虾蟹繁殖生物学课件：第二章虾蟹育苗原理与通用技术第3课

1、第二章虾蟹育苗原理与通用技术第3课虾蟹养殖学教学大纲1. 育苗场的设计方法 育苗准备工作 育苗用水的处理方法2. 虾蟹类亲体的人工促熟和精荚移植方法 虾蟹类的人工授精和受精卵的孵化方法3. 幼体培育池内温盐光的调控，泛池的处理及赤潮生物监测与控制 虾类幼体的摄食习性、营养需求，常用饲料、投喂方法和投喂量4. 幼体常见病的防治方法 卵子胚胎发育、幼体数量的测定方法；幼体健康诊断和环境因子的检测方法 幼苗的出池与计数方法目 录环境条件控制幼体的饵料需求饵料投喂方法问题？如何在育苗期提供一个良好的水体环境？幼体不同阶段有何营养需求？如何配搭适宜的饵料？不同的饵料种类如何投喂？如何既保证饵料充足又保持

2、水质良好？幼体的入池1. 幼体消毒 （1）福尔马林 200ppm 浸洗1min （2）聚维酮碘 20ppm 浸洗1min 浸洗后入池育苗2. 幼体培育密度室外育苗池 墨吉对虾、长毛对虾 大池： 10-15万/m3 中池： 15-20万/m3室内育苗池中国对虾墨吉对虾新对虾斑节/日本对虾南美白对虾20-40万/m320万/m3左右30万/m35-15万/m310万/m3左右问题？如何在育苗期提供一个良好的水体环境？幼体不同阶段有何营养需求？如何配搭适宜的饵料？不同的饵料种类如何投喂？如何既保证饵料充足又保持水质良好？引起育苗水质变化的因素幼体、饵料生物代谢废物的积累粪便、残饵、生物尸体的分解浮游

3、植物和各种微生物的生命活动人为污染环境条件控制包括哪些方面？水体理化指标控制温盐pH值溶氧光照自身污染控制粪便残饵及溶出物死亡幼体、卵等砂滤池、滤水袋腐烂生物外源有害生物控制有毒甲藻类蓄水池中的有毒藻类问题1水体理化指标控制温度：尽量调控在2832之间，最适为301。在适温范围内，适当提高水温可加快幼体的生长发育，缩短育苗时间，但水温过高则不利于幼体的健康发育，幼体体质较弱。不同发育时期适温不一样，根据发育过程适时调整；同一发育阶段温度稳定，波动1以内。控制方法：加温管、制冷管水体理化指标控制盐度：适宜范围2635（河口繁殖习性的罗氏沼虾和河蟹除外），最佳盐度为2830幼体培育前期的盐度可稍高

4、，幼体培育后期可适当降低盐度，更有利于幼体的蜕皮生长。控制方法：换水、调节海淡水比例种类产卵期胚胎期幼体期稚仔期南美白对虾温度26-30盐度26-35温度26-30盐度26-35温度26-32盐度26-35温度25-32盐度10-25斑节对虾温度28-30盐度26-35温度28-32盐度26-35温度28-32盐度26-35温度28-32盐度15-25日本对虾温度26-28盐度30-35温度26-32盐度30-35温度26-32盐度27-35温度25-30盐度20-35锯缘青蟹温度25-30盐度20-30温度26-28盐度30-33温度26-28盐度30-33温度26-30盐度15-20罗氏沼

5、虾温度24-30盐度0-10温度24-30盐度0-10温度24-31盐度12-15温度26-32盐度 0-8水体理化指标控制pH值适宜范围为8.08.5之间。pH值是育苗水质的一个重要指标，直接影响幼体的新陈代谢，并影响水中其他化学因子的变化。过低，不利于幼体体内CO2的排出，水中易生成H2S；过高，增强氨氮等含氮代谢废物的毒性。控制方法：充气、换水水体理化指标控制溶解氧5mg/L以上。控制方法：充气光照前期200lx左右，避免惊扰仔虾期可恢复自然光照，提前适应外部环境控制方法：遮光（车间、池子）自身污染控制指示指标：氨氮、COD等氨氮 0.1mg/L以下；亚硝氮 1mg/L以下；COD 5m

6、g/L以下控制方法：换水、吸污；随时调整投饵量达最适使用有益微生物制剂 投喂生物饵料（单胞藻、轮虫等）外源有害生物控制裸甲藻类；原甲藻类；膝沟藻类控制方法：定期监测（育苗池和蓄水池），及时处理；严格控制水源，防止外源有害生物入池。环境控制措施1、添换水 方式I：幼体下池时，N放水1/2-1/3，Z添水，每天加10-20cm；M加满，每日换水1/4-1/3，P每日换1/2 方式II：N水加满，Z换水10-20%，M30-40%/天，P50-200%/天（适用于高密度育苗水体） 方式III：N水加满，不换水或很少换水，投喂配合饵料和活饵料，P2,3天后换水 换水方法：虹吸法排水：Z80目，M60目

