红云红河烟草(集团)卷烟厂qc成果卷烟产品质量提升新方法

1、探索“呼伦贝尔”（绿）卷烟产品质量提升新方法红云红河烟草(集团)乌兰浩特卷烟厂产品开发部QC小组 一、小组概况 小组名称：产品开发部QC小组小组成立于2001年，小组成员具有较强的产品开发实力，拥有丰富的配方、化学、工艺、材料等产品开发方面的知识和经验，为企业完成了多项攻关科研项目。2004-2008年我小组发布的成果多次荣获厂内一等奖；获内蒙古自治区优秀成果奖；获国家优秀成果奖。本次课题类型：创新型活动时间： 2008年12月1日至2009年4月30日小组成员简介 姓名性别职务职称组内分工陈刚男副厂长工程师组长王云女科长工程师副组长王树林男产品开发员工程师实施、总结贾淑伟女副科长工程师实施李

2、丽辉女副科长工程师邹健男产品维护员技术员吕晓峰男工艺员技术员二、选择课题 （一）问题的提出1、“呼伦贝尔”卷烟经过6年的培育已经成为内蒙地区一类卷烟市场主导品牌，其内在质量被消费者广泛接受，但消费市场的变化及其他卷烟品牌的冲击给“呼伦贝尔”卷烟的做强做大带来很大的影响。适应市场变化，以市场为导向提前做好消费者更加满意的产品是产品培育的关键所在。2、2008年“呼伦贝尔”（绿）感官质量平均值为分，高出设计值分，很好的满足了产品质量要求，再提升其质量难度很大，为更好地适应市场需求有必要挖掘、提升产品质量水平。3、为更好地挖掘和提升产品质量，小组成员运用已有的知识与技术，充分发挥创造性思维，对该问题

3、进行展开分析，提出3个可供选择的技术办法。 办法一：采用较为成熟的配方模块技术，提升质量；办法二：采用配方基团技术，提升质量；办法三：研究配方集成调配技术，提升质量。小组对三个解决问题的办法进行了分析、评价、并选定课题。课题的分析、评估、选定表 表中：5 3分 1分 制表：王树林 日期：2008年12月5日 （二）确定课题：探索“呼伦贝尔”（绿）卷烟产品质量提升新方法序号课题分析评估综合得分选定课题可实施性经济性有效性对其它工作影响1配方模块技术1、可实施；2、以前运用的经验模块技术对保证质量很有效，提升质量效果不明显。16不选2配方基团技术1、可实施；2、此项技术属于产品研发基础研究型技术，

4、提升质量效果不明显。14不选3配方集成调配技术1、可实施；2、发挥创新思维，有目的的进行研究，针对性强，能够做到提升质量。18选定三、设定课题目标 以“呼伦贝尔”（绿）牌卷烟为突破口，研究配方集成调配技术，达到提升质量的目的。目标：在保证产品检测指标稳定，产品风格不变的前提下, 感官质量由原来的分增加到分，并同时解决卷烟口感更加舒适的课题。 活动目标图制图：王树林 日期：2008年12月6日 活动后感官质量得分活动前感官质量得分分四、对策方案的提出及可行性分析 （一）对策方案的提出由于没有可直接借鉴的方法，为达到预定目标，小组召开会议，运用“头脑风暴法”针对“研究集成配方调配技术”这个课题，充

5、分提出对策方案。共提出以下三个具体方案，整理成树图如下： 研究集成配方调配技术配方模块、配方基团集成技术，提升质量。配方模块分解再集成技术。提升质量。配方模块分解、配方基团为基调，再用集成技术，提升质量。制图：王树林 日期：2008年12月6日（二）各种方案的可行性分析及评估 经过可行性分析、为更好地体现小组活动“广泛的民主性”，小组成员对每个方案进行评估打分。结果见方案分析及评估表： 表中：4分 3分 2分 1分 制表：王树林 2008年12月10日 序号对策方案可行性分析组员项目评分情况综合得分是否采用陈刚王云吕晓峰李丽辉王树林邹健贾淑伟1配方模块、配方基团集成技术1.难度较大，保险系数低

