第二章第5节《细胞中的无机物》课件

1、地球上最早的生命是在海洋中孕育的干燥的种子必修吸足水才能萌发干燥的种子必修吸足水才能萌发仙人掌的变态茎中仍储存着大量水分细胞中的水1、水的含量资料一：细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5根据下表能得出什么结论？细胞中含量最多的化合物是水！细胞中的水几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙藻类哺乳动物高等植物水含量%9780-8578906560-80根据下表，比较几种水生和陆生生物的含水量你能得出什么结论？不同的生物体内含水量不同！水生生物陆生生物1、水的含量人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年 所占

2、比例%95756560 50根据下表，比较不同年龄阶段的人的含水量你能得出什么结论？动：幼年生物老年生物植: 幼嫩部分老熟部分细胞中的水1、水的含量同种生物，不同性别含水量不同。男性女性细胞中的水1、水的含量 人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983下表为同一种生物组织器官中的含水量，从上表中我们能得出什么信息呢？细胞中的水同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同。1、水的含量部位形态含水量%血液83心肌79液态坚韧的固态心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？2、水在细胞中的存在形式细胞中的水水结合水自由水概念：

3、所占比例：概念：所占比例：与细胞中其他物质相结合约占95.5%以游离的形式存在、可以自由流动约占4.5%特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：2、水在细胞中的存在形式细胞中的水易蒸发、不受束缚、可流动部位形态含水量%血液83心肌79液态坚韧的固态心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？2、水在细胞中的存在形式细胞中的水（心肌中结合水比血液中结合水多，而血液自由水比心肌中自由水多）3、水在细胞中的功能细胞中的水（1）结合水：细胞结构的重要组成成分（2）自由水：细胞内的良好溶剂 例如：我们吃西瓜时会有很多水分流出，这些水分来自于细胞内 ，并且这些水分是甜的。

4、细胞内许多生化反应需要水的参与光合作用： CO2+H2O （CH2O）+O2光能叶绿体有氧呼吸： C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量酶叶绿体线粒体多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中运送营养物质和新陈代谢中产生的废物 对于多细胞生物体来说，其绝大多数细胞要浸润在含有水的环境中才能生存。 人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞； 人体代谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。细胞中的水问题一：种子晒干，减少的是什么形式的水，能否萌发？种子晒干，减少的是自由水，仍具有生命活性，仍能萌发问题二：加热或炒熟，丧失的是结合水，种子死亡，不能萌发？加热或

5、炒熟，丧失的是结合水，种子死亡，不能萌发。问题三：比较大豆、小麦、玉米、大米、花生的亲水能力。大豆 小麦、玉米、大米 花生（蛋白质） （淀粉） (脂肪）指分子带有极性基团的分子，对水有大的亲和能力，可以吸引水分子，或溶解于水。 亲水性疏水性 疏水性分子偏向于非极性，并因此较会溶解在中性和非极性溶液（如有机溶剂）。疏水性分子在水里通常会聚成一团，而水在疏水性溶液的表面时则会形成一个很大的接触角而成水滴状。 4.自由水与结合水的转化：（与温度有关）升高温度时结合水 自由水新陈代谢速率加快抗逆性减弱降低温度时自由水 结合水新陈代谢速率减慢抗逆性增强细胞中的水问题一：浸泡过的湿种子和干种子谁的新陈代谢

6、更强？细胞中的水自由水的含量越高，新陈代谢越旺盛湿种子新陈代谢更强自由水含量更高问题二：为什么种子入库前，必需对其干燥处理？种子的自由水含水量越高，新陈代谢越旺盛，呼吸作用更强，营养物质消耗更多，放的热量也多，种子更易发芽、变霉。问题三：热带雨林和沙漠里的植物谁的结合水更多，谁的抗逆性能力强？沙漠中的植物结合水更多抗逆性更强结合水的含量越高，抗逆性越强【例1】生物体没有水就不能生活的根本原因是()A水在细胞中以两种形式存在B水在不同的生物中含量各不相同C细胞内的各种化学反应是在水中进行的D大部分水在细胞内可以自由流动 答案：C细胞中的水【例2】根据表中生物体含水量(%)的数据，不能得出的结论是

