食用菌栽培项目可行性研究报告

1、食用菌栽培项目可行性研究报告食用菌栽培项目可行性研究报告食用菌栽培项目可行性研究报告（本文档为 word格式，下载后可修改编辑！）食用菌栽培项目可行性研究报告第一章总论2目 录 TOC o 1-5 h z 第一章总论 11.1项目单位基本情况 11.2项目基本情况 21.3可行性研究报告编制依据 51.4综合评价 5第二章背景及必要性 72.1项目区社会经济状况 72.2本行业及关联产业发展现状 72.3项目建设的必要性 8第三章 项目选址与建设条件 113.1建设地点选择 113.2建设条件 11第四章 市场分析与销售方案 144.1市场分析 144.2营销策略、方案、模式 144.3市场风

2、险分析 15第五章建设方案 175.1产品方案和建设规模 175.2建设规划和布局 175.3建设标准和产品标准 175.4技术（工艺）方案 185.5设备选型方案 225.6主体工程方案 235.7辅助工程及其它工程方案 235.8实施进度安排 24第六章环境影响评价 256.1环境影响 256.2节能减排措施 256.3环境影响评价及审批 26第七章项目组织与管理 277.1组织机构与职能划分 277.2劳动定员 287.3管理措施 287.4技术培训 297.5劳动安全、卫生与消防 30第八章投资估算与资金来源 328.1投资估算依据 328.2投资估算 328.3资金来源 328.4财

3、政资金的使用范围 33第九章财务评价 359.1财务评价依据 359.2营业收入、营业税金和附加估算 359.3总成本经营及经营成本估算 369.4财务效益分析 379.5不确定性分析 399.6财务评价结论 40第十章社会效益分析 4110.1壮大主导产业，促进结构调整分析 4110.2与农户利益联结机制分析 4210.3带动基地分析 4210.4带动农户及农民增收效果分析 4210.5带动就业分析 4310.6对比分析 43第一章总论 第一章总论 第一章总论1.1项目单位基本情况1.1.1 概况项目承担单位某某县某某菌业农民专业合作社，是在农村 家庭承包经营基础上，由食用菌生产经营者，自愿

4、联合、民主管理 的互助性经济组织。合作社始建于2014年6月，由罗某某、张海新等82位成员共同发起，后于 2009年3月在工商部门依法登记，取 得法人资格。合作社注册资金82万元，占地20亩，位于某某县馆驿镇高庄村西200米蒙馆路南，其主要业务范围是：组织采购、供 应成员所需的食用菌生产资料，组织成员进行食用菌生产、销售和 储藏和引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流和咨询服务； 主导产品为：杏抱菇、白色金针菇。合作社产权明晰，运行机制合 理，章程规范，管理制度完善，财务独立核算，盈余返还。1.1.2财务状况某某县某某菌业农民专业合作社制定了科学、规范的财务管理 制度，资产状况良好，自成立

5、以来，投资利润率保持在26%上，并呈逐年递增的趋势，社员和其他工作人员工资和福利等及时发放。2014年末，合作社总资产131.2万元，净资产86.1万元，资产 负债率34.4%，主营业务收入完成了 254.6万元，实现净利润 4.1 万元。2015年企业总资产190.33万元，净资产125.34万元，分别比 上年同期增长了 45.06%和45.57%。资产负债率34.1%。主营业务收 入完成了 345.63万元，比上年提高了 35.75%,实现利润39.24万元， 比上年增长了 35.14万元。1.1.3法人代表基本情况某某县某某菌业农民专业合作社法人代表罗某某，男，36岁，大专学历，现任某某

6、县某某菌业农民专业合作社理事理事长、某某 县政协委员，社会信誉较高，诚实守信，无违纪、违规及不良贷款 等行为。1.2项目基本情况1.2.1项目名称、建设性质及建设地点项目名称：某某市某某县 600吨食用菌设施栽培新建项目。建设性质：新建建设地点：某某省某某市某某县馆驿镇现代食用菌产业园1.2.2产品方案及规模项目计划总投资200万元，新建培养室330平方米，出菇室1200 平方米（26栋），生产车间300平方米，菌种培育室200平方米。项 目建成投产后，年可种植杏鲍菇100万袋，金针菇100万袋，年销售收入可达480万元，利税120万元，贡献各种税费 31.2万元。 1.2.3品种、技术、设备

