苏教版选修五醇酚第2课时酚的性质和应用教案

1、苏教版选修五醇酚（第2课时酚的性质和应用）教案智能定位.通过对苯酚性质的探究活动，学习酚的典型化学性质。.了解含酚废水的污染情况及含酚废水的处理。.通过对乙醇与苯酚以及苯与苯酚化学性质存在差异的原因分析，感悟基团之间存在 相互影响。情景切入酚在自然界中广泛存在，醇和酚的官能团均为羟基，二者在性质上有哪些差别呢？自主研习2.举例1.概念：羟基与苯忆（或其他芳环）碳原子直接相连而形成的化合物。011二、苯酚1.分子组成与结构1 / 162.物理性质T荏:S：石选段 一付千式:迫2结构筒式：(or011或()一0H或出四一结悯衿点】笨环上一个氨寿子被 於基值代颜色状态气味毒性溶解性无色晶体特殊有毒常

2、温溶解度不大，高于 65 C时与水互溶;易溶于足机溶剂3.化学性质苯酚的酸性2 / 16(r0Na + co2 + 为 口+ n都皿(2)取代反应星股溶液实验操作实验现象试管中立即产生白色沉淀方程式应用用于苯酚的定性检验和定量测定(3)显色反应苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，利用此性质也可以检验苯酚的存在。(4)氧化反应在空气中会慢慢被氧化呈红也可以使KMnO 4酸性溶液褪色。可以燃烧 C6H6O+7O2 点燃 6CO2+3H2O。4.苯酚的应用与毒性(1)苯酚的应用：苯酚是很重要的化工原料,可用于制造合成纤维、药物、农药、染 Wo(2)酚类化合物的毒性：在石油、煤、化工、制药、油漆工业中产生

3、的废水中含有较 多的酚类物质，以苯酚、甲酚污染为主,影响水生动物的生长，含酚废水可回收利用和降 解处理。三、基团间的相互影响.在苯酚分子中，苯基影响了与其相连的氢原子，促使它比乙醇分子中羟基上的氢更 易电离。.苯酚分子中羟基反过来影响了与其相连的苯基上的氢原子，使邻对位上的氢原子更 活泼,更容易被其他原子或原子团取代23 / 16DH思考讨论，、“、，口陪冲 八(1)设计实验证明酸性：CH3COOHH2CO3、/，画出实验装置图。(2)苯酚溶液显弱酸性，能否与弱碱Cu (OH) 2反应？(3)向苯酚钠的水溶液中通入 CO2时，能否生成 N32CO3?提示：(1)可利用醋酸与碳酸钙反应，并将生成

4、的气体通入苯酚钠溶液中，观察溶液是否变浑浊。如图:，溶液酸性较弱，不能使指示剂变色，可见其c(H+)很小。Cu(OH) 2难溶，其电离出的 c(OH-)很小，H+与OH-不足以反应，故苯酚不 与弱碱Cu(OH)2反应。(3)由于苯酚的酸性介于 H2CO3和NaHCO3之间，故向苯酚钠中通入 CO2中，无论 量的多少均只生成苯酚和碳酸氢钠。课堂师生互动知识点1 苯酚的结构特点对性质的影响在苯酚中苯环和羟基之间相互影响，使苯酚具有了一些特殊的性质:.苯环对羟基的影响由于苯环的存在使苯酚中的氢氧键比醇中的氢氧键更易断裂，从而使苯酚具有一定的 酸性。.羟基对苯环的影响羟基的存在，使苯酚中苯环上的氢原子

5、比苯分子里的氢原子更活泼，尤其是羟基的 邻、对位上的氢原子，故苯酚比苯及苯的同系物易发生取代反应。如苯酚与滨水反应不需 要加热或催化剂，立即生成三澳苯酚白色沉淀；而苯或苯的同系物与液澳需在催化剂存在 时方能发生反应生成澳苯。特别提醒(1)苯酚的检验方法：利用与浓滨水反应生成三澳苯酚白色沉淀；4 / 16利用与Fe3+的显色反应;利用在空气中变色。B2反应，在羟基邻对位取代，若苯环上有多个羟基，则每个羟基的邻对位同样被活化，只要有氢原子，均可被取代。考例1在下列反应中，既不能说明苯酚分子中羟基受苯环影响而使它比乙醇中羟基活泼，也不能说明由于羟基对苯环的影响，使苯酚中苯环比苯更活泼的是()立 UN

