人教版生活与科技第4册第二章第13节《做一杯饮料》课件2_第1页
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文档简介

1、 做一杯饮料 1、 你喜欢喝饮料吗？ 2、这些饮料都是什么 口味的？里面都有 什么？ 2、 你喜欢喝什么口味的饮料？ 饮料中含有：白砂糖、香精、色素以及二氧化碳 等原料，这些都是饮料的原料，也可以叫配料或配方配料不同，味道就不一样，一杯饮料是否好喝与他的配方有密切关系。汽水的主要成分是二氧化碳和水。你知道全球销量第一的饮料是什么吗？ 可口可乐，是由美国可口可乐公司在1886年诞生的一款适应年轻人饮用的汽水饮料，目前全球每天都有17亿人畅饮可口可乐的产品，大约每秒售出19400瓶饮料,是全球销量第一的饮料。为什么这么多人喜欢他？ 因为他的配方中有一特殊风味就是可乐种子。而且除了棕色的液体，甜中带

2、苦的味道，最重要就是打开瓶盖后有充盈的气泡？ 这些气泡是什么？ 对是二氧化碳 二氧化碳是气体是怎么跑到水里去的？ 人们采用增加压力的方法，将二氧化碳大量溶解到水里，然后装瓶密封。小苏打就是二氧化碳和水的合成。 固体、液体、气体都能溶解到水里。 果汁的配料是什么？ 果汁主要成分是水果浓缩汁和糖。你想自己设计配方，制作一杯自己喜欢的饮料吗？你喜欢什么口味？你打算怎么设计你的配方？饮料配方设计单（一）材料：水、橘子粉、白糖、柠檬粉、苹果粉、水蜜桃粉、奶粉、干净的玻璃杯、勺子橘子粉白糖奶粉苹果粉水蜜桃粉第一次（ ）勺（ ）勺（ ）勺 （ ）勺（ ）勺第二次（ ）勺（ ）勺（ ）勺（ ）勺（ ）勺第三次

3、（ ）勺（ ）勺（ ）勺（ ）勺（ ）勺第四次（ ）勺（ ）勺（ ）勺（ ）勺（ ）勺 合计我们发现：经过（ ）次调制的饮料才好喝。制作饮料要定量选取配方。说一说：我想做（ ）味的饮料，我的配料是（ ） 我的香蕉奶昔我想做（香蕉）味道的饮料，我的配料是：新鲜的香蕉、鲜奶、蜂蜜、糖。我为我的饮料取名： 香蕉奶昔品尝：这杯饮料是甜的，我觉得里面有糖. 配置出一杯好的饮料，需要每次将配料定量选取，并做记录，然后仔细品尝，找出不足，进行第二次、第三次调制，一直到满意为止。 一杯好的饮料需要有好的配方，而好的配方需要几十次、几百次甚至几千次调制，才能成功。 每一杯饮料都不是一次调制成功的。制作一杯饮料的步骤：确定饮料口味选择配料-制作饮料-品尝饮料-定“品牌”课后作业： 介绍你自己调制的饮料，介绍时，先介绍饮料的名字，再介绍

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