行,非机动车和行 人在道路两侧通行；第三十八条 车辆、行人应当依据交通信号通行；遇

19、有交通警察现场指挥时, 应当依据交通警察的指挥通行；在确保安全、畅通的原就下通行；在没有交通信号的道路上应当这就引伸了一个问题,那就是路权；什么是路权呢？路权是指交通参与者依据交通法规的规定,在肯定的空间和时间内 使用道路,进行交通活动的权益；路权可分为上路行驶权、通行权、先行权、占用权；路权的总原就 是路权法定原就, 即无论是上路行驶、 通行、先行、占用均由法规确定；上路行驶权是指上路行驶的车辆及其驾驶人,必需符合交通法规规 定的条件,才有权上路行驶；如车辆必需领取号牌、驾驶机动车辆的人 必需持有机动车驾驶证等,这是上道路行驶的先决条件；通行权是指交通参与者,依据交通法规的规定,在道路某一空

20、间范学习好资料 欢迎下载围内进行交通活动的权益；例如：机动车在机动车道行驶,即在机动车 道这一空间范畴内享有通行的权益,非机动车在非机动车道内行驶,行 人在人行道上行走,都享有权益；其他交通参与者不得侵害,否就就是 侵权行为；先行权是指交通参与者依据交通法规的规定所享有的优先使用道路 的权益；先与后是时间概念,所以先行权又称时间路权,多用在车辆与 车辆、车辆与行人发生交叉时,由法规规定谁先谁后；如：在路段上,行人在人行横道上享有先行权,车辆必需让行人先行；占用权是指占用道路时,须经公安交通治理部门批准,取得占用的 权益；不经批准是不得占用的；路权原就在交通治理实践中得到了广泛的应用,特殊是在处

21、理交通 事故时,凡违反路权的,均应负有责任；（三）同学如何自觉遵守道路交通安全法律法规安全乘车 1、乘坐车辆的挑选；乘坐车辆第一要挑选车况良好,驾驶员技术好的 车辆,如公交大巴、中巴车、出租车、学校接送车等,由于这些车辆所 属的客运单位都有严格的车辆检查、检验制度,驾驶员都是经过严格培 训、考核并且驾龄都在三年以上,有从业资格证的；千万不行乘坐违规 经营的社会黑车, 由于这种车的车主、 驾驶员往往刚刚拿到驾驶证就急 于挣钱,他们一无从业资格证,二无经过系统的交通安全培训,三连养 路费、保险费有没有缴都是个问题；更不能乘坐三卡、改装后的三轮车 或电瓶车,由于这种车的刹车装置根本达不到安全要求,乘

22、坐他的车等学习好资料 欢迎下载于是坐在炸弹上；其次,对驾驶员也有个挑选问题,大家尽可能不要乘 坐饮酒驾驶人开的车,更不能乘坐醉酒人开的车；另外,假如你的父母 会开车,你应当积极劝导父母,为了家庭安全、幸福,千万不行酒后驾 车；2、乘车途中的安全；乘坐汽车后不要将头、手伸出窗外,以防车辆与 车辆交会时发生危急；不要向车外抛洒物品和吐痰,不要在车辆行驶途 中与驾驶员闲谈, 不要在车上嬉笑打闹； 在大人后面乘坐二轮摩托车时 要戴好安全头盔, 坐摩托车、 电瓶车、自行车都要正向骑坐而不要侧坐,不要把脚往轮胎里面伸,以防跌落或轧伤；（案例 1）安全骑车 1、骑自行车（包括电动自行车,下同）不能走机动车道

23、；由于法律规定： “机动车、非机动车、行人实行分道通行”；你走机动车道一是违反法律,二是违反了路权；既然法律没有给你在机动车道内的通行权,你就不要在机动车道行驶,假如你硬要走机动车道,往往简单导致交通 事故发生；2、骑自行车不要逆向行驶； 由于法律规定： “机动车、非机动车实行 右侧通行 ”；你逆向行驶的话,就可能与对面行驶车辆发生碰撞；3、骑自行车不要直穿十字路口；需要穿过十字路口,应当依据道路 标线, 按“右侧通行 ”原就从非机动车道内绕道而行；仍有, 驾驶自行车、电动自行车、 三轮车横过机动车道应当下车推行,行车也应当下车推行；包括过人行横道线自4、骑自行车不要成群结队、揪肩搭背、嬉笑打

