100年度台北市立石牌国中健康医学网做中学教案

1、總字數：4664字100年度臺北市立石牌國中健康醫學網做中學教案單元名稱:斤斤計較 瘦盡委屈適用對象：八、九年級教學時間：270分鐘(六節課)設計者：呂美真、陳麗珠邱寵萱、周欣妤能力指標1-3-2蒐集生長、發展資料來提昇個人體能與健康。2-3-1設計、執行並評估個人的飲食內容及飲食習慣，以符合身體成長和活動的營養需求。2-3-2 指出需要特殊營養照顧的時期或疾病，並提出預防的策略。2-3-6 分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。單元目標認知了解影響個人體型和健康的因素。了解影響個人體型意識的因素。認識過瘦對於健康的影響。情意重視體型意識對於體重控制

2、的影響。體會均衡飲食及適當運動對於健康的影響。技能實踐做決定的技能於日常生活中。具體目標1-1能說出過瘦的原因。1-2能說出現實生活中正常的體型。1-3能說出影響體型的相關因素。2-1能闡述審美觀的歷史演變。2-2能說出影響體型意識的相關因素。3-1能說出過瘦對於健康的影響。3-2能說出紙片人的定義。3-3能說出厭食症與暴食症的原因及症狀。3-4能說出體重控制的正確飲食與運動方式。4-1願意接受正常體位對於健康有正向影響。4-2能接受健康的身體比媒體塑造之過瘦體型更為重要。5-1能體會均衡飲食與適當運動對於健康的影響。6-1 能於日常生活中檢視自我體型。6-2能於日常生活中運用正確資訊判斷自己

3、是否為健康體位。6-3面對媒體傳播體型意識，能做出對於健康正確的決定。生活技能自我覺察技能做決定技能批判思考技能目標設定技能能力指標具體目標活動流程教學資源活動時間多元評量2-3-1設計、執行並評估個人的飲食內容及飲食習慣，以符合身體成長和活動的營養需求。2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。1-12-1第一節課：環肥燕瘦一、準備活動1.教師準備:簡報： 環肥燕瘦 。短片：走秀短片及真人版芭比娃娃新聞。學習手冊。2.學生準備:閱讀關於審美觀或健康體位書籍。二、引起動機教師請學生思考心目中的理想體型。教師請學生針對老師的不同體型選擇自己心目中

4、的理想體形，教師統計總論班級對於理想身形的看法。教師播放走秀短片(BMI=16以下)及真人版芭比娃娃新聞，讓學生思考：為什麼要追求瘦？要多瘦？要瘦成什麼樣子？現代審美觀為什麼變成這樣？並點出媒體之影響力。三、發展活動教師藉由簡報解說審美觀的歷史演變(歷史摘錄、媒體改變)以及不同文化對於體型想法的故事，引導學生思考標準體位的迷思。四、綜合活動教師鼓勵學生在了解媒體、歷史審美觀及不同文化審美觀後，思考影響自己對於理想身材想法的原因，並鼓勵學生課後和家長討論。五、延伸活動教師鼓勵學生將學習單帶回與家長討論，並請家長分享對於理想身材的看法。短片人形圖卡簡報10305能勇於上台表達小組意見能認真觀賞影片

5、願意思考標準體位的迷思能將學習單帶回與家長分享對於體想身材的看法能力指標具體目標活動流程教學資源活動時間多元評量2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。1-2第二節課：健康體型1822一、準備活動1.教師準備:學校本位體型滿意大調查影片學習手冊。白板*6。白板筆。2.學生準備:思考上節課教師教授之課程。二、引起動機：教師延續上節課程，播放學校本位體型滿意大調查影片。三、發展活動教師詢問學生：影片中體型正常的學生為什麼會覺得自己很胖？教師讓學生分組討論為何他們覺得自己太胖。(分組使用小組學習單+板子or白板)教師讓學生上台分享討論結果。教師待學

6、生分享後，給予正向回應，並以美國模特兒為例，解說健康體型是可以展現的自信與健康。教師解說並解說現實生活中健康體型1822(正確身體意象)。教師更進一步解說體型類別(過瘦或BMI正常但局部肥胖)。教師舉出媒體及網路上常見之錯誤減重迷思(例如：不同減重方式及其後遺症、油切茶內容說明)，讓學生分享個人經驗或想法，破解減重迷思。四、綜合活動教師請學生將小組學習單交給序號下一組閱讀和欣賞，並簽名，讓學生更詳細地互相分享和理解。短片簡報分組學習單白板白板筆8307能專心欣賞短片能積極參與小組討論能說出小組討論結果能專心聽講能以開放的心欣賞他組的想法能力指標具體目標活動流程教學資源活動時間多元評量1-3-2

7、蒐集生長、發展資料來提昇個人體能與健康。2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。1-32-24-26-3第三節課：瘦騙集團一、準備活動1.教師準備:青少年真實減重個案簡報。學習手冊。2.學生準備:思考上節課教師引導關於身體意象的觀點。二、引起動機教師藉由短片介紹3個青少年真實減重個案。三、發展活動教師讓學生分為6組，分組分別討論以上3個個案，討論題綱如下：影響體型的原因。個案的體型意識為何？體型意識的形成原因為何？(教師鼓勵學生天馬行空、自由發揮，並踴躍討論)教師讓學生分組上台分享討論成果，並給予回饋。教師播放有關廣告和體型意識的相關媒體，讓

