植物生理学 理论

1、植物生理学理论总结归纳第一篇植物的物质产生和光能利用第一章植物的水分生理水分生理包括水分的吸收、水分在植物体内的运输和水分的排出等3个过程。第一节植物对水分的需要一、植物的含水量1、不同植物的含水量不同；2、同一种植物生长在不同环境中，含水量也不同；3、在同一植株种，不同器官和不同组织的含水量的差异也甚大。二植物体内水分存在的状态1、水分在植物细胞内通常呈束缚水和自由水两种状态（1）束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分（不参与 代谢作用，但与植物抗性大小有密切关系）（2）距离胶粒较远而可以自由流动的水分（参与各种代谢作用，自由水占总含水量的百分比越大，则植物代谢越旺盛）由于自由水

2、含量多少不同，所以细胞质亲水胶体有两种不同的状态：一种是 含水较多的溶胶（sol）;另一种含水较少的凝胶（gel）2、水分子距离胶粒越近，吸附力越强；相反，则吸附力越弱。3、自由水/束缚水低-凝胶耐旱自由水/束缚水高溶胶三、 水分在植物生命活动中的作用1、水分是细胞质的主要成分2、水分是代谢作用过程中的反应物质3、水分的植物对物质吸收和运输的溶剂4、水分能保持植物的固有姿态第二节植物细胞对水分的吸收植物细胞吸水主要有3中方式：扩散、集流、和渗透作用一、扩散：这是一种自发过程，指由于分子的随机热运动所造成的物质从浓度 高的区域向浓度低的区域移动，扩散是物质顺着浓度梯度进行的。二、集流：是指液体中

3、成群的原子或分子在压力梯度下共同移动。水分集流与 溶质浓度梯度无关。水孔蛋白的作用：水分在细胞内的运输；水分长距离运输；调整细胞内的渗透压。三、渗透作用：指溶剂分子通过半透膜而移动的现象。渗透作用水势梯度儿移动。1 水势的公式：WW=MW-M0w/Vw=Aw/w2、水势=水的化学势/水的偏摩尔体积=N-m-mol-i/m3-mol-i=N-m-2=Pa3、溶液越浓，水势越低。4、水的水势为0MPa。5、系统中总能量可分为束缚能和自由能。束缚能是不能用于做功的的能量；自 由能是在温度恒定的条件下可用于做功的能量。细胞吸水情况决定于细胞水势。W w=W s+W p+W g+W mW w :水势W

4、s :渗透势W p:压力势Wg :重力势Wm:衬质势水势：水溶液的化学势与纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得商，称为 水势。渗透势：由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势的 水势下降值。压力势：指的是细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的 结果，与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。力势是水分因重力下移与相反力量相等时的力量，它是增加细胞水分自由能， 提高水势的值，以正值表示。衬质势:是指细胞胶体物质如蛋白质、淀粉粒、纤维素等亲水性和毛细管（凝胶 内部的空隙）对自由水束缚而引起水势降低的值，以负值表示。（未形成 液泡的，如干种子

5、W w=W m第三节根系吸水和水分向上运输一、根系吸水（一）根系吸水的途径：外体途径 :是指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，所以这种移动方式速度快。共质体途径：是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。跨膜途径：是指水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次通过质 膜，还要通过液泡膜，故称跨膜途径。共质体途径和跨膜途径统称为细胞途径。（二）根系吸水的动力根系吸水有两种动力：根压和蒸腾拉力，后者较为重要。根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力成为根压。伤流：从伤口或这段的植物组织溢出液体的现象，称为伤流。流

6、出的汁液是伤流 液。伤流液的数量和成分，可作为根系活动能力强弱的指标。吐水：这种从未受伤叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象，称为吐水。吐水也是 由根压所引起的。在自然条件下，当植物吸水大于蒸腾时（如早晨、傍晚），往 往可以看到吐水现象。蒸腾拉力：叶片蒸腾时，气孔下腔附近的叶肉细胞因蒸腾失水而水势下降，所以 从旁边细胞取得水分。（三）影响根系吸水的土壤条件1、土壤中可用水分2、土壤通气情况3、土壤温度4、土壤溶液浓度二水分向上运输（一）水分在木质部运输的速度具体速度以植物疏导组织隔膜的大小而定。具环孔材的树木的导管较大而且较长，水流速度最高为2040cmh-i，甚至更高；具散孔材的树木的导管较短，

