餐饮企业管理规章制度

1、餐饮企业管理规章制度餐饮企业管理规章制度第一部分：行政管理制度一、例会管理制度为做好每日工作布置和总结，及时纠正工作中发生的错误，促进各部配合，加强检查，提高服务质量，特建立例会制度如下：每周管理层例会管理办法目的：加强每周管理层例会，提高会议效率。第一条 部门主管领导例会定于每周五举行一次，由总经理主持，各部门领班级以上人员参加。第二条 会议主要内容为：1.总经理传达公司有关文件以及董事会和董事长的精神。2.各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。3.由总经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。4.其它需要解决的问题。第三条 例会参

2、加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。第四条 严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。部门例会管理办法第一条 部门例会每日饭市前召开。第二条 例会每日2次。第三条 部门部长级(含)以上有权根据工作需要加开临时性例会布置重点人员接待工作。第四条 部门例会内容及程序1.检查考勤及在岗情况。2.检查仪容仪表及事情精神状态。3.检查效劳及销售应具备的技能知识情况：如菜单、酒单、主食单、沽清单的熟悉情况;岗位责任制、效劳程序、注意事项等。4.总结前一日事情，提出问题并纠正，提出表

3、扬和批评。5.布置当日事情。(1) 客情报告及分析。(2) 人员分工和应急调整。(3) 注意事项及事情重点。6.宣读企业理念。2、考勤管理制度第一条 考勤记录1.公司实行指纹考勤，月底由办公室将考勤情况交到财务部，因特殊情况没有能举行考勤的，由部门主管填写考勤异常解释单并于当天交办公室。2.财务部依据考勤情况制定员工工资。第二条 考勤类别1.迟到：凡超过上班时间1030分钟未到事情岗位者，视为迟到，将被扣罚5元、10元、15元。(每10分钟为一个点)2.早退：凡未向主管领导告假，提前1030分钟离开事情岗位者，视为早退，将被扣罚5元、10元、15元。(每10分钟为一个点)3.旷工：凡属下列情形

4、之一者均按旷工处置惩罚。(1)迟到、早退、一次时间超过60分钟或当日迟到、早退时间累计超过60分钟者，按累计缺勤时间的2倍处置惩罚。超过2小时按旷工1天处置惩罚。(2)未出具病假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经核准，逾期没有返回事情岗位者按实际天数计算旷工。(3)轮休、调休没有服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。(4)告假未经核准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。(5)没有服从事情安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。(6)没有告假离岗者，按实际天数计算。(7)旷工采取3倍罚款办法，旷工一天扣罚3天薪资，并扣除全勤嘉奖。4.事假员工因事告假，应提前填写告假条。事假实行无薪

5、制度，事假按照实际天数扣除当天薪资，并扣除全勤。5.病假员工因病告假，应填写告假条，出具医院开出的本人病假证明、病历、费用单据等，特殊情况在休完病假后三日内由审批经理签字后，交财务部备案，病假按照实际天数扣除，没有扣除全勤。6.丧假丧假主要指直系支属，(父、母、爷、奶、叔、婶、姑父、姑姑、舅舅、舅妈、外公、外婆，兄弟姐妹、堂兄妹)因凶事需求告假的，提前书面申请，特殊情况可在休完假后，三天内出具村委会开出的凶事证明，由总经理签字审批后，交财务消假，丧假7天内没有予扣除任何薪资和全勤。7.婚假年龄1823岁为早婚，可享有5日带薪休假。年龄2331岁为晚婚，可享有10日带薪休假。年龄32岁以上为年夜

6、龄婚姻，可享有15日带薪休假。婚假休完后三天内必须将结婚相关证明复印件，呈总经理签字审批后，交财务部消假。准假权限：(1)员工在9:3021:30之间告假以小时为单位计算工资(如：外出办事、回家等)。(2)告假2天以内由部门主管核准。(3)告假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。(4)管理人员告假需报请总经理核准。三、办公用品管理办法目的：为了保障公司事情的正常举行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：第一条 办公用品的范围1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、年夜头针、订书钉等。2.按须计划类：打印机碳粉、色带、文件夹、档案袋、印台、印台油

7、、订书器、电池、计算器、复写纸、U盘等。3.管理使用类：电脑、打印机、办公装备耗材(由各部门相关管理人管理)。第二条 办公用品的采购根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，举行备货，少于备货安全量的及时填写申购单，并由总经理签字，财务复核后，在出纳处领钱采购，第三条 办公用品的发放，由申领人填出申购单，交会计审核，交总经理签字核准后，到库管出领取。1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。2.每个部门每月发放1来源根基稿纸。3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。4.胶水和订书钉、曲别针、年夜头针等按需领用，没有得浪费。5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使

