广东地区苦瓜栽培技术

1、广东地区苦瓜栽培技术苦瓜的生物学特性苦瓜又名凉瓜，因其果实含有特殊的苦味，故名苦瓜。为葫芦科苦瓜属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物，原产于印度的热带地区，14-15世纪传入我国，广东、广西、福建、台湾等省、市普遍栽培。华南地区春、夏、秋三季均有种植，近10年来，随着人民物质生活的提高和对苦瓜营养价值及药用价值的了解，喜食苦瓜的人越来越多，市场对苦瓜的需要日益增加，苦瓜已成为一种档次较高的大众化食用蔬菜。苦瓜根系发达，根群分布宽，茎较细分枝能力极强。主蔓发生侧蔓，侧蔓上又能发生侧蔓，形成繁茂的地上系统。苦瓜是喜光作物，在阳光充足条件下，植株生长健壮，病害少，苦瓜是喜温、喜湿的作物，在广东省气候温

2、和，不但春、夏、秋季都可种植，而且只要采取简单的防寒措施在12月就可露地栽培。苦瓜在广东播种集中于两个时间段：1个是12月至1月，第2个是6至8月。生长发育的环境条件温度：苦瓜不同的生长发育时期，对温度的要求是不同的，其适宜的发芽温度为3035，幼苗生长适温2025，开花结果期适温2032，在2530时，座果率高，果实发育迅速，而在生长后期，夜间温度低于10时，白天温度1520时，也能继续采收嫩果，直至初霜降临。2、光照：苦瓜属短日照植物，大多数品种对日照长短要求不严格，在长日照下或短日照下都能正常发育。3、水分：苦瓜虽然根系发达，吸水能力强，但因茎叶繁茂，叶面积较大，结果的能力也很强，所以消

3、耗水分也多，因此苦瓜是需要水分多的蔬菜，但因苦瓜不耐水积，土壤不宜积水，积水容易烂根，叶片发黄，轻则影响结果，重则植株死亡。4、土壤营养：苦瓜适应性广，对土壤要求不甚严格，但因其耐肥能力强，忌水积，所以应选排水良好，土层深厚的砂质土壤或粘质土壤栽培。苦瓜对土壤酸碱度敏感性不大，以PH5.5-6.5最为适宜.品种翠秀 极早生，生育强健，结果力强，肉质脆嫩，苦味适中，果长约23CM，横径约9CM，果重约0.5KG,果形独特,果肩部较宽而平整渐向下尖,果面较平滑,果皮颜色翠绿,为国内新型苦瓜品种,风味好,产量高,栽培该品种时请注意及时追肥。翠莲：果顶大肥长型，果皮色白绿比翠秀更美、果面肋条稍直较宽粒

4、少。适收期果长约32CM，果宽约8.6CM，果重约500-750G播种后约62天可开始采收。月华：早生，生长强健，结果力强。果实大形，腰身较丰满，果长约26厘米，粗约8.5厘米，重约0.6-0.7公斤，肉厚，苦味适中，清凉生津，遮光后皮色更为洁白妖嫩，因此有“白玉苦瓜”之称。F2682 早生，生育强健，结果力强，肉质脆嫩，苦味适中，果长26CM左右，横径约9CM，果重约0.5KG,果形独特,果肩部较宽渐向下尖,果面较平滑,果皮颜色亮绿,风味好,产量丰高,栽培该品种时请注意及时追肥。栽培技术 种苦瓜的地应先深耕晒白，然后再将腐熟的人粪尿（每亩1500公斤）泼入地里，再施入垃圾肥，每亩2000公斤

5、。这样可使土壤疏松，有利于苦瓜生长。定植前每亩施复合肥2540公斤于栽培穴内，过磷酸钙25公斤，腐熟人粪尿每穴0.25公斤作基肥。与土壤伴匀后即可准备定植。每亩用种量0.25公斤左右。、育苗由于苦瓜是喜温作物，种子发芽适宜的温度在3033，且种壳较坚硬，因此在浸种前必须先轧开种壳，用常温水浸12小时，或只用清水直接浸种2436小时，清洗干净后在保持30左右的温度下，在适宜的温度下经24小时左右开始出芽。播种以种子刚露白为佳，使用50孔或70孔的穴盘结合农友“壮苗一号”能有效提高育苗的成功率，在放种时芽尖朝下或平放，播完后浇少量水使育苗土与种子充分接触，在此要注意保温、防寒并防雨水冲淋，在幼苗出

6、土后。要及时通风降温和降湿（但不能低至10以下，否则苗会受冻）防止高脚苗，在定植前加强幼苗锻炼，以提高适应露天气侯的能力。2、整地和铺黑色地膜 种植的方式有：人字架、平架、拱棚。人字架畦面加沟1.75m左右，株距1.51.8m，种植行，每两畦配对搭人字架（每支竹子需3M长左右）。平架：架高1.8m，柱与柱之间为2.8m，畦面1.01.2m，株距1m，用绳子引蔓。拱棚，用竹子拱成弧形，中间高1.8m两边插入土，畦面3m包沟，种两行株距1m。亩栽株数约150-200株。铺银黑色地膜，可以保湿、保肥、保温防止杂草的生长，建立良好的生长环境，减少或减轻由蚜虫蓟马等昆虫媒介传染的毒素病，节省劳力，提高品

