厨房小家电行业分析报告文案

1、厨房小家电行业分析报告目录 TOC o 1-4 h z u HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127699 一、行业管理体制和行业政策4 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127700 1、行业管理体制与主管部门4 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127701 2、家电行业法律法规与政策5 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127702 二、行业发展概况5 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127703 1、国际小家电行业发展概况5 HYPERLINK l _Re

2、fHeading_Toc362127704 2、国小家电行业发展概况6 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127705 3、豆浆机市场发展概况7 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127706 4、电磁炉市场发展概况9 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127707 5、料理机、榨汁机市场发展概况9 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127708 6、紫砂煲市场发展概况10 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127709 7、电压力煲市场发展概况11 HYPERLI

3、NK l _RefHeading_Toc362127710 8、开水煲市场12 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127711 三、行业竞争情况13 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127712 1、小家电行业竞争格局与市场化程度13 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127713 2、进入小家电行业的主要障碍14 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127714 （1）品牌信赖度14 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127715 （2）营销与售后服务网络14 H

4、YPERLINK l _RefHeading_Toc362127716 （3）规模、成本竞争15 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127717 （4）产品质量控制15 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127718 （5）研发与创新能力16 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127719 3、市场需求状况与变动原因16 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127720 （1）市场需求状况16 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127721 （2）市场供给状况17 H

5、YPERLINK l _RefHeading_Toc362127722 4、小家电行业利润水平的变动趋势与原因17 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127723 四、影响行业发展的有利和不利因素18 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127724 1、有利因素18 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127725 （1）宏观经济保持持续、健康、快速增长18 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127726 （2）国家产业政策的支持19 HYPERLINK l _RefHeading_Toc36

6、2127727 （3）我国维护知识产权力度空前加大，有利于行业领先企业的发展壮大20 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127728 （4）下游零售行业的迅速发展为小家电行业的发展提供了渠道支撑20 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127729 2、不利因素21 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127730 （1）市场尚未建立良好的竞争秩序21 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127731 （2）原材料、能源价格上涨导致企业成本增加21 HYPERLINK l _RefHeading_

7、Toc362127732 （3）消费习惯转变过程的长期性对小家电等消费升级产业形成短期制约22 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127733 五、小家电行业技术水平与技术特点22 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127734 六、小家电行业经营模式和特征23 HYPERLINK l _RefHeading_Toc362127735 七、小家电行业与上下游行业之间的关联性23厨房家电的研发、生产和销售属于家电行业，子行业属于小家电行业。产品广泛应用于家庭、办公室、酒店等人群聚集的场所，与人们的生活息息相关。小家电行业的产品类别比较复杂，按照

8、用途分为三类:第一类，厨房小家电，包括微波炉、电水壶、电咖啡壶、食品加工机、电饭煲、电磁炉、料理机、豆浆机等。第二类，家用电器，包括电熨斗、吸尘器、电风扇等。第三类，个人护理小家电，包括吹风机、剃须刀、按摩器等。一、行业管理体系和行业政策1.行业管理体系和主管部门家电行业的行政主管部门是国家发展和改革委员会，主要负责行业发展规划的研究、产业政策的制定，以及行业结构调整、行业体制改革、技术进步和技术改造的指导。目前，家电行业的管理主要由中国家用电器协会负责，原行业主管部门的部分职能逐渐被行业协会取代。目前，中国家用电器协会作为家电行业唯一的全国性组织，由国内生产家用电器的企业及其相关企事业单位组

9、成，是经国家民政部门核准登记的社会团体法人。协会主要负责企业与政府的沟通，协助编制和制定行业发展规划和经济技术政策，参与行业产品标准的制定和修订，促进行业对外交流。目前家电行业属于高度市场化的行业，政府部门和协会只是对行业进行宏观管理，企业的经营管理和生产经营完全是市场化进行的。2.家电行业的法律法规和政策家电行业作为拉动国家工业增长、促进出口创汇的重要力量，是国家产业政策鼓励的行业。2001年12月，中国家用电器协会制定并发布了国家经贸委中国家电行业第十个五年计划，制定了中国家电行业国际化、技术进步、企业组织结构调整和环境保护的目标。2006年的“十一五”规划中提出，推动中国产业结构优化升级