7、( )A.上述表中生物体内都有一定的含水量B水生生物体内的含水量相对较高C生命活动处于极微弱状态的休眠种子也不能没有水D代谢越旺盛的生物或器官含水量越高 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 休眠种子 97 8085 78 65 90 6080 10 D细胞中的水【例3】关于水和无机盐的叙述，不正确的是( )A极性分子或离子易溶于水，水是生物体内物质运输 的良好介质B多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中C无机盐在生物体内含量不高，多数以离子形式存在D维持血浆的正常浓度、酸碱平衡等需要保持恒定的无机盐浓度D细胞中的水【例4】结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的

8、说法，错误的是()A曲线可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B曲线可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C曲线可表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D曲线可表示人从幼年到成年，体内水含量的变化细胞中的水C成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.11.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？2.无机盐在细胞的生活中起什么作用？运动员饮料中的化学成分 运动员运动时会大量流汗排出无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调。 细胞中的无机盐氯化

9、钠晶体溶液中的离子1、无机盐的存在形式（2）少数以化合态存在，如ATP、核酸、磷脂中的磷酸细胞中的无机盐（1）细胞中大多数无机盐以离子的形式存在主要阳离子：Na+、K+、Ca2+、 Mg2+、Fe2+主要阴离子：Cl-、SO42-、HCO3-2、无机盐在细胞中的含量 无机盐11.5%细胞中的无机盐无机盐的功能：组成细胞中复杂的有机化合物Mg是植物合成叶绿素的重要原料Fe是合成血红蛋白的重要原料维持细胞和生物体的生命活动（1）碘是甲状腺激素的成分，缺碘会患甲状腺肿大（大脖子病）（2）钙离子能降低神经的兴奋性： 血钙过低时，会出现抽搐现象； 血钙过高时，会患肌无力。（3）B促进花粉的萌发和花粉管的

10、伸长、缺B植物“花而不实”。维持细胞的渗透压 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？9%0.09%质量分数为0.9%的氯化钠溶液钠离子维持细胞外的渗透压钾离子维持细胞内的渗透压皱缩膨胀维持细胞的酸碱平衡 大家都有这样的体会，进行剧烈运动时，会感到小腿很酸。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3CO2H2O1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时

11、，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）消毒维持水分的代谢平衡维持无机盐的代谢平衡 降温 细胞的等渗溶液并有清洁作用A、 B、 C、 D、 C细胞中的无机盐与生活的联系 【例5】小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充() A新鲜水果和蔬菜B钙片和维生素D C谷物种皮和胡萝卜 D蛋白质和糖类细胞中的无机盐答案：B【例6】在进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种“特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析，正确的是()A有红细胞，为离体器官提供氧气B有免疫细胞，清除抗原C有氯化钠，保持细胞形态D有多种水解酶，为细胞

12、提供生物催化剂 答案：C细胞中的无机盐【例7】英国人塞达尼任格在进行离体蛙心实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐( )A是细胞中某些复杂化合物的组成成分B对维持细胞的生命活动有重要作用C对维持细胞的正常形态有重要作用D能够为蛙心的持续跳动提供部分能量B细胞中的无机盐【例8】已知Mn2是许多酶的活化剂，如Mn2能使硝酸还原酶激活，缺乏Mn2的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ）对维持生物体的生命活动有重要作用 B对维持细胞形态有重要作用C对维持酸碱平衡有重要作用 D对维持和调节细胞内的渗透

13、压有重要作用细胞中的无机盐A技能训练问题一：在本章的学习中，我们根据课本上的实验指导，完成了糖类、脂肪、蛋白质三类物质的检测实验。结合该实验想一想，科学地设计实验方案应该注意哪些问题？问题二：查找资料，了解某一种植物（如小麦）生长发育需要哪些无机盐。设计实验，证明某一种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。1、设计实验要有对照（对照原则）2、设计实验只能有一个因素变化（单一变量原则）实验：验证某一种无机盐是植物生长发育必需的技能训练（1）实验思路：（2）实验方法：（3）设计思路：设置对照实验溶液培养法生长状况相同的正常同种植物分两组甲组：缺Fe的完全培养液乙组：完全培养液出现缺乏症植株正常生长加入Fe元素再培养缺乏症消失Fe为植物必需的无机盐Fe为植物非必需的无机盐