7、，P40目 加水：先排后加（适用于换水量1/2 ）环境控制措施2. 排污 （1）吸附除污法 加沸石粉，P4-P6期 10-20g/m3 （2）生物降解法 添加细菌制剂 （3）浮沫除污法 加发泡剂 穿心莲 3-5ppm （4）人工吸污法 用自制扁口吸污管吸底 吸污方式I：Z 每日或隔日吸一次；M、P1-2次/天 方式II：Z4 吸一次；P2,3吸一次 （5）换池： 把幼体全部移到新池环境控制措施3. 充气 保证高溶氧，但不能过饱和，防止气泡病 保持幼体、饵料的悬浮和均匀分布。方法：充气量必须根据幼体的不同发育阶段进行调节，前期小，后期大。气石分布密度一般为每平方米34粒，每分钟的充气量为育苗水体

8、的1%2%。4. 保持一定量的单胞藻环境控制措施5. 控制pH 光照强时，pH会超过9.0；光照弱时，pH会降至7.6以下 pH高时，遮光，加豆浆，2ppm；加NaHCO3，200ppm pH低时，投微藻，换水，少投人工饵料6. 防止污染 老鼠、虫子等。池上应做遮盖。 不同幼体发育阶段的控制规程-斑节无节幼体28-30微充气不投喂300lx蚤状幼体30-32半沸腾投开口饵料300lx糠虾幼体全沸腾29同蚤状幼体300lx透明度30cm左右仔虾全沸腾282000-3000lx大适口饵料透明度30cm80-100目换水泛池的防控及处理方法泛池的原因：有机物含量过高，沉积物较多防止方法：仔细调控水质

9、和投饵量（勤投少喂），及时吸污，避免大量残饵等有机物沉淀形成潜在污染源处理方法：短时停气、吸污、换水目 录环境条件控制幼体的饵料需求饵料投喂方法.对虾幼体的食性饵料是虾、蟹幼体生长发育的物质基础，饵料的质和量决定幼体能否正常生长和变态发育。无节幼体：依靠卵黄提供营养物质溞状幼体：开始摄食，滤食性，滤食水中的有机碎屑、人工配合饵料、单胞藻类、小型的原生动物及轮虫。糠虾幼体：兼有滤食性和捕食性，以捕食轮虫、桡足类等浮游动物为主。仔虾期：多栖息于水体的底部，以底栖藻类和底栖动物为食。.对虾幼体的摄食能力和摄食节律正常情况下，幼体的摄食量与饵料密度呈正相关，但存在最适饵料密度。幼体的摄食速度和食物消化

10、速度很快，有很强的摄食能力。正常情况下，溞状幼体在投饵后510 min，食物即可充满胃肠，1520 min 后即可排空胃肠中的食物不耐饿幼体没有明显的昼夜摄食节律，表现为连续摄食，育苗生产中应该使水体中一直保持有适量的饵料。问题？如何在育苗期提供一个良好的水体环境？幼体不同阶段有何营养需求？如何配搭适宜的饵料？不同的饵料种类如何投喂？如何既保证饵料充足又保持水质良好？3. 对虾幼体的营养需求仲维仁（1991）曾用人工配合饲料进行对虾育苗试验，试验结果表明，当蛋白质含量5055%，脂肪含量1216%，碳水化合物含量1418%，矿物盐含量1216%时，对虾幼体获得了最高的成活率（最高是多少？）Wa

11、tanenable 曾用示踪原子研究了南美白对虾幼体对必需氨基酸、脂肪酸种类及其含量的要求：氨基酸：每100g干人工饵料中：蛋氨酸1.5g、赖氨酸5.0g、亮氨酸4.2g、异亮氨酸2.8g、苯丙氨酸2.6g、缬氨酸2.5g、精氨酸3.5g、组氨酸1.5g、苏氨酸2.0g、色氨酸0.6g。必需脂肪酸：每100g干人工饵料中：亚油酸0.7g、亚麻酸0.8g、二十碳五烯酸0.9g、二十二碳六烯酸0.9g。小结：更多的基于实验研究结果，且数据难以很好统一，科研意义大于生产意义。营养需求的大类一般包括：蛋白质、氨基酸、脂类（脂肪酸、磷脂、类固醇）、维生素（脂溶性、水溶性）、矿物元素（常量元素、微量元素）

12、目前暂无针对不同发育阶段所需营养的研究结果饵料搭配原则：以天然饵料为主，适量搭配人工饵料和添加剂衡量饵料质量的标准蛋白质和脂肪的含量，尤其是必需氨基酸和必需脂肪酸的含量和组成。饵料的鲜度，包括色泽和气味饵料的适口性饵料的消化率如何提高饵料的使用效果决定饵料营养价值的是必需氨基酸和不饱和必需脂肪酸的组成和含量。所以，采用几种饵料合理搭配，通过营养互补，可以提高饵料的饲育效果。（即所谓的木桶效应）常用饵料种类及评价1. 活性饵料 单胞藻类： 小型硅藻（新月菱形藻） 三角褐指藻 角毛藻（较好） 骨条藻 金藻 扁藻中国对虾常用常用饵料的种类及评价1. 牟氏角毛藻 是一种个体很小的单细胞硅藻，对幼体的适

