环境与人类健康_环境与人类健康ppt课件

1、环境与人类安康农业科学院 陈金发Health and Environment安康与环境人类是我们生活的地球和环境的主体。环境也是社会的构成体，是经济、政治和文化的三维构造。人类的完好性很大程度上决议于环境的完好性安康的身体是个人与环境的调和形状。疾病那么是个人与环境调和形状蒙受破坏的结果。第一章 环境与安康概论人体安康安康的概念 安康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的形状。传统的安康观是“无病即安康，现代人的安康观是整体安康，世界卫生组织提出“安康不仅是躯体没有疾病，还要具备心思安康、社会顺应良好和有品德。因此，现代人的安康内容包括：躯体安康、心思安康、心灵安康、社会安康、智力安康

2、、品德安康、环境安康等。安康公式 有关专家经过长期研讨后，得出了一个安康公式：安康=心情稳定+运动适量+饮食合理/懒惰+嗜烟+嗜酒 以上公式阐明，有益于安康的是“长寿三要素，公式中分子越大身体越安康，分母越大身体越差。 环 境2 一、有关环境的根本概念(一)环境 环境(environment)：是人类赖以生存的空间及其所包含的各种要素。WHO公共卫生专家委员会:环境是指在特定时辰由物理、化学、生物及社会各种要素构成的整体形状,这些要素能够对生命机体或人类活动直接或间接地产生现时或远期作用。环 境自然环境社会环境大气圈、岩石圈、水圈、生物圈经济、文化、人际、社会心思原生环境primary env

3、ironment次生环境secondary environment(二 环境分类 原生环境：天然构成的,未受或少受人为要素影响的环境有利安康要素不利安康要素促进安康地 方 病“正常空气,水,土壤,阳光,微小气候,风光“不正常水、土壤：元素含量异常次生环境：人类活动下构成的环境，环境污染是主要问题 破坏生态平衡:次生环境质量恶化 坚持生态平衡:次生环境优于原生环境促进安康引起疾病生物地球化学性疾病(biogeochemical disease)由于原生环境中水、土壤里某些元素含量异常,对当地居民身体安康产生不良的影响,出现的具有明显的地域性特点的疾病称为。环境问题: 1.原生环境问题 2.次生环

4、境问题 3.社会环境问题云南省宣威县肺癌村污浊的河水从村中流过，可村民们还得在河岸打井取水饮用。整个虎头村有农户户，总人口人，从年以来，似乎一年里都在抬棺材。近几年，除去其他病因死亡的不算，每年患癌死去的人便有近例，死亡人数在逐年加大，死亡人的年龄在逐年减少，最年轻的仅多岁。宣威市大部分工业区都在宣威的南方，人口居住的稠密区在化工厂等各种工业污染的北方，工业污染由南向北挪动，随风播散在人口稠密区，严重污染了空气、水源、农作物。人都要呼吸，要一日三餐，患癌在所难免。在宣威市所辖范围内的虎头、宗范、左所、所乐、观营、来宾、后亏、普昌、龙洞等地，处于工业的正南方口上，这些地方的癌病发病率较突出。不在

5、南方口上的河东、朱屯、大屯等地的发病率相对没有正南及工业污染区的地方高。 环境污染安康效应环境污染安康效应：宁厦固原市原州区共有农业人口40万，有7万多人生活在氟病区，有的病区居民饮用水的含氟量高达11毫克升以上，超越国家规定规范的10倍多。由于长期饮用高氟水，孩子们患上氟斑牙，中年人患上氟骨病，劳动才干下降，进入老年后弯腰驼背村民们饱受氟中毒病的损害 对人类重要性正面：在生态系统中维持物质能量流动，坚持生态平衡负面：污染物经过食物链富集生物富集作用(bioconcentration)：环境中某些污染物含量在生物体之间沿着食物链逐级增高，使生物体内浓度超越环境中浓度表1-1 DDT农药在环境中

6、的富集作用环境状态环境中浓度(ppm)富集系数海 水5.0010-5藻类植物4.0010-28.00102鱼 类2.074.14104水 鸟 类75.501.51106食 物 链多氯联苯的生物聚集性水生植物水生动物胡瓜鱼 鲑鱼 银鸥卵第二节环境的要素空气水土壤食物形状与组成属性化学要素物理要素生物要素社会心思要素 人为缘由(环境污染)自然缘由:洪水、地震、风景、火山迸发燃料熄灭工业废水污染或灌溉农田 (汞;镉;砷)空气 水 土壤 食物化学组成变化(一) 化学要素Chemical factor 硫氧化物SOx 氮氧化物NOx 一氧化碳CO 烟尘 挥发性烃类CHx 重金属化合物Pb，Mn 苯并芘B

7、(a)P 气候要素(微小气候)放射元素电离辐射 生活、消费环境 阳光电磁辐射 人为缘由自然缘由：异常气候 物理要素变化放射物质运用微光、激光运用机器、交通噪声、振动(二) 物理要素Physical factor(三) 生物要素Biological factor微生物寄生虫支原体原虫环境中能引起传染病和寄生虫病的生物病缘由子 旧传染病与新传染病共存霍乱、伤寒、鼠疫、炭疽HIV、疯牛病、非典、禽流感、人-猪链球菌感染(四) 社会心思要素Social psychological factor 政治制度 经济程度 文化程度生活方式卫生效力心思人类安康(一) 一致性经过物质、能量、信息交换坚持动态平衡，

