《空乘实用中外民俗》第五章课件

1、亚洲主要国家民俗 空乘实用中外民俗 第五章第1页，共51页。目录页 CONTENTS PAGE 01日本民俗02韩国民俗03 泰国民俗04 印度民俗第2页，共51页。SUBTITLE 3 让人大跌眼镜的日本洗浴文化 李楠楠的室友朱乐乐趁着假期跟团去了日本旅游，在当地导游给他们讲解日本的洗浴文化时，她瞬间大跌眼镜，立马在她们宿舍微信群里吐槽：“你们知道吗？日本人泡温泉竟然男女共浴一池。并且他们认为，这样赤条条无牵无挂，还可以相互搓澡，享受轻松洗浴的乐趣，没有什么害羞的感觉。” 问题与思考：（1）你能否接受日本这一洗浴文化？为什么？（2）你还知道亚洲国家哪些有趣的民俗？跟同学们分享一下吧。情景导入

2、第3页，共51页。1 日本民俗第4页，共51页。SUBTITLE 第一节5 一、国家概况日本位于亚洲东部、太平洋西北。国名意为“日出之国”，领土由本州、四国、九州、北海道四大岛及7 200多个小岛组成，主体民族为和族，官方语言为日语，首都为东京。图5-1所示为日本的象征富士山。第5页，共51页。SUBTITLE 第一节6 一、国家概况日本是一个高度发达的资本主义国家。其资源匮乏并极端依赖进口，高度发达的制造业是其国民经济的主要支柱。其科技研发能力十分强大，拥有大量的跨国公司和科研机构，每年科研经费约占全国GDP的3.1%，该比例位居发达国家榜首，是仅次于美国、中国的世界第三大经济体。第6页，共

3、51页。SUBTITLE 第一节7 二、服饰民俗日本的传统服装是和服。和服的构成比较复杂，一般由长着物、带、羽织和褥四部分组成。和服不用纽扣，用带子和束腰固定造型，宽大舒适，端庄文雅，色彩和花纹浓淡分明，民族特色突出。它除了具有穿着功能外，还是具有欣赏价值的艺术品。第7页，共51页。SUBTITLE 第一节8 由于日航“鹤丸”标志备受欢迎，第11代制服保留了“鹤丸”的设计。同时，为了方便乘务员向旅客提供更多服务，还专门为女性乘务员新设计了裤装。第11代制服涵盖乘务员、飞行员、地面服务人员、机务及机坪勤务人员，并且专门为冲绳地区准备了一套夏天穿的短袖制服“Kariyushi Wear”（冲绳当地

4、特色花衬衣）。为迎接2020东京奥运会 日航时隔七年更换新制服2019年7月23日，日本航空发布了第11代制服，它将于2020年4月启用，以迎接东京奥运会和残奥会。这是日本航空自2013年6月以来，时隔7年再次更换制服。第8页，共51页。SUBTITLE 第一节9 三、饮食民俗 日本料理以生、凉、油脂少、分量少、种类多、颜色好看、食器讲究为主要特点。 吃生鱼片必须佐以芥末和酱油。 生鱼片第9页，共51页。第一节10 三、饮食民俗 寿司又称“四喜饭”常用的原料是寿司米，寿司的外皮所用的原料以优质的海苔、紫菜、海带、鸡蛋卷皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为主；寿司的馅料，所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、

5、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬菜。 寿司第10页，共51页。第一节11 三、饮食民俗 制作天妇罗时，先用面粉、鸡蛋、水调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁。 天妇罗第11页，共51页。第一节12 三、饮食民俗 日本人爱喝酒，平时喝酒以清酒和啤酒为主。第12页，共51页。二节13 怀石料理在日本非常有名。传说，怀石料理来自禅宗。僧人为了在长久的听禅中缓解饥饿，怀抱一块石头，把温热的石头想象成果腹的食物，怀石料理由此得名。怀石料理追求极致的精美，无论是餐具还是食物的摆放都必须达到极端的精致。除此之外，怀石料理也最大限度地利用食材的色泽、香味，是日本料理的典型代表。