8、用，按需领用。四、员工配发个人物品管理规定第一条 公司根据员工没有同岗位，发给没有同岗位的制服、工牌领带或发夹。第二条 依据岗位提供相关门柜的钥匙，工号、密码。第三条 员工离职时须填写离职单，将一切个人领用物品交齐后由总经理签字，财务审核后方可在出纳处管理离职。第四条 员工离职时必须将服装清洗干净交回库房签字、总经理核准。五、员工就餐管理制度第一条 员工必须在指定( )位置就餐(值班人员除外)，严禁在茶座、包厢、走廊、年夜厅等公共客用地就餐，违反1次罚款20元。第二条 菜品操作间，除厨房事情人员外，其他闲散人员没有得随意进入，违反1次罚款10元。第三条 就餐要排队打饭，没有得拥挤、打闹和年夜声

9、喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，没有得使用公司餐具就餐，特殊情况由经理核准。违者每次罚款10元第四条 员工就餐时，要注意保持室内卫生，没有随地吐痰，没有准乱扔脏物。第五条 就餐员工要养成爱护公物的习气，没有准损坏公司餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。餐饮企业管理规章制度第二部分：财务管理制度目的 ：加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。一、财务借款及核销管理办法第一条 借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核，交总经理核准签字后，到财务部领款。第二条 费用发生后，持报销票据到财务报帐，消除借款，否则从工资扣除。第三条 报销票据要提供正当报销单据

10、(特殊情况除外)。第四条 提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需求入库的要附上入库单。第五条 报销一律用碳素笔，写明报销日期并附总经理的署名。第六条 财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。第七条 借款人因公借款办事，要本着当日借当日报的原则，特殊情况必须在借款三日内举行核销。2、会计核算管理办法第一条 会计核算以权责发生制为基础，采用假贷记帐法。第二条 会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。第三条 记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。第四条 会计凭证。使用自制原始凭证

11、和外来原始凭证两种。(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、申购单、收款收据、请款单等。(2) 外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生营业、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。(3) 会计凭证保管期限为15年。第五条 会计报表，依财政、税务部门和公司财务部的要求及时填制申报。三、成本核算管理办法第一条 营业成本的计算应根据每项营业活动所发生的直接费用如资料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。第二条 餐厅的食品原料中，还应把加工和制做的各种菜品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。第三条 客房装备的损耗、办公用品、客

12、用零备品消耗等应做为直接成本。第五条 车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。第六条 各营业部门在经营活动中所耗用的水、气、电、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用途置惩罚。四、现金及活动资金管理办法第一条 库存现金额在财务部及公司领导同意下按一定额度留存，超过部分当天存入银行。第二条 现金领取范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、采购金、转帐起点下的现金支出。第三条 现金收付的手续和规定：在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否核准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全正当的原始凭证。第四条 在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原

13、始凭证上加盖“现金收讫或“现金付讫。第五条 主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。第六条 活动资金即要保证需求又要节约使用，在保证核准供应营业活动正常需求的前提下，以较少的占有资金，取得较年夜的经济效果。第七条 要求各部门在体例计划时，严厉控制并减少库存物品。五、盘点管理制度第一条 目的：为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点事情处置惩罚有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。第二条 盘点范围(一)存货盘点：装备、设施、商品、摆件、餐辅料、工程资料、零件保养资料等。(二)财务盘点：系指现金、票据。(三)财产盘点：系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘

14、点。1.固定资产：包括建筑物、机器装备、运输装备、生产器具等。2.代保管资产：系由供货商提供，使用后结帐的物品。3.低值易耗品：购入的价值达没有到固定资产标准的工具、器具等。第三条 盘点方式、时间(一)年中、年终盘点1.存货：由各管理部门、采购员会同财务部门于年(中)终时，实行全面总清点一次，时间为：年中盘点时间是6月20日30日;年终盘点时间是12月20日30日。2.财务：由财务部主管会计盘点。3.财产：由各部门会同财务部门于年(中)终时，实施全面清点。(二)月末盘点每月末一切存货，由各部门及财务部实施全面清点一次，时间为每月30日。第四条 人员的指派与职责1.总盘人：由总经理任命、负责盘点