24、闹、双手离把；自行学习好资料 欢迎下载车转弯时,尽可能伸出你的左、右手,示意你要转弯的方向；由于现在道路上的机动车实在太多,加上部分驾驶员的超速行驶,我们已来不得半点疏忽和麻痹； 特殊是没有划分机动车道、非机动车道和人行道的道路上,机动车在道路中间通行,非机动车和行人应当在道路两侧通行,更要留意骑车安全；例如：中间有一条黄色单实线,两边各有一条白色 虚线的道路（这种路在我们上虞很普遍）,中间是供机动车通行的我们 称它为机动车道；白色虚线的右侧这个道是一个机、非混合车道,它既 是走慢速机动车的,又是供三轮车、自行车（电动）和行人走的非机动 车道,它的排列次序为慢速机动车、三轮车、自行车（电动）和

25、行人；路权划分： “行人的路权在道路右侧边线1 米范畴,自行车的路权在道路右侧边线 1.5 米内行驶,三轮车路权在道路右侧边线 2.2 米内行驶,慢速机动车在 2.2 米外范畴行驶 ”；所以我们说： 在现在的道路上, 要保 证骑车安全也不是一件简单的事情,请千万不行再做出成群结队、揪肩 搭背、嬉笑打闹、双手离把的危急动作来,否就就有可能为自己的卤莽 行为承担后果；（案例 2）5、要留意车辆的安全有序停放；车辆在公共场所停放应挑选不影响 他人进出、不影响市容貌、不易被小偷作案的地方,并尽可能使车辆停 放有序、间隔相等、排列整齐；车辆在校内内停放,应依据学校指定的 地点停放；6、常常对自己所骑车辆

26、进行检查修理,确保车况良好；上学、放学 骑车时留意检查车辆, 重点检查车辆的制动、 车铃是否完好, 该修的修,该换的换,不要让担心全隐患留给自己；学习好资料 欢迎下载7、无证不动他人机动车；这里特殊要提示的是高中、中学同学,千 万不要认为自己个子已像大人了,就任凭动用他人机动车,要记住,无 证驾驶是严峻交通违法行为（依据道路交通安全法规定处二百元以 上二千元以下罚款,可以并处十五日以下拘留）,出了事故后果更加严 重,会懊悔莫及；安全走路 1、分道行走,自觉靠右；道路交通安全法第三十五条、第三十 六条规定 （见前） ；所谓右侧通行, 是指在道路上行进方向的右侧通行；在城区或其他有人行横道线的地方

27、,横过道路肯定要走在人行横道线 内,由于这是法律给予行人肯定通行权的地方,肯定要充分利用,并按 照红灯停、绿灯行的规章通行；如有车辆要强行闯向人行横道线时,你 可伸出左、右手示意它减速慢行,千万不行徘徊不决；2、不盲目横穿；横过大路其实是一件很危急的事情,很多汽车与行 人发生的碰撞事故,极大多数是在行人横穿大路时发生的；我们知道,汽车不是说停就停得下来的,所以我们可要特殊当心； 我们可以学习借鉴香港人的走法,实行“先望左、后望右 ”的方法,即：到达大路边先看看左面有没有来车, 要是没有的话你先过前半条；再看看右面有没有来车,要是没有的话你就赶快过后半条,这与我们平常所说的“一慢二看 三通过 ”

28、都是同样道理,总之要看清路况；3、不要边走边看书,不在大路上相互追赶,不在大路上玩耍和长时 间停留； 大路是特别危急的地方, 稍不留意就会遗憾终身； 人常说： “惹 不起我就躲 ”,机动车是高速危急工具,它可以给人们造福,也可以给学习好资料 欢迎下载人们带来灾难,这就需要我们取其利,避其害；只要我们专心把握车辆 运动规律,学会避让方法,就会平平安安、顺顺当利地行走在宽敞的马 路上；（案例 3）三、集体争论（分组争论、抢答）（10 分钟）交通安全学问竞赛（抢答形式）1、交通讯号灯有哪些颜色？都有些什么作用？2、红灯亮时行人该怎样？3、黄灯亮时仍可以过大路吗？4、什么灯亮时才可以走？5、行走时怎样

29、留意交通安全？6、骑自行车要怎 样留意交通安全？7、出示各种交通标志,让同学们说出交通标志的名称及其意义；（课件亮出答案）行走时怎样留意交通安全？1） 在道路上行走,要走人行道,没有人行道的道路,要靠路边行走；2） 集体外出时,要有组织、有秩序地列队行走；3） 在没有交通民警指挥的路段,要学会避让机动车辆,不与机动车辆 争道抢行；4）穿越大路时,要遵守交通规章,做到骑自行车要怎 样留意交通安全？要在非机动车道上靠右边行驶； “绿灯行,红灯停 ”；学习好资料 欢迎下载老师小结：同学们都把握的很好,那就期望同学们能自觉遵守交通 安全规章；树立良好的中专生形象,讲文明,懂礼貌,过一个文明、和 谐、安