7、 水流速度慢，只有16cmh-i,；裸子植物只有管胞，没有导管，水流速度更慢，还不至U 0.6cmh-i.（二）水分沿导管或管胞上升的动力般情况下，蒸腾拉力才是水分上升的主要动力。通常蒸腾强的植物的吸水主要是由蒸腾拉力弓I起的；只有春季叶片未展开时，蒸 腾速率很低的植株，根压才成为主要吸水动力。水分内聚力使得水柱不断，把水分输送到叶片中。（内聚力学说：水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原 因的学说，成为内聚力学说。亦称蒸腾一内聚力一张力学说。）第四节蒸腾作用水分从植物体中散失到外界的方式有两种：以液体状态散失到体外（吐水、伤流）；以气体状态散失到体外（蒸腾）。

8、（一）蒸腾作用的生理意义1、蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力（产生蒸腾拉力）；2、蒸腾作用有助于植物对矿物质和有机物的吸收；3、蒸腾作用能够降低叶片温度；4、蒸腾作用能促进CO2的吸收。（二）蒸腾作用的部位当植物幼小的时候，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。当植物长大后：由于茎枝形成木栓，这是茎枝上的皮孔可以蒸腾，成为皮孔蒸腾；植物的蒸腾作用大部分是在叶片上进行的，叶片的蒸腾所用有 两种方式：通过角质层的蒸腾，成为角质蒸腾；通过气孔的蒸腾，称为气孔蒸腾（植物蒸腾的最主要方式）。（三）蒸腾作用的晰1、蒸腾速率：即植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量（gm-2h-i ）。通常白天的蒸腾速率是

9、15250gm-2h-i，夜间是120g -m-2-h-ie2、蒸K比率 （TR）:蒸腾比率=蒸腾H2O摩尔数/同化CO2摩尔数，指光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失的H2O的摩尔数。C/直 物的TR是5001000 ,。4植物的是200350 , CAM植 物的是50e3、水分利用率（WUE）: WUE是指光合作用同化CO2的速率与同时蒸腾丢失水分的速率的比值。一般情况下 WUE是0.72.5mgCO2/gH2O。二、（一）气孔运动般来说气孔在白天开放，晚上关闭。植物叶片的气孔为什么在光照条件下会张开，在黑暗条件下会关闭？保卫细胞细胞壁具有伸缩性，细胞的体积能可逆性地增大40100%e保卫

10、细胞细胞壁的厚度不同，分布不均匀。双子叶植物保卫细胞是肾形，内壁厚、外壁薄，外壁易于伸长，吸水时向外扩展，拉开气孔；禾本科植物的保卫细 胞是哑铃形，中间厚、两头薄，吸水时，横向膨大，使气孔张开e保卫细胞的叶绿体在光下会形成蔗糖，累积在液泡中，降低渗透势，于是吸水 膨胀，气孔张开；在黑暗条件下，进行呼吸作用，消耗有机物，升高了渗透势， 于是失水，气孔关闭。气孔的张开与保卫细胞的什么结构有关？细胞壁具有伸缩性，细胞的体积能可逆性地增大40100%。细胞壁的厚度不同，分布不均匀。双子叶植物保卫细胞是肾形，内壁厚、外壁 薄，外壁易于伸长，吸水时向外扩展，拉开气孔；禾本科植物的保卫细胞是哑铃 形，中间厚

11、、两头薄，吸水时，横向膨大，使气孔张开。（二）气孔运动的机理气孔运动主要受保卫细胞的液泡水势的调节。1、在20世纪20年代开始，有学者提出淀粉一糖互变学说：白天消耗CO2，PH上升，淀粉转化为糖，水势上升，失水，气孔关闭；夜间呼吸耗氧，PH下降，糖转变为淀粉，水势下降，吸水，气孔打开。2、在20世纪70年代初，研究证明保卫细胞积累苹果酸。（三）影响气孔运动的因素1、在供水充足的条件下，光照是调节气孔运动的主要环境信号；2、蓝光也会刺激气孔张开；3、植物激素的影响：细胞分裂素和细胞生长激素促进气孔张开；脱落酸促进气 孔关闭；4、温度影响气孔运动：30C左右气孔能打开到最大程度；5、CO2对气孔运

