蒸烤12系详细讲解课件

1、蒸蒸是保留营养的最佳方式治大国若烹小鲜 需求引导 新品SQ12介绍 竞品对比分析 销售思路总结肆叁壹贰目录 红点设计奖源自德国，始于1955年，是国际公认的全球工业设计顶级奖项之一，与德国“IF奖”、美国“IDEA奖”一起并称为世界三大设计奖。致力于发现优秀设计以来，红点奖被公认为是国际性创意和设计的认可标志，评选标准极为苛刻，获得该奖意味着产品外观及质感获得了最具权威的“品质保证”。研味课堂壹引起思考与共鸣需求引导壹蒸文化油传热煎炒炸中国食文化五千年气传热蒸其他卤拌水传热煮炖煨贰健康和营养蒸的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度

2、上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。营养师们最推崇蒸的烹饪方式。这是因为炒菜时，油的沸点可达300以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点只有100，营养物质可以较多地保留下来。研究表明，蒸菜可以减少调味料的摄入，有利于减脂减盐，预防高血压和肥胖。同时，蒸的食物相对更软、更烂，更有助于消化，也更加适合小孩、老人以及消化系统不好的人食用。贰不同人群，不同重点那么你当地的特色蒸菜是什么呢？老人讲养生（三高、保健品、延年益寿）孩子讲健康（辅食制作、胡萝卜） 年轻人讲便捷（贪睡，不吃早饭）叁当地特色菜引起共鸣那么你当地的特色蒸菜是什么呢？肆蒸工具的进化0203不锈钢蒸锅电饭锅、电饭煲电压

3、力锅、高压锅帅康SQ12蒸箱1、蒸汽产生慢，烹饪速度极慢，浪费时间 2、温度不可调，基本就恒定100度，不利于很多海鲜等需要特定温度的食物烹饪3、空间小，一次只能蒸一个菜，且量不能太大，浪费时间和空间4、蒸的时间需要自己控制，顾客很难把握成熟度5、热量损失大，耗能费钱。1、营养损失较大，大部分海鲜在100度以上蛋白质会分解 2、烹饪食物种类较少，用途不广，如蒸面食、蔬菜就没办法 3、温度不可调，基本就恒定100度，不利于很多海鲜等需要特定温度的食物烹饪 4、烹饪时间难以把握，加入的水量也要自己掌握，操作难度大。1、体积过大，用水量大，浪费空间，耗能费钱2、千滚水加热，易产生水垢，对人体不健康3

4、、时间不可调，温度不可控，不好把握火候4、排气孔小，双层蒸时易串味贰新品SQ12介绍三大技术点；三大贴心点；三大清洁点壹新老交替SQ12SQ2贰技术参数技术参数外形尺寸(mm)595*388*430（宽*高*深）开孔尺寸(mm)560*385*415（宽*高*深）产品容积(L)25操控方式触控+旋钮输入功率(W)1750温控范围()30-100时间范围(min)6-120功能模式八大模式（7+1）：蔬菜类、鱼类、肉类、水果类、点心类、蛋类、解冻、旋控ZQD25-SQ12叁SQ12结构前散热口固定螺孔密封皮圈铰链双层门板触控面板顶部防冷凝装置蒸架水箱不锈钢搁架蒸盘操作旋钮肆操作升级缺水报警时亮时

5、间调整时亮时间预约后亮加水时亮时间显示温度显示温度键确认键时间键电源键显示区旋钮操控区触屏操控区模式旋钮加减旋钮肆操作升级蒸箱旋钮图解蔬菜鱼类肉类水果OFF面包蛋类解冻烹饪模式默认烹饪温度（）默认烹饪时间（min）调整烹饪温度范围（）调整烹饪时间范围（min）蔬菜10015广域温区30-1006分钟-2小时（预约时间0-24小时）鱼类9520肉类10030水果8525面食10025蛋类10018解冻5530精确无极控温，可调温度每一度，变频加热技术，及时检测腔体温度，根据食物所需温度自动调节不同加热功率。温差1在待机状态下，旋转菜单旋钮可以选择对应的烹饪模式(七种模式)，按下温度键或时间键，此