6、a +H TA. J/产解析羟基和苯环连在一起相互影响，一方面苯环使羟基上的H原子活化，比乙醇中羟基上的 H原子易电离；另一方面羟基使苯环上邻、对位上的氢原子活化，比苯中的H原子易于取代。依题意要判断酚羟基比醇羟基活泼，即酚羟基发生的反应醇羟基不能发 TOC o 1-5 h z 生，B项符合；苯酚苯环上的氢原子比苯上的 H原子活泼，即苯酚比苯易于取代，C、D两项符合；而 A项反应醇也能发生，无法判断活泼性。加强对有机物分子结构的认识，有助于对有机物化学性质的学习，并能升华所学知识的内容，掌握相关知识的共性和特性。答案1A变式探究1苯在催化剂存在下与液澳反应，而苯酚与滨水反应不用加热也不用催化剂

7、，原因是()A.苯环与羟基相互影响，使苯环上氢原子活泼了B.苯环与羟基相互影响，使羟基上氢原子活泼了5 / 16C.苯环影响羟基，使羟基上氢原子活泼了D.羟基影响苯环，使苯环上氢原子活泼了答案1D知识点2脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例CH3CH20Hz官能团-OH一 OH一 OH结构特点-OH与链煌基相连一OH t外环上的侧链相连-OH与率环直接相连主要化学性质（1）与钠反应；（2）脱水反应；（3）氧化 反应；（4）与HX取代反应；（5）酯化 反应（1）弱酸性；（2）取代反应；（3）显色反应；（4）氧化反应特性红热铜丝插入醇中有刺激性气味与FeCl3溶液反应显紫色，与滨水反应产

8、生白色沉淀说明同碳原子数的芳香醇与酚互为同分异构体特别提醒（1）酚与同碳原子数的芳香醇易构成同分异构体；（2）由于受苯环的影响，使得酚类分子结构中的羟基比醇分子结构中羟基更活泼，醇能发生的反应除消去反应外，酚类也都能发生。另外酚类还有醇不能发生的反应：与NaOH反应，与 Na2CO3反应，显色反应。考例2 已知：C6H5ONa+CO2+H2OC6H5OH+NaHCO 3,某有机物的结构简式为6 / 16CH, CHO1YCH,CDOHNa、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质恰好反应时,Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为（）A.3: 3: 2B.3: 2: 1C.1 : 1

9、: 1D.3: 2: 2解析该物质的结构中有一 CHO、一 COOH和 一OH,其中可与Na反应的有一OH、一 COOH;与NaOH反应的有酚羟基、一 COOH ;与 NaHCO3反应的有一COOH , 故答案为3:2:1。答案1B变式探究2（多选）苯酚和苯甲醇具有的共同的化学性质是（）A.能与NaOH溶液反应B.能与钠反应放出 H2C.能与FeCl3溶液反应D.能与H2发生加成反应答案 BD变式探究3A和B两种物质的分子式都是C7H8O,它们都能跟金属钠反应产生氢气；A不溶于NaOH溶液而B能溶于NaOH溶液；B能使适量的浓滨水褪色，并产生白色沉淀，而 A不能；B的一澳代物有两种结构，则 A

10、和B的结构简式分别为 A:B:答案1解析1从分子式C7H 8O看，A和B应是不饱和有机物。从性质上看，A能与Na反应C=C键或C三C键，可推知且不与NaOH反应，则A为醇类，A不与滨水反应，应没有 CII201IA的不饱和是因含有苯环所引起的，故 A为4/; B可与Na反应放出7 / 16B为酚类；又H2,又可与NaOH反应，且与滨水反应生成白色沉淀（这是酚的特性），则011知B的一澳代物只有2种同分异构体，可推知B为含对位取代基的酚类，故课后强化作业 基础巩固1.（2011 大同高二检测）下列关于醇和酚的说法中，正确的是（）A.含有羟基的化合物一定是醇B.分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚C

11、.酚和醇具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质D.表示酚类的官能团是跟苯环直接相连的羟基.下列关于苯酚的叙述，不正确的是（）50 c形成悬浊液A.将苯酚晶体放入少量水中，加热至全部溶解，冷却至B.苯酚可以和硝酸发生取代反应C.苯酚易溶于NaOH溶液中D.苯酚的酸性比碳酸强，比醋酸弱解析 苯酚微溶于冷水。65c以上与水互溶，故 A正确；由于羟基对苯环的影响，苯环2, 4, 6-三硝基苯酚,上羟基邻、对位上的氢原子较活泼，易被取代，与硝酸反应生成 正确；苯酚与 NaOH溶液反应而易溶于 NaOH溶液中，C正确；苯酚酸性比碳酸、醋酸都弱，D错。.向下列溶液中滴入 FeCl3溶液，无明显颜色变化的是