7、方案产品品种：主要是杏鲍菇、白色金针菇等珍稀食用菌。生产技术：合作社依托某某省食用菌专家顾问团、某某省食用 菌科技专家大院技术支持，特聘中国食用菌协会副会长李玉春先生、 某某省农业专家顾问团食用菌分团团长蔡德华教授等担任合作社长年顾问，负责科技信息研发、工业设计和食用菌的推介等工作。设备方案：项目拟购制冷设备、装袋机、深加工生产线、消毒 仓等仪器设备20台（套），并在实际工作中本着经济实用、可靠的原 则，对设备选型方案作进一步比较，做到货比三家，从优选择。项目设 备拟从国内购臵。1、制冷设备15台套（5-30P）总值35万元2、装袋机1台套（S2d）总值10万元3、火菌灶1台总值12万元4、包

8、装机1台总值14万元5、液体发酵罐2台套（400 升）总值12万元6、菌包框2万只(36cm*45cm)总值15万元设备合计总值：98万元124 土建工程项目主要土建工程包括新建标准出菇车间 1200平方米，培养室 330平方米，生产车间300平米，菌种培育室200平方米及400平方 米的公用工程和配套工程建设等。1.2.5建设期限项目建设期：2010年1月-2010年12月1.2.6投资结构及资金来源该项目建设总投资为 200万元。以上资金，计划自筹 148.4万元，申请农业综合开发产业化经营项目扶持资金51.6万元，其中中央财政资金 30万元，省财政配 套资金18.6万元，市财政配套资金

9、3万元。127项目效益经济效益：项目建成投产后，正常年份年产金针菇、杏鲍菇等 食用菌600吨，售价平均按照8000元/吨计算，年增量销售收入额 为480万元，年增量利润总额为120万元，投资利润率25.19 %,财 务内部收益率24.53 %。生态效益：食用菌栽培菌包原料主要是农作物秸秆、棉籽壳、麦麸、玉米芯等，可以先后作为金针菇、杏鲍菇的栽培菌包，出菇 后菌包经过乳酸发酵，一可作为养猪的饲料，猪粪又作为沼气池的 原料生产沼气，沼液可以用来当作有机蔬菜肥料还田；二可作为锅 炉燃料，成为煤、气的绿色替代品，灰烬还田增加地力。所以整个 现代食用菌生产过程无污物、无废气，并且不需要任何化学肥料、 化

10、学农药和化学激素等有害化学成分，全面体现“点草成金、变废 为宝、化害为利、无废生产”可持续发展的循环经济农业链条，具 有良好的生态效益。社会效益：该项目是我县 2010年“三重”工作的一部分，将有 效推进全县的食用菌工厂化生产进程。同时，该项目属于典型的劳 动密集型项目，带动剩余劳动力就业效果明显，项目建成投产后， 可带动700多户农户直接或间接加入到食用菌产业中来，对全县农 村的稳定与和谐、富裕与文明等具有较强的推动作用。1.3可行性研究报告编制依据1、“2010年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南”2、某某省建筑工程综合定额；3、某某省安装工程综合定额；4、某某省某某市材料预算价格；5

11、、有关设备及当地类似工程造价；6、现行投资估算的有关规定。7、中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要8某某省委、省政府关于加快农业和农村经济结构战略调整意 见9、某某县委、县政府某某县食用菌产业发展规划 (2015-2012)10、某某县委、县政府关于加快农业产业化经营推进社会主义新农村建设的意见1.4综合评价该项目符合国家产业政策，市场需求量大，风险较小，发展前 景广阔，有效地依托当地丰富的农作物秸秆资源来发展食用菌高效 循环农业，经济效益、社会效益和生态效益较为显著，对落实科学 发展观、发展现代农业将起到良好的示范作用。该项目建成后，可 示范带动周边700多户农户从事食用菌种

12、植等相关工作，有力促进 当地农业增效和农民增收。该项目的技术含量较高，普通农民在进行食用菌种植时，在技 术和知识方面与项目要求有差距。建议项目实施单位将充分加强技 术知识的普及培训，并引进高级农业科技人才、企业管理人才和市以保场运作人才，强化对科技人员和农户的技术管理和知识培训， 证项目顺利实施和完成。该项目的生态产业链条较长。因此，该项目前期建设的资金投 入需求量较大。建议项目单位争取国家扶持资金，促进项目区循环 生态农业的可持续发展。该项目建设可行。第二章背景及必要性 第二章背景及必要性 第二章背景及必要性2.1项目区社会经济状况项目所在地某某县，下设 13个乡镇，1个省级经济开发区，1

