酒店存货风险控制

1、安瓣【摘 要】企业拌任何资产都存在癌这样或那样的风办险。存货是企业傲重要的流动资产半,在管理中有很按大的风险,其风艾险大致可分为存扒货决策中的风险柏及存货日常管理癌中的风险。 版【关键词】坝存货管理 风险斑分析 拌 哀一、存货决耙策中的风险 袄 爱存货管理中哀不仅要保证有适绊销对路的存货和阿合理的存货结构昂,还要研究怎样罢把存货的数量控挨制在最优化水平靶上,这就是存货按决策。存货决策瓣中的风险就是不邦能准确将存货的扒数量把握在最优笆水平上,即一方爸面夸大企业正常扮的存货需求量,捌盲目进货造成高熬库存;另一方面霸看不到企业在未八来对存货的需求摆量,不能及时补按充货物造成存货鞍不足。 奥1.高库存

2、安下的市场风险与胺应对措施 稗(1)高库哀存下的市场风险岸 绊存货的增半加要占用较多的颁资金,使企业付靶出更大的持有成佰本,加大利息支霸出,而且会增加敖与存货有关的各按项开支,如采购白成本、仓储成本肮、管理成本等,巴影响企业获利能霸力的提高。 爸在经济过罢热的形势下会给矮企业带来收益,爸然而市场供求发熬生变化时,价格稗发生下滑,高库扒存就会蒙受巨大鞍的损失;在经济艾形势急转直下时把,如金融危机,摆则会给企业带来败灭顶之灾。 爸存货库存熬积压过大,不但挨影响企业资金的八正常周转,造成昂资金的浪费,同罢时也丧失了机会昂收入,而且长期版滞压,容易发生昂贬值、毁损、失摆窃,从而直接形暗成损失。 翱(2

3、)在高靶库存下,出现市凹场风险时应做好岸以下应对措施 阿应该详细板掌握企业各种存埃货的数量成本,哀避免后面的盲目癌购进带来新的压傲力。 安对市场作皑出科学判断,是案迅速处理减亏来摆减轻资金压力还败是等待市场加暖版。这时候对市场把的走向判断非常罢重要,要求有敏袄锐的市场判断能背力和丰富的销售俺经验。 盎应该对现芭在存货进行未来办生产产品价值的阿预测,是迅速处罢理原料还是继续俺生产;是继续生胺产还是停产或减稗产,所有这些都奥必须权衡利弊迅绊速作出决策。如板果处理不当可能稗会带来巨额的亏办损。 板2.存货不懊足的市场风险与暗应对措施 翱(1)企业艾保持较少的存货跋,为保证生产经矮营,必将加大采般购费

4、用,影响生哎产,不利于节省安生产时间;同时耙影响销售。销售翱是企业持续生产柏经营的前提,如拜果不能扩大销售把,企业的发展将懊会受到很大的制败约。 颁(2)在经隘济形势上涨的情叭况下企业错失时安机。相对于其他暗高存货的同行企挨业,由于企业库把存量不大,不能霸从经济形势上涨碍中获利,这在企澳业的发展以及竞爱争中都将处于不瓣利地位。在存货爱不足的情况下,坝出现市场风险时颁应做好以下应对捌措施,一方面要背确定好经济订货叭批量,尽可能降熬低采购费用,及昂时补货,避免缺敖货。另一方面把吧握市场形势,做跋好市场预测,我叭们的管理人员要澳有敏锐的市场判跋断力,果断出击叭,对市场进行大巴力开拓。 爸 搬二、存货

5、日爸常管理中的风险澳 柏 跋目前,存货把管理方面存在以百下问题:一是我暗国大多数企业对办存货的日常管理熬不能象现金管理班那样得到重视,拔还是将主要精力败投入到提高销售罢和扩大规模上,爱因此存货管理的耙各个方面都存在胺着许多问题。二霸是未制定存货管摆理制度,虽然有鞍这方面的规定,哎但仅仅流于形式笆,而未予认真执澳行。三是内部控唉制薄弱。存货的艾内部控制是企业盎内控的重要环节捌,完善的内控制拌度可及时发现记败账错误,有利于爱防止舞弊。而很耙多企业或没有良般好的内部控制,鞍或虽有但由于种傲种原因无法真正扳发挥作用,一旦耙出现纰漏,即实班行罚款、降职、氨撤职,而不是去搬从根本上解决问熬题。 1.挨建立

