贝类饵料培育讲义

1、我国贝类资源丰富。近几年，随着自然海区环境的恶化，贝类野生资源不断 遭到破坏，人工养殖规模不断扩大，对苗种的需求更是有增无减。作为贝类幼体 的优质适口饵料，单细胞藻类具有营养丰富，生长繁殖迅速，对环境适应性强的 特点，其好坏直接关系到贝类育苗的产量和质量。下面就根据工作经验，简述下 贝类育苗中饵料培育的关键环节、具体流程及突发状况的解决办法等。饵料培育室构建饵料培育车间应建在靠近贝类育苗室附近，不应被贝类育苗室遮光。这样也 可缩短输送饵料管道的长度及投喂饵料时间。在饵料车间的配水池及饵料室内安 装加热管道和暖气片。饵料车间与贝类育苗车间面积之比最好在1： 1，最低不 少于0.5： 1.一、常用

2、藻种有句俗话一一“绿水养鱼、褐水养虾”，就是说，养鱼池水中以适量绿藻、 养虾池水中以适量硅藻为宜，而贝类幼体在浮游期以金藻和绿藻为宜，在匍匐期 则以底栖硅藻为宜。贝类育苗常用的单细胞藻类有：金藻、角毛藻、小新月菱形 藻、三角褐指藻、扁藻等。不同的藻种的培育特点不同。金藻金藻没有细胞壁，且个体微小、营养丰富，适于幼体摄食和消化，是贝类育 苗中优质的开口饵料。其适温较广，最适温度为28-30C，最适盐度25-32。常用 的有金藻3011、3012、8701等,湛江叉鞭金藻、等鞭金藻。培养时多加入适量的 营养盐及维生素和铁可提高生长速度。在三级培养时，金藻极易污染，原生动物 繁殖极快，当在100倍显

3、微镜下每个视野有2个以上原生动物时，可在2d内使藻液 变成清水。因此，我们应严格消毒，包括用水、工具、培养池，每天对藻种进行 镜检，对有少量污染的金藻及时投喂，对污染严重不能用的金藻应先消灭原生动 物后方可排掉，以防对其它培养池的污染。角毛藻、小新月菱形藻、三角褐指藻角毛藻耐高温，可养周期长，可作为贝类育苗的中后期饵料。最常用的主要 是牟氏角毛藻。牟氏角毛藻为广温广盐性藻类，在我国南方和北方均能培养，最 适温度在28-30C，盐度为30左右生长最快，培养液配方适量多加一点硅，生长 速度会有明显提高。一二级培养中应避免直射光，光照不能太强，否则藻种易变 绿，可采用降低培养液盐度的方法使其恢复正常

4、。三级培养刚接种时弱光照射较 好，当浓度较大时可用直射强光照射，同时可适当增加光照时间，一般可延长2 一3h。小新月菱形藻、三角褐指藻适合生长的温度为15-20C，超过28会死亡。扁藻扁藻也是极易培养的藻种之一，是亲贝及幼苗中后期主要饵料的。此藻种对 铁元素吸收较大，及时补充铁元素可加速其生长。在培养扁藻时可以适量的加入 人尿(煮沸后冷却使用)可加快扁藻的生长速度。扁藻在较高浓度时还可通过加 人一定浓度的药物对其提纯、浓缩，低温保藏，有需要时，可加入培养液再次培 养。二、培养单细胞藻器具的消毒1 .加热消毒法利用高温杀死微生物。一般为耐高温的玻璃器具采用。直接灼烧。此法可直接杀灭微生物，灭菌彻

5、底。煮沸消毒。用水煮沸消毒，一般煮沸10分钟20分钟，使敌害微生物的 蛋白质凝固而死。化学药品消毒法用70%酒精擦洗玻璃器具、工具的表面，使敌害微小生物的蛋白质脱水变 性而死，多用于一级培养中。大型容器如5000ml以上的瓶子，可用稀硫酸或稀盐酸浸泡后洗刷，洗刷十 净后用凉开水冲净，封口备用。封口纸也需高温消毒。使用时用凉开水冲洗3 遍，注意要冲洗干净。用300mg/L高锰酸钾或15%漂白粉浸泡5分钟以上，或泼洒水槽、水池， 之后应用洁净海水冲洗，此法多用于二、三级培育中。三、培养液的制备单胞藻的培养液，在消毒水中加入各种营养盐配制而成。营养盐配制亦应该 注意彻底消毒。海水的消毒加热消毒。经砂