8、 构成一致体人体血液中和地壳中元素含量的相关性二、人类与环境的关系(二) 顺应性 生理生化调理，发动防御系统，与不利环境要素 坚持平衡，顺应环境 例如：人体对高原缺氧的顺应(三) 相互作用全球环保标志7常见环保标志绿色食品标志能效标识能源之星绿色之星中国环保产品认证中国I环境标志中国型环境标志中国型环境标志中国节水标志有机食品标志无公害农产品中国节能产品标志回收标志有机产品标志奥地利研讨人员日前发现，长期食用MON810型转基因玉米能够影响老鼠的生育才干。研讨显示，长期食用这种玉米的实验鼠生育才干有所下降，而且后代分量轻、体质弱。 研讨人员指出，这一研讨结果目前仅适用于实验鼠，不能简单断言它同

9、样适用于其他动物和人类。转基因玉米能否会对其他动物和人类的生育才干呵斥影响仍需进一步研讨。 尽量购买普及性高的蔬果。属于根部的蔬果或有厚皮的水果（如：香蕉、橙、椰子等）。买有虫洞的菜，农药较少，而外形漂亮的菜，通常农药多。蔬菜和人一样，外形各有差异。应选择外形差异较为自然的蔬果去皮或摘去外围的叶子，可除去部分农药残余。摘去花和花茎，因为农药可能聚积在此。烹熟蔬菜时不盖盖子，能使农药挥发掉一些。使用蔬菜专用的天然无残留清洁剂。尽量吃位于食物链下层的东西。变换所吃的海产品种类，防止某种物质在体内过多沉积。购买符合时令的、当地的、能去皮的蔬果。降低品牌忠诚度以分散风险，也坚持不在同一商店买菜买肉。食

10、得健康的12个秘诀多吃新鲜蔬菜不应舍弃的营养部分例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2-3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜就不会出汤了。炒菜用旺火炒好的菜趁热吃有人为节省时间，喜欢提前把菜炒好，然后在锅里温着等人齐了一起吃或下顿热着吃。其实，蔬菜中的维生素B1在炒好后温热的过程中会损失25%，炒好的白菜若保温30分钟会损失10%，若长达1小时，就会损失20%。吃菜更要喝汤用菜炒肉，菜更吸油脂有机蔬菜之六大秘笈 1.环境污染environmental pollution

11、 当排入环境中的污染物数量或浓度超越了环境的自净才干，呵斥环境质量下降和恶化，直接或间接影响到人体安康，那么称为环境污染。一、环境污染化学性要素物理性要素生物性要素2.环境污染物种类各种有害气体(SO2、CO、NOx和光化学烟雾等)、重金属(汞、镉、铅、铬、砷等)、各种农药、石油化工等污染物等。 噪声、电磁辐射(紫外线、微波)、电离辐射( 各种放射性物质) 等。各种病原微生物、寄生虫卵、生物性毒素等 1.大气污染的烟雾事件 工业污染所致的急性中毒事件。 英国多次发生的伦敦烟雾事件； 美国的洛杉矶、纽约和日本大阪、东京 的光化学烟雾事件； 日本的四日市哮喘事件等。二、环境污染对人群的急性危害 2

12、.过量排放和事故性的环境污染事件 如1984年印度博帕尔农药厂发生的异氰基甲酯走漏事件，导致数十万人暴露于这种毒气，2500多人急性中毒死亡。 核走漏事故 从20世纪70年代以来在前苏联、美国、日本都先后发生过核电站核走漏事故，给周围的居民带来了深重的灾难。 印度博帕尔毒气 走漏事件切尔诺贝利核电站爆炸事件 3.生物性污染引起的急性传染病 2003春季世界范围内的“非典(又称严重急性呼吸道综合征Severe acute respiratory syndrome，SARS)流行，患者飞沫呼吸道传染是最重要的传播途径。三、环境污染对人群的慢性危害 1.非特异性影响 生理机能、免疫功能及抵抗力减弱；

13、敏感性添加；安康情况下降，导致人群中患病率、死亡率添加；儿童生长发育受影响。二氧化硫危害2.引起慢性疾患呼吸系统、骨骼系统、神经系统等疾患。3.继续性蓄积危害耐久性有机污染物persistant organic ollutant,POPs如有机氯农药、多氯联苯、二噁英等、重金属铅、镉、汞等蓄积。 恶性肿瘤已成为人类死亡构成的重要病因，居于死因构成一、二位。全世界每年约有700多万人死于癌症。 环境化学污染与肿瘤患病率亲密相关80%-90%的人类肿瘤与环境要素有关，其中环境化学污染占8085。四、环境污染与致癌危害1.空气污染与肺癌； 城市和乡村肺癌发生率和死亡率的比较； 宣威室内空气污染与肺癌的研讨。2.水污染与肿瘤； 水致突变性与肿瘤的关系； 水污染与肝癌。1. 先天缺陷：指婴儿在出生前即已构成的发育妨碍。