6、2.时间长难易度91不采用经济性需时间预期效果2配方模块分解再集成技术1.难度较大，保险系数低2.时间长难易度93不采用经济性需时间预期效果3配方模块分解、配方基团为基调，再用集成技术1.难度较大，保险系数较高2.时间长难易度99采用经济性需时间预期效果各种方案的分析、评价、优选表 通过对各方案的评估，最佳方案为：配方模块分解、配方基团为基调，再用集成技术，从而提升质量。通过对各方案的评估，最佳方案为：配方模块分解、配方基团为基调，再用集成技术，从而提升质量。通过对各方案的评估，最佳方案为：配方模块分解、配方基团为基调，再用集成技术，从而提升质量。通过对各方案的评估，最佳方案为：配方模块分解、

7、配方基团为基调，再用集成技术，从而提升质量。五、制定对策表 根据最佳方案的工作流程，制定对策表。确定目标和措施，明确负责人和完成时间。对策表 制表：王树林 2008年12月12日 序号程序步骤对策目标措施负责人地点完成日期1配方基团的建立烟叶在配方中的作用建立基团准确、可行以感官评吸及维护经验为主 王树林邹健技术科2008-12-102基团模块的分解根据需求进行分解成若干小模块定量准确感官及化学成分为依据进行分解王树林技术科2008-12-133集成技术的运用集成技术的研究运用达到提升质量的目标以创造性思维为出发点，进行多样化试验王树林技术科2008-12-154配方组合试验试验验证达到提升质

8、量的目标试验认证王树林吕晓峰技术科2008-12-255标准下发达到目标下发标准用新调配的配方代替原卷烟配方生产下发替代原标准王树林技术科2009年1月六、按对策表实施 实施一：配方基团的建立1、根据产品配方结构，分类建立配方基团分析人：王树林 分析日期：2008年12月13日 分类基团类型名称组成配方使用比例配方中的作用基团1主料烟叶基团云南、巴西a%提供卷烟香气和吃味基团2调味料烟叶基团贵州、福建s%调节烟气平衡，提供优美香气基团3调浓度烟叶基团云南d%提供烟气浓度基团4填充烟叶基团云南f%调节烟气，增强填充能力2、配方基团的定量描述试验人：王树林 试验日期：2008年12月14日项目模块

9、类型名称感官质量评价基团1主料烟叶基团烟香气较浓郁，劲头适中，刺激性性较小，余味较纯净、舒适基团2调味料烟叶基团香气质较好，浓度适中，杂气、刺激小，劲头略偏小，余味较舒适基团3调浓度烟叶基团香气质较好，浓度偏浓，杂气、刺激小基团4填充烟叶基团香气质一般，浓度低，杂气、刺激小“呼伦贝尔”（绿）卷烟内在质量分析2008年1-12月份感官质量统计分析（技术科月样评吸）从表中数据分析，各项质量指标都在较好区域内，光泽无提升空间，香气、刺激性、杂气、余味等主要指标为重点，提升整体质量。月份光泽香气谐调杂气刺激性余味总分1月份5.0030.325.4110.5017.8622.5591.642月份5.00

10、30.285.2810.3317.7222.5891.193月份5.0030.445.3810.6317.6922.6391.754月份5.0030.175.2810.5017.7222.6191.285月份5.0030.255.3010.7017.7022.4591.406月份5.0030.435.3610.7517.7922.6491.967月份5.0030.305.3010.4017.8522.5591.408月份5.0030.305.3510.7017.7022.7591.809月份5.0030.255.3010.5017.7522.7091.5010月份5.0030.335.4410

11、.7217.7222.5491.7611月份5.0030.205.4210.6517.9222.4891.6712月份5.0030.255.3010.6517.8022.6591.65平均5.00 30.29 5.34 10.59 17.77 22.59 91.58 满分5.0032.006.0012.0020.0025.00100.00实施二：基团模块的分解根据质量分析为更好提升质量，对基团模块进行分解，其前提是保证产品原有配方框架。基团分解表类型名称分解主料烟叶基团香气质的提升主要来自主料烟，从基团中分解出3%进行改进，提升香气质调味料烟叶基团填充烟叶基团两个基团组合，再分解，从基团中分解