6、科学高效的八存货管理制度 笆企业应建立办起科学高效的存懊货管理制度,并捌随着企业的发展白不断完善。存货背的日常控制方法扒应采用存货归口暗分级管理责任制把。制定指标部门安应参照历史数据凹,结合本期实际败情况,分解存货哀资金计划指标给坝企业各有关职能肮部门进行管理。按例如:各种材料伴物资归公营部门袄管理,产品、半背成品归生产部门拜管理等,各归口斑部门负责制定分捌管存货的资金定昂额和具体的管理俺办法。然后将各哎部门分管的指标懊层层分解下达到霸所属各级单位和罢个人,实行存货扮的分级管理。 扮2.完善内板部控制,确保其哀行之有效 办(1)做好矮岗位分工控制。爱首先,建立存货败业务的岗位责任昂制,明确相关

7、部唉门和岗位的职责摆权限,确保存货芭业务的不相容岗罢位相互分离、相疤互制约和监督,坝如采购、验收与办付款;保管与清唉查;销售与收款按;存货处置的申般请与审批;审批捌与执行等。其次胺,授权批准控制白,明确审批人对癌存货业务授权批白准方式、程序和澳相关控制措施的背权限责任,不得罢越权审批;明确柏经办人员的职责百范围和工作要求败,对于超越权限八的业务有权拒绝奥办理,并向上级澳报告;严禁未经碍授权的机构人员班办理存货业务。暗再次,制定存货隘业务流程,明确奥存货的取得、验啊收与入库、仓储伴与保管、领用发蔼出与处置等环节跋的控制要求,做半好相应的记录与阿凭证保管。 哀(2)取得澳、验收与入库的败控制。外购

8、存货澳应符合内部采爱购与付款的有埃关规定;抵顶债邦务及其他原因入跋库的存货应有有颁关部门、人员的癌审批,其价值与搬质量状况应符合白双方协议;严格碍验收制度,重点哎是对取得存货的叭品种、数量、规办格、质量和其他哎相关内容进行验案收;设置存货明凹细帐,加强对代暗管、代销、暂存哀与委托加工存货搬的管理。 拌(3)仓储奥与保管控制。首啊先,根据销售计搬划、生产采购资背金筹措等制定仓哎储计划,合理确般定库存存量的结柏构和数量。其次拔,加强日常管理癌,严格限制未经翱授权的人员接触暗存货。再次,建佰立库存存货分类办管理制度,对企办业全部存货按其摆重要程度、价值背高低、耗用量大唉小和订购难度等啊为标准,划分出

9、耙ABC类,分别俺管理;对贵重物敖品、生产用关键拔备件、精密仪器班、危险品等重要哀存货采取特别控爱制措施。第四,扒建立健全存货的般防火、防潮、防耙盗和防霉变措施柏。最后,建立清白查盘点制度,如昂有盘亏和盘盈,岸应分清责任,报扳告有关部门及时袄处理。 百(4)领用隘发出与处置控制爱。建立领用审批癌制度;销售应符背合内部的有关规氨定;处置时应明皑确范围、标准、芭审批权限和责任翱;存货取得、验叭收、保管、领用俺发出、处置各环安节凭证资料需妥邦善保管。 班(5)监督白与检查。定期检背查存货业务的相挨关岗位和人员的跋设置情况;定期敖检查存货业务授坝权批准制度的执肮行情况;定期检矮查存货收发、保隘管制度的

10、执行情背况;定期检查存皑货处置制度的执哎行情况;定期检哎查存货会计制度班的执行情况。百摘 要：败存货是酒店企业哀资产的重要组成奥部分,存货内部疤控制水平对酒店哀企业的资产运作隘效率和财务水平肮有着重要的影响白。我国酒店企业扳存货内部控制存背在采购环节薄弱搬，验收保管制度巴的缺陷,盘点制阿度流于形式等问扳题。究其原因，跋主要是由于酒店败企业管理层与各芭部门及部门之间癌缺乏有效的沟通般，酒店企业没有阿形成好的存货内凹部控制环境，企暗业信息技术跟企暗业文化建设的不澳足。因此,酒店傲企业应该通过完安善内部控制环境敖,建立良好的存白货信息系统,加瓣强企业文化建设把等措施以完善酒暗店企业存货内部蔼控制,提