30、全的清明节；四、 总结（ 5 分钟）交通安全警句朗读： 中职生,上学校,会骑车,会走路,走路要走人行 道,过大路别乱跑,十字路口看信号；愿同学们乘上安全之舟,扬起生 命之帆,在学问的海洋里乘风破浪；生命只有一次,幸福欢快把握在你 的手里,期望同学们通过这次班会活动,学会珍爱生命,养成自觉遵守 交通规章的好习惯；交通安全,靠你靠我靠大家,靠全社会的方方面面来关怀、支持和自觉 地加以遵守,也只有这样我们的道路交通才会有序、安全、畅通,我们 的社会才会更加和谐,人民才会更加美满幸福！五、布置作业 （联系实际写一篇熟悉体会）学习好资料 欢迎下载饮食安全训练主题队会活动方案时间：第 12 周-15 周一

31、、班级饮食现状 班级现有同学 33 人,大部分同学在校门口吃早饭； 有两名同学在校吃午饭；二、学校饮食安全现状 在各大中学校校四周, 众多的小型餐饮业与校内食堂竞争；但它们普遍存在 加工、营业面积过小,没有足够的加工、贮存场所和“ 四防” 设施,缺乏基本的 洗涤、消毒设施等题；他们为追求利润最大化,不顾同学的身体健康,使用垃圾 油、病死鸡肉猪肉等；学校食堂条件 学校食堂卖饭窗口太少, 同学买饭特别拥挤, 等候时间太长, 有时就买不到；简接促使同学外出就餐；另外,在学校食堂就餐要比在外边就餐贵；同学自我防意识不强；不少同学就餐时间只考虑饭菜的外观、价格、口味、便利等,往往忽视卫生,不考虑加工间的

32、卫生状况, 生产原料的来源、 质量,特殊是在外面小吃部就餐表 现突出；社会食品卫生总体水平的影响目前,我国食品卫生总体水平不容乐观；表现在食品的种植、 养植过程中存在的农药、兽药污染题,一些不法生产经营为牟取暴利,不顾消费者安危,在食 品生产经营中滥用农药,兽药,掺假等；如在大米添加矿物油和人工合成色素、猪饲料中添加瘦肉精等大事； 这些题和大事都不同程度地对同学的身体健康造成 潜在威逼；三、显现的题 常常有同学因在路边小店或流淌摊点食用了不卫生食品,或吃了在小卖部买 的三无食品,而显现头痛,腹泻现象,严峻影响了同学的身心健康和学习；四、主题班会的意义 通过该班会提高同学的饮食安全意识,加强自我

33、爱护,确保同学健康成长,从而保证同学的学习；五、主题班会的形式 以讲座的形式, 以现实的事例向同学讲解分析饮食安全题,辅以同学的发言 和争论；六、活动预备 1、确定主题中心内容 2、搜集、组织材料学习好资料 欢迎下载七、活动过程（一）班主任讲解1、很多小商小贩在食品加工工程中使用地沟油,“ 过菜油” ,“ 泔水油” ；地沟油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严峻超标的非食用油；一旦 食用,就会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌；“ 过菜油” 之 一的炸货油在高温状态下长期反复使用,与空气中的氧接触,发生水解、氧化、聚合等复杂反应,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值上升,并产

34、生一些挥发 物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用；“ 泔水油”中的主要危害物黄曲霉素的毒性就是砒霜的 100 倍；据介绍,国对食用油卫生质量均有相应的标准, 对相关指标作出了明确规定；那么,假如食用油中的有关成分含量超标,卫生部门食品卫生专对此作了详尽说明；将会给人造成什么样的危害呢？黄曲霉素：“ 泔水油” 中剧毒的黄曲霉素是目前发觉的最强的化学致癌物质,毒性是砒霜的 100 倍；动物长期低剂量摄入黄曲霉素,素仍可能引发胃腺癌、肾癌及、小肠等部位癌肿；100会患肝癌；黄曲霉砷：属于重金属,如体内残留过量,将会引起头痛、头晕、失眠、多梦、乏 力、消化不良、消瘦、肝区不适等症

35、状；铅：重金属的一种,如体内吸取过量,会导致溶血,铅毒性脑病和四周神经 病,引起猛烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病、中毒性肾病、多发性四周神经病；此外,重复加工的泔水油中仍含有大量的甲苯丙醛和磷（来源于餐具洗涤 剂）；人体一旦食用,将会破坏白血球、消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌；2、苏丹红的危害 不法商贩有时为了改善食品的色泽,往食品中添加苏丹红；苏丹红有一、二、三、四号四种；其中,一号是一种常用于溶解 剂、机油、蜡和鞋油等产品的化学染色剂,一般用于工业用途；2022 年研究人员发觉它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变,显现出可能致癌的特性； 依据欧盟的规定,把这种染色剂添加到食品中是违法的, 进

