动物营养与饲料-动物对饲料消化课件

1、动 物 营 养 与 饲 料动物对饲料消化 动物对饲料的消化方式 动物对饲料的吸收第1页，共17页。（一）、消化方式1. 概念2.消化道结构消化:饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程（大分子-小分子，化学价的变化等）。第2页，共17页。猪消化道结构第3页，共17页。鸡、鸭消化道结构第4页，共17页。牛消化道结构第5页，共17页。3.消化方式 方式 部 位 工 具 作 用物理性 口腔 牙齿 磨碎、增加表面积 消化道 肌肉收缩 和消化液混合化学性 消化道 酶 大分子变为小分子微生物 瘤胃 酶 结构降解，新物质合成 大肠 酶 结构降解，新物质合成动物消化方式第6页，共17页。（1）物理性消化动物

2、种类特异性 种类 部 位 作用程度 牛、羊 口腔（反刍） 大 禽 肌胃（石头） 大 猪 口腔 小 马 口腔 较大 第7页，共17页。（2）化学消化动物 部 位 养 分 作用程度猪 口腔 淀 粉 弱 胃 蛋白质 中 小肠 CP、NFE、EE 强牛羊 口腔 淀粉 极弱 胃 蛋白质 中 小肠 CP、NFE、EE、MCP 强禽 腺胃 蛋白质 弱 小肠 CP、NFE、EE 强第8页，共17页。化学性消化在肠道中的部位1）消化道腔内大分子的降解如：2）肠粘膜细胞内进一步降解如：蛋白质氨基酸 、小肽脂肪甘油、脂肪酸淀粉双糖、单糖小肽氨基酸双糖单糖第9页，共17页。（3）微生物消化动物 部位 养 分 作用程度

3、猪 大肠 粗纤维 中 蛋白质 大牛、羊 瘤胃 NFE、CP、CF 大 大肠 大禽 嗉囔 CF 小 大肠 粗纤维 小 蛋白质 大马 大肠 粗纤维、CP 大第10页，共17页。瘤胃内环境(1）内环境特点通过发酵产热使温度维持在38-42。通过与血液间的离子交换使渗透压接近 血浆水平；唾液NaHCO3不断进入，维持pH在6-7；食物稳定地进入，提供微生物作用底物；第11页，共17页。.瘤胃 瘤胃微生物种群细菌 真菌原生动物 病毒气室食管粗纤维.食糜肝脏.第12页，共17页。(2）瘤胃微生物 厌氧细菌:1011个/ml 一类可利用纤维素、淀粉、葡萄糖等; 二类可发酵第一类细菌的代谢产物。 原生动物:1

4、06个/ml 吞噬食物 细胞颗粒 利用纤维素 注意: 细菌作用 原生动物第13页，共17页。（二）、吸收1、主要吸收部位：小肠、瘤胃 第14页，共17页。（2）主动转运逆浓度梯度进行、 耗能，主要养分单糖、AA等；（3）胞饮吸收细胞直接吞噬某些 大分子物质和离子，特别对幼龄 动物（免疫球蛋白的吸收）。2、主要吸收方式：（1）被动吸收被动转运，由高浓度 梯度低浓度，主要养分如短链脂肪 酸、水溶性维生素、各种离子等；第15页，共17页。2、反刍动物 前胃(瘤胃、网胃、瓣胃)微生物消化为主，主要在 瘤胃内进行。皱胃和小肠的消化与非反刍动物类似，主要是酶的消化。1、非反刍动物 主要是酶的消化，以微生物消化较弱。 (三)各类动物的消化特点第16页，共17页。 食物在腺胃停留时间很短，消化作用不强，主要在 肌胃内进行，肌胃内的砂粒有助于饲料的磨碎和消 化。禽类的肠道较短，饲料在肠道中