2022年七年级生物下册第二章第三节合理营养与食品安全教案新版新人教版

1、关注合理养分与食品安全课课课题第三节关注合理养分与 食品安全时1 型举例说出什么是合理养分；教学问与技能关注食品安全；学过程与方法尝试运用有关合理养分的学问,设计一份养分合理的食谱,关怀长辈目的饮食；标情 感 态 度引导同学分析资料,明确关注食品安全的重要性；1、训练同学要养成健康的饮食习惯,改进养分方面的不良行为；与 价 值 观2、帮忙家长健康地生活,并培育关怀长辈的情感；关注绿色食品,认同环境爱护与食品安全之间的统一性；重 关注合理养分及在健康生活中的意义；点 关注食品安全在健康生活中的意义；通过分析资料,明确关注食品安全的统一性；难 设计一份养分合理的食谱,将所学学问上升为意识,再将意识

2、转化为行动；点 通过分析,认同环境爱护与食品安全之间的统一性；关键 引导同学分析,认同环境爱护与食品安全之间的统一性；教 报纸、插图、同学收集的资料具 插图、收集的食品包装袋或包装盒；第三节 关注合理养分与食品安全板 一、合理养分平稳膳食书 二、设计： 为家长设计一份午餐食谱设 三、关注食品安全计 1、购买安全食品包装食品购买留意事项 非包装食品2、预防食物中毒3、防止食品污染四、绿色食品A 级绿色食品AA级绿色食品教学教学 内容老师调控同学活动设计意图时流程间组织教学创设人体的生长发育和进老师指导学 生联联系当今社会发联系同学生活5情境行各种活动,都需要系当今社会发生生在我们自身和中所见所闻

3、的导入养分物质和能量；有在我们自身和周四周的不良饮食一些不良饮食新课些同学为追求苗条,围一些人的不良习惯,及社会上存习惯和食品方新盲目减肥,不正常吃饮食习惯,及社会在的食品安 全方面的担心全隐饭,最终失去了生命；上存在的食品方面的隐患,摸索教患, 创设情境,我们有的人长期吃方面的担心全因素,师提出的问题, 说导入新授； 激发便面、烧烤等,不吃设疑,引导同学思出自己的亲身体同学探究新知授饭；有的人不吃早饭考,进而引出探会；尝试回答, 探的欲望；就上学,对吗？你想究的主要话题；究新问题；探究其中的秘密吗？过一起关注：课前组织同学收课前收集当地近举例说出什么程一、合理养分平稳膳食：能够满意集当地近期

4、各种期各种宣扬媒体是合理养分； 通人体对养分物质和能宣扬媒体报道的报道的有关不合过列举不合理量的需要；不合理养分现象理养分现象的资养分的现象, 引：中国居民“ 平的资料；料；导同学逆向思衡膳食宝塔”老师搜集本校学倾听老师介绍我维,明确合理营1、一日三餐, 按时进生体检数据： 正常校同学体检过程养的含义；餐；占 24%、其它都为中的不正常比例培育同学收集2、不偏食,不挑食,养分不良或养分76%大都为养分不信息、分析信息不暴饮暴食；过剩贫血等；良或养分过剩、 贫和整合信息的3、早、中、晚餐能量课堂沟通这些信血等；课堂上自才能,同时培育分别占 30%、40%、30%；息,并组织同学分检、沟通信息；

5、分同学合作学习4、均衡吃五类食物：组争论书中图片组争论书中图片和观看、 比较的谷类、蔬菜水果类、中的不合理现象；中的不合理现象,思维才能；肉类、奶和奶制品、结合自身,课前为尝试小组沟通解训练同学要养脂肪类；父母设计食谱, 分释科学道理； 结合成健康的饮食析、归纳什么是合课前设计的食谱,习惯,改进养分理养分；详细分析借助“ 平稳膳食宝方面的不良行中国居民“ 平稳膳塔” ,分析归纳什为；食宝塔” ,得出结么是合理养分； 举论；例说出；二、设计： 为家长设计一份午餐食谱在懂得合理养分利用自己所学习尝试运用有关（一）目的要求的基础上,老师指的合理养分的知合理养分的知（二）设计食谱、讨导同学从养分比识,

6、在老师的指点识,设计一份合论例、父母口味、 健下,依据父母的具理的食谱, 培育依据提示要求设计；康状况等情形, 设体情形设计食关怀长辈的情考虑：当地常吃的食计出养分合理的谱,请家长评判、感；物种类、养分成分、食谱；品尝；价格、中老年健康状况和饮食习惯等；（三）亲 悠闲家中尝试烹饪, 请家长评判、品尝；新三、关注食品安全老师 指导同学将阅读自己课前收引导同学分析201、怎样购买安全食品收集到的食品包集到的 2 3 种资料,明确关注（ 1）安全的包装食品装袋或包装盒拿食品包装袋或包食品安全的重会解读包装袋的内容到课堂上,指导学装盒上的内容；要性；培育同学（ 2）安全的非包装食生四个人一组讨四个人一

7、组进行资料分析和合品论、分析书P39资料分析,争论书作学习的才能；页 3 道题；P39 页 3 道题, 小联系生活实际组汇报；和插图,归纳应如何关注食品授2、预防食物中毒指导同学联系实联系生活实际： 买安全；培育同学（ 1）浸泡、冲洗蔬菜,际：买菜、洗菜、菜、洗菜、做饭、联系实际才能去农药；做饭、采集蘑菇、等活动中应当注和合作探究能过（ 2）不吃发芽的马铃不吃发芽的马铃意的食品安全问力；养成良好的薯、毒蘑菇、新奇黄薯等饮食卫生问题或询问家长, 小饮食卫生习惯；花菜、发霉的花生米题或结合自己收组合作分析自己学会怎样购买程等；集的资料、书中的收集的资料和书安全食 品、预防3、防止食品污染插图,归纳

8、如何注中的插图,归纳如食物中毒、 防止（ 1）不吃腐烂变质的意食品安全问题,何进行食品安全食品污染等, 认食物；防范；小组沟通,同环境爱护与（ 2）厨房、 炊具要干全班汇报环境保食品安全之间净护与食品安全的的统一性；统一性和重要性；4、环境爱护与食品安老师补充列举大5全的统一性；量的实例,引导学生举例并争论： 人哪些活动影响食品安全呢？归纳；四、绿色食品引导同学阅读教同学自主阅读教说出绿色食品材内容,联系生活的概念及种类；1、概念材内容,联系生活实际,摸索、归纳学会鉴别绿色2、分类实际,归纳、总结出绿色食品的概食品；对同学进A级绿色食品出绿色食品的概念和分类,举例；行环保训练；AA级绿色食品念和分类,举例；典例分析巩固 书 P39 页练习 1；导航；应用 书 P39 页练习 2、3；导航；学习 诊断延长一味靠