广西地方标准《茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程》 编制说明

1、 广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2018年第二批广西地方标准制定项目计划的通知（桂质监函20181832号），由广西农业农村厅提出，广西大学起草广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程。二、项目背景及目的意义茄果类蔬菜是指茄科（Solanaceae)植物中以浆果作为食用部位的蔬菜作物，主要指番茄、茄子、辣椒（含甜椒、指天椒）等。均起源于热带，生长环境要求温暖的气候条件（2030），且不耐寒冷和霜冻；需要强光，但对日照长短要求不严格及通风条件良好；茄果类蔬菜根系较为发达，耐旱能力强；生长迅

2、速，生长量大，要求充足全面的营养，连续开花结果，营养与生殖生长并进。我国茄果类蔬菜年种植面积达6600万亩，是我国蔬菜产业的重要组成部分，栽培面积、产量占蔬菜总量的四分之一。茄果类是我国蔬菜生产中最重要的果菜类之一，其果实营养丰富，具有较高的食用价值。加之适应性较强，全国各地普遍栽培，具有较高的经济价值，在农业生产和人民生活中占有重要地位。2012年国家有关部门联合印发的全国蔬菜产业发展规划（2011-2020），其中，广西26个县区被列为蔬菜水果产业重点县。2015年，广西公布广西壮族自治区南菜北运专项规划（2015-2025年），经过多年发展，广西成为了全国最大的南菜北运基地，其中茄果类蔬

3、菜是广西最重要的大宗蔬菜。广西夏长冬短，4月10月均为夏季，且该时期雨热同季，极端最高气温可达36至42，4月9月间降雨量占年降雨量（1000 mm2800 mm）的75%，高温高湿的环境下，茄果类蔬菜生产常受青枯病、根结线虫等土传病虫害的影响，且连作障碍也在逐年加重，导致减产，成为制约广西茄果类蔬菜生产的主要原因之一。利用嫁接栽培可以有效解决气候对茄果类蔬菜生长的影响以及土传病害、连作障碍对茄子生产的制约，且嫁接栽培在提高茄果类蔬菜产量和品质的同时，不会对环境造成污染，可有效促进农业绿色、可持续发展。因此，近年来茄果类蔬菜嫁接栽培在广西区内日益受到农民的欢迎和喜爱。目前，茄果类蔬菜嫁接方法常

4、用劈接法嫁接，这种方法在操作中，需要苗龄较长，如对苗龄把控不准，砧木和接穗会因为苗龄过大，形成木质部，导致嫁接成活率低。若砧木与接穗有间隙，嫁接苗成活后茎会有开裂现象，接穗也会从空隙长出不定根，影响嫁接效果。并且在嫁接后运输、管理易发生脱离问题。套管嫁接是工厂化嫁接育苗的首选技术，砧木与接穗在低苗龄可嫁接，缩短育苗时间，节约成本。与传统嫁接方法相比，能很好的保持接口周围水分，阻止病原菌的侵入，提高了成活率，且嫁接套管会在植株生长过程中自动脱落，不用如传统劈接法那样需要人工去除嫁接夹。然而现阶段农户对套管嫁接育苗操作不熟练、管理技术不到位，嫁接成活率低，造成嫁接苗生产成本增加。因此，制定标准统一

5、规范茄果类蔬菜低苗龄套管嫁接育苗技术，提升育苗质量和育苗效益，保证茄果类蔬菜嫁接苗的供应，对保障广西茄果类蔬菜产业可持续发展具有重要意义。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程项目任务下达后，广西大学成立了标准编制工作组，制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由起草单位广西大学组成标准编制工作组，编制工作组主要成员如下：于文进、钟川、阳燕娟、廖建杰、郑旭阳、彭杰椿。编制工作组下设三个小组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育

6、苗技术的文献资料的查询、收集和整理工作，对茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术研究成果进行系统总结，查阅目前科学界对茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程广西地方标准发布后，组织嫁接育苗相关单位、农民开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关企业的工作人员了解标准，并根据标准对茄果类蔬菜套管嫁接按标准要求进行，保证茄果类蔬菜嫁接苗产量和质量，并对标准实施情况进行总结分析，不断对广西地

7、方标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗的相关文献资料。主要有：GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类GB/T 19165 日光温室和塑料大棚结构与性能要求NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1107 大量元素水溶肥料NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准