6、时可以调整工作温度和工作时间，按“ 确认键”确认进入工作模式，同时“确认键”被点亮，此时开始工作。具体参见下表。“蒸”科技蒸汽发生盘304食品级不锈钢蒸汽发生盘保持恒温135，电磁阀精控小水量与发热盘间歇性的突然接触，使炉腔内瞬间产生大量高温蒸汽，自下而上还原最原始的蒸法，使食物健康、有水分，营养成分不流失伍古法烹饪“蒸”科技倒U型加热管体顶部安装倒U型加热管，蒸箱内部的贴心小棉袄，保证蒸箱顶部无蒸馏水，食物表面不再湿哒哒伍“蒸”科技上下两个排气孔，内腔蒸汽压力过大时，机器将智能排除多余蒸汽，前置散热，保障安全，同时排气速度快，保证食物不串味。背部的排气孔也可以清理出水孔。双排气孔排气伍“蒸”

7、贴心传统蒸箱在使用之前，需要进行预热，但调研过程中发现，很多用户在使用的过程中，很难养成预热的习惯。而传统蒸箱是一按“确认键”就开始计时，导致可能前期由于温度达不到，影响最后食物的口感。帅康新品蒸箱SQ12增加免预热功能，只有当箱体温度升至设定温度85%的时候，才开始计时，让蒸食物温度、时间更精准，口感更佳！免预热功能伍“蒸”贴心当按下确定键后，蒸箱开始工作，此时旋钮处于空旋状态，可以防止小孩误操作，安全的同时也保证了食物的口感防误操作设计伍“蒸”贴心25L空间充分利用，可四层同时烹饪，蒸鱼不再拦腰斩断；配备1L大容量水箱，超长续航90min，再也不用中途开箱加水大空间 大水箱伍伍“蒸”好清洁

8、304食品级不锈钢内胆 ，安全耐用不变形、量身定做可拆卸式蒸架，四边圆角设计，易清洁304食品级不锈钢材质“蒸”好清洁连接内胆和水箱，防止内胆及水箱漏水，同时可以防止门板上的冷凝水下流造成橱柜变形超大接水槽伍“蒸”好清洁蒸箱采用可拆卸外门设计，方便对蒸箱缝隙处及门体死角进行清洗，操作简单，方便省心可拆卸门板伍叁知己知彼，万变不离其宗竞品对比VS帅康vs方太SCD26-C2S壹对比千滚加热呲蒸汽：背部加热装置加热千滚水产生蒸汽，由正面单个出气孔排出，靠近喷气口的的蒸汽多，加热不均匀食物是被水汽呲熟的，而不是蒸熟的；单孔排气安全低：顶部无风扇，无排气孔，只有单个排气孔，安全系数低，食物易串味凹槽旋

9、钮易卡泥：旋钮上有凹槽，使用过程容易卡进面粉，不好清洁旋钮不可锁定，使用过程中误碰，蒸箱直接停止工作底盘烤漆真垃圾：底盘是烤漆的，持续加热导致最底下一层的食物是被烤熟的直击要害SCD26-D1/D2/E1/E2/C2S/C2E21壹对比FT:电路板裸露帅康：电路板密封方太帅康帅康vs方太SCD39-Z1一、110高温 蒸无不透 普通100蒸制耗时较长，方太110 高温蒸箱以超高温蒸汽渗透食材内部，相比普通蒸箱提速20% * 。 110高温蒸箱通过底部新增的过温蒸汽发生器，进行二次加热，使腔体温度达到110 ，最终达到蒸无不透的效果。 （* 20%测试结果来自方太烹饪研究中心实测）二、双蒸汽技术

10、 让美味鲜嫩多汁 内腔设计遵循空气动力学原理，确保充足的新鲜蒸汽对食物进行加热；在箱体中下部设置排气阀，方便及时排出低温废旧蒸汽，让箱体内时刻充满高温热蒸汽。 主副两个蒸汽发生器协同工作，蒸汽发生量大，控温也更精准。主发生器负责在烹饪初期迅速升温，副发生器负责在烹饪中期进行温度微调，确保高温仅切断食物粗纤维，令食物熟透，而不伤及营养成分和口感。 三、39L大容量 一次烹饪满足一家三口 全新薄壁设计，在外观尺寸不变的情况下曾至39L超大容量，较上代蒸箱扩容50%，一次烹饪可满足一家三口的用餐需求.1.4L储水量最长可蒸制90分钟，即使中途加水，也无需打开蒸箱，确保“一口气”蒸熟。 四、内置智能菜

