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文档简介

1、朋友介紹，坪林有一家很不錯的庭園餐廳，大年初三，決定去探訪一下。簡陋的停車場，讓我有些懷疑：是不是弄錯了地方？潮濕陰暗的石階，滿肚子的疑惑，路卻越行越寬廣讓我很想打退堂鼓，柳暗花明又一村。 山重水複疑無路，嘩！真應了陸游的一首名詩：進入眼簾的，竟是很令人surprise的景致。 ，深深被眼前的景色吸引。池裡長滿水蘊草。入口的櫃台很居家，像一般的家庭書房，古色古香。裡頭已賓客滿座。踏進門，利用新春在此跟同學聯誼，Good idea。老闆不停地忙碌著招呼客人。醇醇的梅酒香氣，在空氣中緩緩擴散開來。老闆已端來一壺熱茶為我們暖身。才剛入座，小碗是喝茶用的。小杯才是喝梅酒的，用餐第一課：在此用餐，有一定

2、的規矩。不可混淆使用。只提供單一套餐。一口烏魚子，一小口梅酒。用畢的小碟不收回，當箸架。老闆有交代：菜很精緻，十分入味。排骨粉嫩，有淡淡的粽葉香。養生的南瓜，入口即化。老闆問：會吃香魚嗎？我一臉狐疑，還是很快回答：很奇怪的問話，會！妳把魚擺反了，如何吃魚？背鰭朝內，魚腹向外。原來，才方便分切。耐心地，他很相信自己的經驗，十個客人，九個不會。示範吃魚的方法。輕拍魚身。由頭到尾，再斷尾鰭。先去背鰭、腹鰭，用筷輕輕分離魚身。取出中間魚骨，擠上檸檬汁。這樣會了嗎？會！妳拿筷子的方法不對。魚肉一旦鬆散，就不好吃了！老闆神不知，鬼不覺，等他離開，我馬上動手實際操作。哇靠！這是用餐的第二課。太簡單了！居然偷

3、偷在驗收成果哩！他有點心疼我粗魯對待他這條新鮮的魚。桌上的紙巾，只能擦手，不可以拿來擦桌子。香煎小羊排午後昏然人欲眠 清茶一口正香甜。 茶餘或可添詩興 好向君前唱一篇。 飯後第三課，老闆備妥茶具，為我們示範喝茶的方法。有沒有喝過茶？我學聰明了，這下，不回答。記得：龍井要沖掉第一泡，包種茶不需要。水溫90度，徐徐注入壺裡。喝過吧？倒在茶海裡的茶水，可再回沖泡茶。好學又好奇的我，馬上擺起架勢，等他一走，依樣畫葫蘆。老闆累了，該是去休息了，沒來驗收，太棒，耶！我就玩它一玩。哇！老闆不在，他身旁的小弟突然出現。我還是安份一點。該不會是他派來的小老師吧？下雨天， 老闆很貼心，特別延長一小時，讓我們多留一會兒。留客天，落地窗透視的雨景，很詩情畫意。字如其人，人若其字，灑脫中，帶點執著。字是心的影子。有人說，臨別前，我來一段專訪。對這麼一位奇特的山居人，有時間來坐，請先預約。山居人的佈告欄雪隧的開通， 帶給坪林更多的蕭條。橋，橫跨於北勢溪，居民未蒙其利，先受其害，茶葉博物館多少吸引一些遊客駐足。古色古香的閩式紅瓦建築。虎字碑

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