12、 （）C.Nal溶液苏丹虹一号）8 / 16.符合化学式为C7 H8O的芳香族化合物的同分异构体数目有 （）A.3种B.2种C.4种D.5种答案1 D解析 从化学式可知，该化合物组成符合通式CnH2n-6O,则其官能团异构有酚、芳香CHa CH,Cr0H, Qlok 闲醇、芳香醍三类。若为酚，则异构体有VV;若为芳香醇，,若为芳香酸，则为 D G-cn,.下列关于苯酚的叙述中，正确的是 （）A.苯酚呈弱酸性，能使石蕊试液显浅红色.苯酚分子中的13个原子有可能处于同一平面上C.苯酚有强腐蚀性，沾在皮肤上可用酒精洗涤D.苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀答案 BC解析1 苯酚的酸性较弱，不能使

13、指示剂变色；苯酚中除酚羟基上的H原子外，其余12个原子一定处于同一平面上，当 OH键旋车t使H落在12个原子所在的平面上时，苯酚的 13个原子将处在同一平面上，也就是说苯酚中的13个原子有可能处于同一平面上；苯酚有强的腐蚀性，使用时要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤；苯酚与FeCl3溶液反应时得到紫色溶液而不是紫色沉淀。.下列物质久置于空气中，颜色发生变化的是（ ）A.Na2SO3B.苯酚C.Na2O2D.CaO答案 BC解析在空气中这四种物质都易变质：2Na2SO3+O 2=2Na 2SO4CaO+H2O=Ca (OH) 2Ca (OH) 2+CO2=CaCO3 J+H2O TOC

14、 o 1-5 h z 2M%Or INaUH(黄)(白)+2C0, =2X0. +Cj, 1(B)泊)苯酚在空气中被氧化成粉红色物质。9 / 16HOC1LCH=CIL2.丁香油酚是一种有特殊香味的液体，它的结构简式是丁香油酚不具有的性质是（）A.既可燃烧，也可使酸性 KMnO4溶液褪色.可与NaHCO3溶液反应放出 CO2气体C.可与FeCl3溶液发生显色反应D.可与烧碱溶液反应C=C键等,解析1有机物的结构决定其性质。从结构式看，丁香油酚含有酚羟基、因而应具有酚和烯煌的性质。含C=C键、酚羟基，可以使酸性KMnO 4溶液褪色；含酚羟基，可与烧碱溶液反应，也可与FeCl3溶液发生显色反应，但

15、由于酚的酸性比碳酸的弱,酚类不能与NaHCO3反应。JCH：-CH=C也8.某有机物的结构简式是:该物质不应有的化学性质是（）可以燃烧可以跟澳加成可以将KMnO 4酸性溶液还原可以跟NaHCO3溶液反应可以跟NaOH溶液反应可以发生消去反应A.B.C.D.有机物一般易燃烧；由于该有机物含有,可以跟澳加成，可以将KMnO 4酸性溶液还原；由于该有机物含有酚羟基，可以与NaOH溶液反应。但由于 H2CO3酸性大于酚的酸性，1有机物不能与NaHCO3溶液反应；酚羟基不能发生消去反应。.俗话说：“饭后一苹果，疾病远离我。”吃苹果能帮助消化，当我们把苹果切开后不久，果肉上会产生一层咖啡色的物质，好像生了

16、 “锈” 一般，其原因是果肉里的酚在空气中转变为二醍，这些二醍很快聚合成为咖啡色的聚合物。10 / 16这一变化(酚变为二醍)的反应类型为()A.氧化反应B.还原反应C.加成反应D.取代反应10.300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式为：H。COOHhJ(1)用没食子酸制造墨水主要利用了 类化合物的性质(填代 号)。A.醇B.酚C.油脂D.竣酸(2)没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为(3)尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。尼泊金丁酯的分子式为 ，其苯环只与一 O

17、H和一COOR两类取代基直接相连的同分异构体有 种。答案(1) B(2)(3)CiiHi4O3 12解析1本题以有机物没食子酸、尼泊金酯为素材，考查对有机物结构式的识别、分子式的书写、同分异构体的确定、官能团的性质及主要化学反应。(1)没食子酸含有酚羟基官能团，可与铁盐发生显色反应，用来制造墨水，故选Bo11 / 16（2）没食子酸含有竣基官能团，可与丙醇发生酯化反应，生成没食子酸丙酯，其结构简式（3）由题意分析可知，尼泊金丁酯是由对羟基苯甲酸与丁醇发生酯化反应生成的，其分子式为C11H14O3O若苯环只与一OH和一COOR两类取代基直接相连时，有邻、间、对三种相对位置异构，而丁基（一 R）又

