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文档简介

1、火锅火锅SHABU-SHABU日语中的涮涮的意思.来源于 带领 军征服世界时, 们在铁帽里放些水.水开后,把那些狩猎过来的动物们一点一点是煮着吃的料理.之后 人吧这料理定为日本料理后取名为SHABU-SHABU.一种较一般的中式火锅为简单的吃法,口味也比较清淡. 把蘑菇,白菜,大葱,大枣等各种蔬菜熬成 ,把牛肉切成薄片一片一片涮着吃.参鸡汤参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的韩国宫中料理之一.参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香.鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精

2、华的糯米比嫩鸡肉更要美味 .食“ 食”又称韩国式客饭、 套餐.“定食”，即全席.以君王食用的膳食宫廷料理，后来被士 大夫配合各地特有的乡土饮食，模仿成班家料理，味道绝佳的 食是韩国美食中的登峰造极之作. 食继承了 时代的宫廷料理，各式小菜摆满桌面，除了泡菜外，不加辣椒粉是其区别与普通韩国饮食的特征.主菜用尽各种方式，如蒸、烤、烫、拌等来烹调，材料、调味、配色，花样，使得菜色丰富无比.韩国料理讲究色彩斑斓的视觉美感， 食还陈设着韩国传统家具，彷 如走进了古代的 .“ 食”是由韩国人经常吃的各种菜肴组成的套餐.土豆脊骨汤脊骨土豆汤，是在辣乎乎的汤里放入带骨头的脊骨肉、土豆、 等一起炖煮而成的.大块

3、的脊骨块的土豆、各种蔬菜、韩国粉条等，都是当场现煮现吃.在浓郁 汤里放入辣椒、大蒜、 ， 鲜香四溢，令人垂涎欲滴。软嫩的 似乎只要用筷子轻轻一碰就会散开来.这道菜按分量有大锅、中锅、小锅可以选择，通常被称为醒酒汤或土豆汤.有些店还提供一人分的脊骨土豆汤，并且随赠米饭.肉用筷子都没办法好好夹起来，吃法也只能是不顾形象的大口咬着吃。剩下来的汤就着炒饭一起吃也是别有滋味.作为下酒菜，或醒酒汤也是格外受欢迎的. 脊骨土豆汤名字的由来有两种说法.一种是因为汤里放入了土豆，另外一种则是因为使用的骨头是脊骨.端上桌来的锅里盛有脊骨肉以及大海鲜锅海鲜锅源于潮、粤一带，它的特点在于讲究原汁原味、清淡和营养.对于海鲜火锅，就要先将锅煮沸，再将锅底放入，待会再把海鲜倒入，香汤中沐浴过的海鲜，鲜甜滑口，吃起来别有风味. 多吃海鲜对爱美的女性预防“小痘痘”、光洁皮肤有着一定的作用，海鲜火锅不仅能包容山珍海味，还吃了不上火，是一种具有神秘的美食.韩国白韩国白 是其他国家菜谱里的常见菜,但是怎么做还是韩国的白 最好吃.韩国白 以肉质想烂,肥而不腻,味道醇厚的特色来吸

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