《运营管理第四章》PPT课件

1、4成本控制 成本控制概述 物料消耗控制 提高劳动生产率 库存控制 设备运营控制1管理课件成本控制概述2管理课件产品成本的构成及类型成本直接材料直接工资制造费用产品成本的构成：3管理课件产品成本的构成及类型直接成本与间接成本固定成本和变动成本标准成本与容许成本可控成本与不可控成本产品成本的类型4管理课件成本控制的步骤 5管理课件成本控制的途径成本控制6管理课件物料消耗控制7管理课件物料消耗控制标准的制定主物料消耗的构成 主 物 料 消 耗8管理课件单位产品主要原材料工艺消耗定额 =单位产品的净重+各种工艺性消耗的总和单位产品主要原材料供应定额 =工艺消耗定额(1+材料供应系数)物料消耗的定额物料

2、消耗控制标准的制定9管理课件构成不同作用不同管理不同物料消耗控制标准的制定两种消耗定额的区别10管理课件物料消耗控制标准的制定与主要原材料成正比例（如炼钢用的生铁）与产品产量成正比例（如包装材料）与使用期限有关的辅助材料（如劳保用品）辅助物料控制11管理课件物料消耗控制的方法减少工艺性物料和代用料采用新材料和代用料改革产品设计采用先进工艺采用新材料和代用料实行集中下料，推广套裁下料方法加强物料的运输保管工作回收利用废旧物料减少构成产品或零件净重的物料消耗尽量减少物料在流通过程中的损耗 12管理课件质量、成本、收入、利润变化关系图物料消耗控制的方法13管理课件物料消耗控制的方法产品寿命周期成本变

3、化图14管理课件提高劳动生产率15管理课件劳动生产率 影响劳动生产率的因素劳动者资本管理受教育程度、劳动态度 动技能和熟练程度等管理也是生产力16管理课件提高劳动生产率的途径劳动生产率 17管理课件工作设计工作专业化：分工理论面临挑战工作轮换：(Job Rotation)可给员工提供更丰富、 更多样化的工作内容工作扩大化：工作的横向扩大，即增加每个人工 作任务的种类工作丰富化：增加责任，自主管理团队工作方式(Work Team) ：全员参与工作设计18管理课件工时消耗的分类 时间研究19管理课件时间研究时间定额20管理课件工作测量时间研究21管理课件时间研究员工激励22管理课件基于时间的报酬与

4、基于产量的报酬的比较时间研究23管理课件时间研究两种报酬的适用条件基于产出的报酬基于时间的报酬产出单位员工对产出的控制工作延误质 量良好的监督是否必须精确地了解劳动成本易于测量可以控制受控不太重要没有要难以测量不能控制不可控很重要有不要24管理课件时间研究基于知识的报酬激励方式改进顾客服务质量的激励方式员工报酬激励计划的新方式 25管理课件库存控制26管理课件库存的利弊分析防止供应中断保持生产连续 利占用资金和空间 掩盖管理上的问题 弊27管理课件库存控制标准的制定企业的三类物资储备定额 28管理课件 经常储备定额、保险储备定额、季节性储备定额都 可以用通用计算公式确定： Mr D 式中：M物

5、资储备定额 r该物资平均每天需用量 D该物资合理储备天数 库存控制标准的制定29管理课件库存控制标准的制定时间订货提前期0订货批量订货点订货点库存量保险储备定额供应间隔期最高储备储最备低经常储备定额库存定额示意图30管理课件库存控制的方法定期库存控制法 L(Tl) qB 式中：l订购提前期 T订货周期或供应间隔期 q该货物的平均每日需用量 B保险储备量，根据以往统计资料确定31管理课件每次订货数量( ) 库存控制的方法 QiLSIHI 式中：Si订货时的实际库存量，即每次订 货时货物的盘存数量 Hi已订未交量，即已经订购，能在 下次订购前到货的数量32管理课件库存控制的方法订货点=订货提前期物

6、料的日需用量+保险储备定额（MlqB ）定量库存控制法33管理课件库存控制的方法经济订购批量34管理课件库存控制的方法ABC分类控制法35管理课件库存控制的方法ABC分类标准 36管理课件设备运营控制37管理课件运营能力的合理确定在一定时期内，企业所能生产一定种类和一定质量的产品或服务的最大数量 定义根据市场需求的变化趋势来确定运营能力 原则 规模经济性依据决策树法方法38管理课件工艺设备的选择与评价工艺设备选择要求39管理课件工艺设备选择的方法工艺设备的选择与评价如果有两个两个方案，年工艺总成本如下： C1V1QF1 C2V2QF240管理课件工艺设备的选择与评价令C1=C2，求出当QQ0,

7、选择方案241管理课件工艺设备的选择与评价设备投资回收期法：设备投资回收期(年)设备投资费用(元)/采用该设备后额节约额(元/年)费用换算法： 年费法利用资本回收系数算出每年 的总费用 现值法将使用期内所有成本折现设备的经济评价42管理课件设备的使用与维修 设备的磨损规律43管理课件设备的使用与维修设备的故障规律44管理课件设备的合理使用设备的使用与维修45管理课件设备的修理设备的使用与维修 RKnL， CRCn 式中：R大修费 CR设备大修后产品的生产成本 L残值 Cn更新设备的产品生产成本 Kn重置费46管理课件设备的使用与维修考核企业设备维修工作的技术经济指标有：47管理课件设备的改造与更新设备的三种寿命48管理课件设备改造设备的改造与更新当 RKmSeKxSa CmCnx 两式成立时，改造是可行的，反之应新型更新49管理课件设备的改造与更新低劣化