健康知识健康自我管理

1、好資訊分享1【台灣新聞】惡性腫瘤連續22年蟬連台灣死因榜首 【20040617記者李秀伶報導】根據行政院衛生署資料統計顯示，二三年台灣前三大死因依序為：（1）惡性腫瘤、（2）腦血管疾病、（3）心臟疾病（前十大死因詳如表1）。前十大死因順位與二二年相同，惡性腫瘤已連續二十二年成為榜首；而排名第四的糖尿病與第七的肺炎其死亡人數的增幅均在一成以上。惡性腫瘤已經連續22年蟬連台灣死因榜首，資料顯示去年台灣每14分56秒就有一人因為癌症死亡。癌症死因順位前三名依序為：（1）肝癌、（2）肺癌、（3）結腸直腸癌（前十大癌症死因詳見表2）。其中較上年明顯增加者有女性乳癌（或與飲食西化、脂肪攝取增加有關）、口腔

2、癌 想要免於疾病纏身的困擾，應力行健康的生活及飲食習慣，此外，擁有足額的人壽保險及適當醫療險，也是降低人生各種不可預知風險的防範之道。2人名,權,利身,心,靈3001房子車子健康名利權力鑽石黃金名牌4今年五十三歲的張孝威大約在四十歲時，注意到自己的體能在走下坡。他在台積電任職時，健檢報告上也出現膽固醇指數略高出標準值的警訊，於是他積極尋找養生之道，我聽過各種養生課，他說。兩年前，他接觸到自然律例課程，這個課程創辦人陳堅真是地瓜餐的原始設計者，張孝威從此開始吃地瓜餐，三個月就瘦了五公斤。現在不管別人或自己，都感到他變年輕了，甚至有朋友覺得他年輕了十歲。本來只想，體能曲線能維持平行、不要繼續往下走

3、就很好了，沒想到，真的變年輕了。5排毒餐主要是幫助體內積累的毒素轉化掉，透過飲食控制，避免再把大量毒素送進體內。而排毒餐強調的就是飲食從大魚大肉回歸自然，以鹼性食物來降低血液負擔，平衡身體酸鹼質。不少大老闆們就感受到排毒帶來的身體微妙變化。6台灣大哥大總經理張孝威:地瓜、番茄、蘆筍、楊桃烤好的地瓜連皮吃、蘆筍只用水燙過，沒有加任何調味料，楊桃和番茄當然也是原味。最近這兩年來，張孝威每天早上都吃地瓜加上二蔬一果搭配而成的地瓜餐 光寶電子執行長林行憲:1. 一份水果兩份有機蔬菜一份糙米飯葡萄乾與腰果和風醬；偶爾補充植物綜合酵素。2. 蔬菜要以顏色搭配，讓食用者感到新鮮，甚至有吃到肉的感覺；例如以黃

4、色小玉米青椒紅蘿蔔紫色山藥。奧美集團莊淑芬:一大份蘋果兩份生菜（蕃茄、黃椒等）堅果與葡萄乾兩口排飯、蒸的地瓜；偶爾補充藍綠藻。7林光常教授的排毒食譜：百盛癌症防治研究中心（SCI）副執行長 排毒早餐：1. 一份水果2. 兩份當季有機蔬菜（以根、莖、花、果四類為主，芽菜類和葉菜類暫不宜）3. 地瓜（黃比紅好，蒸後食用，冬天可用烤的，連皮食用）4. 糙米（或加薏仁等五穀類）5. 最佳服用時間：早上 6：30 到 7：30排毒午、晚餐：1. 五穀雜糧，50 602. 蔬菜，20 303. 豆類與堅果，10 154. 湯，可加海帶、紫菜等，5 105. 水果在兩餐之間食用8雖然演藝工作成績亮麗，堂娜的

5、身體狀況並不佳，尤其是十年前的一場大車禍，使她全身的骨頭碎裂，內臟移位。就算疼痛難忍，她還是以藥物與超強意志力熬過。極度繁忙的演藝工作與伴隨而來的壓力，使她過度透支精神和體力，甲狀腺失調的問題出現了，然後，憂鬱症接踵而來。9金也空銀也空 死後何曾在手中妻也空子也空 黃泉路上不相逢田也空地也空 換過多少主人翁名也空利也空 轉眼荒郊土一封中華開發金控董事長-陳敏薰 10癌症發生原因中,飲食佔35%飲食35%香菸30%公害2%酒3%性與生產7%職業4%傳染病10%醫藥品1%日光照射3%食品添加物1%11人類的腸子是身體的七倍長1213每天攝取 400克蔬果降低四成致癌率生菜可確實降低胃癌綠蔬菜可降低

6、肺、胃、口腔、咽食道、大腸、乳房癌十字花科蔬菜可能降低大腸、直腸、甲狀腺癌青蔥、蒜可能降低胃、大腸癌蘿蔔可降低肺、胃、膀胱、口腔、直腸癌蕃茄可降低胃、肺癌柑橘類可降低胃、口腔、食道癌。 14151617三十歲前你糟蹋身體，四十歲後就換身體糟蹋你181.晚睡晚起為最大致命傷。2.早上不排便。3.暴飲暴食。4.不吃早餐 透支體力而不自知。5.服用藥物過度。6.防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。7.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油）， 烹調盡量少用油，即便是好油， 如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。8.不生食（完全熟食）亦不利肝。 青菜生吃或煮三分或五分熟， 炒過的青菜當

