粤教版化学九年级下册同步提优训练 9.4 化学物质与健康（word版有答案）

1、数学化学 9.4化学物质与健康(1)请将元素或维生素与缺乏该元素或维生素导致的疾病用线连接起来。A.氟元素a.甲状腺肿大B.铁元素b.夜盲症C.锌元素c.佝偻病D.碘元素d.坏血病E.维生素Ae.脚气病F.维生素Bf.贫血G.维生素Cg.影响生长和发育,智力低下H.维生素Dh.龋齿(2)判断正误:(在括号内打“”或“”)苹果稍微有点腐烂,将腐烂部分切除后,仍可食用()将霉变的大米洗净,然后高温蒸煮,就可以食用了()为了使海产品长期保鲜,可以用甲醛溶液浸泡()核心知识 1.化学元素与人体健康的关系:缺钙成年人会患骨质疏松症;缺铁引起贫血;缺碘引起甲状腺肿大。2.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质

2、(即无机盐)和水称为六大营养素。3.发霉的食物、新装修的房屋、用甲醛浸泡的海产品、用亚硝酸钠调味的食物等都会给人体的健康带来危害。易错点拨 生活中说的补钙、补铁、补碘等中的“钙”“铁”“碘”等指的是元素,不是单质。 1.下列元素在人体中属于常量元素的是()A.铁B.锌C.钠D.碘2.2020怀化改编 青少年处于身体成长的关键阶段,饮食应丰富全面。下列说法正确的是()A.缺铁会引起贫血B.缺钙会引起夜盲症C.缺碘会引起骨质疏松D.缺锌会引起甲状腺肿大3.化学元素与人体健康关系密切,下列有关说法正确的是()A.过多摄入微量元素有利于人体健康B.为预防甲状腺肿大,应多食用含碘食盐C.适量食用铁强化酱

3、油可预防贫血病D.牛奶中含有钙单质,所以喝牛奶能补钙4.下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是()选项食物所含主要营养素A水果、蔬菜无机盐B米饭、馒头糖类C花生米、豆油油脂D纯牛奶、鸡蛋蛋白质5.下列说法错误的是()A.糖类是生命活动所需能量的主要来源B.蛋白质在加热、遇到重金属盐等时会变性C.脂肪是人体的后备能源D.维生素的作用非常重要,摄入量越多越好6.下列有关营养与健康的认识错误的是()A.维生素能调节人体的新陈代谢,维持身体健康B.人体缺乏维生素C,会引起夜盲症C.维生素D能促进钙的吸收,缺乏维生素D会引起佝偻病D.植物纤维有助于消化,使人体更好吸收各种营养7.某同学设计了一份

4、午餐食谱:米饭、红烧里脊、清蒸鱼。为使该食谱的营养更合理,可补充()A.煎鸡蛋B.炒青菜C.牛奶D.馒头8.下列对家庭常备药品的描述中,正确的是()A.常用质量分数为70%的酒精溶液作为消毒液B.常用1%的高锰酸钾溶液除去口臭及口腔消毒C.红汞和碘酒不能混合使用,混合后会产生对人体有害的物质D.用白酒送服阿司匹林效果更好9.2020本溪改编 下列说法中不正确的是()A.一氧化碳与血红蛋白结合能力很强,会导致人缺氧窒息死亡B.甲醛能与蛋白质发生反应,会严重危害人体健康C.含有黄曲霉素的霉变大米,可以清洗后煮熟食用D.工业用盐亚硝酸钠对人体有害,不能烹调食物10.化学让我们转变生活态度和观念,形成

5、更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是()A.蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料B.糖类和油脂能为人体提供能量C.重金属中毒,可饮用大量牛奶、蛋清等缓解毒性D.锌、铁、钙都是人体必需的微量元素11.化学就在我们身边,人类的生活离不开化学(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 、蛋白质、脂肪、水、六大类,其中能为生命活动提供能量的是。(2)鸡蛋中富含的营养素是。(3)小丽设计了一份中考期间的食谱:米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶,你认为还应该增加的食物是(填字母)。A.牛肉B.鸡肉C.蔬菜(4)人体每日必须摄入足量的钙,幼儿缺钙会患。(5)化学元素与人体健康密切相关。下

6、列说法正确的是(填字母)。A.维生素C能促进钙的吸收B.过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大C.人体所需的元素从食物中摄取不足时,可以通过食品添加剂补充D.微量元素硒、钠对人体很重要 12.化学源于生活,服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空。(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人体所需的基本营养物质,它们所属的类别是(填“有机物”或“无机物”)。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是。(2)橘子、柠檬等水果中含有酸,吃起来越酸的水果其果汁的pH越(填“大”或“小”)。(3)维生素C又名抗坏血酸,在酸性环境下稳定,高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中,能增强人体对疾病的抵抗能力。根据信息可知,

7、维生素C溶液显(填“酸性”“中性”或“碱性”)。在下列物质中,能与维生素C溶液发生反应的是(填字母)。a.食盐b.苛性钠c.硫酸镁为较好吸收利用维生素C,食用富含维生素C的食物时宜(填“凉拌”或“煮熟”)。13.胃酸过多的病人,通常需每天服用含碳酸氢钠的药物9片,能消耗胃酸中的氯化氢2.19 g。某病人有胃溃疡症状,若服用这种药物会加剧胃部疼痛。医生建议改用含氢氧化铝(其他成分不与胃酸反应)的胃舒平,药物标签如图 9-4-1 所示。中和相同质量的胃酸,每天需要服用胃舒平多少片?胃舒平缓解胃酸过多引起的胃痛每片含0.26 g氢氧化铝图9-4-1答案(1)A-hB-fC-gD-aE-bF-e G-

8、d H-c(2)1.C2.A 铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁易患贫血;钙主要存在于骨骼和牙齿中,缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松;缺碘易患甲状腺肿大;锌影响人体发育,缺锌会引起生长迟缓,发育不良。3.C 微量元素的作用非常大,但人体对其需求量很小,若摄入过多的微量元素,也会危害人体健康,所以食用碘盐要适量;牛奶中含有含钙元素的物质,不含钙单质。4.A 水果、蔬菜富含维生素。5.D 维生素的作用非常重要,但人体对维生素的需要量很少,适量摄入即可。6.B 人体缺乏维生素A,会引起夜盲症;人体缺乏维生素C,会引起坏血病。7.B 食谱中米饭富含糖类,红烧里脊富含蛋白质和油脂,清蒸鱼富含蛋白质,根据膳食均

9、衡的要求,还需要摄入一定量的维生素,青菜中富含维生素。8.C9.C 黄曲霉素有毒,高温下也很难分解,所以含有黄曲霉素的霉变大米,清洗后煮熟也不能食用。10.D 钙属于常量元素;重金属盐能使蛋白质变性,所以重金属中毒,可饮用含有大量蛋白质的物质,例如牛奶、蛋清等缓解毒性。11.(1)糖类维生素矿物质(或无机盐)糖类、蛋白质、脂肪(2)蛋白质(3)C(4)佝偻病(5)BC12.(1)有机物糖类(2)小(3)酸性b凉拌 (1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于含碳化合物,属于有机物;大米、面粉的主要成分是淀粉,属于糖类。(2)酸性越强,pH越小。(3)维生素C又名抗坏血酸,在酸性条件下稳定,说明其显酸性;维生素C溶液显酸性,能够与苛性钠反应,与食盐、硫酸镁不反应;高温下维生素C不稳定,因此食用富含维生素C的食物时宜凉拌。13.解:设每天需要服用胃舒平的片数是x