10、，鼓励包括家电在内的轻工业调整优化产品结构和产业布局，同时增强自主创新能力。二。行业发展概述1.国际小家电产业发展概况根据2006年IMS Research的世界小家电市场(2006)统计，2005年全球各类小家电总价值超过167亿美元。2005年，美国、德国、英国、法国和意大利的市场规模排名前五。中国市场占全球小家电市场的7.6%，排名第六。全球小家电市场竞争激烈，但仍保持稳定增长。主要有几个原因:第一，随着竞争的加剧，小家电的价格呈下降趋势。而欧美作为小家电的主要消费市场，市场高低端分化现象逐渐显现，高端市场发展迅速，带动了小家电市场的增长；二是小家电产品的不断创新，带动了消费者的换购需求

11、；第三，消费者在家里的时间更多，所以他们会购买更多的小家电来提高舒适度。随着市场竞争的加剧，欧洲和美国的小家电制造商被敦促将生产转移到更便宜的国家。中国凭借成本、规模和技术优势，接受了全球大部分小家电订单，成为全球最重要的小家电生产基地。从2001年到2005年，平均每年有83%的中国小家电销往国外，出口额以18.6%的年复合增长率快速增长。同时，由于中国庞大的家庭数量和不断提高的收入水平，中国将成为亚太地区最具潜力的小家电市场。2.中国小家电行业发展概况小家电行业是我国改革开放后发展起来的新兴行业。随着经济的快速发展和市场的全球化，巨大的国外市场需求为小家电行业的快速发展提供了良好的条件。中

12、国小家电行业经过20多年的发展，已经从简单的组装向精益制造转变。家电研究机构赛迪顾问的数据显示，2005年，我国小家电产量超过6.6亿台，销量达到6.3亿台(含出口和销售)，呈现出口领先、销量快速增长的态势。根据发达国家的市场经验，人均GDP超过1000美元后，小家电消费将进入快速增长期。目前中国小家电市场正在进入这一阶段，年增长率超过20%。欧美市场的小家电大概有200多种，国内不到100种。中国的家电平均拥有量不到10台，远低于欧美20-30台家电的水平。一般小家电的生命周期只有3到6年，产品的更新换代速度比传统家电更快。消费者对小家电有持续的需求。人们生活水平的提高，对厨卫用品的日益重视

13、，为小家电行业提供了广阔的市场前景。就小家电而言，2006年厨房小家电占整体市场份额的81.2%。一方面，被归类为厨房小家电的产品种类繁多。另一方面，微波炉、电饭煲等产品已经成为现代家庭日常生活中不可或缺的厨房电器。同时，随着居民生活品质的提高，以健康厨电为代表的消费升级产品越来越受到消费者的认可，其市场需求一直非常旺盛。2006年中国小家电市场规模如下(数据来源:赛迪顾问):3.豆浆机市场发展概况2005-2007年，豆浆机分别实现了180万台、300万台、550万台的市场销量(数据来源:中怡康时代；除非下文另有说明，相关行业数据均引自中怡康时代的研究报告)。目前，全国各级市场的豆浆机品牌约

14、有80个，一级市场销售的品牌约有20个，其中九阳股份以超过80%的市场份额牢牢确立了绝对的领导者地位，是名副其实的第一品牌。在过去的几年里，豆奶市场一直保持着快速增长。预计未来几年，随着宏观经济的健康发展、人民生活水平的不断提高和居民消费习惯的形成，豆浆机市场将继续保持高速增长。2003-2006年豆奶市场容量增长情况以及2007年和2008年市场容量增长预测见下图:中国豆浆市场需求的逐步扩大，主要源于国民生活质量提高带来的消费升级需求。其次，豆浆作为中国传统的营养饮料，得到了中国消费者的进一步认可，通过提升豆浆产品的工艺和功能，适应了消费者的消费需求。随着上述因素在未来几年的持续推动，预计中

15、国豆奶产品的市场需求将保持稳定增长。4.电磁炉市场发展概述从2003年开始，中国电磁炉市场一直处于高速增长期，销量连年翻番。2006年，电磁炉市场继续保持良好的增长势头，零售总量超过2000万台。销量较2005年大幅增长，但增速较2005年有所放缓。在产品结构上，微晶板产品已经完全获得了市场的控制权。与2005年同期相比，瓷板和微晶板电磁炉表现出完全相反的趋势。瓷板零售额同比下降16.0个百分点，其中NEG板同比下降8.7个百分点，微晶板同比上升24.1个百分点。与此同时，黑色平板电磁炉依然受欢迎。5.蒸煮机和榨汁机的市场发展目前国内料理机普及率不高，发展空间很大。同时，作为健康时尚小家电的代

