微生物的营养、代谢和生长课件

1、第二节 微生物的营养、 代谢和生长一、微生物的营养 1、研究微生物，利用微生物，需要培养微生物。我们怎样培养微生物？培养微生物，需要提供哪些物质？ 2、各种微生物的代谢类型不同，生长过程所需要的物质是不同的。怎样根据微生物代谢方式的差异选择培养基中的物质？ 思考： 若硝化细菌、圆褐固氮菌、不固氮的蓝藻混合在一起，我们配置什么样的培养基可以将三种微生物分离？碳源氮源能源硝化细菌CO2氨氨圆褐固氮菌糖类等含碳有机物N2有机物不固氮的蓝藻CO2铵盐、硝酸盐光问题讨论碳源氮源生长因子无机盐水微生物需要的五大类营养要素物质（一）微生物需要的营养物质及功能概念来源作用碳源凡是能为微生物提供所需碳元素的营养

2、物质无机碳源 CO2 NaHCO3等有机碳源 糖类 脂肪酸 花生粉饼 石油 等构成细胞物质和一些代谢产物异养微生物的能源1、微生物的碳源 自养型和异养型微生物分别能利用哪类碳源物质？思考营养类型能源氢的供体基本碳源微生物举例光能自养型光无机物二氧化碳蓝藻红硫细菌衣藻光能异养型光有机物二氧化碳及简单有机物红螺菌紫色非硫细菌化能自养型无机物无机物二氧化碳硝化细菌硫细菌铁细菌化能异养型有机物有机物有机物大多数已知细菌和全部真核微生物微生物的营养类型概念来源作用氮源无机氮源 N2、NH4+、 NO3-、NH3等有机氮源 尿素、牛肉膏、 蛋白胨、氨基酸 等凡是能够为微生物提供N元素的营养物质主要用于合成

3、蛋白质、核酸及含N的代谢产物2、微生物的氮源 哪些微生物能够利用分子态氮？氮源能否为微生物提供能量？思考概念成分作用为什么不可缺少？常见的生长因子微生物生长不可缺少的微量有机物有机物酶和核酸的组成成分缺乏合成这些物质所需酶或合成能力有限维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等3、生长因子 设计一个实验证明胱氨酸是肠膜状乳杆菌所需的生长因子。、目的要明确根据所培养的微生物的种类、培养的目的配制、营养要协调注意各种营养物质的浓度和比例,最重要为碳源和氮源的比，如：谷氨酸生产中 C:N=4:1，菌体数谷氨酸。 C:N=3:1，菌体数谷氨酸。、pH要适宜 细菌 pH6.57.5 放线菌 pH7.58.5 真菌 p

4、H5.06.0（二）培养基的配制原则根据物理性质分固体培养基用于微生物的分离计数半固体培养基观察微生物的运动,鉴定菌种液体培养基常用于工业生产根据化学成分分合成培养基成分明确,常用于分类,鉴定天然培养基成分不明确,常用于工业生产（三）培养基的种类图根据用途分选择培养基在培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长,如加高浓度的食盐,抑制多种细菌生长,分离到金黄色葡萄球菌鉴别培养基在培养基中加入某种指示剂或化学药品,用以鉴别不同种类的微生物,如伊红和美蓝,和大肠杆菌的代谢产物结合,使菌落呈深紫色,并带有金属光泽,可以用来鉴别大肠杆菌思考题:如何利用伊红-美蓝培养

5、基对自来水中的鉴别大肠杆菌是否超标进行测?P81选择培养基加入青霉素的培养基 分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基 分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基 分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基 分离自养型微生物加入青霉素等抗生素的培养基 分离导入了目的基因的受体细胞微生物的分离：科赫的稀释划线分离培养法 19世纪后期，德国细菌学家科赫发明了固体培养基，将微生物样品稀释后，用针尖沾取少量的稀释菌液在固体培养基上划线，不久培养基的表面就会长出多种菌落。 科赫推断相同特征的菌落来自同一个种，于是，就挑选某一种菌落的微生物，经过几次相同的培养过程后，就得到了纯种。 应用固体培养基，科赫分离出了

6、炭疽芽孢杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌等。1905年，科赫因结核杆菌的研究成果而获诺贝尔生理学及医学奖。细菌学家科赫用稀释划线法获得的不同细菌的菌落 巩固练习1.下列说服不正确的是 A.微生物最常用的氮源是氨盐和硝酸盐 B.氨既是硝化细菌的氮源,又是能源C.蛋白胨既要作碳源,又要作氮源,还可作生长因子D.牛肉膏只能为微生物的生长提供多种生长因子D3.自养型微生物与 异样型微生物的培养基的主要差别是A.碳源 B.氮源 C.无机盐 D.生长因子2.配置培养基的叙述中正确的是A.制作固体培养基时必须加入琼脂B.加入青霉素可得到防线菌C.培养自生固氮菌不需要加入氮源D.发酵工程一般用半固体培养基CA 4.将