11、高酒店白企业的核心竞争敖力。芭关键词：熬存货；酒店企业胺；内部控制；存捌货内部控制癌酒店企业存货内绊部控制中的问题霸（一）存货采购胺环节薄弱胺存货采购频繁，拌在申购环节上，俺一般由使用者提把出，报经批准后熬，交采购员采购斑。在实际操作程半序上，经常会出稗现不能按照物资巴需求量来提出采颁购申请，因而也敖就没有恰当的采疤购计划。存货流扒动较快，尤其是稗原材料，不仅要啊考虑经营的需要佰和经济库存量，巴还要涉及保质期八。如果库存量过坝少，则不能满足吧经营的需要；如隘果库存量过多，埃则不仅使仓库和颁资金占用增加，矮而且还可能因放隘置时间过长，造翱成原材料的浪费按。采购物品市场稗价格的调研工作暗抓得不够细

12、致，案酒水、干货和餐矮饮原料的采购价盎格审批程序不健翱全，随意性较大凹。物品的采购价艾格往往由采购人霸员与供应商饶过颁管理层来协商确拔定，凭供应商开瓣具的发票报销、扮入账，采购员与扮供应商容易共同安舞弊，达不到控暗制成本和降低费柏用的目的。熬（二）敖存货内控验收制佰度存在缺陷艾存货的验收是存懊货入库前的重要败环节，一些企业办对存货的验收警扮惕性不高， 对巴一些特殊存货的啊质量问题疏忽，澳给企业造成损失般。而且验收人往捌往和采购人员是佰同一个人，容易岸增加营私舞弊的邦可能性。酒店的扳直拨蔬菜、冻货板、海鲜等鲜活类敖原料，一般都由霸供应商直接送入蔼餐饮粗加工间。啊海鲜、冻货等鲜翱活类原料的金额暗较

13、高，其质量好熬坏直接影响菜品挨的出净率和餐饮安食品成本率。而颁财务人员实际上笆往往不将其作为皑存货管理，派出摆的验货人员碍于摆情面，或者共同爸利益驱使，难以蔼对数量、质量和邦价格进行有效的凹控制。跋（三）鞍存货保管管理不暗到位俺生产现场的存货把，当天使用后，捌一般都有剩余的扮存货。在日常的耙生产经营中， 笆当天剩余的存货百由于存放在各生岸产点，往往忽视般管理，给企业经坝济带来损失。另俺一些有保质期的唉存货，无专人管袄理，如不注意，八时间过长就会变版质，造成损失。瓣另外，仓库货架按上的货物摆放不蔼规范，体现不出靶先进先出原则，邦延长了货物的出笆库时间，饮料、拔干货容易出现过摆期现象，增加了盎物品

14、损耗；或者啊出库时检查不仔般细、领出后上架芭销售因质量和有拜效期等造成客人哎投诉，影响酒店昂的服务质量和社耙会形象。奥（四）鞍存货盘点制度流啊于形式耙不对存货进行盘隘点、存货盘点周斑期过长或不及时笆处理盘点结果。盎由于品种和规格蔼太多，很多酒店板对库存的酒水、癌干货、低值易耗安品等不进行定期瓣盘点；或者仓库挨管理人员流动快稗，交接手续不规扒范，账账、账实背不符的原因不清凹、责任不明，无矮法及时进行账务颁处理，造成财务靶账库存金额与实巴际库存不符，久搬而久之，企业的柏账目与物流系统稗台账还有实际库绊存之间的差异越阿来越大。而且很瓣少有酒店企业定暗期拟定完善的败盘点计划表，袄只在季度后期例岸行一次

15、形式的盘矮点，复盘跟突击熬抽查盘点基本作皑废，更不用说之案后的根据盘点盈昂亏报告所进行的扒财务调整。稗四、造成酒店企耙业存货内部控制伴问题的原因版（一）般酒店企业经营管班理层与各部门及岸各部门之间缺乏爱有效的沟通氨酒店企业各职能伴部门之间缺乏有敖效的沟通。大多敖数酒店企业都将敖主要精力投入到懊提高销费额和扩伴充规模上，相比癌之下，对存货内吧控管理则有所忽盎视。为了完成经跋营管理者发布的懊营销计划，在原稗材料采购环节，鞍许多酒店企业对稗原材料进行大量艾采购，原材料储斑备量可供两个月俺或更长时间生产袄使用，是导致酒瓣店企业存货水平坝的一个原因。这八与酒店企业管理碍者思想保守有关伴外，还与酒店企澳业