12、动的影响显著：低浓度CO2促进气孔张开，高浓度CO2能使气孔迅速关闭。6、ABA促使气孔关闭。三影响蒸腾作用的条件（一）外界条件1、光照是影响蒸腾作用的最主要的外界条件；2、蒸腾作用快慢取决于叶内外的蒸腾气压差大小；3、空气相对湿度和蒸腾速率有密切的关系：空气相对湿度大，蒸腾慢；4、温度对蒸腾速率影响很大：当相对湿度相同时，温度越高，蒸气压越大；当温度相同时，相对湿度越大，蒸气压就越大；5、风对蒸腾的影响比较复杂：微风时，蒸腾强；强风时，蒸腾弱；6、蒸腾作用的昼夜变化是由外界条件决定的。（二）内部因素1、气孔和气孔下腔都直接影响蒸腾速率；2、叶片内部面积大小也影响蒸腾速率。1、减少蒸腾面积。例

13、如：在对植物进行移植时，对于植物进行摘叶处理;2、降低蒸腾速率；3、使用抗蒸腾剂：代谢型抗蒸腾剂；薄膜型抗蒸腾剂；反射型抗蒸腾剂。第五节合理灌溉的生理基础一、作物的需水规律1、作物需水量因作物种类而异：大豆和水稻的需水量较多，小麦和甘蔗 其次，高粱和玉米最少。2、同一作物在不同的生长时期对水分的需要量也有很大的差别以小麦为例：第一个时期是从萌芽到分蘖前期第二个时期是从分蘖末期到抽穗期第三个时期是从抽穗到开始灌浆第四个时期是从开始灌浆到乳熟末期第五个时期是从乳熟末期到完熟期二合理灌溉的指标.根据气候特点、土壤湿度决定灌溉时期。判断准确，但不能充分发挥 灌溉效益，因为灌溉的真正对象是植物而不是土壤

14、。.根据植物水分临界期事先拟定灌溉方案。但因不同年份的气象条件不 同、不同地块植物生长不同而常会有所变动。.根据灌溉形态指标确定灌溉时期。植物缺水时，幼嫩的茎叶因水分供 应不上而发生凋萎，茎颜色转为暗绿或变红，生长速度下降。这种方法的 优点是灌溉形态指标易观察，缺点是需要经过多次实践才能掌握好。.依据灌溉生理指标确定灌溉时期。一般地，我们将叶片长势、细胞液 浓度、渗透势和气孔开张度作为灌溉的生理指标。三节水灌溉的方法1、喷灌2、滴灌3、漫灌4、调亏灌溉 5、控制性分根交替灌溉四、合理灌溉增产的1、干旱时，保持生长和光合作用；2、减缓“午休”现象;3、改变栽培环境。成口何利用水分亏缺的生理变化应

15、用于农业生产，以达到节水高产双赢的目的？ 答：在作物的非临界期减少灌水（亏缺），处于干旱胁迫状态，减少蒸腾耗水和 延缓营养生长，而把有限的水量集中供给作物的需水临界期，满足生殖器官形成 和生长的要求。玮水农业工程对我国的农业生产有什么意义？答：我国是个水资源匮乏的国家，人均用水量只占世界人均用水量的四分之一。因此我国提出节水农业，用较少的水源得到较大的收益，提高水分的利用效率， 从而提高农业产量。第二章植物的矿质营养第一节植物必需的矿质元素植物体内的元素矿质元素以氧化物形式存在于灰分中，所以，也成为灰分元素（氮不是灰分元素）。二植物必需的矿质元素1、什么是植物的必需元素：1）完成植物整个生长周

16、期不可缺少的；2）在植物体内的功能是不能被其他元素代替的；3）直接参与植物的代谢作用的。2、分析植物所必需元素的实验方法：1）溶液培养法：亦称水培法。是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物 的方法。2）砂基培养法：是在洗净的石英砂或玻璃球等中，加入含有全部或部分营养元 素的溶液来栽培植物的方法。3）气培法：将植物根系放入营养液气雾中栽培植物的方法。3、氮、钾、钙、镁、磷、硫、硅等7种，植物对这些元素需要量相对较大（大 于10mmol-kg_1干重超过植物干重的0.01%10%）,称为大量元素或大 量营养；4、其余氯、铁、硼、锰、钠、锌、铜、镍和钼等9种元素植物需要量极微（小 于10mmol