6、怀石料理第13页，共51页。第一节14 四、人际礼仪民俗 日本人见面多行鞠躬礼。鞠躬弯腰的深浅不同，表达的含义也不同。一般朋友见面相互行30和45鞠躬礼，对尊长行弯腰最低的鞠躬礼。在社交活动中，日本人爱使用自谦语言，常常把“打扰了”“请多关照”“给您添麻烦了”挂在嘴边。第14页，共51页。第一节15 四、人际礼仪民俗 在日本，饮酒是重要的待客礼，主人为客人斟满酒后，客人要马上接过酒瓶给主人斟酒，主客之间互相斟酒表达了双方的平等和友谊。为客人斟茶时应八分满，茶满易烫伤客人。第15页，共51页。第一节16 五、岁时节日民俗 雏祭，又称女孩节、桃花节、女儿节，时间为每年的3月3日，是日本女孩的节日。

7、有女孩子的家庭都会在这一天摆上人偶（如图）、白酒、菱饼、桃花等来表示庆祝。据说，最开始制作人偶的目的是为了将灾难引到人偶身上，以保护家中女孩平安长大。第16页，共51页。第一节17 五、岁时节日民俗 盂兰盆节，时间为8月15左右，是日本民间最大的传统节日，又称魂祭、灯笼节、佛教万灵节。盂兰盆节原是追祭祖先、祈祷冥福的日子，现在是家庭团聚的日子。第17页，共51页。第一节18 六、禁忌民俗（1）不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色。（2）忌讳荷花，认为荷花是丧花；在探望病人时忌用山茶花及淡黄色、白色的花；也不愿接受有菊花或菊花图案的礼物，因为它是皇室家族的标志；喜欢松、竹、梅、鸭子、乌龟

8、等图案。（3）日本有不少语言忌讳，如“苦”和“死”，就连谐音的一些词语也在忌讳之列，如数词“4”的发音与死相同，“42”的发音是死的动词形，所以医院一般没有4和42的房间和病床。另外，受西方文化的影响，“13”也是忌讳的数字，许多宾馆没有13楼和13号房间，羽田机场也没有13号停机坪。第18页，共51页。第一节19 六、禁忌民俗（4）在和人交谈时，忌谈人的生理缺陷；忌打听对方的年龄、婚姻状况、工资收入等私事；对年事高的人，忌用“年迈”“老人”等字样，年事越高的人越忌讳。（5）招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，他们认为这是不卫生和

9、不礼貌的举止。（6）进入日本人的住宅时必须脱鞋；访问日本家庭时，窥视主人家的厨房是不礼貌的行为。此外，日本人没有请同事到家做客的习惯。（7）在公共场合，高声说话，定睛凝视他人，手插在衣袋里及用手指指人，都会被认为是对人不恭敬的行为。第19页，共51页。2 韩国民俗第20页，共51页。第二节21 一、国家概况 韩国，全称大韩民国，位于亚洲东北部，朝鲜半岛的南半部，是一个半岛国家。韩国多丘陵和平原，约70%是山地，地势比半岛北部低。主体民族是朝鲜族，通用韩语，首都为首尔。韩国著名观光景点首尔塔。首尔塔第21页，共51页。第二节22 一、国家概况 韩国曾经是传统的农业国，但随着工业化进程的发展，农业

10、在其经济中所占的比例越来越小。主要的工业部门有钢铁、汽车、造船、电子、纺织等。电子工业以高技术密集型产品为主，为世界十大电子工业国之一。第22页，共51页。第二节23 二、服饰民俗 传统韩服秀美、端庄且具有古典韵味，兼具曲线与直线之美，衣服的外观为直线型，但穿上后有曲线可见，看上去非常优雅。第23页，共51页。第二节24 三、饮食民俗 韩国有特色的食物主要有泡菜、辣酱和冷面。泡菜是韩国的第一美食，是韩国人餐餐离不了的菜。韩国菜的特点之一就是辣。第24页，共51页。第二节25 四、人际礼仪民俗 在韩国人家里用餐，主人和客人一般围坐在一张矮腿方桌周围，盘腿席地而坐。韩国人称呼别人，一般多使用敬语和