8、的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术的术语和定义、育苗前准备、育苗、嫁接、病虫害防治、出圃苗质量。（四）调研、形成征求意见稿2020年3月-6月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2020年6月-12月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术要求，并结合广西茄果类蔬菜嫁接实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编

9、制完成广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程（草案）。2020年10月，获得广西壮族自治区市场监督管理局对茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程立项。2020年10月-12月，向广西区内涉及领域的部门及相关专家征求广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程（草案）意见。根据标准要点框架技术内容，再次修改标准草案，形成广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程（征求意见稿）及（征求意见稿）编制说明（第一次）。2021年1月-9月，对广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程（征求意见稿）存在的问题进行收集，起草组成员讨论解决，最终形成广西地方标准茄果

10、类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程（征求意见稿）及（征求意见稿）编制说明（第二次）。四、标准制定原则1、实用性原则本规程是在充分收集相关资料和文献，调研分析广西区内茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗现状，在现有国家、行业标准相关茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术要求的基础上，结合广西大学多年的研究实验数据、经验而总结起草的。符合当前区内嫁接苗产业发展需求，有利于行业的长远发展，有利于提高茄果类蔬菜产量和质量，对推动我区茄果类产业健康发展，促进农民增收脱贫，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本规程编写过程中注意了与茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术相关法律法规的协调问题，在内容上与现

11、行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本规程严格按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本规程在兼顾当前区内茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗现实情况的同时，还考虑到了茄果类蔬菜产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术发展的指导。 五、标准主要内容及依据来源广西地方标准茄果类蔬菜低苗龄套管贴合嫁接育苗技术规程主要章节内容包括：术语和定义、育苗前准备、育苗、嫁接、病虫害防治、出圃苗质量。其中术语和定义主要依据套管贴合嫁接

12、实际操作总结。育苗前准备棚室消毒：主要推荐了两种目前用的比较多，综合效益也比较好的方法。高温闷棚法：选择连续晴朗天气，棚内地面洒水，密闭育苗大棚，连续闷棚7 d以上；药剂喷雾法：用广谱性杀菌剂，如75百菌清可湿性粉剂500倍液或50多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。目前经过调研百色等多家育苗企业基本采用这两种方法。穴盘选择与消毒：宜选用105孔穴盘。新购的穴盘可直接使用，使用过的穴盘应用高锰酸钾1 000倍液浸泡10 min后，清水洗净备用。穴盘的使用应符合NY/T 2119的要求。不同规格的穴盘对种苗生产的影响有差异,穴孔体积大的装基质多,其水肥的蓄积量大,肥、水调节的能力强,通透性好,有利于

13、幼苗根系发育,但单位面积育苗数量少,育苗成本会增加。根据茄果类蔬菜育苗实际，多采用105孔穴盘。由于采用低苗龄嫁接，因此，育苗的效率提高了,且作物不会出现缺肥缺水现象。 新的穴盘可以直接使用,用过的穴盘在用前要进行清洗消毒，先用清水将苗盘冲洗干净、沥干,再用高锰酸钾1000倍液浸泡30分钟后，用清水彻底清洗干净晾干方可使用。基质选择与消毒：选用茄果类专用育苗基质或以优质泥炭、蛭石、珍珠岩为材料配制基质，按体积比泥炭：蛭石：珍珠岩3:1:1或7:2:1，每m3加入1 kg2 kg磷酸二氢钾和50多菌灵可湿性粉剂0.2 kg，充分搅拌均匀。基质应符合NY/T 2118的要求。基质是培育壮苗的主要因

14、素,其功能应与土壤类似,要满足幼苗健壮生长发育所需要的最佳环境条件。在配制基质时应考虑到适用性、经济性、无害性。砧木选择和接穗选择主要也考虑了种子质量应符合GB 16715.3的要求。根据砧木品种类型确定播种时间，具体如下：番茄砧木嫁接番茄、椒类砧木嫁接椒类、茄子砧木嫁接茄子：砧木和接穗同期播种或砧木提前2 d3 d播种；茄子砧木嫁接番茄：砧木比接穗提前5 d8 d播种；茄子野生近缘种托鲁巴姆（Solanum torvum Sw.）作砧木嫁接茄子或番茄，砧木提前25 d28 d播种。种子处理：穴盘苗所播种子发芽率不高时,则造成空穴,影响育苗数量。为了充分利用育苗空间,降低成本,必须做好待播种子