17、-kg_1干重），稍多即发生毒害，故称为微量元素或微量营养。三、植物必需矿质元素的生理作用1、必需矿质元素在植物体内的生理作用概括起来有4个方面：细胞结构物质的组成成分；植物生命活动的调节者，参与酶的活动；起电化学作用，即离子浓度的平衡、氧化还原、电子传递和电荷中和；作为细胞信号转导的第二信使。2、各种必需矿质元素的生理作用及缺乏病征：见课本P30P32。四、作物缺乏矿质元素的诊断1、病征诊断法：每种植物缺乏某种元素的病征不完全一致，而缺乏某 种元素的程度不同，表现程度也不同。由于不同元素之间的相互作用，使得病征诊断更复杂。2、化学分析诊断发：化学分析是营养诊断的另一种根据。比较常用的化学分析

18、对象是叶片。刚成熟叶片是代谢最活跃的部位，养分供 应的变化比较明显，易测得，此外叶片取材方便，不影响植株生 长和产量。第二节植物细胞对矿质元素的吸收一、生物膜1、生物膜作用：分室作用、物质运输、信息传递与转换作用、能量转化、细胞识别、物质合成。2、生物膜=外周膜+内膜系统生物膜是植物生理活动的中心所在。3、透性：细胞质膜具有让物质通过的性质，称为透性。选择透性：质膜对各种物质的通过难易程度不一样，有些容易，有些则不易 通过或不能通过。膜对水的透性最大，水可以自由通过；越容易溶解于脂质的物质，透性越大。3、生物膜的基本成分是蛋白质、脂质和糖类，还有一定的亲水性物质。5、膜是流动的，这与磷脂分子的

19、相对运动有关。膜在较高温度下，呈液相状态；在低温下呈固相状态。6、生物膜结构的基本特点：膜一般是由磷脂双分子层和镶嵌的蛋白质组成；磷脂分子的亲水性头部位于膜的表面，疏水性尾部在膜的内部;膜上的蛋白质有些是与膜的外表面相连，称为外在蛋白，亦称周边蛋白；有些是镶嵌在磷脂之间，甚至穿透膜的内外表面，称为内在蛋白，亦称整合蛋 白；由于蛋白质在膜上分布不均匀，膜的结构不对称，部分蛋白质与多糖相连；膜脂和膜蛋白是可以运动的；膜厚710nm。二、细胞对溶质的吸收细胞对溶质的吸收分为两个途径：被动运输（无需消耗能量）和主动运输（需要 消耗能量）。1、扩散：简单扩散：溶质从浓度高的区域跨膜移向浓度较低的邻近区域

20、的物理过程，称为简单扩散；由细胞内外浓度梯度决定；易化扩散：又称协助扩散，是指膜转运蛋白易让溶质顺浓度梯度或 电化学梯度跨膜转运，不需要细胞提供能量。参与易化 扩散的膜转运蛋白有两种：通道蛋白和载体蛋白。离子 运输通过上述两种蛋白的运输分别叫做通道运输和载体 运输。2、离子通道：离子通道是细胞膜中由通道蛋白构成的孔道，控制离子通过细胞膜。通道蛋 白是横跨膜两侧的内在蛋白。一种通道往往只限一种或有限的离子种类通过， 故细胞内有各种离子通道（除了 no3-通道只在液泡膜上存在）。通道蛋白有闸门”之称的结构，可开可关。根据构象开关的机制，可将离 子通道分成两类：一类对跨膜电势梯度有响应，另一类对多种

21、刺激（如电压、光、激素、离子本身）产生响应，改变通道开放的频度和持续时间。质膜上存在阳离子通道（其中K+通道可以分为内向K+通道和外向K+通道）、 阴离子通道和水通道。3、载体：是一类跨膜运输的内在蛋白，在跨膜区域不形成明显的孔道结构，而是载体的活性部分首先与膜的一侧结合，形成载体-转运物质复合物，通 过载体蛋白的构象变化，将被转运物质暴露于膜的另一侧，并释放出去。载体亦称载体蛋白，转运体，有时亦称透过酶或运输酶。口载体蛋白有3种类型：单向运输载体、同向运输器、反向运输器：单向运输载体：能催化分子或离子单方向的顺着电化学势梯度跨膜运输。同向运输器：是指运输器与质膜外侧的H+结合的同时，又与另一