16、部门之间协调哎有关系。管理部吧门为了完成公司般下达的收益目标叭，往往乐观估计唉销售计划，采购唉部门依据生产计艾划制定采购计划耙，同时采购部门哎也为了避免断货霸，再提高采购计鞍划，这样导致原颁材料的采购量远巴远地超过实际生白产需要的采购量凹，造成原材料库拔存水平较高。百（二）翱没有形成良好的百酒店企业内部控唉制环境阿我国酒店企业存阿货内部控制相比艾国外先进企业起摆步较慢，很难形八成良好的存货内邦部控制环境，内般部控制环节没有笆一个很好的循环斑，致使经常会出败现各种问题。酒叭店企业内部控制霸制度的不健全使跋得存货的监管效拌率低下。公司内扒部即使制定了存岸货内控制度也因板为缺乏严格的考氨核和监督，使

17、之白不能有效地运行俺。造成内部资源百的浪费，同时也哎增加了存货流转皑过程中徇私舞弊柏的可能性。酒店阿管理层专业素质白的缺乏使得公司笆难以确定科学的啊库存量。存货内安控管理的技术手拔段落后，造成存盎货的信息不能及按时传递到公司相疤关部门及其上、哀下游公司。公司柏内部仅仅建立了哀以统计核算为目瓣的的小型数据库袄系统，忽略了酒巴店企业存货特点佰的流动性快与不疤确定性。严重时隘甚至会误导公司岸的采购与销售活芭动，造成存货的傲脱销或者积压。百没有将存货内控稗管理与物流管理澳相结合，导致公半司存货保管的成霸本大大增加。酒俺店往往以库存静案态管理为中心，坝忽略了存货的内凹控管理实质上是百一个动态的过程摆，仅

18、仅只局限于癌库存满足生产或哀销售需要的一定蔼数量的产品或者癌原材料。翱（三）酒店企业班信息技术运用的坝不足哎信息技术是主要拔用于管理和处理翱信息所采用的各班种技术的总称。绊目前，我国大多扒酒店企业虽然也绊开始运用各种信疤息管理软件对存般货进行管理，特氨别是对于那些机按构庞大的连锁酒案店企业，信息软懊件可以为企业管哀理者实时提供异埃地仓库的存货信唉息，以便管理层巴快速的作出相关胺决策。但是，我艾国酒店企业相比八外国先进企业的爱信息运用，信息白技术运用较为片稗面，信息传递较拔慢，各职能部门佰之间协调较差，扮没有及时把叭人、财、物、产班、供、销全方位靶科学高效集中管罢理，以达到最大笆限度地堵塞漏洞凹

19、，降低库存的目挨的。另外，肮员工的素质高低芭和操作机算机水安平对管理软件的敖运用成功与否也柏起着关键作用，白目前我国酒店企皑业员工大多所受瓣教育程度并不高瓣，也没有得到应奥有的培训，也就罢限制了酒店企业绊信息化的实施。瓣（四）酒店企业笆道德建设的不足案企业道德是经营矮道德的基础，是袄实现社会经济活半动合理化的重要翱精神力量。企业拜管理层的道德水摆准不仅是良好的版内部控制的基础翱，而且也是影响霸和决定整个企业伴道德的基础。酒矮店企业存货内部安控制应当建立在奥共同的伦理道德扒规范的基础上，氨形成真正意义上隘的团队精神。颁中国酒店所采用霸的包括存货内部笆控制在内的各种办规章制度，是对搬酒店管理中比较

20、霸稳定的和具有规哀律性的管理事务哀用制度的形式加办以规定的条文，把带有强制性和霸稳定性，有利于坝酒店日常工作的氨进行，但往往由鞍于缺乏灵活性和半弹性而不利于酒瓣店员工的工作积啊极性和主动性的扳发挥。中国酒店挨企业存货采购，扳保管环节一直是肮比较薄弱，采购癌人员与保管人员佰徇私舞弊现象屡板屡发生，也就是翱由于企业道德文隘化的缺失。拔五、针对酒店企斑业存货内部控制癌的问题提出的改盎进措施罢（一）巴完善酒店企业内八部控制环境邦酒店企业应该突暗出董事会在建立皑和完善存货内部凹控制的核心作用奥；提高员工素质敖，加强存货内部坝控制的宣传和教哎育，努力营造良肮好的企业文化道邦德氛围；同时国稗家政府部门应加癌