15、事情的总指挥，督导盘点事情的举行及异常事项的上报。2.主盘人：由各部门负责人担任，负责实际盘点事情的推进和实施。3.盘点人：由各部门指派，负责点计数量。4.会点人：由财务部指派，负责会点并记录，与盘点人分段核对，确实数据事情。5.协盘人：由各部门指派，负责盘点时料品搬运及整理事情。6.特定项目按月盘点及没有定期抽点的盘点事情，亦应设置盘点人、会点人、抽点人，其职责相同。第五条 盘点前的准备事项(一)盘点编组：由财务部于每次盘点前，事先依盘点品种、项目编排盘点人员编组表、盘点时间等，交总经理审批后，公布实施。(二)各部门将应用于盘点的工具预先准备妥当，所需盘点表格，由财务部准备。1.存货的堆置，

16、应力求整齐、集中、分类。2.现金、票据等，应按类别整理并列清单。3.各项财产卡依编号顺序，事先准备妥当，以备盘点。4.各项财产帐册应于盘点前登记完毕，并将有关单据如：入库单、领料单等装订成册(一月一本)。第六条 盘点实施要求1.要求主盘人、盘点人、会点人等严厉按照盘点程序举行，没有得徇私舞弊。2.盘点时要力求物品的安全。3.盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分署名确认。4.盘点结束后，由财务部将盘点情况举行总结，上报总经理，特殊情况要着重指出，盘点结果举行存档。5.根据盘点情况，对盘亏盘盈等情况做出处置惩罚决定，并存档。六、内部审计管理规定第一条 认真复核前台收银员的营业日报、帐单，发现

17、差错及时纠正，以保证收入准确无误。对己复核过的报表，必须署名以示负责。第二条 审核记帐的完整和正当依据，包括科目、对应关系，假贷是否平衡。同时审核记帐凭证所附原始单据是否齐全和符合规定，审批手续是否完备，原始单据是否与记帐内容一致。第三条 严厉执行财务制度和开支标准，对一切没有符合规定的开支和违反收支原则的结算，拒绝管理。第四条 审核原料的购入凭证及采购员的在报销单据的署名。第五条 每日及时核算成本，要求成本核算必须合理、准确、并计算出每月成本利润率。第六条 要监管仓库的月末盘点，并按盘点表与保管帐核对，出现差别要及时查明原因，按规定报批。七、出入库管理办法第一条 物资的领用、发放，须遵循“先

18、进先出的原则，出库时间定为每天下午2点至6点(特殊情况除外)。第二条 管理出库必须凭申领申购单由部门经理报总经理确认签字后方可出库。第三条 原资料、物料用品、低值易耗品需求管理入库手续，并且要有入库经手人的署名。原资料中的菜品要直拨入厨房，只需求管理验收手续即可。第四条 固定资产购入验收后直拨入使用部门，直接填制固定资产管理卡片，没有需求填写入库单。第五条 保管员要对入库物品保质期、外观质量举行监督，发现问题应没有与管理入库手续。八、固定资产管理办法第一条 公司全部固定资产，包括一切包房、厨房、仓库、其他机械装备、汽车的帐务管理和计提折旧等，由财务部负责。什物管理按“谁使用，谁负责的原则举行分

19、工。第二条 建立固定资产卡片，详细记录固定资产名称、规格、数量、单价、总值金额、购建日期、使用年限、产地及存放地点。第三条 折旧年限：房屋15年、汽车10年、机械装备、电话系统折旧期为8年、空调、音响折旧年限为6年、电脑和其他为5年。第四条 折旧计提办法采用使用年限法。9、厨房原资料及其他物品采购管理办法第一条 由厨师长根据楼面经营情况参照厨房库存，提出采购计划送交采购。第二条 采购员要负责将价格真实、准确、清楚的记录在请购单上。第三条 采购员购买后，将原资料分类直接拨入厨房或入库，由保管员协同厨师长共同验收并签字。第四条 验收后采购员将签字的请购单连同申领申购单、采购发票送财务报帐。第五条

20、其他物品的采购，由各部门提出申请采购计划，交财务部保管员审核，主管会计签字，交总经理核准后，交给采购员采购。厨房原资料采购流程图结合楼面经营预销售计划提出申请楼面经理、厨师长签字采购员采买厨师长和保管员验收直接拨入厨房或入库采购员持验收凭证、发票到财务核帐经总经理签字后财务报帐其他物品采购流程图各部门填写申领申购单提出采购计划保管员复核主管会计总经理审批后采购员凭单采买保管员和采购员验收入库采购员持验收凭证、发票核帐报帐十、保管员事情规范第一条 负责记好公司一切物资、商品的收发存保管帐目，将仓库前一天的物资入库单和出库单，整理归类后入帐。第二条 定期做好物资、商品的盘点事情，做到帐、货、卡三符