16、表，料理机产品将向系列化、智能化、美观化方向发展，趋向健康、快捷、安全。与西方消费者偏爱功能单一、体积大的产品不同，中国消费者更倾向于选择功能多样、体积小的产品。为了满足中国消费者的需求，未来的料理机产品将发展成为集榨汁、搅拌、研磨等功能于一体的一体化食品加工机。从2003-2006年的销售数据可以看出，烹饪榨汁机行业正处于高速增长期。主要原因是烹饪榨汁机在国内的普及率还很低，现在逐渐被消费者认可，销量增长很快。行业利润保持基本稳定，均在30%以上。6.紫砂壶市场的发展中国电饭煲行业经过20多年的发展，电饭煲的电子应用技术有了一些改进，在选材和工作原理上几乎没有明显的变化。目前，中国90%以上

17、的电饭煲生产企业仍在使用特氟隆涂层金属内胆，但在特氟隆事件后，中国部分电饭煲生产企业已经开始研发其他高科技产品，以开发这一巨大的替代市场。紫砂煲是我国自主研发的养生煲。它是中国传统工艺与现代高科技相结合的产物，是新一代绿色炊具和健康炊具的代表作。与普通金属电饭煲相比，紫砂内胆耐高温、稳定、天然，不含对人体有害的物质，加热时不会与食物发生化学反应。由于紫砂煲产品投放市场时间较短，消费者认知度还较低，市场有待进一步开发。但随着消费者对健康家电需求的不断增长，紫砂煲的市场规模不断扩大，紫砂煲等新产品逐渐受到市场青睐，呈现出良好的发展态势。7.电压力锅市场发展概况20世纪80年代，少量简易电暖壶问世，

18、在中国投放市场。因为隐患多，成本高，消费者认可度低，投放市场一段时间后很快就消失了。20世纪90年代初，中国企业尝试开发生产电压力锅，为电压力锅的发展积累了一些R&D经验，一些专利技术相继产生和应用。上世纪90年代末，电压力锅的市场销售起步，但由于技术不完善、推广力度不够、价格偏高，市场发展缓慢。21世纪初，随着进入这一市场的企业数量的增加，消费者对电压力锅的认知度不断提高，市场呈现出一片繁荣的局面。总的来说，我国电压力锅行业还处于市场导入期，利润相对较高，市场增长较快。2006年其产能达到300万台，未来3-5年很可能突破1000万台。8.开水锅市场在现代生活方式中，电水壶越来越被消费者所接

19、受。升温速度快，产品实用，更重要的是符合中国人的传统饮用习惯，所以市场增速快。在中国，这类产品在家庭中的普及率与发达国家相比还很低，市场发展空间巨大。行业数据显示，2006年市场销量达到1100-1200万台，未来2-3年可以快速发展到2000万台以上。2006年国际市场开水锅销售情况如下:从2003年到2008年，中国的开水锅市场规模情况如下:三。行业竞争1.小家电行业的竞争格局与市场化程度小家电行业是充分参与国际竞争、市场化程度较高的行业。目前，中国从事小家电生产的企业有1000多家。在国外需求的带动下，近年来，越来越多的企业加入了小家电行业。中国小家电行业产能从2001年的35398万台

20、扩大到2005年的73350万台，年均增长18.74%(数据来源:赛迪顾问，2006)。目前，中国小家电行业正处于快速增长阶段，市场潜力巨大。跨国小家电企业纷纷进入中国小家电市场。以美的、海尔、科龙为代表的大型家电企业纷纷进入小家电领域。原有的小家电企业规模不断扩大，行业竞争日趋激烈。我国小家电行业集中度低，大量企业技术水平低，缺乏自主品牌和技术创新能力，产品同质化倾向严重，影响了行业市场集中度的提升。因此，在大规模生产和同质化的趋势下，小家电企业之间的竞争已经朝着成本、服务、科技等方向展开。在国外市场竞争的压力下，我国小家电企业只有致力于建立自主品牌，加强技术创新，完善产品体系，提高产品质量

