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文档简介

第三讲 绿色食品知多少?提出问题认识绿色食品,绿色食品的标志是什么?知识扩展绿色食品的概念:绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品,生态食品,自然食品。在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上,对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样,所以为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序,在中国统一被称作“绿色食品”。 分析问题 资料1 对绿色食品含义、标志的了解表1表2【资料分析】1.该地居民对绿色食品的了解程度如何?2.如果要加强对绿色食品的宣传,应该怎么做?资料2 居民对绿色食品的选择表4表5【资料分析】 1.该地居民是否接受绿色食品? 2.39的居民可能因为价格原因不购买绿色食品,这说明了什么?评价反思【资料分析】应该采取什么措施,绿色食品的市场前景才会更广阔?怎样鉴别绿色食品?

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