36、入任何欧盟国的全部干的、碎的或研磨的辣椒, 都不能含有苏丹红一号； 今年 2 月,英国一调味品公司使用 了含有苏丹红一号的辣椒粉制作调料,调料又应用于食品加工, 引起了一场空前的食品紧急召回行动；苏丹红一号的危害性究竟有多大呢？英国食品标准署指出,老鼠试验显示,苏丹红一号能引起膀胱癌和肝癌；显示有肿瘤迹象的老鼠, 服用苏丹红一号的量为：每天按每公斤体重 30 毫克的量连续服用2 年；在按每天每公斤体重15 毫克服用苏丹红一号的其它动物身上,就没有发觉与癌症相关的变化； 假如按相同比例推算,显现肿瘤迹象的老鼠摄入的量相当于一个 50 公斤重的人,每天摄取苏丹红一号 1500 毫克,连续服用 2

37、年；而在被列入英国污染名单的食品中,含苏丹红一号的量每千克不到 1 毫克；在上海被检测出含有苏丹红成分的 6种榨菜中,其含量从每千克 01 毫克至 10 毫克不等；在亨氏美味源 广州 食品有限公司生产的“ 美味源” 牌金唛桂林辣椒酱样本中,苏丹红一号的残留量为 06 毫克千克；从原理上讲, 化学物质引起癌变是通过对细胞中的DNA影响而发生的； 假如吃了一两个这样的食品,它的影响是微不足道的,即使一个人每天吃这些食品,连续吃几年, 其风险尽管比不吃的人高, 但仍旧是很低的； 从食品店中清除这些 产品是很有必要的,主要目的是防；3、小食品中的添加剂学习好资料欢迎下载前者如双1、漂白剂 漂白剂在食品

38、加工中应用甚广, 种类有氧化漂白及仍原漂白两类,氧水,后者包括亚硫酸盐类等；行业黑幕： 1 某厂用病死母猪肉做肉松,为转变肉制品的色泽,就加入大量双氧水使死猪肉变色；2 某厂在制造椰果时,加入大量双氧水,使椰果晶莹透亮；3 用氧化漂白剂掩盖肉类、 海产的腐败变质外观； 4 将含甲醛成分的致 癌的工业用品“ 吊白块” 添加到米粉、腐竹等食品中去；2、着色剂着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质,通常包括食用合成色素和食用自然色素两大类,有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄等；行业黑幕：1 滥用柠檬黄等加工情人梅； 2 水果罐头中超量使用日落黄,使其看上去颜色明艳,不褪色；3 以

39、名为加丽素红的一种色素类饲料添加剂喂养鸡,使其产出颜色偏红的鸡蛋；3、防腐剂 狭义的防腐剂主要指山梨酸、 苯甲酸等直接加入食品中的化学物质；广义的防腐剂仍包括那些通常认为是调料而具有防腐作用的物质,如食盐、醋等；行业黑幕： 1 一些食品企业出于成本考虑,选用成本较低的防腐剂；以山梨酸和苯甲酸为例,前者对人体更为安全；但前者的成本为后者的两三倍,不少企业为了节约成本,挑选并超量使用苯甲酸；2 使用甲醛和福尔马林等非食品级的工业原料, 来强行杀菌； 某些腐竹、 米面制品曾被揭发存在这种严峻违 法行为；4、香精香料 能使食品增香的物质,如水溶性香精、油溶性香精、调味液体香精、微 胶囊粉末香精和拌和型

40、粉末香精；按香型分为：奶类香精、甜橙香精、香芋香精 等；行业黑幕： 相当一部分企业私自生产、 经销、使用未经国批准的食品香 料,或使用低质、违规原料,以牟取暴利；5、甜味剂 甜味剂是指给予食品以甜味的食品添加剂,有蔗糖、葡萄糖、果糖、果 葡糖浆、糖精钠等；行业黑幕：成本较低的糖精钠,使用有肯定上限；由于其甜度相当于蔗糖的 650 倍,也就是一公斤糖精钠就能达到 650 16-17 元,650 公斤蔗糖的售价为 2022 公斤蔗糖的甜度； 每公斤糖精钠售价仅为 元左右；因此,过量使用糖精钠的现象很常见,特殊是在某些劣质饮料、蜜饯和 果脯中；（二）同学争论 1、那些小食品中有有害物质 2、小摊的食品为什么不能吃 3、今后应当怎样留意食品安全（三）同学回答题（