21、合。第三条 货物入库时，一定要真实、准确的按照入库单上所列项目认真填写，确保准确无误。第四条 出库物品，必必要由总经理签字方可出库。第五条 入库物资必须按照类别，按固定位置整齐摆放。第六条 及时报告物资储备情况，除特殊情况外没有得先出库后补手续。 十一、报损、报废管理规定第一条 各营业部门的固定资产、低值易耗品的报废、毁损要由主管会计提出处置惩罚意见，然后送交总经理批示并由财务部备案。第二条 报损、报废的金额走营业外支出科目。十2、厨房成本的控制和管理第一条 厨房成本的核算程序：厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。第二条 厨

22、房成本的控制应做好以下几个方面：1.严厉控制菜品出品率，确保投料准确，厨房要有专人负责，投料后的资料边脚，投到员工餐，以改善员工炊事。2.采购员采购的直拨到厨房的菜品要由厨师长、保管员验明斤两签字后方可管理入库，入库的菜品厨房要有专人负责管理，并且要对菜品举行分级管理，对价值高、保存期限要求严厉的物品要单独保管。3.对厨房的水、电、燃气要本着节约使用的原则。4.对调料的使用也要严厉按着投料标准，在确保菜品风味的同时，节约一分就为酒店多创造一分效益。5.对厨房月末盘点时要做到斤两准确、价格合理，以确保本期营业成本的准确。6.厨师长要对厨房每日剩余的菜品做到心中有数，既要确保营业需求，又要使厨房库

23、存成本压缩到最低限度，减少活动资金占有量，达到降低经营总成本的目的。7.财务人员每天要对厨房出品率举行抽查，以监督厨师长的各项事情。8.每个营业期终了，要对菜品收入和菜品成本的比率作出统计。9.厨房出品的平均毛利应达到50%以上。药店管理规章制度1为了加强本药店的消防安全管理，贯彻预防为主、防消结合的消防事情方针，预防和减少火灾危害，履行消防安全职责，保障消防安全，根据中华人民共和国消防法，制定本办法。一消防安全责任法人职责：（一）企业法人是本公司的消防安全责任人，对本药店的消防安全事情全面负责；（二）贯彻执行消防法规，保障本药店消防安全符合规定，掌握本药店的消防安全情况；（三）为本药店的消防

24、安全提供必要的经费和组织保障；（四）确定逐级消防安全责任，核准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；（五）组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处置惩罚涉及消防安全的重年夜问题；（六）组织制定符合本药店实际的灭火和应急疏散预案。企业负责人职责：（一）制订年度消防事情计划和督促实施日常消防安全管理事情；（二）制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；（三）拟订消防安全事情的资金投入和组织保障方案；（四）实施防火检查和火灾隐患整改事情；（五）在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；（六）消防安全责任人委托的其他消防安全管理事情。二消

25、防安全管理（一）药店应当对动用明火实行严厉的消防安全管理。禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；（二）应当保障疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，在安全出口或者疏散通道上安装栅栏及其他影响安全疏散的行为；（三）应当遵守国家有关规定及上级公司关于易燃易爆和危险品的搬运和储存办法，对易燃易爆危险物品的使用、储存、运输实行严厉的消防安全管理；（四）发生火灾时，应当立即实施灭火和应急疏散预案，务必做到及时报警，迅速扑救火灾，及时疏散人员；（五）保护现场，接受事故调查，如实提供火灾事故的情况，协助公安消防机构调查火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。未经公安消防机构同意，没有得擅自清理火灾现

26、场。三防火检查和隐患的整改（一）值班人员应当每日对用电、用水、安全出口等有否违章，是否畅通，是否齐备举行检查，并填写放哨记录，放哨人员应当在放哨记录上署名；（二）对检查存在的火灾隐患，应当及时予以消除。（三）火灾隐患整改完毕，负责整改的人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人存档备查。四消防安全宣传教育和培训（一）应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育。对员工每年至少举行一次有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；消防设施的性能、灭火器材的使用办法；报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能的消防安全培训，提高全员的消防意识。（二）积极参加国家的消防日活动，配合当地消防部门

