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文档简介

1、客房中心主管岗位职责在经营部主任的领导下，负责会所公寓的日常管理工作，包括咖啡厅和公寓，执行并完成上级领导下达的各项工作指令；根据会所的经营目标和部门的工作计划，制定本岗位的工作计划，并保证实施；制定或完善咖啡厅和公寓的各项管理规定、服务程序和工作要求等；做好下属的思想工作，调动员工的积极性，严格按照部门规定的业务要求和工作程序开展各项工作；经常巡查会所公寓区域，包括公共区域、咖啡厅楼面、包厢、厨房、公寓的各房间、厅房、洗手间和厨房，保证环境卫生、设备设施、服务质量、安全措施等符合工作要求，发现问题及时解决，不能解决的要马上通知主任，并做好记录；负责做好对咖啡厅和公寓员工排班、考勤、业务培训工

2、作和考评工作，及时帮助员工解决工作中遇到的各种问题，督促下属员工的对客服务质量，纠正下属员工在工作中的偏差之处；严格做好公寓房的钥匙管理工作，保证公寓房的安全、卫生、物品配备符合要求；严格做好咖啡厅的出品工作和对客服务工作，经常推出新产品，不断吸引顾客前来消费；根据市场需求，负责咖啡厅出品种类的确定和价格的制定；严格遵守公司的财务制度，依时将每日的营业收入或其它代币券上交财务；对客服务中，遇到客户的特殊需求要根据情况灵活处理；经常与顾客沟通，走访客户，听取顾客意见，接受并认真处理顾客投诉，不能马上解决的或有困难的及时向主任报告；制定咖啡厅和公寓的设备设施的日常维护保养计划并安排实施；认真贯彻执行部门或公司的各种营销推广或促销活动，并把客户的反应情况及时反馈给主任，以便主任做出各种决策；节约能源，严格控制食品成本，做好咖啡厅和公寓的成本控制工作；每月按时完成各种经营报表，做好咖啡厅和公寓的设备设施和经营物料的保管和盘点工作，物料不足时及时申请补充；分别建立咖啡厅客户档案和公寓客户档案，与会所公寓的客户保持良好的业务关系；做好与其他部门的沟通协调工作，保证部门

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