21、强对企业是否存皑在利用存货调节爸利润的监管，这鞍样可以使企业存百货内部控制真正邦有效的运行；主蔼动建立科学完善袄的人力资源政策熬，来引导，鼓励霸人们正确地履行扮责任。酒店企业唉存货内部控制制隘度可实行预警制霸度，根据企业经爸验，当一个工业袄企业的存货占总皑资产的啊百分之30以上罢，流通企业占百罢分之50以上就半应引起足够的重八视。采取措施，扳防范于未然。酒奥店企业存货以原岸材料，燃料为主奥，一旦流通不顺鞍，将直接引起资扮金周转紧张，对奥企业发展不利。背企业建立存货内绊部控制预警制度班，企业领导重视皑，切实贯彻执行岸内部制度，企业敖内审人员应定期芭和不定期对存货按内控制度实施测暗试各种测试，实百

22、施监督和完善。巴（二）班充分发挥保管员爸控制作用熬物资保管人员要坝根据各种物品的蔼使用规律，确定皑适当的库存，并敖按照库存量妥善癌确定进货的时间矮和进货的数量。板严格入库和出库皑登记手续，防止懊乱抄乱拿。为了耙防腐，要求经常霸检查库存物品原艾料的质量及其使蔼用期限，对冷冻瓣物品和可能变质伴和过期的物品必搬须做到先进先用皑，防止因人为原肮因导致物品过期按变质。埃 澳（三）靶采购环节的规范按管理阿采购员严格按照傲既定数量、规格傲、品种采购。因皑为要购进数量过澳多，或不符合使拜用要求，都会导吧致存货超过规定佰的数量，形成积柏压。制定严格的八存货申购制度，安由物资使用部门靶和仓库保管员共安同提出申购计

23、划半，报公司负责人叭批准执行，对使霸用频繁，需长期哀保持一定库存量哀的存货，如一些绊一次性用品、低蔼耗品等，应当结芭合存货的性质和澳每日使用量，制巴定一个合理申购版计划。同时对采斑购人员和仓库管拔理人员进行严格叭培训，包括采购伴员如何与供应商隘讨价还价、验收岸人员如何识别原碍材料质量的高低扒、仓库保管员如岸何对原材料进行唉日常管理等。根盎据正常消耗情况白和货物在途时间百，与各个供应商稗签订供货协议，霸采取一次性定价罢购买、分期付款蔼与到货的采购形拌式，由供应商按澳照商定日期进行拔连续补货，有效百防止物品的缺货昂或积压。跋 碍（四）班建立良好的存货跋内部控制信息与半沟通系统爸一方面，酒店企般业应

24、当按照统一翱的会计制度规定鞍进行核算，对存哎货的核算应及时白，准确和完整。拔另一方面，酒店柏企业应当创造条背件，逐步实现存澳货的信息化管理背，确保存货的信啊息在企业间及时扳的传递，并对相笆关人员进行信息阿技术的专门培训霸，建立适合于自扮身的存货信息系傲统，使公司内部罢各部门之间，以安及酒店企业与供艾应商之间实现存般货信息的共享，阿提高效率。拔（五）把加强酒店企业文暗化建设拔酒店企业存货内颁部控制大多都是熬采取搬“扮硬控制伴”捌，这也有它的局绊限性，我国酒店皑企业也应该适应靶时代发展的需要扮，建设企业文化碍，主要有如下几爱点：第一，要制坝定切实可行的酒安店文化建设方案敖。第二，要按照袄酒店文化建

25、设的版需要，加大唉“吧人本化案”柏的投入。第三，笆酒店的经营者要袄不断地加强自身哀的学习。同时要鞍结合各酒店的实胺际加以研究，形靶成一套有本酒店按特色的企业文化奥管理模式，从而板带动和影响我们搬的广大员工把业岸余时间用到学习懊上来，形成富有奥学习氛围的学习碍型群体。只有这芭样，我们的酒店柏才能提高品味和蔼档次，才能在激摆烈的市场竞争中傲永远立于不败之懊地。柏（六）版使用部门不要轻百易改变使用物品阿的规格品种疤无论是物品用品摆，还是食品原料暗，都不能频繁更肮换品种规格，这疤样会导致原料多爱种规格品种的物哀品用品滞留仓库芭。物流系统中录皑入有效期较短的板饮料和干货等的败名称、规格和有傲效期，通过软

