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文档简介

1、物体由气志变成液态的过程:既K由馈专变成气专的过程液化需要放翅汽丑需却此热条件:必饭-到沸点.且持续吸嫩【蒸点快慢的是响四素L_液体表面积大小、温度周低,液体表 而空气流动，供隆降低温度 p、p。12321*3考点三：实验探究题某同学探究“液体的蒸发快慢与哪些因素有关”，设计了下列实验：将等量的水和酒精放入相同的容器 中，并放置在同一环境中(如图所示)。请回答：水水酒精实验中“将等量的水和酒精放入相同的容器中”，这里的“等量”从变量控制考虑，更科学的应该指 等体积(填“等体积”或“等质量”)。比实验的假设是_液体蒸发快慢可能与液体的种类有关。过了一段时间，发现容器中水的剩余量比酒精多，由此得出

2、实验结论是是体蒸发快慢与液体的种类有2、探究影响液体蒸发快慢的因素。【提出问题】 是体蒸发快慢跟哪些因素有关？【联系实际】 将湿衣服晾在太阳底下比在阴凉处干得快，摊开晾比叠着晾干得快，晾在通风处比无风 处干得快；相同条件下，将水和酒精同时擦在手臂上，酒精更容易干。【作出猜想】猜想一：是体蒸发的快慢可能跟液体温度的高低、是体表面积的大小和是体表面 空气流速的快慢有关。猜想二：是体蒸发的快慢可能与物质的种类有关。【进行实验】 如图所示，小明在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相同的酒精，通过观察图中情景 可知，他探究的是酒精蒸发的快慢与是体表面积是否有关。/ o / O /【交流反思】 该实验过程

3、中需控制酒精的_温度和是体表面上方空气流动速度相同。【联系实际】我们知道是体蒸发时要吸热，请你列举一个应用该特性的事例:夏天在地上洒水来 降温。3、阅读短文，回答问题：手工制茶，指尖上的传承中国是茶的故乡，中国的茶文化源远流长。在长沙以北有一条贯穿了9个乡镇的“百里茶廊”，2018年清明 节，小天在几位“世界非物质文化遗产”传人的带领下，到“百里茶廊”的某茶厂体验手工制茶，小天把 手工制茶的部分工序记录如下：萎凋：将采摘回来的茶叶摊晾于无阳光直射的通风干燥处，使鲜叶水分降到65%左右。杀青：将萎凋以后的茶叶放入电炒锅内，把电炒锅调至高温挡，用手快速翻炒，去除青叶味，蒸发一部分 水分。摇青：把茶

4、叶置于摇青器具中，通过摇动，茶叶与茶叶摩擦，造成叶细胞损伤，促进茶叶氧化，诱发香气， 形成茶所特有的清香。揉捻：手工揉捻，让茶叶细胞壁破碎，并揉成卷曲的样子，使其成线成条，从而使茶汁在冲泡时易溶于茶 汤，提高浸出率。烘焙：将揉捻成条的茶叶放入电炒锅内用手翻炒，蒸发叶内多余水分，定型、产香。复焙：打开电炒锅的低温挡用手慢速翻炒，再次蒸发茶叶内多余的水分。在制茶的过程中可以闻到茶叶的清香，说明分子在做 无规则 运动。从文中找出加快茶叶水分蒸发的工序，并指出其加快蒸发的方法。工序： 萎凋、杀青、烘焙、复焙。加快蒸发的方法： 提高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体上方的空气流动速度。你认为蒸发最快的工序为杀青。【解析】(1)

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