12、出3%进行改进，解决刺激性、杂气、余味等主要指标的提升调浓度烟叶基团不改动，主要提供烟气浓度实施三：集成技术的运用1、主料烟叶分解基团集成试验试验：王树林 评定：王树林、邹健 日期：2008年12月18日根据评吸结果选定试验三的结果为替代主料烟叶分解基团的集成试验模块。主料烟叶分解基团试验配方感官质量特征选定与否试验1湖南C：q%福建B：w%香气、浓度接近，强度偏大否试验2郴州C：e%云南B：r%烟香气偏淡，刺激性明显否试验3湖南C：t%云南WLBC-1：y%香气、浓度接近，香气质有提升是调味料烟叶基团填充烟叶分解基团试验配方感官质量特征选定与否试验1河北X：f%云南C：g%香气较好，刺激杂气

13、较小，余味舒适否试验2河北X：j%香气偏淡，刺激杂气较小，余味舒适否试验3云南WLBC-1：n%刺激、杂气、余味都能够较好的满足是2、调味料烟叶基团填充烟叶基团集成试验试验：王树林 评定：王树林、邹健 日期：2008年12月18日根据评吸结果选定试验三的结果为替代调味料烟叶基团填充烟叶分解基团的集成试验模块。2、调味料烟叶基团填充烟叶基团集成试验试验：王树林 评定：王树林、邹健 日期：2008年12月18日根据评吸结果选定试验三的结果为替代调味料烟叶基团填充烟叶分解基团的集成试验模块。试验：王树林 评定：王树林、邹健 日期：2008年12月18日根据评吸结果选定试验三的结果为替代调味料烟叶基团

14、填充烟叶分解基团的集成试验模块。试验：王树林 评定：王树林、邹健 日期：2008年12月18日根据评吸结果选定试验三的结果为替代调味料烟叶基团填充烟叶分解基团的集成试验模块。试验：王树林 评定：王树林、邹健 日期：2008年12月18日根据评吸结果选定试验三的结果为替代调味料烟叶基团填充烟叶分解基团的集成试验模块。实施四：整体配方试验并评吸成品卷烟依据集成技术的相关信息制作整体配方试验，为生产方便，我们将模块配方中的烟叶按相应的比例分解加到卷烟大配方中，与配方中的烟叶合并。试验后2009年1月份进行中试样品试制，并召开了厂评委评吸会，对新调整配方进行了质量确认，评吸情况的统计分析如下：评吸人员

15、：厂评委 表中 A#：试验前的正品； B#：试验后的样品从表中看出，通过实验达到了预期目标，产品香气、刺激性、杂气、余味等主要指标有所提升，确定为产品正式使用配方。试样光泽香气谐调杂气刺激性余味总分A#5.0030.305.3010.6017.6522.5591.40B#5.0030.355.3010.7017.7722.7591.87实施五：检测、认证产品各项指标进行检测确认，并对产品内在质量进行调查认证。1、烟气成分检测：卷烟主流烟气检测结果：实施三： 整体配方小样试验焦油、烟碱、CO保持稳定,在设计范围之内。项目焦油量（mg）烟气烟碱量（mg）一氧化碳量（mg）标准值121.111实测值

16、12.31.310.02、结果：通过小组成员的努力，达到了预定目标 。牌别感官质量得分调整前目标值调整后“呼伦贝尔”（绿）91.5891.8091.87活动前目标值活动后感官质量得分超额完成目标值七、效果检查 1、对策实施完毕后，在2009年1月至2009年4月末进行生产验证，验证结果如下： 1月份5.0030.135.3010.7317.9022.6391.702月份5.0030.455.3610.5917.8622.5991.913月份5.0030.365.3610.5917.8622.6891.864月份5.0030.505.3210.7317.7322.6491.91平均5.0030.365.3410.6617.8422.6491.85数据分析：配方调整后1月4月份生产感官评吸分数平均值：分；感官质量提高分；高于设计值：分。2、效益分析：直接经济效益：经过集成技术的运用，不但提升了产品质量，而且降低了配方成本，单箱配方成本节约114.81 元，年内生产8000箱计算能够节约 元。八、标准化 1、为确保产品稳定，我们与2009年1月19日下发正式生产用配方通知单，配方编号：2009-01-4701作为生产用标准。2、跟踪每批生产，严格执行工艺标准，保证产品内在质量稳定。3、定期检查产品感官质量、烟气成分，每批生产后的产品进行感官质量评价，主要是感官质量波动状况、风