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文档简介

1、食品金黄色葡萄球菌检验原始记录样品编号： 检验开始时间： 年 月 日样品名称： 检验完成时间： 年 月 日检测项目：金黄色葡萄球菌 检测依据： o平板计数法：按菌落总数测定方法制备l00、10-1、10-2、10-3、10-4稀释液。选择2-3个适宜的样品均液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀时，每个稀释度分别吸取1ml样品均液，以0.3ml、0.3ml、0.4ml接种量分别加入3块Baird-Parker，然后用无菌L棒涂布整个平板，注意不要触及平板边缘。使用前，如Baird-Parker表面有水珠，可放在2550的培养箱里干燥，直至平板表面的水珠消失。在通常情况下，涂布后将平板静置

2、10min，如样液不易吸收，可将平板放在培养箱361培养1h；等样品均液吸收后翻转平皿，倒置于培养箱，361培养24h48h。 编号12345培养时间（h）培养温度（）稀释度10-110-210-110-210-110-210-110-210-110-2Baird-Parker典型菌落数48h361典型菌落总数(A)用于血浆凝固酶试验的菌落数（C）血浆凝固酶阳性的菌落数(B)镜检及生化实验结果CFU/g(ml)电子天平编号： 使用状况 试验前： 试验后：培养箱编号： 使用状况 试验前： 试验后：检测人： 校核人： 审核人：样品编号： o定性检验：称取25g样品至盛有225ml7.5%氯化钠肉汤

3、的无菌均质杯/均质袋内，均质。若为液体，吸取25ml样品至盛有225ml7.5%氯化钠肉汤的无菌锥形瓶（加适量玻璃珠），振荡混匀。将上述样品匀液于361培养1824h。将增菌后的培养物分别划线接种到Baird-Parker 平板和血平板361培养2448h和1824h。然后进行鉴定生化实验。编 号12345接 种 量25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml25g,ml增菌培养培 养 基7.5%氯化钠肉汤225ml7.5%氯化钠肉汤225ml7.5%氯化钠肉汤225ml7.5%氯化钠肉汤225ml7.5%氯化钠肉汤225ml培养温度361361361361361培养时间24h24h24h24h24h分离培养培养基Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板Baird-Parker 平板血平板培养温度361361361361361361361361361361培养时间48h24h48h24h48h24h48h24h48h24h结 果生 化 及 血清 学 试 验结果：结果：结果：结果：结果：结果(/25g,ml)注：+生长或有可疑菌落；-未生长或无可疑菌

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