7、质及产量并可达到早收的效果，因此采用银黑色地膜种植是现代农业的一个标志。地膜覆盖面积越阔越好。在铺地膜前先把基肥与土混合均匀，再用50100倍的十全大补液体浇灌。（注十全大补是台湾省生研公司，在各专家、学者指导下，开发出的一种成本低、效果佳，适用于所有作物之纯有机营养液肥，它能够改良土壤疏松通风透气，分解土壤中的无机化学肥的残留物质。调节酸碱性，促进有机肥，使肥料得到更充分利用；促进作物健康、生长旺盛，强化植物生理，增加植物叶绿含量，提高光合作用能力，促进植物根系生长，茎杆粗杆小。每亩至少5升，减少病害的发生。）银黑色地膜在覆盖时，应银白色朝上，黑色朝下，要求在地膜上不积水、拉紧、反光强烈。3

8、、定植当小苗有23片真叶时，即可进行定植，定植时间一般在晴天下午3时后或阴天的全天，具体做法：在靠沟一边距地膜边缘2030cm打一个直径为1014cm的孔穴作为定植孔。种植完后，要浇透水并在穴内放一些克百威以防地下害虫。4、整枝苦瓜一般有46片叶子时，长出卷须，并开始爬蔓，这时应进行搭架引蔓，使瓜蔓均匀生长，以利通风透光，减少病害，便利管理采收。结合绑蔓可进行整枝，苦瓜的侧蔓虽多，但不是都能开花结果，为了减少病虫害，在基3050cm以下的侧蔓全部去除，去除侧蔓应在晴天上午露水干后进行，并在下午进行喷杀菌药以防病害。茎蔓上棚后应斜向横走,植株发育的中后期,要摘除植株下部的衰老黄叶,及一些侧蔓,以

9、利通风透光,减少病虫害。有些品种如翠秀，其植株雌花率高，常连续发生数朵雌花，在合理整枝及充分水肥的同时，应根据需要适当摘除部分畸型雌花，控制单株挂果量，使养分集中供应，防止因水肥不足而产生化瓜和畸型瓜，以达丰产优质，而当品种植株雄花发生太多时，在不影响授粉的情况下，也可摘除部分未开放的雄花，避免养分过多流失。5施肥和灌溉苦瓜是耐肥的作物，苦瓜很长时间内蔓叶、花、幼果同时生长对养料要求严格，特别是春植苦瓜结果期长，对养料有更高的要求，为达到早熟高产的目的，除施足基肥外，应提高追肥量，在施肥方法上，应以分期施肥为原则，同时坚持水肥结合，以水促肥，定植成活后，即结合浇水追施少量速效化肥，每亩2040

10、斤，作为提苗肥，促进根系发展，接着施1500倍叶绿精束效性液肥以淋根形式促进抽蔓，使蔓叶，花同时顺利生长，搭架前再追一次，搭架后，温度升高，植株生长加快，根系吸收能力大大增强，应适当提高用肥量，第一批雌花开放时，追施浓度20%左右的腐熟人畜粪一次，促进幼果生长发育，结合喷药在植株开花前一个星期喷施8001000倍开花精，此后每710天喷施一次开花精，第一批果实采收后，每亩施N-P-K三元复合肥2025公斤/亩，到了盛果期，生长迅速，须继续追肥以适合开花结果和继续生长的需要，苦瓜栽培整个生育期追肥1012次。灌溉是苦瓜继续生长所必须的，苦瓜叶、蔓生长最大，需水量也大，虽然苦瓜喜土壤湿润，但又忌积

11、水，一般情况土壤未发白就不需要排水。在遇上暴雨连续下雨，就要及时排水。一般采用沟灌，使用银黑色地膜可以明显减少灌水，而土壤又保持湿润，在高温的晴天，必须有充足的水分才能满足其开花结果对水分的需要。6、病虫害防治 随着农药化肥的过量使用，许多地区都出现土壤酸化严重，土壤偏酸，发生病害严重，甚至失败。为了有效改良土壤，使用农家肥作基肥和适量施用（一般一亩150200KG）石灰，浇灌一般每亩10升，严重区可适当增加，以50100倍浇灌，可有效减少病害。虫害以瓜蝇为害最严重，苗期有火屎虫（跳虫）为害，为有效地减少虫害，除了要减少虫源，还要结合除虫剂，如铁沙掌、克蛾宝、施得害等及时进行处理。1、猝倒病：

12、主要在苗床期出现较多，湿度大时易发病。防治方法：A、土壤选择与消毒，适当控制湿度。 B、发病初期淋75%百菌清可湿性粉剂600倍，瑞毒霉600800倍，杀毒矾600800倍，安泰生600800倍。2、霜霉病：主要危害叶片，瓜叶受到浸染，湿度越大发生越严重。防治方法：A、培育壮苗 B、平时以百菌清，甲基托布津等保护性预防药剂； C、发病初期，用64%杀毒矾8001000倍或加瑞农、杜邦克露，阿米西达、克霜氰、霉多克等药剂都可达到治疗目的，结合喷药，使植株更强健、生长期结合喷叶绿精1000倍，开花期用开花精1000倍以提高植株抗性。3、白粉病：主要危害叶片、叶柄。发病条件；田间湿度大不通风，施用N肥过多，生长过旺。防治方法：15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍；75%百菌清可湿性粉剂600倍；治疗性药剂菜菌清8001000倍；特富灵800倍；加瑞农800倍。4、瓜蚜：25%天王星乳油3000倍，25%功夫乳油4000倍，蚜虱净，蓟蚜清等叶喷，可用阿克太内吸性杀虫剂淋头5、瓜绢螟；5%抑太保1500倍；50%杀螟松1000倍：跳甲绝。目前潮汕地区最严重的就是类似病毒病症状严重，特别是秋季，需选出相关抵抗力强的品种推广。7、采收苦瓜生长前期温低，果实生长慢，由谢花到采收的日期较长，以后温度升高，果实生长快，采收的日期