化学人教版 必修一《探究NaHCO3的热分解产物》

1、探究NaHCO3的热分解产物授课人：谢颖选自人教版化学必修一第三章第二节1.指导思想3.学情分析6.教学流程4.教学目标5.教学策略2.教材分析说课内容教学设计1.指导思想TEXT以理论指导实践，让学生在实验中获得启发、学会用化学知识解决生活中的实际问题，树立新型的化学教学理念。指导思想2.教材分析延伸具体化九年级(下)生活中常见的盐第十一章 课题一 必修1第三章 第二节 几种重要的金属化合物本节课探究NaHCO3的热分解产物3.学情分析知识技能1.对元素化合物知识有一定的了解2.具备一定的实验观察和分析能力高一学生比较活泼，好奇心强、乐于探究，提供了情感保障情感储备认知困难欠缺在实际生活中运

2、用课堂知识的能力。4.教学目标知识与技能过程与方法情感态度与价值观TEXT运用元素守恒等化学规律，通过实验得出NaHCO3的热分解产物。过程与方法利用本节课知识，能够写出NaHCO3的热分解反应方程式。知识与技能TEXT利用NaHCO3受热分解的特点，解决生活中的实际问题。情感态度与价值观TEXT1. NaHCO3热分解产物的探究2.掌握对比、联系已有知识的学习方法重点TEXT1. NaHCO3热分解产物的探究2.固体产物成分的猜想及检验难点教学重点和教学难点5.教学策略及教学流程课程导入实验探究总结提升课程导入情境导入法视频：面包膨胀的瞬间描述面包的味道提出问题主线：发酵粉联系预测法类比碳酸

3、分解探究一：气体产物和液体产物提出猜想及检验方法NaHCO3热分解实验实验演示法观察现象得到结论知识精加工策略过渡环节举例法发酵粉用量过多的面包碱性固体产物的探究实验探究课程导入描述味道结合元素守恒提出猜想探究二：固体产物小组讨论合作交流策略MgCl2HClCaCl2实验探究课程导入小组实验实验探究法观察现象得到结论书写反应方程式课程导入实验探究总结提升拓展运用主动设问法提问：发酵粉过量的解决办法结合实际生活找到解决方案联系生活策略课堂小结回顾探究过程及实验现象梳理本课知识点板书设计课后作业感谢老师和同学们的聆听 接下来进入模拟授课环节。探究NaHCO3的热分解产物授课人：谢颖选自人教版化学必

4、修一第三章第二节面包最辉煌的瞬间发酵粉 发酵粉是一种复合添加剂，主要作用面制品和膨化食品的生产，发酵粉中含有许多物质，主要成分为小苏打。小苏打受热易分解，产生“一气、一液、一固”三种化合物。面包膨胀的原因NaHCO3NaHCO3热分解的气体产物和液体产物思考：气体产物和液体产物是？类比推理：H2CO3 CO2 + H2O猜想：NaHCO3热分解产生CO2和H2O知识点回顾： CO2气体常用澄清的石灰水检验，CO2会使澄清的石灰水变浑浊。实验一：NaHCO3的热分解实验 向洁净干燥的铜片上加少量的NaHCO3 固体粉末 将大烧杯盖在铜片上方 点燃酒精灯，观察实验现象123实验现象有水雾附在内壁1

5、CO2 + Ca(OH)2 H2O + CaCO3澄清的石灰水变浑浊2澄清的石灰水：玻璃杯内壁：是不是做面包的时候发酵粉放得越多越好？ 小苏打受热分解会产生一种碱性固体物质，若用量过多，会使面包带有碱味，面包中的维生素会被破坏。 发酵粉的用量发酵粉过量发酵粉适量有苦涩味实验二：检验固体产物NaHCO32Na2CO3+CO2+H2O 小组讨论，在 三种溶液中选择一种作为检验试剂，进行固体产物检验，观察现象，得到结论，确定固体产物的成分。CaCl2MgCl2HCl小组活动CH3COOH正确的补救措施如果在做面包时，不小心把发酵粉放多了，应该如何进行补救？课堂小结NaHCO3的分解产物 2NaHCO3 Na2CO3 + CO2 + H2ONa2CO3H2ONa2CO3NaOH或面包膨胀的原因：NaHCO3受热分解气体液体固体猜想实验现象结论CO2CO