15、的发芽试验,每批种子在播前需测定种子发芽势和发芽率。根据需要播种的数量选出一定的比例进行发芽率试验。为了控制成本，发芽率低于85%的种子不可用于播种。种子消毒处理：经调研的目前多选用药丸粒化或着包衣种子，可以不用消毒直接播种。如果采用常规种子需进行温汤浸种,可杀死潜伏在种子表面病原菌。一般为了取得良好的杀菌效果,多在烫种前温水泡一下,先使病原菌活化起来,而后再施加对病原菌有害的温度,使其致死。种子消毒,浸水温度为5055,烫种时间为30min，浸泡时间6h。这些指标技术主要是参考了NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程的要求。 播种方法：采用点播，每穴点播1粒饱满种子，覆基质，盖膜或放

16、置催芽室，保证种子发芽整齐。托鲁巴姆种子小，发芽不整齐，可先撒播于苗床，长至23片真叶时，移栽至穴盘继续育苗温度、湿度管理种子出土前做好保湿工作,待基质表面干燥时适当喷些清水即可。苗床的温度管理遵循前高后低、昼高夜低的规律。随着幼苗的生长,湿度也要逐渐降低,降低湿度可有效减少病害的发生。通过大棚的内、外遮阳网、天窗及揭盖塑料薄膜和无纺布来控制温度。在温度适宜的情况下,给予幼苗适量的光照,只有当温度过高时才在中午适当的短时遮阳降温。 水肥管理穴盘育苗中水肥管理是育苗的重要环节,只有供水均匀长出来的苗才会整齐漂亮。浇水原则上是少浇勤浇,基质的状态是“见干见湿”。要根据作物习性、天气状况、穴盘规格、

17、生长阶段等因素决定浇水时间、数量、操作。在种子萌发阶段,需要较高且均衡的湿度。出芽后,基质湿度就应该降低,即在浇水前可通过基质表面干燥时的颜色细微变化决定,目的是促进根系生长,避免胚轴徒长。出苗后根据水分情况经常进行补浇水,补水量要小,做到少量多次,多在晴天下午傍晚进行。幼苗的根茎较弱,故水的状态多以雨水式淋落,而不宜直接喷洒,否则幼苗容易倒伏。苗床对幼苗供水的缓冲性比较小,极易产生失水现象,夏秋高温季节要在清晨和傍晚凉爽时及时喷洒水分。 当子叶完全展开且刚刚露出一点真叶时开始进行第一次浇肥,在晴朗上午进行肥水为500-600倍的大量元素水溶性肥料，主要以20-20-20+TE平衡肥为主，保证

18、植株生长到可用于嫁接的苗高和茎粗。在育苗过程中，为了控苗、壮苗,通常通过喷施一定浓度的激素来控制幼苗的高度和茎秆粗度。苗床上可根据植株长势情况可视苗情喷施多效唑或助壮素生长调节剂进行调节。嫁接时期砧木苗龄20 d30 d，苗高4.0 cm6.0 cm,茎粗2.0 mm3.0 mm，35片真叶；接穗苗高4.0 cm 6.0 cm，茎粗2.0 mm3.0 mm，34片真叶。主要考虑到了套管嫁接采用低苗龄，需要对砧木和接穗茎粗有较严格要求。嫁接技术和管理依据嫁接茄果类蔬菜的习性和嫁接后环境管理，通过对比研究确定嫁接苗龄、嫁接方法以及嫁接后管理等内容。总结广西区内茄果类蔬菜嫁接经验，套管贴合法较传统嫁

19、接方法而言速度更快、效率更高、操作更简便。嫁接方法主要依据广西大学和区内套管嫁接的主要操作总结得出：用嫁接刀片在砧木茎基部5-8cm的节间（留02片真叶）处斜切4045角。将适宜规格的套管套入砧木茎上，套入深度为套管长度的1/2。选择与砧木茎粗相近的接穗，在接穗顶部12片真叶节间处向下4045角斜切。将接穗插入砧木茎上的套管内，接穗切口与砧木切口应贴合紧密。与普通嫁接方法，本嫁接的方法主要优势在缩短育苗时间，采用低苗龄嫁接，成活率更高。采用套管固定，与嫁接夹固定具有更稳固、保水性强、减少人工脱夹等优势。杀菌剂和杀虫剂的选择主要依据NY/T 2312-2013和NY/T 1276-2007相应要求的基础上，根据茄果类蔬菜嫁接后实际生长需要，结合经验总结确定。嫁接后管理主要