7、50mL牛奶煮沸,倒入一消毒后的锥形瓶内,锥形瓶口用棉团堵住,每日观察牛奶的情况(如右图),共进行4天. (1)这个实验可以证明的假说是棉团煮沸的牛奶新鲜花园土土壤中有微生物存在在其他条件不变的基础上，把花园土换成高温加热过的花园土（2）为这个实验设计的对照实验应该是-（3）实验结束时，牛奶会，检测的方法是，产生这一结果的原因是（4）牛奶在这个实验中的作用是（5）实验前先将牛奶煮沸的原因是（6）加入土样前，先让牛奶冷却至室温的原因是（7）用棉团堵住锥形瓶的原因是（8）实验前是否需要对锥形瓶进行消毒？。理由是变酸用PH试纸检测土壤中的微生物通过发酵作用，把牛奶变酸为土壤中的微生物提供营养尽量杀死

8、牛奶中可能存在的微生物避免煮沸的牛奶杀死新鲜花园土中的微生物，从而影响实验结果防止空气中的微生物进入锥形瓶，影响实验的准确性需要以此证明土壤加入之前，锥形瓶中无任何微生物固体培养基半固体培养基液体培养基主要用于微生物的分离、计数等主要用于观察微生物的运动、鉴定菌种等主要用于工业生产需加入凝固剂，如琼脂1、快乐总和宽厚的人相伴，财富总与诚信的人相伴，聪明总与高尚的人相伴，魅力总与幽默的人相伴，健康总与阔达的人相伴。2、人生就有许多这样的奇迹，看似比登天还难的事，有时轻而易举就可以做到，其中的差别就在于非凡的信念。3、影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定

9、了一个人的视野和成就，甚至一生。4、无论你觉得自己多么了不起，也永远有人比更强;无论你觉得自己多么不幸，永远有人比你更不幸。5、也许有些路好走是条捷径，也许有些路可以让你风光无限，也许有些路安稳又有后路，可是那些路的主角，都不是我。至少我会觉得，那些路不是自己想要的。6、在别人肆意说你的时候，问问自己，到底怕不怕，输不输的起。不必害怕，不要后退，不须犹豫，难过的时候就一个人去看看这世界。多问问自己，你是不是已经为了梦想而竭尽全力了?7、人往往有时候为了争夺名利，有时驱车去争，有时驱马去夺，想方设法，不遗余力。压力挑战，这一切消极的东西都是我进取成功的催化剂。8、真想干总会有办法，不想干总会有理

10、由;面对困难，智者想尽千方百计，愚者说尽千言万语;老实人不一定可靠，但可靠的必定是老实人;时间，抓起来是黄金，抓不起来是流水。9、成功的道路上，肯定会有失败;对于失败，我们要正确地看待和对待，不怕失败者，则必成功;怕失败者，则一无是处，会更失败。1、快乐总和宽厚的人相伴，财富总与诚信的人相伴，聪明总与高尚的人相伴，魅力总与幽默的人相伴，健康总与阔达的人相伴。2、人生就有许多这样的奇迹，看似比登天还难的事，有时轻而易举就可以做到，其中的差别就在于非凡的信念。3、影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野和成就，甚至一生。4、无论你觉得自己多么了

11、不起，也永远有人比更强;无论你觉得自己多么不幸，永远有人比你更不幸。5、也许有些路好走是条捷径，也许有些路可以让你风光无限，也许有些路安稳又有后路，可是那些路的主角，都不是我。至少我会觉得，那些路不是自己想要的。6、在别人肆意说你的时候，问问自己，到底怕不怕，输不输的起。不必害怕，不要后退，不须犹豫，难过的时候就一个人去看看这世界。多问问自己，你是不是已经为了梦想而竭尽全力了?7、人往往有时候为了争夺名利，有时驱车去争，有时驱马去夺，想方设法，不遗余力。压力挑战，这一切消极的东西都是我进取成功的催化剂。8、真想干总会有办法，不想干总会有理由;面对困难，智者想尽千方百计，愚者说尽千言万语;老实人

12、不一定可靠，但可靠的必定是老实人;时间，抓起来是黄金，抓不起来是流水。14、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。15、最终你相信什么就能成为什么。因为世界上最可怕的二个词，一个叫执着，一个叫认真，认真的人改变自己，执着的人改变命运。只要在路上，就没有到不了的地方。16、你若坚持，定会发光，时间是所向披靡的武器，它能集腋成裘，也能聚沙成塔，将人生的不可能都变成可能。17、人生，就要活得漂亮，走得铿锵。自己不奋斗，终归是摆设。无论你是谁，宁可做拼搏的失败者9、成功的道路上，肯定会有失败;对于失败，我们要正确地看待和对待，不怕失败者，则必成功;怕失

13、败者，则一无是处，会更5、别着急要结果，先问自己够不够格，付出要配得上结果，工夫到位了，结果自然就出来了。6、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。7、别人对你好，你要争气，图日后有能力有所报答，别人对你不好，你更要争气望有朝一日，能够扬眉吐气。8、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给时间来定夺。9、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡慕那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。10

14、、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。11、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的生命才真正开始。12、不管做什么都不要急于回报，因为播种和收获不在同一个季节，中间隔着的一段时间，我们叫它为坚持。失败。11、学会学习的人，是非常幸福的人。米南德12、你们要学习思考，然后再来写作。布瓦罗13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。华罗庚14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。莱杰15、学习是劳动，是充满思想的劳动。乌申斯基16、我

15、们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。列宁17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。毛泽东18、只要愿意学习，就一定能够学会。列宁19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。列夫托尔斯泰20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。赞科夫21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。约翰贝勒斯22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。培根23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。高尔基24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。毛泽东25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。别林斯基、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。高士其2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。高士其3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是