21、，才能在市场竞争中生存、发展和壮大。2、进入小家电行业的主要障碍小家电行业是资金和劳动密集型行业，产品大多技术成熟。技术开发能力强、营销体系完善、具有规模成本优势和自主品牌优势的小家电企业具有较强的核心竞争力。进入小家电行业的主要障碍有:(1)品牌信任在市场上，小家电的品牌优势很重要，比如豆浆机，厨房小家电的主要品种。由于国家CCC强制认证对产品的稳定性和安全性要求较高，消费者对此类产品的品牌认可度和信任度也较高，提高了行业的准入门槛。(2)营销和售后服务网络小家电的消费层次是普通大众，厨房小家电企业建立全国销售网络是关键。由于超市、家电连锁企业等主流渠道的产品是稀缺资源，小厨电在这类渠道设立

22、销售终端的成本较高，从而在渠道层面形成了较高的市场进入门槛。此外，中国消费者对产品的服务需求越来越强烈，售后服务成为衡量企业品牌质量的主要标准之一。这就要求小厨电企业在销售区域要有相应的售后服务网点，这对企业进入行业提出了更高的要求。(3)规模和成本竞争在人民币升值、原材料和能源价格上涨等不利因素影响下，小家电成本不断增加；然而，面对激烈的竞争，企业不断降低销售价格，行业利润受到严重挤压。只有具备良好的成本控制能力和规模优势的企业才能在激烈的竞争中生存。新进入的小家电厂商无法在短时间内形成成本和规模优势，难以在激烈的市场竞争中立足。(4)产品质量控制由于大部分小家电产品同质化倾向严重，加上国家

23、CCC强制认证、国外对产品技术和环保要求的壁垒以及新的认证项目的不断出台，小家电产品的质量、档次和信誉成为决定企业在行业内竞争地位的重要因素。良好的产品质量和市场信誉要求企业具有丰富的生产管理经验和优秀的质量保证体系。新企业没有一定程度的资金投入和经验积累，短时间内很难与现有企业竞争。(5) R&D与创新能力随着小家电产品质量和技术含量的不断提高，新产品的不断推出，企业需要提升相应的R&D和创新能力。随着行业标准的日益严格和技术水平的不断提高，企业只有在充分掌握R&D技术和储备大量人才的基础上，才能进入小家电行业。3.市场需求状况及变化原因(1)市场需求情况目前我国每户小家电拥有量不足10件。

24、随着人民生活水平的不断提高，小家电逐渐普及，中国小家电市场进入高速发展阶段。根据CCID咨询公司的需求预测，2007年至2010年，中国厨房小家电的市场需求将保持年均8%左右的增长速度，到2010年，中国厨房小家电的总需求将超过1.5亿件。具体预测如下:(2)市场供应情况目前，中国小家电市场主要被三类企业占据，一类是国际小家电企业，包括飞利浦、伊莱克斯、法国SEB、中国LG等。第二类是进入小家电领域的家电企业，包括美的、澳柯玛、格兰仕等。第三类是立足于小家电领域的专业企业，包括九阳、波尔、隆德等。2006年中国小家电产量超过7亿台(约占出口的83%)，较2001年的3亿多台大幅增长130%(数

25、据来源:赛迪顾问)。与此同时，小家电企业数量不断增加，规模不断扩大，竞争激烈。而我国大部分小家电企业在技术上还处于低水平的模仿阶段，缺乏对当地市场的深入了解，产品难以适应当地市场的发展，因此供不应求。4.小家电行业利润水平的变化趋势及原因。由于小家电行业市场分散，产品多样化，不同细分产品的利润空间不同。近年来，行业整体利润水平略有下降。产品同质化是产品利润下降的主要原因。在市场由分散向品牌集中转变的过程中，优胜劣汰迅速体现在小家电行业。产品开发创新能力好，强调专业化、产品精细化、规模化优势的企业，会有更好的发展空间和利润增长。产业升级和产业集中度不断提高龙头企业竞争力，行业利润逐渐向具有核心竞

26、争力的公司集中。四。影响行业发展的有利和不利因素1.有利因素(一)宏观经济保持持续健康快速增长。改革开放以来，特别是近十年来，中国宏观经济保持健康快速增长，国内生产总值年均增长9%以上，投资、出口和消费增长强劲。与此同时，城乡居民收入快速增长，2003年人均国内生产总值突破1000美元，标志着中国国民经济进入新的发展阶段，社会消费结构向发展型和享受型升级。2006年，在国家宏观调控政策的指引下，中国国民经济继续平稳运行，增长速度较快，增长质量有所提高。2006年，国内生产总值209407亿元，同比增长10.7%。社会消费品零售总额增长13.7%，增速加快0.8个百分点。同年，城乡居民收入增长加

