饲养管理-提高蛋壳质量ppt课件

1、豢养管理-提高蛋壳质量梅里亚中国动物保健-市场技术部衡量蛋壳质量的目的 衡量蛋壳质量的目的主要有:蛋壳厚度、比重、壳重、蛋壳变形值、蛋壳抗袭强度和单位外表积的壳重等。蛋壳的厚度普通在大于0.3毫米到小于0.4毫米的范围内。即使蛋壳的厚度发生微小的变化，蛋壳的破损程度便遭到很大的影响。据报道，蛋壳的厚度0.380.40毫米蛋的破损率普通为23%，而当蛋壳的厚度在0.300.32毫米之间时，蛋壳的破损率可高达10% (呙于明，1997)。 营养要素Ca、D3、P、Mg、Mn、VC等日龄环境温度疾病和药物光照其他躁声、喂料、饮水工业污染等 蛋鸡管理-影响蛋壳质量的要素饲料中钙的程度 对于产蛋鸡，其每

2、天钙的需求量为:假设蛋的分量为50克，那么蛋壳的分量约占整个蛋质量的95%，为4.75克，蛋壳的含钙为1.772克(钙的含量是蛋壳分量的37.35%)，蛋内容物中的含钙量为0.025克。鸡每天钙的维持需求量为0.1克，因此钙的净需求量为1.897克。由于钙的总利用率为50.8%，因此每只蛋鸡每天钙的采食量至少为1.897/0.508，即3.734克。 影响家禽对饲料中钙的需求量的要素 产蛋率：产蛋率越高，对钙的需求量也越大。家禽体型：家禽体型越大，维持需求越多，饲料耗费也越多。 家禽种类：重型产蛋家禽的维持需求较高，但其采食量也较高，因此，饲料中钙的含量应少于轻型蛋禽。 家禽所处的生理阶段：母

3、鸡的产蛋后期，饲料中应相应提高钙的浓度 。饲料中的能量浓度：当日粮能量浓度提高时，应相应提高钙在饲料中的含量。 环境温度：环境温度升高时，家禽的采食量也有所降低，饲料中钙的浓度也应该相应的添加。NRC(1994)引荐蛋鸡钙的程度(3.4%)在大多数条件下是可以满足蛋鸡对钙需求量的，但在继续高温的条件下，那么需求将钙的程度提高至3.53.95% 。最适宜的钙储量?时间?喂料次数?饲料中钙的含量?钙源?方式?钙对蛋壳质量的影响要素体重在5%产蛋时体重到达1550g极好的生长曲线光照方案按照体重刺激豢养习性预产期的豢养在产蛋开场前2周骨骼的发育在2%产蛋前2周的预产料提供50%颗粒钙从转群到28周龄

4、的生长早期产蛋豢养(+7%氨基酸)夜间添加光照直到体重1850-1900g最适宜的钙储量蛋鸡的营养需求蛋鸡营养需求维持需求消费需求根底代谢维持正常生命活动生长产蛋0102030405060708090100Light OffL off + 1 hL off + 2 hL off + 3 hL off + 4 hL off + 5 hL off + 6 hL off + 7 hL off + 8 hL off + 9 hL off + 10 hL off + 11 hL off + 12 hL off + 13 hL off + 14 hL off + 15 h产 蛋 时 间累积产蛋率41周龄的

5、鸡群黑暗期蛋壳构成的阶段排卵进入蛋壳腺石灰化的开场黑暗期 快速石灰化(70 %)产卵时间快速石灰化期一切的技术可以添加夜间后期有效钙的含量以提高蛋壳质量蛋壳分量的添加0123456710121416182022242628排卵后的时间 (h)蛋壳分量(g)活性钙堆积时期夜间钙缺乏的影响 钙缺乏 血液钙 骨骼 Ca & P 笼内疲劳死亡率 1,25-(OH)2D3 Int. Abs. Ca P 蛋壳质量 P 排泄物 血液 P 饲料摄取 Int. Abs. Ca P 血液 Ca 1,25-(OH)2D3 M.B.Coelho 2001在下午摄取钙在一天的后期钙吸收最正确=钙堆积的添加(比重)Ker

