茶歇菜单(共26张)课件

1、1纲要 茶歇产品 销售模式 建议套餐第1页，共26页。第1页，共26页。2茶歇产品 甜品系列 面包系列 曲奇系列 饮品系列第2页，共26页。第2页，共26页。3提拉米苏主要配料：朗姆酒、咖啡、芝士、香草蛋糕第3页，共26页。第3页，共26页。4馥郁香草主要配料：香草蛋糕、草莓等鲜果、鲜奶油、第4页，共26页。第4页，共26页。5贝塔乳酪主要配料：乳酪、利口酒、杏仁蛋糕、有机胡萝卜第5页，共26页。第5页，共26页。6芝士蛋糕主要配料：奶油芝士、鸡蛋、安佳淡奶、杏仁果胶第6页，共26页。第6页，共26页。7蔓越莓酥主要配料：蔓越莓、樱花馅、莲蓉第7页，共26页。第7页，共26页。8绿茶蛋糕主要配

2、料：卡仕达馅、日本红豆馅、天然茶粉第8页，共26页。第8页，共26页。9黑森林主要配料：比利时巧克力、樱桃馅、鲜奶油第9页，共26页。第9页，共26页。10鲜奶水果塔主要配料：黄油、杏仁粉、卡仕达馅、水果第10页，共26页。第10页，共26页。11树莓乳酪塔主要配料：黄油、杏仁粉、乳酪、树莓酱、进口椰蓉第11页，共26页。第11页，共26页。12苏服里主要配料：蛋白、蔓越莓、栗粉、利口酒第12页，共26页。第12页，共26页。5、蔓越莓酥/蓝莓派套于一体，配套服务收费标准一般为产品5、招牌松松/辣松11、新语麻薯5、招牌松松/辣松主要配料：天然绿茶粉、11、新语麻薯主要配料：秘制咖哩鸡肉馅、

3、香橙红茶 菊花奶酥主要配料：朗姆酒、咖啡、2、人均定额套餐搭配；1、提供餐具、场地布置以及专业服务配4、鲜奶水果塔/树莓乳酪塔 探戈鸳鸯茶拉提13巧克力布朗尼主要配料：比利时巧克力、坚果、黄油第13页，共26页。第13页，共26页。14 招牌松松 招牌辣松 鸡尾包 小巨蛋 三明治面包系列 北印南饼 新语麻薯 抹茶豆子 迷你可颂 蔓越莓餐包 第14页，共26页。第14页，共26页。15招牌松松主要配料：秘制猪肉松、蛋黄酱、甜面包第15页，共26页。第15页，共26页。16招牌辣松主要配料：秘制辣肉松、蛋黄酱、甜面包第16页，共26页。第16页，共26页。17北印南饼主要配料：秘制咖哩鸡肉馅、橄榄

4、油、法式面团第17页，共26页。第17页，共26页。主要配料：秘制咖哩鸡肉馅、套于一体，配套服务收费标准一般为产品4、鲜奶水果塔/树莓乳酪塔主要配料：秘制猪肉松、6、抹茶豆子/迷你可颂 探戈鸳鸯茶拉提6、抹茶豆子/迷你可颂4、鲜奶水果塔/树莓乳酪塔2、馥郁香草/芝士蛋糕4、鲜奶水果塔/树莓乳酪塔主要配料：天然绿茶粉、11、手指曲奇/花生球18抹茶豆子主要配料：天然绿茶粉、日本红豆馅第18页，共26页。第18页，共26页。19新语麻薯主要配料：麻薯粉、鸡蛋、橄榄油第19页，共26页。第19页，共26页。20 手指曲奇 花生球 菊花奶酥 可可杏仁 巧克力曲奇系列 香橙红茶 茉莉绿茶 新语优格 鲜奶

5、茶拉提 宇治抹茶拉提 探戈鸳鸯茶拉提 饮品系列第20页，共26页。第20页，共26页。21曲奇点心主要配料：黄油、杏仁粉、可可粉、比利时巧克力鸡蛋、糖粉第21页，共26页。第21页，共26页。22销售方式一、目前市场上的茶歇供应按服务方式分为：1、提供餐具、场地布置以及专业服务配套于一体，配套服务收费标准一般为产品订购总额的20-30%；2、单纯供应产品，不提供任何配套服务；二、按售卖方式分为：1、单品独立售卖，不同价位产品自由选择搭配；每种单品30个起订量2、人均定额套餐搭配；（不少于30人）第22页，共26页。第22页，共26页。23建议套餐A餐：人均58元标准（提供餐具和服务）1、提拉米

6、苏2、馥郁香草/抹茶蛋糕3、黑森林/贝塔乳酪4、鲜奶水果塔5、招牌松松/辣松 6、抹茶豆子/迷你可颂 7、新语麻薯 8、手指曲奇/菊花曲奇9、茉莉绿茶和鲜奶茶拉提 第23页，共26页。第23页，共26页。24建议套餐B餐：人均78元标准（提供餐具和服务）1、提拉米苏2、馥郁香草/芝士蛋糕3、黑森林/苏服里4、鲜奶水果塔/树莓乳酪塔5、蔓越莓酥6、蓝莓派7、招牌松松/辣松8、抹茶豆子9、三明治10、新语麻薯11、手指曲奇/花生球12、宇治抹茶拉提和香橙红茶 第24页，共26页。第24页，共26页。25建议套餐C餐：人均98元标准（提供餐具和服务）1、提拉米苏2、馥郁香草/芝士蛋糕3、黑森林/苏服里4、鲜奶水果塔/树莓乳酪塔5、蔓越莓酥/蓝莓派 6、巧克力布朗尼7、招牌松松/辣松8、抹茶豆子9、三明治1