8、學生歸納記錄影片或圖片中的迷思，並請學生上台分享。教師解說影響體型的因素(如：遺傳、飲食、生活習慣等)及影響體型意識的相關原因(意象：媒體；食品廣告)。四、綜合活動百萬大富翁健康不倒翁：教師讓學生分兩邊，各派代表上台進行遊戲，並給予表現優異者鼓勵。短片小組學習單簡報個人學習單72810能專心聽講能說出影響體型一事的原因願意上台分享影片或圖片中的迷思能力指標具體目標活動流程教學資源活動時間多元評量2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。3-13-23-34-1第四節課：瘦不成形一、準備活動1.教師準備:學習手冊。課程簡報：瘦不成形2.學生準備:

9、複習上節課程：影響體型因素及影響體型議事相關因素。二、引起動機教師請學生看到學習手冊中紙片人學習單，請學生自由發揮，寫下想法。教師分享學生書寫成果，並藉由短片鏡中自我、怎麼會這樣解說當事人受到上節課所說，媒體對自己身體外表想法所影響，以至於無法正確判斷標準體重(實際體重和認知體重的差異)。三、發展活動教師解說紙片人的定義。教師解說過瘦對於健康的影響。教師解說飲食疾患之厭食症與暴食症的成因及對健康的影響。四、綜合活動教師讓學生課後思考厭食症和暴食症對日常生活、人際關係的影響。教師播放立體悲劇小短片，讓學生思考建立正確體型意識及自信的重要性，並鼓勵學生健康為重的概念。學習單簡報10305能完成學習

10、單能專心聽講願意思考厭食症和暴食症對日常生活、人際關係的影響能力指標具體目標活動流程教學資源活動時間多元評量2-3-1設計、執行並評估個人的飲食內容及飲食習慣，以符合身體成長和活動的營養需求。2-3-2指出需要特殊營養照顧的時期或疾病，並提出預防的策略。3-45-1第五節課：享瘦集團一、準備活動1.教師準備:課程簡報：享瘦集團學習手冊。網路連線：健康醫學網。2.學生準備:穿著輕便的運動服及球鞋。二、引起動機教師詢問學生要體重控制可以怎麼做。教師歸納學生的分享，並從三面向說明。三、發展活動教師解說從飲食層面可以如何體重控制。教師解說生活習慣層面如何進行體重控制。Game Time：教師讓學生先從

11、吃吃喝喝學院中的菜單思考並選擇想要吃的食物，再以自願方式讓代表學生進到健康達人遊戲中，進行選答與闖關。表現積極與投入且最後為營養充足的健康達人者，教師給予鼓勵。教師解說從運動層面可以藉由簡單塑身運動進行，並且帶學生練習。教師請學生飲食、運動、生活習慣三面向的進行方式記錄於學習單中。四、綜合活動教師解說健康達人需要三管齊下，從飲食、生活習慣到運動三方面配合達到健康體位。簡報簡報學習單5356能分享個人經驗能專心聽講能完成學習單能實際至健康醫學網操作能力指標具體目標活動流程教學資源活動時間多元評量2-3-6分析個人對身體外觀的看法及其對個人飲食、運動趨勢的影響，並擬定適當的體重控制計畫。6-16-

12、26-3第六節課：健康體型我最行一、準備活動1.教師準備:健康體型DIY計畫表2.學生準備:複習五節課之課程內容，並思考自己心中理想體型是否有改變。二、引起動機教師請學生再次思考心目中的理想體型。教師請學生針對老師的不同體型選擇自己心目中的理想體形，教師統計總論班級對於理想身形的看法。教師分享班級六堂課以來對於心中理想體型想法的改變。三、發展活動教師藉由當紅明星偶像的照片讓學生思考是否羨慕他們的外型，再進一步探討當紅明星偶像外型具備的條件是否為我們能努力達到的，例如：飲食、運動是可以後天努力達到的，但遺傳是後天不能改變的部分，針對後天不能修正的不滿意地方，可用那些方式修飾，例如：穿著服裝等。(

13、教師引導學生，思考、判斷、做決定、價值澄清、創意性思考)教師解說做決定之技能，並發下健康體型DIY計畫表，引導學生完成健康體型計畫。最後，教師解說目標設定原則，並請學生再次檢視自己設定之目標是否符合原則。四、綜合活動教師鼓勵學生實行健康體型DIY計畫表。五、延伸活動學生完成健康體型DIY計畫表後，並於日常生活中實踐。簡報簡報健康體型DIY計畫表7326能分享心中理想體型的想法能專心聽講能完成健康體型DIY計畫表能將健康體型DIY計畫表實踐於日常生活中健康醫學網使用之教學資源：吃吃喝喝學院-菜單一覽表 HYPERLINK .tw/health/upload/modules/food/game04

14、/food_list.htm .tw/health/upload/modules/food/game04/food_list.htm健康超人美食島歷險記 HYPERLINK .tw/health/upload/modules/food/game04/ .tw/health/upload/modules/food/game04/。教學資源文獻出處:中時健康(2008)。調查報告：2成兒童、4成5女性不吃早餐。2011年7月24日取中時健康網 網址： HYPERLINK / /古琪雯（2003）。青少女體型不滿意、社會體型焦慮與飲食異常傾向之關係研究。 HYPERLINK .tw/cgi-bin/

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18、K .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=oYumAz/search?q=dp=%22%E8%AD%B7%E7%90%86%E5%AD%B8%E7%B3%BB%E7%A2%A9%E5%A3%AB%E7%8F%AD%22.&searchmode=basic o 護理學系碩士班 護理學系碩士班，未出版，臺南市。HYPERLINK .tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/ccd=a3j5WL/search?s=id=%22092CSMU0513011%22.&searchmode=basic連珮茹 (2004)。台中市國中生病態飲食相關的心態行為及其營養攝取量和

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