13、个风景名胜区，辖672个行政村，总人口 74.3万人，其中农业人口 62.6万，占总人口的84%，是典型的农业县。全县耕地面积83万亩，农作物面积65万亩，春季农作物以小麦为主，秋季农作物以大 豆、玉米、棉花为主，是国家重点商品粮基地县和“全国食用菌工 厂化生产示范点”，粮食总产量近40万吨，食用菌种植面积达 600 多万平方米。2015年全县财政总收入2.15亿元，农村居民人均纯收 入5307元。项目建设地一馆驿镇位于某某县东部，是“某某省食用 菌行业十大主产基地乡（镇）”和“某某省小蘑菇新农村建设先进单 位”，在领导组织、政策引导、措施保障等方面有着有利的政治气候； 食用菌产值占到该镇农民

14、人均收入的21%以上，当地农民有着高涨的种菇热情和群众基础。该镇还是小麦、玉米、棉花主产区，有着丰 富的秸秆资源；同时，该镇农村剩余劳动力多，适合发展食用菌这 种劳动密集型产业。此外，某某（某某）食用菌科技专家大院就设 在这里，为菇农产品的研发提供了有力保障。选择这样一个地方作 为该项目的实施地，可谓是天时、地利、人和。2.2本行业及关联产业发展现状近年来，某某县把食用菌产业作为农业特色主导产业之一，按 照“一体两翼”的发展思路，采取集中连片的发展方式，主抓了蒙 馆路食用菌产业带建设，培植壮大了馆驿镇现代食用菌产业园。同时，某某县在食用菌产业方面采取“统一规划、统一菌包生产、统 一生产标准、统

15、一技术指导、统一销售”的标准化、规模化的工厂 化生产模式和“小老板承租式”的经营模式，得到了中国食用菌协 会的高度评价和认可，被命名为“全国食用菌工厂化生产示范点”。目前，全县食用菌产业正处在黄金发展期。某某县属于农业大县，各种农作物秸秆资源丰富，其中玉米芯 加工及出口贸易发展迅速，某某等周边地市菌种菌需物质市场大、 厂家多，为秸秆珍稀食用菌的发展提供了原材料保证。2.3项目建设的必要性2.3.1项目建设符合国家产业政策十几年来，我国的食用菌产业以其“劳动密集和资源密集”的 行业优势、“变废为宝，点草成金，促进农业的可持续发展与良性循 环”的生态优势及其“美味、保健、绿色、安全”为特点的产品优

16、 势得以迅速发展，食用菌总产值一直以高增长率（20%上）持续发展，国家实施的“星火计划”、“扶贫计划”、“菜篮子工程”、“农业 综合开发”、“良种产业化”等一系列农业工程建设项目，均把食用 菌列入重要发展产业，全国食用菌总产值现仅次于粮、棉、油、菜、 果居第6位，已超过了茶叶和桑蚕。食用菌产业已成为很多地区农 业产业结构调整最为活跃的产业，为农民增收、农村经济发展、财 政增长、企业增效，提高人民生活水平、改善膳食结构、解决农村 剩余劳动力等方面发挥了巨大作用，并对促进资源开发、废物利用、 环境保护、劳动就业，提高生态效益、社会效益、经济效益均具有深远的意义。232项目建设遵循区域规划自2013

17、年以来，某某市把食用菌产业列为十大主导产业之一；自2015年起，某某县委、县政府一直把食用菌栽培发展项目作为“三重”工作之一，按照“一体两翼”的发展思路，采取集中连片的发 展方式，主抓了蒙馆路食用菌产业带建设，培植壮大了馆驿镇现代 食用菌产业园。项目的建设地点馆驿镇现代食用菌产业园正是“一 体两翼”中的“一体”，是全县食用菌产业区域规划的中心。项目的 建设将进一步壮大食用菌产业园的龙头带动作用，对全县食用菌产 业的发展起到一定的推动作用。2.3.3项目建设的示范带动作用食用菌栽培在某某县有一定的历史，但由于现阶段大多数农户 素质较低，科技意识较淡薄，承担风险能力较弱，对专业规模种植 食用菌农民