27、做好消防知识宣传、教育图片的张贴等向公众宣传防火、灭火、疏散逃生等常识；五赏罚1、对未依法履行消防安全职责或违反药店消防安全管理办法的行为，依照有关规定对责任人给予经济处罚，处罚金额从100-300元没有等。药店管理规章制度2药品购进管理制度(1)为认真贯彻执行药品管理法、产品质量法、计量法、合同法和药品经营质量管理规范等法律法规和企业的各项质量管理制度，严厉把好药品购进质量关，确保依法购进并保证药品质量，特制定本制度。(2)采购员应经专业知识及有关药品法律、法规培训，考试合格，持证上岗。(3)严厉执行本企业“进货质量管理程序的规定，坚持“按需进货，择优采购、质量第一的原则，确保药品购进的正当

28、性。在采购药品时应选择合格供货方，对供货方的法定资历、履约能力、质量信誉等举行调查和评价，并建立合格供货方档案;审核所购入药品的正当性和质量可靠性，并建立所经营药品的质量档案;对与本企业举行营业联系的供货单位销售人员，举行正当资历的验证，并做好记录。(4)采购药品应签订采购合同，明确质量条款。采购合同如果没有是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任的质量保证协议。(5)购进药品应开具正当票据，做到票、帐、物符合，票据和凭证应按规定保存至超过药品有效期一年，但没有得少于两年。(6)购进药品应按规定建立完整的购进记录，购进记录注明药品通用名称、剂型、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进

29、数量、购货日期等项内容。(8)对首营企业应确认其正当资历，并做好记录。购进首营品种应举行药品质量审核，审核合格后方可购进。(9)购进进口药品要有加盖供货单位质管部门原印章的进口药品注册证或医药产品注册证和进口药品检验报告书或进口药品通关单复印件。(10)采购员应及时了解药品的库存结构和营业销售情况，合理制定药品购进计划，在保证满足销售需求的前提下，避免药品因积压、过期失效或滞销酿成的损失。(11)质量负责人应会同采购员按年度定期对进货情况举行质量评审，没有断优化品种结构，提高药品经营质量。药品质量验收管理制度(1)为确保购进药品的质量，把好药品的入库质量关，根据药品管理法及药品经营质量管理规范

30、等法律、法规，特制定本制度。(2)药品质量验收应由质量验收人员负责，质量验收员应具有高中以上学历，并经岗位培训和地市级以上药品监督管理部门考试合格，取得岗位合格证书后方可上岗。(3)验收员应根据正当票据，对到货药品举行逐批验收。(4)验收药品应在待验区内举行，在划定的时限内及时验收。般药品应在到货后1个事情日内验收完毕，需冷藏药品应在到货后1小时内验收完毕。(5)贵重药品应由双人举行验收。(6)验收时应根据有关法律、法规规定，对药品的包装、标签、说明书以及有关证明文件举行逐一检查：药品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，有药品的通用名称、规格、核准文号、产品批号、生产日期、有效期

31、等。标签或说明书上还应有药品的成分、适应症或功能主治、用法、用量、禁忌、没有良反应、注意事项以及贮藏条件等;验收整件药品包装中应有产品合格证;验收外用药品，其包装的标签或说明书上要有规定的标识和警示说明。处方药和非处方药按分类管理要求，标签、说明书有相应的警示语或忠告语：非处方药的包装有国家规定的专有标识;验收中药饮片应有包装，并附有质量合格的标志。每件包装上，中药饮片应标明品名、生产企业、生产日期等内容，实施核准文号管理的中药饮片还应注明药品核准文号;验收进口药品，其内外包装的标签应以中文注明药品的名称、主要成分以及注册证号，其最小销售单元应有中文说明书。进口药品应凭进口药品注册证或医药产品

32、注册证及进口药品检验报告书或进口药品通关单验收;进口预防性生物制品、血液制品应有生物制品进口批件复印件;进口药材应有进口药材批件复印件;验收首营品种，应有与首批到货药品同批号的药品出厂检验报告书。(7)验收药品应按规定举行抽样检查，验收抽取的样品应具有代表性。对验收抽取的整件药品，验收完成后应加贴明显的验收抽样标记，举行复原封箱。(8)验收药品时应检查有效期，一般情况下有效期没有足6个月的药品没有得入库。(9)对验收没有合格的药品，应填写药品拒收报告单，报质量负责人审核处置惩罚。(10)应做好“药品质量验收记录，记录内容包括供货单位、数量、到货日期、品名、剂型、规格、核准文号、批号、生产厂商、有效期、质量状况、验收结论和验收人员等项目。验收记录应保存至