6、滤的海水(前期保种是关键时期，沙虑海水在使用时最好在 过滤一次)在烧瓶或铝锅中加温煮沸3分钟以上。冷却后充分搅拌，使水中因加 温而减少的溶解气体的量恢复到正常水平。营养盐配制配制100倍或1000倍的母液，不同种类单胞藻培养液配方不同：（1）扁藻：硝酸钠60g、磷酸二氢钾4g、柠檬酸铁0.5g、海泥抽取液20 100ml、淡水1000ml。添加尿素30g，效果更好。（2）小硅藻：硝酸钠60g、磷酸二氢钾4g、柠檬酸铁0.5g、硅酸钠510g, 淡水 1000ml。（3）角毛藻：硝酸钠60g、磷酸二氢钾4g、硅酸钠5g、柠檬酸铁0.51.0g, 淡水1000ml。添加煮沸发酵人尿5ml效果更好。

7、（4）等鞭金藻3011:硝酸钠60g、磷酸二氢钾4g、柠檬酸铁0.5g、硅酸钠 5g、维生素 B100mg、维生素 B/.Smg、淡水 1000ml。三、饵料的分级培育一级培养（保种间）目的为提供二级培养用，因此要求较严格：一定选密度 高、不老化，没原生动物污染的纯种培育。培养中的用水必须经过沉淀、砂滤和 煮沸灭菌。培养器具（主要是玻璃瓶）煮水待凉或用10%稀盐酸擦拭消毒；二级培养（中型）是未来大量培养的基础，依然需要比较严格。培养用水可 采用次氯酸钠消毒法来消毒。但藻种密度及操作管理中的严密程度较弱，时有老 化或极少量的原生动物污染。二级池培养水体应是三级培育水体的10%左右三级培养（大量培

8、养）是最终产品，基本上是单种，或混有少量杂藻，藻种 密度不可能太大，用水由次氯酸钠液或漂白粉（精）消毒，杀灭原生动物，4-8 小时后用和次氯酸钠等同等含量硫代硫酸钠中和。看是否中和可用碘化钾滴定观 察，养殖池一般采用次氯酸钠和漂白粉（精）消毒以上为饵料培养的基本知识，以下是进行饵料培育的操作流程。一、前期准备工作设计饵料车间贝类育苗前首先要依据育苗情况设计饵料车间的大小，应根据贝类的的培育 水体而定，以防后期饵料供应不足，影响生产。还需配备必须的仪器及药品，如 显微镜、血球计数板、电子天平、比重计、PH计、硝酸钠、磷酸二氢钾、柠檬 酸铁、硅酸钠、维生素B1和维生素B12注射液等。制定饵料培育计

9、划一般养殖场贝类育苗都是三级培育，要根据育苗品种产卵时间提前进行计划 单胞藻一级培育大约需亲贝入车间前2-3个月进行，培育至1个月左右，进入二 级培养，再过1星期即可进行三级培育。选择适宜藻种藻种的选择是饵料培养的关键。要根据所育的贝类品种及其产卵时间选择适 宜的藻种，应选择无污染、无串种、生长指数高的藻种，即尽量选择能适应或基 本适应当地温度变化条件的培养种。二、具体实施购买藻种在购买藻种时应选择生长旺盛，色泽鲜艳，无沉淀及无明显附壁现象，镜检 无其他混杂种类、浮游动物、原生动物污染的藻种。培育设施消毒贝类育苗一般处在高温季节，饵料极易被污染，因此饵料培养车间应经常消 毒，可用稀释漂白液冲洗

10、走廊，用喷壶对顶棚进行消毒，消灭寄存的原生动物孢 子。三级池可用高锰酸钾溶液由池壁顶部淋洒，泼洒池底，用刷子刷干净的方法 进行消毒。接种比例接种的藻液和加入的培养液的比例为1： 2-1： 3, 一般1瓶藻种可接种3瓶4 瓶。二级培养和生产培养一般以1： 2-1： 5的比例培养较适宜。培养池容量较大， 可采取分次添加培养液的方法，第一次培养水量为总水量的60%左右，当繁殖到 较大的密度后，可再加培养液继续培养。接种比例可根据光照、温度等实际情况 调整。营养盐的使用在接种前，用按比例往培养水体中施营养盐，使用后要充分搅匀，然后接种。 在营养盐使用3天之后，基本被吸收掉，饵料也达到生长高峰，再准备加

11、水施营 养盐。但在投喂之前的施营养盐量应减半。日常管理接种时间一般来说，接种的时间最好是上午10时前进行，下午不宜接种。上午接种可 以吸取上浮的运动力强的藻细胞做藻种，弃去底部沉淀的藻细胞，起到择优效果。 接种完毕后用消毒纸封口并标明接种品种及接种日期。每天摇瓶6次左右，在夏 季中午气温较高时应增加摇瓶次数，每摇完一个品种应用酒精棉球擦手。摇瓶时 注意不要将藻液溅到封口纸上。搅拌和充气在单胞藻培养过程中，搅拌或充气必不可少。它不仅可以增加水与空气的接 触面，补充培养液中的二氧化碳，还可帮助下沉的藻体上浮获得光照，同时防止 水面产生菌膜。单胞藻在培养中有时因密度大及光线较弱造成细胞下沉，影响其