11、单 私藏八位大厨 全新高温蒸箱内置8大品类共40个智能菜单，动动手指就能搞定一桌美味。五、内胆加热 蒸菜不再水哒哒 蒸箱内胆外侧增设三面加热膜，工作时辅助加热内壁，不仅提高预热速度，而且能够避免蒸汽遇冷在腔壁形成冷凝水，滴落在食物里，破坏食物的口感和营养。 同时，背部水汽分离装置可阻隔蒸汽中的水分，确保喷射出高温纯蒸汽，让食物不再水哒哒，真正做到原汁原味。六、纳米陶瓷涂层 内胆一擦即净 内胆由5层材料构成，以304不锈钢作为基础层，上附喷砂处理层、纳米陶瓷层、珠光粉涂料层和易清洁涂层。尤其是使用了纳米陶瓷涂层，大大提高内胆的抗划伤能力，即使日常频繁磕碰和洗刷， 也不会留下明显痕迹，保护内胆日久

12、如新，一擦即净。VS贰帅康vs老板ZQB350-S2051、创新105度蒸，缩短烹饪时间2、智能控温、智能预约、气压平衡系统、一键清洗2、35L大容量（外形尺寸比SK12大）3、不锈钢内胆、八大菜单、内腔照明灯。直击要害顶部滴水湿哒哒：顶部没有贴心加热装置，蒸箱顶部容易产生冷凝水，会直接影响食物的外观和口感危险串味真可怕：背部没有排气孔，单向排气，安全系数低易串味，清洗卫生不方便温度时间调不好：温度和时间只能增加不能减少丢了西瓜拣芝麻：105蒸的弊端：只能缩短烹饪时间，不能彻底的激发食物的营养价值，而且内部加压，安全系数低一键蒸：只能适用于一斤一下的食材，无法按需烹饪。适用性不强。直击要害ZQ

13、B235-S202/S203/S209肆按部就班，心中有数销售思路总结壹终端销售讲解步骤A.生活实例引起思考与共鸣B.激发潜在需求并强化C.突出帅康蒸箱对此需求的满足程度D.进一步强化帅康SQ12产品的领先技术A.讲蒸文化，讲当地的特色蒸菜引起共鸣B.讲解蒸菜区别于其他烹饪方式的健康理念C.阐述常见蒸制工具的弊端D.利用FABE法则对帅康SQ12进行讲解产品特性（F）嵌入式安装智能烹饪广域温区，精确控温304食品级不锈钢25L容量，90min水箱135蒸汽发生盘倒U型加热管双向泄压阀防误操作旋钮接水槽可拆卸门板FABE黄金销售法则特性产生的优势（A）产品档次更高八大智能菜单30-100无极控温

14、，变频加热，控温1304材质，食品级等级四层支架，超长续航瞬间产生蒸汽，自下而上蒸蒸发冷凝水上下双排气孔泄压工作时自动锁定承接门板冷凝水门板可以拆卸顾客利益（B）更高档的厨房整体外观、节省时间、更方便的使用体验。真正实现闪多用途，营养保留更充分保证温度精确，营养不流失绝对安全，对人体无害可满足不同家庭成员所需，长时间蒸食物不用加水，一气呵成加热食物速度快，原始蒸法保证营养不流失保证食物外观和口感保证安全安全，保证食物蒸的质量保护橱柜安全，方便擦洗方便对门体死角进行清洗烤烤是现代人对生活的态度帅康烤箱不惧考验壹需求引导你为什么需要一台电烤箱没有需求，创造需求路边烧烤散装点心小型烤箱有了需求，产品

15、诱惑旋转烤鸡帅康月饼甜甜圈贰产品卖点梳理帅康烤箱，不惧考验技术参数外形尺寸(mm)595*595*525（宽*高*深）开孔尺寸(mm)560*590*510（宽*高*深）产品容积(L)60操控方式触控+旋钮输入功率(W)2600温控范围()30-250时间范围(min)5-240功能模式八大模式：快热、风扇烘焙、焙烤、底加热、风扇烤、烧烤、强烧烤、旋转烤KQD60-SK12新品上市旋转烤架烧烤架烤盘铰链拉手控制面板下加热管（1根，腔体外）玻璃门（双层LOW-E玻璃）控制旋钮玻璃门板散热口风机风机盖板照明灯固定螺丝孔搁架（5层）前散热口后加热管（1根，扇叶外侧）上加热管（2根，腔体顶部）烤箱组成