18、虽然有强烈的致富愿望和高涨的积极性，但仍然是畏首 畏尾。本项目建成后，合作社将通过实行统一供种、统一培训、统 一收购、统一销售服务，给这些农民提供强有力的靠山和科技支撑。 提供不需要大投资的种植条件，提供成熟的种植技术和管理经验， 进而带动广大农民加入合作社组织，坚定致富信心，提升区域化、 规模化、产业化生产能力。2.3.4项目建设将进一步完善产业链条食用菌的生产原料均来源于农作物秸秆。农作物秸秆通过粉碎 加工，按照一定比例混合后，加工成菌包，用于食用菌生产；出菇 后的废菌糠粉碎加工成动物饲料；动物粪便再通过沼气池发酵，提 供沼气和有机肥料；有机肥还田。这样就形成了就把整个食用菌产 业链条进行

19、了拉伸延长，提高了项目的经济效益和生态效益。2.3.5项目建设将推动农业产业结构调整，增加农民收入某某县及周边地区仍然以传统农业为主，农业结构不尽合理， 农民以种植粮食及普通经济植物为生，收入较低。本项目建成后， 通过发挥合作社引导、示范和辐射作用，将进一步壮大食用菌产业， 推动农业产业结构的调整，带来食用菌产业的高效经济效益，促进 农业增效、农民增收。2.3.6项目建设是合作社自身发展的需要。项目的建设也将进一步壮大合作社规模，提升产品档次与质量，增强产品抵御市场风险能力，提高合作社的经济效益。第四章 项目选址与建设条件 第三章项目选址与建设条件 第三章项目选址与建设条件3.1建设地点选择项

20、目建于某某县馆驿镇属地，地处东平湖二级防汛湖库区，西 距京九铁路20公里，南到济荷高速公路出入口10公里，省级公里蒙馆路穿越该镇南部，交通便利，环境优美。根据符合生态、环保 的要求，按照“先进性、集约性、适用性”原则，项目建设地点选 在某某省某某市某某县馆驿镇现代食用菌产业园内。项目土地属于一般农田，通过租赁而来，占地20亩。3.2建设条件321自然条件某某县地处暖温带半湿润地区，属大陆性季风气候，年平均气温13. 5C,降雨量601毫米，无霜期205天，适宜粮、棉、油、菜、 果等多种植物生长。馆驿镇最热月平均气温26.6 C,昼夜温差均在10C以上，此环境条件下生产的食用菌产品干物质含量高，

21、菇形好、 菇朵大，商品性好。不利条件是昼夜温差大，我们以工厂化生产解 决不利因素。3.2.2政策、资源、科技支撑条件政策：某某县是某某省食用菌生产比较集中的地区，近年来， 通过大力发展食用菌栽培发展项目，培育龙头企业，培植食用菌特 色种植基地，有效促进了当地农业增效、农民增收和农村经济的快 速发展。同时，某某县委、县政府从实际出发，出台了关于加快 农业产业化经营推进社会主义新农村建设的意见和某某县扶持农业产业化发展办法，每年拿出100万元农业产业化专项资金对 食用菌和其它农业优势特色产业的龙头企业实行贷款贴息、对规模 种养基地进行奖励扶持。项目建设地一馆驿镇党委政府把发展食用 菌产业放在增加农

22、民收入，促进农村稳定的重中之重，拿出80万元资金通过菌包补贴对该镇食用菌产业进行扶持，激发了龙头企业和 菇农的种植热情，食用菌产业相关收入占到全镇农民人均收入的21%以上。因此，该项目建设的政策环境十分有利。资源：某某县及周边地区都属农业县，农作物以小麦、玉米为主，仅某某地区玉米种植面积就达 50万亩，玉米芯量年产达到 5万 吨。馆驿镇是某某县小麦、玉米、棉花主产区，有着丰富的秸秆资 源，玉米芯收购量占全县的 30%其价格全国最低、质量最好，日本 食用菌原料进口商指名进口某某县的玉米芯。再加上当地丰富的农 村剩余劳动力，所以，很适合发展食用菌这种劳动密集型的产业。技术支撑条件：合作社的技术合作单位一一某某（某某）食用 菌科技专家大院就设在这里。专家大院以鲁东大学、吉林农学院、 日照职业技术学院、某某农业大学和某某省农业专家顾问团食用菌 分团为技术依托，拥有专业技术人员 10名，是集项目研究、模式示 范、良种繁育、技术培训、成果展示、产品加工、信息服务和市场 开拓等八大功能为一体的服务基地。该大院将从菌种制作到生产出 菇为合作社提供全程技术服务。323基础设