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文档简介
1、1 秋 季 中 医 养 生2秋之三月防 秋 燥秋季养生,防秋燥非常关键,秋天往往会出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等。可适当多吃一些含维生素的食品或用中药食疗。3秋之十月 养肺为要十月是秋季中很重要的月份,预示着秋天即将结束,冬天将要来临,而秋应对的脏器是肺,所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水,减少节气造成的枯燥之气。4秋之食疗保健?素问脏气法时论?说:“肺主秋肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。51、以清淡为主,宜偏向寒凉古人有云:“厚
2、味伤人无所知,能甘淡薄是吾师,三千淡薄从此始,淡食多补信有之。可见素、淡结合的饮食,对健康是有益处的。秋季饮食应当以清淡滋润为宜。宜食胡萝卜、西兰花、花菜、菠菜、豆芽、芹菜、小白菜、薯类等。寒凉食物有豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、苦瓜等,此外,还有一些润燥养肺的食物,如梨、甘蔗、山药等。少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西,少喝甜味饮料。62、晨起食粥,益于养生古人认为“晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽。所以说,秋季早餐最好喝上一碗粥,不但花钱少,关键是能泄秋凉,防秋燥,益于养生。作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥
3、都是秋季药膳粥的精品。7 生 地 粥 配方 生地黄25克,大米75克,白糖少许。做法 生地黄鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热参加生地汁,搅匀食用时参加适量白糖调味即可。成效 滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。8山药百合大枣粥配方 山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克及大米适量。做法 将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用成效 山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。9 清补瘦肉汤配料 瘦肉250克,生
4、熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉 竹5克,茨实5克。 做法 把瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲小时,汤成用盐调适味即可成效 此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉成效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。10睡眠调节?素问.四气调神大论?说 “秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。 秋天,天高风劲,使肺气收敛,因此睡眠应做到“早睡早起,睡眠时头向西卧为好。深秋时节气候较寒冷,不宜终日闭户或夜间蒙头大睡,要养成勤开窗通风,夜间露头而睡的习惯,保持室内空气流通,减少呼吸疾患。 11秋季服饰秋季提倡“秋冻。通俗地
5、说就是“秋不忙添衣,有意识地让机体“冻一冻。防止因多穿衣服产生的汗液蒸发、阴津伤耗、阴气外泄等情况,顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守的养生需要。当然“秋冻还要因人、因天变化而异。假设是气温骤然下降,出现雨雪,就不要再“秋冻了,秋季气候变化大,衣服的增减要及时、适时。 12运动禁忌秋日清晨气温低,锻炼时应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼前一定要做好充分的准备,因为人体在气温下降的环境下,会反射性地引起血管收缩,肌肉伸展度降低,神经系统对运动器官调控能力下降,因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的损伤。锻炼时不宜大量出汗,衣服不宜一下子脱得太多,锻炼后不要穿着汗湿的衣服在冷风中逗留,以防身体着凉。 1
6、3药物养生秋季气候枯燥,肝气旺盛,肝气虚弱,脾胃易受影响,所以季秋药补的根本原那么应是以滋润为主,忌耗散,辅以补养气血。常用药物有:西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、地黄等。 14秋之养生八忌俗话说:“一夏无病三分虚,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补习俗。万物正可谓:“春生、夏长、秋收、冬藏。 根据中医“春夏养阳,秋冬养阴的原那么,此时进补十分必要。但进补不可乱补,应注意八忌。15一忌无病乱补无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用糖类会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。所
7、以进补一定要根据自己的身体状况,“缺什么,补什么才能事半功倍。 16二忌多多益善任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻, 蛋白质过量会引起八大疾病。 17三忌以药代食药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。药食同源,许多食物也是有治疗作用的药物。如吃荠菜可治疗高血压;吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。 18四忌越贵越补“物以稀为贵,高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类
8、的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,切勿凭贵贱来分上下,尤其老年群体更应以实用和价格低廉为滋补原那么。 19五忌虚实不分中医的治疗原那么是虚者补之。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否那么适得其反,伤害身体。保健养生虽不像治病那样严格区别,但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长。偏热者,那么手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红。假设不辨寒热妄投药膳,容易“火上加油。 20六忌凡补必肉动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,且味美可口。但肉
9、类不易消化吸收,对胃肠功能已减退的老年人不宜,而且肉类消化过程中的某些“副产品,是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容无视。现代营养学认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。21七忌重“进轻“出不少家庭餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。22八忌恒“补不变 有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不
10、变开展成“偏食、“嗜食,这对健康是不利的。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。 23秋之疾病防治 伤风感冒 秋季是伤风感冒的多发季节,因此要遵循“春捂秋冻和“耐寒锻炼从秋始的规律,体质较好的人应以轻装薄素为主。体质较差的人应逐步增衣秋收冬藏,过热那么阳气不收。 24慢性咽炎的防治慢性咽炎的主病症为咽部枯燥而痛、咽部暗红,多由阴虚、虚火上灼所致。防治上宜滋阴清热,清咽喉,可用药膳防治。如用麦冬3 克、甘草1.5 克、金银花3 克、乌梅3 克、青果3
11、 克,开水泡,经常服用。在饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。 25胃 病秋季气温下降,人体受冷后,血液中的组胺酸增多,胃酸分泌增加,胃肠发生痉挛性收缩,抵抗力随之降低,导致胃病复发。因此要经常保持精神愉快,参加适当的体育活动,日常膳食应以温软淡素易消化为宜,做到少吃多餐、定时定量、戒烟限酒。 26老慢支、哮喘病由于天气转凉,容易发生呼吸道感染,导致“老慢支复发。要积极预防感冒。据统计,“老慢支病人感冒后以上可引起急性发作。有哮喘病史的人对气温、湿度等气象要素的变化极为敏感,而且适应能力弱。因此要弄清引起哮喘发作的致敏源,尽量防止与之接触。 27心脑血管疾病秋天是心脑血管病多发季节,受冷空气刺激,常导致交感神经兴奋,引起血压升高,促使血栓形成,导致中风发生。寒冷会引起动脉痉挛,直接影响心脏本身血液的供给诱发心绞痛或心肌堵塞。因此,心脑血管病人
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