12、生长，下沉时间较长易造成细胞死亡，这时需要人工使其上浮。人工上浮主要有 两种方式：采用充气法在单胞藻培养池不知一定的气石，用充氧泵充气。此种方法省事、省力 但本人因为搅拌不匀，应易出现死角。人工搅拌此种方法费工费力，但搅拌搅匀，采用哪种方法应根据生产情况而定。一 天至少4次，每次35分钟。搅拌时应注意不用用力太猛，以防藻液溅出，相互 污染。培养过程中可全天充气或间歇充气光照饵料生长时靠光和作用生长，而在3月份后应易出现连阴天气，使饵料生长 缓慢并且易污染，因此要根据天气情况随时进行光照调整。在饵料培养培养的过 程中应避免直射光。在光照较强时可用遮阴网，调整光照强度。在连阴天时可适 当采用人工光

13、源的办法来补充。温度温度也是影响单胞藻生长繁殖的重要因素之一。饵料只有在其适温范围内才 能正常生长。有条件应该安装控温设备，如空调等。温度过高可采取开窗通风的 方法降温，但应注意加纱窗布遮盖，防止蚊虫及原生动物孢子随风而入。如冬天 培养饵料时因水温较低可采用升温的办法把水温调至饵料生长适宜的温度，也要 调控室温，应采取水暖、气暖等方法提高室温，还应防止昼夜温差过大。（5）酸碱度的变化。在培养过程中，定期测定藻液的pH值，掌握其变化规律，采取措施，防止超 出正常范围。一般正常pH值为8-9左右。如果pH值过高或过低，可用盐酸或氢氧 化钠调节，但应尽量避免这种情况发生。5.日常观察藻类生长情况的好

14、坏直接决定了培养成败。在培养工作中，可采用肉眼观察 藻液颜色、是否有附壁和沉淀等来了解大概情况。每天需用显微镜检测是否有敌 害生物，并及时记录，以及时采取对策。（1）藻液颜色不同藻类的藻液颜色不同，且藻液颜色会随着浓度的增加而变深。如金藻生 长良好时呈现金褐色，接种后颜色会逐渐变深且有小气泡产生。而角毛藻正常生 长时颜色为褐色，藻体悬浮于水中呈云雾状水团。如果出现黄色、乳白色和蓝色 的话，说明被其他藻类或敌害生物污染。（2）沉淀情况具有运动能力的单胞藻在培养池中会有一定的分布特点，如条件不适，便会 产生沉淀。扁藻在光线充足且发育良好的情况下，会上浮，并在液面出现聚集缕 状分布，如生长状态不好，

15、则会出现沉淀。沉淀藻体如果保持原色，还可能恢复 其生长，如果变成灰白色，则表明已经腐败，应及时进行处理。（3）其他如果藻类附壁，说明藻类生长不好。如水表面产生菌膜，证明有细菌或真菌 存在。如水体清澈，则可能有敌害生物污染，需用显微镜观察，确定不正常原因。5.敌害生物的防治敌害生物污染是目前单胞藻生产性培养不稳定的主要原因。因敌害生物具有 分布广、繁殖快、易传播的特点，目前还没有彻底解决的办法，只能以防为主， 防治结合。（1）预防措施首先要控制好藻种培养的纯度，保证源头无污染；其次做好培养用水及所用 器具的消毒工作，操作要按照规程，减少污染途径，再次保持培养藻类的生长优 势和数量，抑制敌害生物的生长。(2)消除和抑制敌害生物生长危害单胞藻的害虫最主要有轮虫和原生动物。轮虫繁殖快，量少时不易觉察， 量多时浮于液面呈橘红色。原生动物危害相对稍轻，吃食藻体。以上二者都可以 用较高浓度的碳铵消除。轮虫还可用小于60n的筛绢过滤的方法进行清除。此外还可根据不同单胞藻的对生态因素的适应范围来杀灭敌害生物。扁藻耐 高盐，被污染的扁藻藻液中可加入食盐，把盐度提高到75左右，游仆虫等敌害生 物便可被杀死。金藻则可用酸抑制藻液的方法来杀灭敌害生物，用工业盐酸将藻 液PH调至4-5,经过一段时间的培养，金藻可利用自身生殖代谢，使盐碱度