7、天吃完，不要隔夜吃。 9.錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。10.急躁。19晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。 晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。凌晨1-3點，膽的排毒亦同。 凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。 凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。 凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在點半前，養生者在點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃

8、好。 晚睡晚起混亂整個排毒過程；另外，半夜至凌晨點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。規律的作息20個人防癌飲食20招飲食來源最好多種多樣，以降低風險，這包括不同的食物和不同的來源，例如到不同市場、不同菜攤買菜。少吃花生相關製品，包括花生糖、花生醬等。儘量不以高溫作為烹調方式，如果炒菜鍋已經發煙，就表示溫度太高。改用水炒並加蓋，以減少油煙。正確裝置抽油煙機，才能避免油煙。21烤肉時，可以搭配維生素C、E或胡蘿蔔素高的食物，如烤些蔬菜，就是不錯的選擇。營養師也會建議，烤肉時包上鋁箔紙；或是先微波至半熟，也可以降低風險。絕對不吃焦黑的烤肉。少吃醃漬、發酵類食物，包括鹹魚、花瓜、豆豉、酸菜、梅干菜等

9、。顏色過於鮮豔的食品或零食，最好不要購買，可能會有過量的添加物。選擇有廠牌的產品，儘量少購買散裝零食，因為無法追究責任。22選擇密封及冷藏的魚丸或豆類食品（如豆皮、豆乾），因為使用添加物的機會較少。別買太漂亮的金針，可能經過漂白。煮金針前，要多次浸泡清洗，以減少添加物。用水煮、清蒸或微波來烹調香腸，比較能減少生成亞硝胺。吃火腿、香腸、培根時，不喝優酪乳、不吃魷魚。因為亞硝酸鹽和乳酸、胺類食物混吃，會大大增加致癌危險。含胺的食物有秋刀魚、干貝、蝦米、魷魚等；乳酸類食物也包括養樂多、優格。23儘量購買冷藏肉品，選擇有 CAS 認證、有品牌的肉品、水產品，通常是冷藏肉，因為品牌有商譽的基本保障，若有

10、問題，也可以回追廠商。清洗蔬菜時先浸後沖。浸泡 5 分鐘，可以將水溶性農藥溶解在水中；然後在水龍頭下沖 1 分鐘，連續 3 次，就可以把大部份農藥沖乾淨。農業藥物毒物試驗所所長李國欽表示，用水清洗蔬果，迄今仍是最有效的方法。多吃纖維高的食物，因為纖維可以排出毒物。24少吃脂肪高的食物，也要少吃內臟，因為毒物儲藏在那裡。少吃大型魚，避免汞污染。購買當令蔬果，不是當季生產的蔬果，需要更多的藥物催生或防蟲，很難避免殘留。不要用保麗龍盛裝熱食，因為會釋出微量環境荷爾蒙。少用塑膠類製品微波食物，避免環境荷爾蒙溶出。25嗜吃肉又不愛蔬果的人和癌症特別有緣。而哪些食物可以幫你免於癌症威脅？少吃脂肪，控制攝取

11、量佔熱量比例30以下。慎選油脂來源。比較健康的是單元不飽和脂肪（如橄欖油）、魚類（含omega-3脂肪酸）及適量的堅果。限制飽和脂肪攝取量，少吃紅肉、加工肉品（香腸、熱狗、培根、火腿、貢丸等）、小心反式脂肪，少吃人造植物奶油、糕餅、點心等加工食品。少用炸、煎、爆炒等高油、高溫的烹調方法。2627攝取充足的纖維，每天25克是你的目標。纖維可減低大腸直腸癌、乳癌風險吃富含胡蘿蔔素（carotene）的食物。可減低喉癌、食道癌、肺癌風險。吃富含葉酸的食物 可減低大腸癌、乳癌風險。吃維生素C高的蔬果。可減低食道癌及胃癌風險吃十字花科蔬菜 可減低乳癌、子宮內膜癌、胃腸道及呼吸系統的癌症風險。28吃含茄紅

12、素的蔬果 。可減低肺癌、攝護腺癌、胰臟癌風險。每天吃一點大蒜、青蔥、洋蔥、薑等辛香料。可減低胃癌、大腸癌及其他癌症的風險。每天吃黃豆相關製品（如豆腐、豆漿）取代一部份肉類蛋白質。可減低乳癌、前列腺癌風險。攝取富含鈣質、維生素D的食物。可減低大腸直腸癌、攝護腺癌風險。攝取富含硒的食物。可減低乳癌、攝護腺癌風險。吃富含omega-3脂肪酸的魚類，一星期3次。可減低乳癌、攝護腺癌風險。29四低一高低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質和高纖維 攝取的是高蛋白飲食，不論你怎麼補充鈣質，骨骼吸收鈣的能量是負成長的；不論我們攝取多少的鈣質，若食物裏所含的蛋白質越高，流失的鈣質也越多。 其原因就是蛋白質是一種酸性物質，當體內攝取過多蛋白質時，身體為了維持血液的酸鹼度，身體的智慧系統會將骨骼裏的鈣（身體最大量的鹼性物質）抽取出來而平衡所謂的酸性物質。過量蛋白質是骨質疏鬆症的主要成因，一天所應攝取的蛋白質量，應以自己的體重乘以0.6則是自己身體所能消耗的最大蛋白質量 。30力行三好：吃得好、睡得好、拉得好吃得好是餓了就想吃，但現在一般人是 十二點，該吃飯了還不想吃，十一點想睡還精神得要命，早上該起床 還起不了、宿便積在體