18、有四种结构:(CH2CH2CH2CH3、CH- CH CH.- liCIlj）,所以其同分异构体共有12种。能力提升1.（2011 济南高二检测）有机物分子中原子（或原子团）间的相互影响会导致物质化学性质的 不同。下列叙述不能说明上述观点的是（）A.苯酚能与NaOH溶液反应，而乙醇不能0H/0 CIIOHB.在空气中易被氧化，而“不易被氧化C.苯酚与滨水作用可得三澳苯酚，而苯与纯澳要在催化剂作用下才得到一澳代物D.乙烯可发生加成反应，而乙烷不能答案1D笨环与呈影响l/ （酎控基其有一定的酸性）人上正搂.强苯酚易轧化口项中官能田（笨环上氢原子易琪代1不同性质亦不同2.（多选）鉴别苯酚溶液、己烷、

19、己烯、乙酸溶液和乙醇液体，可选用的最佳试剂是A.澳水、新制的 Cu（OH）2B.FeCl3溶液、金属钠、澳水、石蕊试液C.石蕊试液、滨水12 / 16D.KMnO 4酸性溶液、石蕊试液答案AC过滤静置分液加入足.欲从溶有苯酚的乙醇中回收苯酚，有下列操作蒸储量的金属钠 通入过量的 CO2加入足量的NaOH溶液 加入足量的 FeCl3溶液加入H2SO4与NaBr共热。最合理的步骤是 (A.B.C.D.,然后控制蒸储温度将乙醇蒸溶液，通入足量的 CO2,生成在水中溶解度较小的H2CO3HCO 3卜列化学方程式正确的是()C.CO2+H 2O+Na2CO3=2NaHCO 3解析本题易错选 Co原因是从

20、中分离出的苯酚并不是固体，而是乳浊液，静置一段时间后会分层，应采用分液的方法分离，而不是过滤。苯酚和乙醇的沸点相差较小，因此，不能直接蒸储，要先将的盐类物质得纯净的苯酚。.已知几种物质的酸性强弱顺序为:解析1本题主要考查学生对复分解反应中强酸制弱酸原理的理解及应用能力。因为酸13 /16性：H2CO3HCO 3。据强酸制较弱酸的原理，B、C两项均正确， 3项不正确。+NaHCO 3。所以A、D两.为了除去苯中混有的少量苯酚，下列实验操作正确的是（）A.在分液漏斗中，加入足量 2mol L-1NaOH溶液，充分振荡后，分液B.在分液漏斗中，加入足量 2mol L-1FeCl3溶液，充分振荡后，分

21、液C.在烧杯中，加入足量的浓澳水，充分搅拌后，过滤D.在烧杯中，加入足量冷水，充分搅拌后，过滤答案1A解析1除去苯中混有的少量苯酚，可加入足量NaOH溶液，将苯酚转化为易溶的苯酚钠，然后分液。.对苯二酚是一种常见的照相显影剂，据研究，它在水中电离出阴离子对已曝光的AgBr有显影作用。有关变化可表示为+ 2Agh*O + 2Ag据此，以对苯二酚为主要原料的正性显影液中，能使显影速率显著加快的添加剂可用（ ）A.澳化钾B.磷酸二氢钠C.碳酸钠D.水答案1 CHO-V-OH .碱+2H解析、= 酸J尸,所以Na2CO3可以加快显影速度。.食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：14 /16IC

22、ICH COOH / %基氧乙班UCH? LUUC H?CH=C HzCH, =CHCH.OHU)磴争酷卜列叙述错误的是（）A.步骤（1）产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验B,苯酚和菠萝酯土可与酸性KMnO 4溶液发生反应C.聚氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应D.步骤（2）产物中残留的烯丙醇可用滨水检验答案1 D. （ 2008 四川理综，12 ）胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式为,下列叙述中不正确的是（A.1 mol胡椒酚最多可与 4 mol氢气发生反应mol胡椒酚最多可与 4 mol澳发生反应C.胡椒酚可与甲醛发生反应，生成聚合物D.胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度答案1B解析胡椒酚分子中有 1个苯环和1个碳碳双键，因此 1mol该有机物最多可与 4molH2发生反应。由于酚羟基的