本次检验项目

1、本次检验项目一、粮食加工品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告（卫生部公告2011第4号）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、 二氧化硫残留量、过氧化苯甲酰等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，

2、决定具体检验项目。食用油、油脂及其制品抽检依据为食品安全国家标准 植物油（GB 2716-2018）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB 2762-2017）菜籽油（GB/T1536-2004）大豆油（GB/T1535-2017）芝麻油（GB/T8233-2018）等标准及产品明示标准和质量要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、酸价（KOH）、极性组分、过氧化值、特丁基对苯二酚（TBHQ）等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。三、食盐（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品中污染物限量

3、（GB2762-2017）食品安全国家标准 食用盐（GB 2721-2015）食品安全国家标准 食用盐碘含量（GB 26878-2011）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、氯化钠(以干基计)、碘(以I计)、钡(以Ba计)等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。四、调味品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB 2762-2017）食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017）食品安全国家标准 酿造酱（GB 2718-2014）食品安全国家标准 食醋（GB

4、2719-2018）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)（食品整治办20083号）食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)（整顿办函20111号）等标准及产品明示标准和质量要求。（二）检验项目检验项目包括铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红、苏丹红、苏丹红、苏丹红、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、菌落总数、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠

5、盐)(以对羟基苯甲酸计)、总酸(以乙酸计)、黄曲霉毒素B等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。五、肉制品（一）抽检依据抽检依据为食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)（整顿办函20111号）食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 食品中致病菌限量（GB 29921-2013）食品安全国家标准 熟肉制品（GB 2726-2016）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以

6、NaNO2计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。六、薯类和膨化食品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 膨化食品（GB 17401-2014）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括水分、黄曲霉毒素B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸

7、及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。七、蔬菜制品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 酱腌菜（GB 2714-2015）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、三氯蔗糖、大肠菌群等项目。根据产品

8、标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。八、糕点（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 糕点 面包（GB 7099-2015）食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）食品安全国家标准 食品中致病菌限量（GB2761-2017）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、过氧化值（以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量(干样品，以 Al 计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛

9、蜜、菌落总数、霉菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。九、饮料（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 饮料（GB 7101-2015）食品安全国家标准 包装饮用水（GB 19298-2014）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）食品安全国家标准 食品中致病菌限量（GB29921-2013）食品安全国家标准 饮用天然矿泉水（GB 8537-2018）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、亚硝酸盐(以 NO计)

10、、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、铜绿假单胞菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酵母、苋菜红、胭脂红、亮蓝、界限指标-偏硅酸、硝酸盐(以NO计)、粪链球菌等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。十、婴幼儿配方食品抽检依据为食品安全国家标准 婴儿配方食品（GB 10765-2010）食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品（GB 10767-2010）关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总

11、局公告2011年第10号）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括蛋白质、脂肪、水分、灰分、三聚氰胺等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。十一、餐饮食品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 消毒餐(饮)具（GB 14934-2016）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等项目。根据产品标签标识、明示标

12、准及质量要求，决定具体检验项目。十二、食用农产品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB 2763-2019）食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定（农业部公告第2292号）食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量（GB 31650-2019）食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单（农业农村部公告 第250号）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃

13、西林代谢物、地西泮、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、毒死蜱、氧乐果、乐果、腐霉利、克百威、水胺硫磷、杀扑磷、氯唑磷、灭线磷、灭多威、涕灭威、敌敌畏、甲胺磷、吡虫啉、三唑酮、三唑磷、丙溴磷、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。十三、豆制品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）

14、、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以AI计）、三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。十四、水果制品（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品中污染物限量（GB2762-2017）食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB 2763-2019）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括铅（以Pb计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验项目。十五、酒类（一）抽检依据抽检依据为食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒（GB 2757-2012）固液法白酒（GB/T 20822-2007）等标准及产品明示标准和指标要求。（二）检验项目检验项目包括三氯蔗糖、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、酒精度、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等项目。根据产品标签标识、明示标准及质量要求，决定具体检验