11、尊称，很少直接称呼对方的名字。如果对方在社会上有一定的身份地位，则多用身份头衔称呼。第25页，共51页。第二节26 五、岁时节日民俗 在韩国，最为传统也最为隆重的节日是农历正月初一的春节。在农历新年的第一天，韩国人会穿上传统服饰，举行祭祖仪式，接着晚辈向长辈行跪拜礼，长辈向晚辈说些吉祥祝福的话，吃过早饭之后，晚辈到亲戚朋友及邻居家拜岁。第26页，共51页。第二节27 六、禁忌民俗（1）忌讳询问女性的年龄、婚姻状况等。（2）在接受别人递来的东西时，忌用左手。韩国人认为“右尊左卑”，用左手接东西是不礼貌的行为。（3）农历正月的前三天，韩国家庭一般忌讳倒垃圾、扫地，更不能杀鸡宰猪。（4）和长辈一起用

12、餐时，不能把双腿伸直或者叉开，吃饭时不能发出声音。（5）韩国人忌讳数字“4”，因此，在韩国没有4号楼、4层楼、4号房间等。第27页，共51页。3 泰国民俗第28页，共51页。第三节29 一、国家概况 泰国位于东南亚，官方语言为泰语，首都为曼谷。图为泰国的标志性建筑大皇宫。第29页，共51页。第三节30 一、国家概况 泰国旅游业发展迅速，成为世界最著名的旅游胜地之一。第30页，共51页。第三节31 二、服饰民俗 泰国男子的传统服饰叫“绊尾幔”。筒裙是泰国女子的传统服饰。第31页，共51页。二节32 泰国国际航空是泰国唯一的国家航空公司，它的空乘制服在航空界一直有着很高的辨识度。在泰航发展的不同时

13、期，空姐的制服也在不断地演变，这些变化反映了时代发展的趋势，但也有一些是始终不变的，如制服面料中泰丝的运用和泰国传统特色的飘逸肩带。另外，每个时期的空姐制服除了传统的泰式筒裙，还有干练的套装。在泰航空乘制服的变迁史上，有几个亮眼的里程碑。 泰美丽！如此古老的泰航空乘制服你见过吗？泰航19601980年代空乘制服第32页，共51页。二节33 1990年，制服是白底兰花图案的衬衣搭配紫色的半身裙，另外还配有紫色西装外套。玫红色的真丝围巾使整体搭配端庄而出挑（图左）。如今，泰航机组人员穿着由泰国设计PichitraBoonyarataphan女士设计的（图右），于2005年赢得大奖的制服。 泰美丽！

14、如此古老的泰航空乘制服你见过吗？泰航1990至今空乘制服第33页，共51页。第三节34 三、饮食民俗 泰式料理的招牌菜有冬阴功汤、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、咖喱蟹、芒果香饭等。泰国冬阴功汤第34页，共51页。第三节35 四、人际礼仪民俗 泰国人见面打招呼，一般行合十礼，即双手合十，并互道一声“萨瓦迪卡”（意思为“安乐吉祥”）。行礼时双手合掌，十指并拢，置于胸前，手掌尖对鼻尖，微微低头。晚辈见长辈时双手举至眼部，平辈相见举到鼻部，长辈对晚辈还礼时至胸前。合十的双手举得越高，头部越低，表示对对方越尊重。地位较低或年纪较轻者应先行礼。泰国合十礼第35页，共51页。第三节36