6、shavarz 1998午夜添加光照的豢养方式光照 : 4h30 - 19h45 and 0h - 1h30喂料时间: 3.10 - 3.308.10 - 8.30 13.00 - 14.15 16.00 - 17.15 18.45 - 20.00时 期 饲料耗费量水/饲料(g)%g / h4h30 8h358h35 14h2014h20 19h450h 1h3020275018172344164,64,79,311,91,92,91,70,6Total1151006,41,83午夜添加光照可以提高16%的采食量午夜光照对蛋壳质量的影响01234567蛋壳缺陷总的次品没有午夜光照有午夜光照可以

7、减少总次品的20-30%UCAAB 2001 2002饲 喂 技 术第四次喂料在天亮后第一次喂料在熄灯前h第二次喂料在熄灯前23h第三次喂料在午夜加饲夜间在此期间尽能够添加采食保证钙的堆积(构成蛋壳)在午夜.h光照可以添加蛋壳构成期和天亮时的采食量2次喂料：-在熄灯前5-6小时提供一天日粮的2/3 -在早晨提供一天日粮的1/33次喂料：-第一次喂料在熄灯前5-6小时 -第二次喂料在熄灯前2-3小时 -第三次喂料在开灯后4次喂料：-在午夜照明时辰添加一次喂料饲 喂 时 间 表钙粒的大小影响钙的利用小的颗粒利用率降低钙粒大小(mm)饲料排泄物 23012Bougon (1991)颗粒在肌胃中H储存

8、钙 (mm)颗粒在粪便中的比例0.5 0.844 %0 %1.94 g (52%)2 516 %10 %2.40 g (64%)Rao et Roland (1989)颗粒大小钙粒大小的影响Cheng 19906869707172737475763,362,381,681,020,50,15单位外表积壳重 mg / cm2饲料中钙的大小大的颗粒能添加蛋壳中钙的堆积蛋壳构成期血中的矿物磷钙的最正确效率预产饲料50% - 50%产蛋料70% - 30%SANGRE粪便颗粒方式的钙(2 4 mm)粉末方式的钙中间方式的钙(0,3 1,5 mm) 肌胃肠道血液骨骼子宫钙的吸收性吸收性 : 牡蛎壳 石灰

9、石 大理石 石粉石粉主要是由优质石灰石粉碎而得，成分主要为天然碳酸钙，纯度90%以上，含钙36%39%。粒度在产蛋期为1214目左右。假设石粉中钙的含量低于33%，粒度达不到要求时，直接影响到蛋壳的质量。选用石粉应留意氟的含量不能超标，否那么严重影响蛋壳质量。20-30%钙来自骨骼钙的来源01020304050607080901000,080,531,062,123,75饲料中钙的含量%来自骨骼中钙%Farmers PS 1986重要 :在开产时最适宜的钙的储量保证饲料中正确的钙的含量30%的粉状钙有利于钙的储存产蛋后期钙的需求量 周 龄 蛋壳分量( g) 堆积钙( g)24364857645

10、,665,966,156,426,462,032,132,202,302,31蛋壳的分量随着日龄添加而添加 50周后我们必需添加饲料中钙的含量 建议给钙量 17 - 28 周龄 :4,0 g28 - 50 周龄 : 4,2 g 50 周龄后 : 4,45 g蛋的质量最正确的钙储量?时间?喂料次数?钙源?方式?饲料中钙的含量开产时的体重2%产蛋前2周饲喂预产饲料一天的后期和整个夜间60 % 的饲料在一天的最后7小时耗费掉30 % 粉状钙70%钙粒在2-4mm3.9 / 4.1 g / 天 / 2% 产蛋-28 周龄4.1 / 4.3 g / 天 / 28 - 50 周龄4.3 / 4.6 g /

11、 天/ 50 周龄之后坚持适当的磷含量最好在一天的后期单独饲喂2或3g 2-4mm钙粒 (牡蛎壳)维生素D3 VD3可以刺激肠道内植酸盐酶、 碱性磷酸盐酶和多种异构体的产生，同时提高肠道中钙的吸收，促进蛋壳的构成。普通日粮中VD3含量以20003000IU/kg为宜。 P磷是蛋壳构成的重要成分，钙决议蛋壳的脆性，磷那么决议蛋壳的韧性和弹性。一枚蛋约含磷160mg左右，其中蛋壳含磷约为20mg。钙的代谢与磷亲密相关，血钙含量与日粮磷成反比。大量研讨证明，日粮中有效磷超越生理量0.45-0.55%时，蛋壳质量下降。 而低于正常生理需求的磷，也将导致笼养鸡的疲劳症，并提高死亡率。因此，有效磷的需求应