27、快，就业增加较多。全年城镇居民人均可支配收入11759元，比上年增长12.1%。扣除价格因素，实际增长10.4%，提高0.8个百分点。农村居民人均纯收入3587元，比上年增长10.2%。扣除价格因素，实际增长7.4%，提高1.2个百分点。2006年末，居民储蓄存款余额161587亿元，比上年末增加20544亿元。宏观经济的持续健康稳定增长和居民收入水平的快速增长，为小家电行业的快速发展提供了良好的外部环境和巨大的市场容量。(2)国家产业政策的支持中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要(简称纲要)为包括小家电在内的家电产业发展奠定了基础。纲要提出，必须提高自主创新能力。“把增强自主

28、创新能力作为科技发展的战略基础和调整产业结构、转变增长方式的中心环节。大力提高原始创新能力、集成创新能力和引进消化吸收再创新能力。”提升家电产业的国际竞争力。要按照产业集聚、规模发展、扩大国际合作的要求，加快从加工组装向独立R&D和制造业延伸。从纲要中的一系列规划来看，小家电行业的整个行业发展环境仍将保持较快的发展速度。鼓励技术创新，促进产学研技术研发体系的建立，将推动家电行业整体技术水平的提高。科技成果转化的加快和知识产权保护制度的完善，将促进家电企业核心技术的升级，缩小与国际水平的差距，进一步提升行业利润空间。纲要重视节能环保产品，推动能效比更高、排放污染更少的新产品不断推出，刺激新的消费

29、需求，加快产品更新换代，带来更广阔的市场空间。中西部地区的和谐发展、城乡的协调发展、居民生活水平和质量的提高、中等收入阶层比重的扩大、农民收入水平的普遍提高、投资和消费结构的变化将扩大对消费的拉动作用，城乡居民对小家电的消费能力将逐步提高。未来几年，小家电新兴市场将进入加速发展阶段。(3)中国前所未有的维护知识产权的力度，有利于行业龙头企业的发展壮大。中国在20世纪80年代和90年代先后颁布实施了中华人民共和国商标法、专利法和著作权法，初步建立了具有中国特色的知识产权法律体系。加入世贸组织后，中国先后加入了商标国际注册马德里协定等一系列保护知识产权的国际条约和协定，使中国的知识产权保护和管理体

30、制逐步与国际接轨。保护知识产权已成为中国的既定国策和全社会的共识。在这种条件下，拥有大量技术发明创新和驰名商标的小家电行业龙头企业将得到更多的法律保护，有利于相关企业在良好的法律环境下快速发展壮大。(4)下游零售业的快速发展为小家电行业的发展提供了渠道支持。目前，中国零售业正在高速发展。沃尔玛、家乐福等外资零售巨头纷纷进入中国市场，为中国零售业带来了先进的商业模式、管理理念和实现跨越式发展的机遇。国美、南京等家电零售连锁企业快速发展壮大，成为本土零售企业的代表。此外，传统百货等零售企业也在探索新的发展方向。零售业多元化的发展道路，有力地推动了消费市场的发展，满足了新的消费需求，为包括小家电行业

31、在内的消费品行业的快速发展提供了渠道支持。2.不足之处(1)市场尚未建立良好的竞争秩序由于小家电企业数量众多，产能逐年增加，产品同质化严重，家电市场竞争激烈，相当一部分小家电企业缺乏有效的竞争手段，大多依靠价格战、广告战来争夺市场份额。小家电价格的下降影响了企业的利润率。为了保持和扩大市场份额，企业加大了广告、促销等营销费用。这些费用的增加进一步减少了企业的利润，进而影响了在R&D的投资和技术改造，在相当程度上削弱了企业的竞争力。此外，由于我国法律环境不完善，市场不正当竞争，如专利侵权、商标假冒、商标抢注、商号侵权等侵权行为普遍存在，给企业造成了很大的负面影响，承担了不应有的损失，侵害了企业的合法权益。(2)原材料和能源价格上涨导致企业成本增加。近年来，小家