16、旋转烤时亮时间调整时亮时间预约后亮工作时亮时间显示温度显示温度键确认键时间键电源键显示区旋钮操控区触屏操控区模式旋钮加减旋钮操作面板初次使用接通电源，显示屏全亮2秒，然后长按“电源键”一秒进入待机状态，显示北京时间为“12:00”，同时“电源键”被点亮。开机操作操作方式在待机状态下，旋转菜单旋钮可以选择对应的烧烤模式(七种模式)，按下温度键或时间键，此时可以调整工作温度和工作 时间，按“ 确认键”确认进入工作模式，同时“确认键”被点亮，此时开始工作。若想开启“旋转烤”功能，在烤箱工作之后按“温度键”，此时“旋转烤”功能开启，同是面板上“旋转烤”图标点亮。具体参见下表。模式操作烧烤模式默认烧烤温

17、度（）默认烧烤时间（min）调整烧烤温度范围（）调整烧烤时间范围（min）强烧烤1704030-2505分钟-4小时（预约时间0-24小时）烧烤17050风扇烤21070底加热15050焙烤18060风扇焙烤20060快热18050操作方式烤箱旋钮图解OFF快热风扇焙烤焙烤底加热风扇烤烧烤强烧烤旋钮详解干粉搪瓷涂层，表面更均匀、光滑，坚固耐用；无有害物质，耐腐蚀、耐高温，电绝缘，不易粘油污，易清洁。产品结构干粉搪瓷内胆技术天幕冷却系统SK12三层隔热玻璃：一层4mm加厚防爆隔热玻璃，两层5mm Low-E玻璃。门板温升30K，行业标准60K产品结构双向 泄压门板散热孔可以有效降低门板的温度前置

18、散热保证橱柜不会受热变形 。产品结构散热可视化 全景视窗全景视窗，通透又安全，烤制状况尽收眼底，尽情享受烘焙过程带来的乐趣产品结构4+2+1 模式产品结构在烤箱内胆的顶部、背部、底部共有四根加热管，总长4.5m，两个风扇，辅以热风机循环加热，可实现八种智能烘烤模式。内置一个高敏控温探头，精准控温1产品结构150mm直径大叶风扇，极速旋风快速带动热流腔体内部循环；中央旋风道迅速吸入腔体热流，防止局部温度过高；大量动力学分流孔几何分布，均匀分流热量，达到全箱均温同烤150mm 大叶风扇过温保护装置 (专业突跳器)：当电流不稳定，烤箱意外过温时，突跳器启动，烤箱停止工作，守护安全贴心安心纳米保温棉：

19、专业纳米保温棉防止热量散失，升温速度快，保护橱柜不会受热变形产品结构双重 隐形保护装置壹对比方太KQD60F-Z11、双控温探针，测温更准，控温更稳。2、3D热风循环。3、内置菜单，八大品类，35个菜单，7个中式菜品。4、干粉搪瓷内胆5、三层门板6、大容量，宽温域。35-2507、无旋转烤壹对比方太KQD50F-D1G 7380一、温度均匀 胜任专业要求 模拟传统烤炉烘焙原理，在烤箱上、中、下三个区域排布加热管和循环风扇，形成3D立体加热，并通过预设的加热曲线进行温度修正，使烤箱内温度波动小于3 ，达到专业级标准，连对温度敏感的马卡龙都能轻松胜任 二、八种烘焙模式 简简单单玩烘焙 通过大量烹饪研究分析，模拟出八种不同烘焙模式，不但胜任西餐烘焙，更为中国家庭设置中式烘烤菜点，同时将复杂的烘焙技艺化繁为简，只需选择不同烘焙模式，烤箱会根据需求自动烘烤，让您不再为繁复的烘焙技艺而苦恼，只需享受美食出炉的喜悦。 三、三层LOW-E玻璃 长时烘焙不烫手 门体设计三层LOW-E（低温反射）玻璃，通过大面积的反射面将高温反射回内腔。三层玻璃形成空气隔热层，阻隔高温穿透，同时增加热空气散热孔，疏导热空气对流散热，即使长时间连续工作，也不会烫手。 四、ETC搪瓷内胆 易于清洁一擦即净 内胆采用ETC搪瓷工艺，通过静电喷涂，将搪瓷平整的附着在内胆和烤盘表面，形成一层密封的