12、为 0.350.42%，总磷量应为0.50.7%。磷酸氢钙是饲料中磷的主要来源，磷也是构成蛋壳的重要成分，磷缺乏时蛋壳弹性降低，脆性添加，磷过高时钙磷比例失调，钙的吸收受阻，蛋壳变薄变软。饲料用磷酸氢钙中磷含量不低于16%，钙含量不低于22.0%，低于此规范将影响蛋壳的质量。Mg400ppm的日粮镁含量才干以坚持蛋壳强度，高镁导致蛋的破损率提高，适宜的镁程度为0.04%或稍高。Mn锰对蛋壳的酸性粘多糖有影响，而蛋壳的酸性粘多糖含量很大程度上与蛋壳的抗裂强度有关。低锰使裂痕蛋比例上升，蛋的破损率提高。VC维生素C为蛋壳基质原胶原蛋白质的生成所必需，可促进骨中矿物质代谢，添加血浆钙的浓度，添加20

13、0400毫克/千克，有利于维护和提高产蛋量和蛋壳质量。消费实际中，饲料中添加多少维生素C适宜，没有一致的定论。但研讨阐明，每吨饲料中添加100克维生素C就可以改善蛋壳质量，并将产生破蛋的时机降到最低。在饮水中补充等当量的维生素C也能获得一样的效果。由于出于可靠性和可以得到维生素c延续性思索，从饲料中补充维生素C应作为首选的方法。 日粮中电解质平衡的问题 决议饲料中电解质平衡的主要是Na+、K+和CI-。家禽维持较高产蛋性能的Na+适宜范围是014028，CI-适宜范围为020024。二者假设到达平衡，必需运用非氯钠源。经过在饲料中添加碳酸氢钠，可以到达改善蛋壳质量的目的。日龄要素产蛋鸡在235

14、日龄左右产的蛋其蛋壳质量最正确，破损率也最低,以后蛋壳强度和厚度随着日龄的添加而递减，约在650日龄左右开场显著下降，850日龄下降到最低点。这与鸡体维生素D及钙、磷代谢机能减弱有关。 环境温度环境温度超越30-32时，鸡便会出现热应激，表现为喘气，呼出大量二氧化碳，使血液PH值升高(呼吸性碱中毒)和乳酸在血液中集聚，血液中游离的钙分别与蛋白和乳酸结合引起血钙急剧下降，进而使蛋壳质量降低，破损蛋添加。所以在炎热的夏季必需搞好防暑降温，使鸡舍温度坚持在20-25的范围内，同时要适当添加日粮中蛋白质和矿物质的含量。为了预防和缓解因热应激引起的蛋壳质量下降，可在饲料中参与抗应激药物，如参与0.3%的

15、碳酸氢钠或0.02-0.04%的维生素C等,能显著提高蛋壳强度和改善蛋壳构造。疾病和药物的影响患有IB、EDS-76、ND、AE、MG等疾病时，都会影响肠道对营养物质的吸收利用和子宫内钙化过程，妨碍弹壳的正常构成，出现畸形蛋、薄壳蛋、软壳蛋和无形蛋等。饲料中抗生素或超量运用、有机氯杀虫剂一滴滴涕 、重金属如汞、铅等、由于体内的积累作用，从而破坏构成蛋壳腺体的作用机制，破坏体内钙和VD3及其代谢产物的吸收和代谢，从而降低蛋壳质量。产蛋期运用磺胺类，呋喃类和抗球虫药，以及产蛋鸡饮用含漂白粉过多的消毒水或其它含有氯的消毒剂，也会影响蛋壳质量。光照光照时间长短和强度大小均对蛋壳质量有明显影响。光照强度忽然加强，使蛋壳质量下降，破损蛋添加。光照时间缩短，蛋壳质量提高，破损蛋减少。实验阐明，采用16小光阴照比18小光阴照破损蛋明显减少。因此，合理的光照强度和光照时间是提高蛋壳质量，减少破损蛋、软壳蛋、无壳蛋的有效途径之一。普通产蛋鸡光照强度应坚持在10勒克斯左右，光照时间维持在16-17小时，不宜超越17小光阴照。 其他躁声、喂料、饮水工业污染等当鸡处于应激形状，如噪音、冰冷刺激、忽然较强的光照、