22、分子或离 子（如Cl-、K+、NO3-、NH4+、PO43-、SO42-、氨基酸、 肽、蔗糖、己糖）结合，同一方向运输。反向运输器：是指运输器与质膜外侧的H+结合的同时，又与质膜内侧的分 子或离子（如Na+）结合，两者朝相反方向运输。4、离子泵：其实是质膜上的ATP酶，其实也是膜内在蛋白。离子泵目前分为三类：H+-ATP酶、Ca2+-ATP酶和H+-焦磷酸酶：H+-ATP酶：主动运输需要由ATP提供能量。Ca2+-ATP酶：亦称钙泵，它催化质膜内侧的ATP水解释放出能量，驱动 细胞内的Ca2+泵出细胞，由于其活性依赖于ATP与Mg2+结合，所以又 称为（Ca2+、Mg2+ ） ATP 酶。H+

23、-焦磷酸酶：是位于液泡膜上的H+泵，导致养分的主动跨膜运输。三、液泡膜上的运输蛋白液泡膜上的运输蛋白主要有：通道、反向运输器、H+泵和 ABC运输器（称结合ATP盒式结构域运输器，简称ABC运输器）。第三节植物体对矿质元素的吸收植物体吸收矿质元素可以通过叶片，但主要是通过根部（在根部主要是根尖，其 中根毛区吸收离子最活跃）。一、根部对溶液中矿质元素的吸收过程：1、离子吸附在根部细胞表面；2、离子进入根的内部；3、离子进入导管或管胞（第一种意见是被动扩散、第二种意见是主动过程）。二、根部对被土粒吸附着的矿质元素的吸收土粒表面都带有负电荷，吸附着矿质阳离子（如NH4+、K+），不易被水冲走， 他们

24、通过阳离子交换与土壤溶液中的阳离子交换。三、影响根部吸收矿质元素的条件：温度、同期状况、溶液浓度、氢离子浓度。四、植物地上部分对矿质元素的吸收1、根外营养：指的是植物地上部分可以吸收矿物质和小分子有机物质如尿素、氨基酸等养分，这个过程称为根外营养。植物地上部分吸收养分的器官， 主要是叶片，所以也称为叶片营养2、养分进入叶肉细胞通过两条途径：气孔和表皮细胞。3、一些离子态的养分也可以扩散进入气孔中，然后传到叶肉细胞。4、要使叶片吸收营养元素，就要保证溶液能很好地附着在叶片上。5、营养元素进入叶片的数量与叶片的内外因素有关。6、根外施肥的优点是：避免某些元素会被土壤固定的缺陷；用量少；补充植物所缺

25、的微量元素效果快，用量省。（例如：喷施杀虫剂、杀菌剂、植物生长物质、除草剂和抗蒸腾剂等措施 都是根据这一原理进行的。）7、根部营养是作物吸取养分的主要形式，叶面施肥是根部营养的一种辅助手段。四节矿素在植物体一、矿质元素运输的形式1、氮：以氨基酸和酰胺等有机物，还有少量以硝态氮等形式向上运输。2、磷酸：主要以正磷酸形式运输，但也有的在根部转变为有机磷化物，然后才 向上运输。3、硫：主要以硫酸根离子作为运输形式，但有少数是以甲硫氨酸及谷胱甘肽之 类的形式运输的。4、金属离子：以离子状态运输。二、矿质元素长距离运输的途径1、木质部运输一一由下而上运输；2、韧皮部运输双向运输。从叶片的下行运输还是以韧

26、皮部为主。3、叶片吸收的矿质元素在茎部向上运输是通过韧皮部和木质部。4、矿质元素在植物体内的运输速率为30100cmh-i;5、韧皮部的双向运输是从源运输到库，其运输机制一般认为是伴随同化物运输。三、矿质元素在植物体内的分布1、参与循环的元素在植物体内大多数分布于生长点和嫩叶等代谢较旺盛的部分。 因此在代谢较旺盛的果实和地下贮藏器官也含有较多的矿质元素。2、不参与循环的元素被固定后不能移动，所以器官越老含量越大。3、凡是缺乏可再利用元素的生理病征，首先在老叶发生；而缺乏不可再利用元 素的生理病征，首先在嫩叶发生。第五节植物对氮、硫、磷的同化一、 氮的同化（主要来源于土壤）1、诱导酶：是指植物本

