食堂满意度调查总结

1、XXXX员工食堂满意度问卷调查总结报告食堂新供应商10月份入场，为了进一步提高员工对食堂的满意度，创造一个良好的就餐环境。公司董办组织了这次问卷调查。1、调查时间：2011年10月17日一20日。2、调查方法：2种形式：1、直接在食堂分发问卷，2、以邮件的形式发至各事业部人事收集。3、调查内容：饭菜卫生、口味、品种、温度、餐厅环境、服务员仪容仪表、服务态度、 餐具卫生、饭菜价格等。4、调查对象：XXXXX 员工。一、调查结果1、食堂目前的整体就餐环境满意度:图1如图1,员工对于食堂整体满意度，34%的员工选择满意，60%的员工选择一般，6%的 员工选择不满。1、员工满意的：良好的服务态度及及时

2、采纳员工建议;2、不满意的原因是:菜品的数量少，口味比较单一，上菜的速度较慢。餐盘上有明显油渍，餐具及就餐环境不卫生。2、食堂改善建议:目前亟待解决的问题一饭菜质量配餐速度口饭菜价格口食堂工作人员的态度饭菜口味、花色卫生问题图2(1)菜品及口味方面：增加菜品及口味，以满足不同口味人群的需求；卤味饭搭配增加泡菜等以便对油腻进行调节；午餐增加面食及馒头；增加青菜种类。(2)卫生方面：公司定期对食堂卫生进行督促检查，对食品原材料进行抽样检查。食堂定期公示原材料检验报告。餐具多次清洗消毒，保证餐具上无油污无水珠。定期公示食堂工作人员健康证明相关证件。(3)价格方面：降低早餐价格。公司员工与园区及其它人

3、员区别对待。(4)配餐及就餐速度：分流排队，不同口味排不同的队，便于员工快速选择;清洁人员及时清洁餐桌。二、员工对食堂满意度具体信息如下:评价 项目、W一般不满意饭菜卫生26%63%11%原料新鲜程度31%63%6%食物温度62%38%0汤水类食物43%40%17%服务态度72%28%0干净一般彳艮差厨房及炊具卫生24%70%12%工作人员个人卫生42%58%0一丰富一般很少口味及菜品样式11%46%43%较快较慢非常慢配餐速度70%27%3%-便宜一般r贵饭菜价格9%76%15%表格1满意度示意图据表格1作满意度分析如下:不满意 一般口满意1、如图2,员工对食物温度及食堂的服务态度较满意，满

4、意度高于50%,但是对于饭菜的卫生及原材料表示担忧。员工建议定期对食堂原材料进行抽样检查，对要求食堂定期公示原材料检验报告。另外，食堂提供的免费汤水大部分员工认为品味不错，部分员工认为味精及鸡精添加太多，影响健康。建议食堂少添加对身体健康有影响的佐料。早餐的汤粉类米粉太 硬，建议以后改善。餐具及员工卫生满意度100% 口干净 一般口很差80% 60% TOC o 1-5 h z 40% _20% _0% -_厨房及炊具卫生工作人员个人卫生图42、如图4,很多员工提到餐盘有明显油污，拿到手上又滑又湿。餐具卫生状况不理想。建议多次清洁消毒。另外希望食堂定期公示工作人员的健康证明相关文件。3、如图5, 口味及菜品是员工最关心的问题之一。员工反馈目前食堂提供菜式可选择性很少，特别是青菜，每天基本上都没变化。建议增加种类及花样，变幻不同口位。如图6,目前食堂提供 便当、卤水 类及自选餐三种餐种，中午排队所有人都排一队。高 峰期配餐速度赶不上，排队人很多。建议食堂按配餐各类安排排队。饭菜价格9%15%76%4、如图7,大部分员工觉得现在价格合适，可以接受。有员工建议公司员工与外部就餐人 员区别对待，让员工感受到公司的福利。对于公司食堂，能让员工吃得卫生，吃得实惠，让员工感受到这是对员工生活关怀的 一种福利