15、五、岁时节日民俗 水灯节。每年的泰历十二月十五日（公历11月），泰国人有庆祝水灯节的习俗。水灯节晚上，无论是城市或者乡村，只要有河或者湖的地方，人们就会将自己亲手制作的水灯放到水里，以寄托心中的愿望和祝福。水灯节当天，水面上漂满了水灯，灯光摇曳，好似点点繁星，十分美丽。第36页，共51页。第三节37 五、岁时节日民俗 泰国宋干节。宋干节又称泼水节，是泰历传统新年。每年的公历4月13至15日，泰国全国放假三天庆祝宋干节。第37页，共51页。第三节38 六、禁忌民俗（1）忌讳用红色笔签字，因为泰国人死后是用红色笔在棺材上写姓氏的；除了红色，还忌讳褐色。（2）禁止用脚指人或物，否则会给人留下不礼貌的

16、印象；不能用脚踢门、把脚放在桌子上；更不能把脚掌冲向佛像。（3）吃饭和接受别人的东西忌用左手，因为在泰国左手被视为“不干净”，一般用来拿“不干净”的东西。如果习惯用左手，可以提前表达歉意：“左手，请原谅。”第38页，共51页。第三节39 六、禁忌民俗（4）不可以用手触摸别人的头；递物品时，不能越过别人的头。泰国人认为“头”在字义或象征上是身体的最高部分。（5）进入泰国寺庙时，要穿着得体，不能穿短裙、短裤，更不能袒胸露背；在踏入寺庙时，要脱掉鞋子，不能踩踏门槛。（6）过水灯节时，无论觉得水灯多么精致漂亮，都不能把别人的水灯捡走或者拿起来拍照。第39页，共51页。4 印度民俗第40页，共51页。第

17、四节41 一、国家概况 印度，全称印度共和国，东北部和中国、尼泊尔、不丹接壤，东部与缅甸为邻，东南部与斯里兰卡隔海相望，西北部与巴基斯坦交界。官方语言为印地语、英语，首都为新德里。图为印度标志性建筑泰姬陵。第41页，共51页。第四节42 二、服饰民俗 男子的传统服饰以白色为主，上身穿肥大、长至膝盖的“古尔达”，下身穿围裤。天冷时再加一件披肩。印度女子的传统服饰是用一块长达3米的布包裹出来的，这块布称为纱丽，是印度服饰文化的典型代表。第42页，共51页。二节43 据说在古代的印度，有一位小有名气的织布能手，他不但懂得如何织出精美绝伦的布匹绸缎，而且也拥有制作美丽走俏衣裳的绝世技艺。他在长年累月的

18、织布、裁剪过程中，积累了丰富的经验，于是想求得新的突破。然而，苦于缺乏灵感，他一直未能有所突破。 印度纱丽有一天晚上，他做了一个奇异的梦，梦见一个哭泣的女子，女子黯然神伤的眼睛闪耀着丝质般的荧光；秀美飘逸的长发缠绕在身上如同霓裳；轻盈娇俏的身形在柔顺长发的衬托下更显美丽。织匠醒来后，豁然开朗。于是，他仔细研究女性的体态，加上自己的奇思妙想，终于织出了一种新型的服饰材料，无须一针一线，只要裹在女性身上，就是一件娇艳动人的衣裳，他将其命名为“纱丽”。第43页，共51页。第四节44 三、饮食民俗 无论做饭或做菜，印度人总是离不开咖喱，常用的咖喱粉可达20余种。印度人最注重的是烹调多用调料，做咖喱鸡要

19、用17种调料，炖菜所用的调料最多。印度菜的一大特点就是糊状菜居多，而且还加以各种色素，因此常有黄的汤，绿的糊，红的泥。第44页，共51页。第四节45 三、饮食民俗 印度人吃饭虽然在正式场合使用叉和勺，但在家中还保留着传统习俗：每人面前摆放一个大盘子，盛上米饭，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合捏成团抓着送进嘴里。第45页，共51页。第四节46 四、人际礼仪民俗 印度人见面时，若两手空空，则行合掌礼，并说敬语“纳玛斯戴”（意思是“吉祥”）。合掌的高低，取决于对方身份地位的高低。对长辈行礼或有求于对方时，行摸脚礼摸脚礼是印度的最高礼节。第46页，共51页。第四节47 五、岁时节日民俗 洒红节，也叫胡里节，