27、来不含某种酶，但在特定外来物质的诱导下，可以生成这种酶，这种现象就是酶的诱导形成（或适应形成），所形成的酶便 叫做诱导酶或适应酶。2、当植物吸收铵盐的氨后，或者当植物所吸收的硝酸盐还原成氨后，氨立即被 同化。3、生物固氮：某些微生物把空气中游离氮固定转化为含氮化合物的过程，称为生物固氮。4、生物固氮是由两类微生物实现的：1）能独立生存的非共生微生物：好气性细菌嫌气性细菌蓝藻2）与其他植物（寄主）共生的共生微生物5、植物对SO42-的还原反应主要包括三个步骤：活化SO42-,将SO42-还原为S2- 及将S2-合成半胱氨酸。第六节合理施肥的生理基础一、作物的需肥规律：（三要素：氮、磷、钾）1、同

28、一作物在不同生育时期中，对矿质元素的吸收情况也是不一样的；2、作物在不同生育时期中，各有明显的生长中心；（营养临界期：有一个时期施用肥料的营养效果最好，这个时期被称为最高生产效率期或植物营养最大效率期。）二、合理追肥的指标追肥的形态指标：相貌叶色2、追肥的生理指标：营养元素测土配方施肥三、发挥肥效的措施1、适当灌溉2、适当深耕3、改善施肥方式第三章植物的光合作用第一节光合作用的重要性1、碳素营养是植物的生命基础的原因：植物体的干物质中90%以上是有机化合物，而有机化合物都含碳素，碳素成 为植物体内含量较多的一种元素。碳原子是组成所有有机化合物的主要骨架。2、按照碳素营养方式的不同，植物可分为两

29、种：只能利用现成的有机物作营养，这类植物称为异样植物；可以利用无机碳化合物做营养，并且将它合成有机物，这类植物称为自养植 物。3、自养植物吸收CO2,将其转变成有机物质的过程，称为植物的碳素同化作用。 第一节光合作用的重要性1、光合作用：绿色植物吸收阳光的能量，同化CO2和水，制造有机物质并释放氧气的过程，称为光合作用。2、光合作用的重要性：把无机物变成有机物；蓄积太阳能量；环境保护第二节叶绿体及其色素光呼吸分别在叶绿体、过氧化物酶体、线粒体。一、 叶绿体的结构和成分（一）叶绿体的结构1、由两层薄膜构成的叶绿体膜，分别称为外膜和内膜。，内膜具有控制物质进出叶绿体的功能，是一个有选择性的屏障。2

30、、叶绿体膜以内的基础物质称为基质。基质呈高度流动性状态，具有固定CO2的能力，淀粉是在基质里形成和贮藏起来的。在淡黄色基质中存在许多呈 圆饼状浓绿色的基粒。光能转换为化学能的主要过程是在基粒中进行的。3、叶绿体中的嗜锇滴（或称脂滴）起到叶绿体脂质仓库的作用。4、凡是光合细胞（不论原核细胞还是真核细胞）都具有类囊体。光合作用的能量转换功能是在类囊体膜上进行的，所以类囊体膜亦称光合膜。（二）叶绿体的成分1、叶绿体约含75%的水分。2、蛋白质是叶绿体的结构基础，一般占叶绿体干重的30%45%,为代谢过程中重要的催化剂。3、叶绿体中色素很重，约占8%。4、叶绿体中还含有20%40%的脂质，它是组成膜的主要成分之一。5、叶绿体中还含有10%20%的贮藏物质，10%左右的矿质元素。6、叶绿体中还含有各种核苷酸和醌（它们在光合过程中起着传递质子或电子的作用）、光合作用需要的酶。二、光和色素的化学特性1、高等植物的光合色素有2类：叶绿素和类胡萝卜素，排列在类囊体膜上。2、高等植物中的叶绿素：叶绿素a、叶绿素b。3、低等植物中的叶绿素：叶绿素c、叶绿素d。4 叶绿素a : C H O N Ma叶绿素b : C H O N Ma、55 72 5 455 70 6 4。5、叶黄素：胡萝卜素=2:1三、光合色素的光学特