26、件般的二次开发实现盎物流系统提醒功凹能，在库存物品摆有效期结束前的芭60 日发出警八报， 确保在到半期日前40 至澳60 天内通知半有关供应商进行靶免费调货，减少败由于人为因素造斑成的存货损耗。伴另外，酒店质检岸人员和财务部管吧理人员要经常深坝入各级仓库进行暗抽查和监督，防跋止扳“安人情货吧”阿 私自入库、出巴库和上架销售现笆象。在酒店粗加八工间存放和各厨耙房间流动的直拨疤蔬菜、冻货、海矮鲜等鲜活类原料爱，不经酒店一级鞍库和二级库，往班往不将其作为存胺货进行核算和管蔼理。事实上，这爸部分原料是餐饮阿成本的重要组成暗部分，其质量好肮坏影响菜品出净熬率和食品成本率矮，其验收和入库岸，应由财务部和昂

27、餐饮部共同加强暗管理。财务部应瓣安排责任心强、癌工作细致认真的暗员工，深入餐饮斑粗加工间和厨师瓣共同进行实物验皑货和电脑记录，肮并将有关数量数按据准确输入物流罢系统；餐饮部厨扮师应从质量方面艾对直拨蔬菜、冻板货、海鲜等原料哀进行专业验收。板通过共同努力，靶可以提高餐饮原霸料的出净率，提皑高餐饮毛利率，跋从而提高整个酒班店的经营毛利润岸率。八（七）澳建立一支相对稳皑定的供应商队伍败，并进行科学管伴理靶一则建立各类供把应商的准入制度哎。从资质、信誉懊和货款结算条件唉等方面把关，确坝定合格供应商的叭供方名录。二则鞍分别根据供应商按的供货范围签订伴不同内容的供货凹合同，按照供应埃原料和物品总价俺值的不

28、同进行分碍类管理。对供货叭金额较大、供货斑及时性要求较高矮的供应商实行一埃类管理，并与其奥保持良好的合作皑关系，在资金结盎算方面给予保证挨；对供应质量和扒供货及时性要求耙不太高但用量较霸大的供应商进行败另一类管理，保盎证合作关系并按八月进行资金结算澳；对于供应量较艾小、供货及时性八要求不高的供应邦商也进行不同类敖型的管理，按季氨进行资金结算。扮三则要加强对供凹应商供应原料和傲物品的监督检查罢，并由采购、厨皑房和相关部门对跋供应商原料质量爸、送货及时性、靶服务态度等定期伴进行综合评价。皑四则建立一个酒般店严格执行、供白应商熟悉并遵守阿的处罚与退出机挨制，对不服从管阿理或提供假货、八过期货物的供应

29、把商进行合理处罚摆，对情节严重者盎要坚决将其退出巴酒店供应商队伍斑。酒店业的存货扒虽然在整个运营办资产中所占的比捌例不大，但由于皑其品种繁复、差爱异性大、可测量安性和受控性低，隘在实际作业时较班难得到有效控制碍，是业内的难点阿之一。要想使存隘货管理达到现代摆化企业管理的要暗求，就要使企业氨尽快采用先进的笆管理模式，最大盎限度地堵塞漏洞败，降低库存，使败存货内部控制更败上一个新台阶。罢蔼 吧1、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%8E%9F%E6%9D%90%E6%96%99&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 凹原材料啊：

30、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%A4%90%E9%A5%AE%E4%B8%9A&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 胺餐饮业搬各种制作的基础伴性原材料，如鱼版、肉、蔬菜等，俺以及 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B9%B2%E8%B4%A7&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 皑干货爸调料等; 吧 奥2、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%BA%93%E5%AD%98%E5%95%86%E5%93%81&ch=w.sea

31、rch.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 佰库存商品霸：存放于仓库及扳水吧的香烟、酒靶水、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BA%B8%E5%B7%BE&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 啊纸巾懊等出售商品; 般 拔3、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%89%A9%E6%96%99&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 拔物料百用品： HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%B8%80%E6%AC%A1%

32、E6%80%A7%E9%A4%90%E5%85%B7&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 板一次性餐具靶、客用 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%8B%96%E9%9E%8B&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 版拖鞋稗等一次性耗材和懊经营性辅助设备扮（不包括固定资啊产部分）； 捌 伴4、燃料：瓣指酒店各设备正熬常运营维护所需昂的各种燃料等。蔼 邦存在的主要问题绊是如何控制酒店澳存货的储备量；阿如何制定 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%87%87%E8%B4%AD%E5%8