北师大版生物七年级下册 第8章 第3节 《合理膳食与食品安全》学案_第1页
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文档简介

1、第3节 合理膳食与食品安全 学习目标（目标明确，以便有的放矢） 1.通过阅读文本，进行活动探究，分析“平衡膳食宝塔”，能认识到合理膳食的重要性。2.通过阅读文本、搜集资料，能够认识到食品安全的重要性。教学重点认识合理营养及食品安全的重要性。教学难点运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱。探究新知自主研学（不依附，不盲从，让思考成为习惯）1.均衡膳食的基本要求(1)_；(2)_；(3)_；（4）_；(5)_；(6)_；(7)_ ； (8)_。2. 每日的早、中、晚餐的能量摄入应分别占 、 和 左右。（二）食品安全1.在日常生活中怎样才能保证食品对健康无害?首先，_。其次，_。最后，_。2.

2、食物中毒可分为_和_.合作交流（互学提高，顺利走进探究快车道）根据我们前面学习过的内容，让我们共同深入探究以下问题，深化学习 1.(1)你对自己目前的营养状况满意吗？(2)如果不满意的话你有什么方法改善自身目前的营养状况？ (1)“平衡膳食宝塔”塔基中的食物，在日常生活中称为什么？它们属于哪一类营养物质？第三层中的食物属于哪一类营养物质？它们对人体有什么重要作用？(3)如何评价你的饮食结构是否合理？(4)你认为自己的饮食结构存在哪些问题？ 3. (1)在现实生活中,有哪些行为会导致食品出现安全问题?(2)为了防止食品污染人们应该怎么做呢?达标检测(学海竞技场，实战展风采)1.在清洗蔬菜时，要尽

3、量浸泡12小时，这是为了( )A.让蔬菜吸足水 B.去掉蔬菜表面的农药C.节约用水 D.使蔬菜更脆些2.食用下列食物可能发生食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是( )A.苍蝇叮过的鱼 B.腐烂的橘子C.变酸的馒头 D.没煮熟的豆角3.小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )A.没吃早饭，出现低血糖现象 B.天气太热C.没写完作业，怕老师批评 D.上课想睡觉4.胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法( )A.进行高强度的体育运动 B.到药店买减肥药C.尽量少吃或不吃食物 D.适当的体育锻炼加合理膳食5.下列叙述中，错误的一项是( )A.每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱B.已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用C.饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能D.鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质较多6.如果不慎造成铅中毒，可采取的紧急措施是( )A.喝水 B.喝牛奶 C.喝啤酒 D.喝可乐7.请将饮食中应注意的内容的编号填入前面相应病症的括号内。（ ）牙龈经常出血的人 A多吃含铁和蛋白质丰富的食物（ ）患了贫血的人 B吃加碘盐或多吃海带、紫菜等（ ）患了骨质疏松症的人 C多吃含钙的食物（ ）饮食中长期缺

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