13、口性好，易消化，营养价值高，是对虾幼体的理想饵料。适温范围2530，适盐范围1028，适宜在南方培养。2. 中肋骨条藻 是一种由多细胞连接而成的长链状群体，个体稍大，方便收集，易被对虾幼体摄食，营养丰富易消化，是对虾幼体理想的生物饵料。适温范围1530，适盐范围2032，适宜在南方高温地区培养。金藻和小球藻3. 金藻 是一种具有两条鞭毛，体积很小的单细胞藻类，无细胞壁，营养丰富，易消化，是对虾幼体、贝苗和鱼苗的优良饵料。但金藻怕高温和强光照，容易被其他生物污染，培养条件要求较严格。4. 小球藻 是一种个体很小的单细胞绿藻，具胶质的细胞壁，对虾幼体不易消化，多用于营造水色改善水质，或用作培养轮虫

14、的饵料。小球藻为广盐性种类，耐高温和强光，抗污染力强，易培养。是培养贝苗和轮虫的理想饵料。细菌/真菌类光合细菌酵母菌面包酵母啤酒酵母活性干酵母海洋酵母光合细菌和酵母菌5. 光合细菌（PSB） 是一类在厌氧条件下进行不放氧光合作用的自养细菌，除具有净化水质的作用外，本身富含营养物质和生命活性物质，是鱼虾贝苗的良好开口饵料。可增强幼体的体质，提高育苗成活率。6. 酵母菌 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及生命活性物质。但由于脂肪酸组成不能滿足对虾幼体的需要，多作为对虾育苗的辅助饵料，或用于培养轮虫。光合细菌从对虾肠道中分离的海洋酵母轮虫和卤虫无节幼体7. 轮虫 小型的多细胞动物（100-200um）

15、，营养丰富，含蛋白质52%，粗脂肪15%，是虾蟹溞状幼体的理想饵料。根据应用实验证明，南美白对虾Z2期即可摄食轮虫，对提高溞状幼体的成活率有很好的效果。目前生产上培养的种类多为皱褶臂尾轮虫，培养方式有室内工厂化培养和池塘培养两种。8. 卤虫无节幼体（丰年虫） 由卤虫卵孵化而来（400-500um）。含粗蛋白约57.4%，粗脂肪7.4%，灰分19.2%，含有与对虾组成相似的氨基酸与脂肪酸，是虾蟹育苗的理想饵料，也是必不可少的动物性饵料。不同产地的卤虫卵的质量相差很大，衡量卤虫卵质量的标准有两方面：一是孵化率，二是卤虫幼体颜色的深浅。卤虫卵的孵化方法1.清洗 去除杂质、农药残留2. 消毒 福尔马林

16、 1000ppm 10-30min 双氧水 3% 10-30min 有效氯200ppm 10-20min3. 孵化条件 水温2530 盐度2035 pH值8.08.5 强充气 光照强度2000 Lx ，密度1kg/m3卤虫卵的孵化4. 孵化后处理： 尽量去除卵壳、坏卵 活体要尽快投喂 活体冷藏保存法：浓缩至4万个/ml，先冷冻1h，未死，再放于4冷藏，可投喂M 冷冻保存法：幼体用70水烫死，速冻，低温-20保存 卤虫卵及孵化卤虫的孵化和收集 个体比轮虫和卤虫无节幼体稍大，是仔虾、蟹类大眼幼体和海水鱼苗的优良饵料，目前已有很多企业利用水泥池和池塘进行规模化培养，且产量很高，效益也很可观。桡足类和

17、枝角类 常用饵料种类2. 代用饵料（非活性饵料）酵母粉蓝藻粉（螺旋藻粉）豆制品（豆浆、豆粉等）蛋制品（蛋黄、蛋糕、蛋羹）鱼、蟹、贝肉 碎蛤肉绞肉机绞碎，洗涤，100目筛绢包住后冲洗，滤存物分别过40目和80目，过滤的碎蛤肉投喂M 蟹煮熟取肉，绞碎，分别过60目和120目，滤取物投喂M 鱼肉（狗母鱼）P7 时肉过40目投喂常用饵料种类3. 配合饵料 早在1986年国外（日本、美国）一些企业已开始研制并生产出对虾育苗的人工配合饵料。之后，中国大陆、台湾、以及挪威的饲料企业也陆续研究出不同类型、不同品牌的对虾育苗人工饵料。目前，国内外生产的人工配合饵料品牌很多，总体分以下几大类型： 虾片 黑粒 B.

18、P粉 复合维生素 微颗粒饲料虾片投喂方法：搓洗，Z 300-150目筛绢； M 120-100目； P 80-40目问题？如何在育苗期提供一个良好的水体环境？幼体不同阶段有何营养需求？如何配搭适宜的饵料？不同的饵料种类如何投喂？如何既保证饵料充足又保持水质良好？饵料投喂方法与注意问题投喂方法 单胞藻投喂法： 发现个别无节幼体变态为蚤状幼体后，即开始投喂单胞藻进行过料，最理想的藻类为角毛藻，其次为骨条藻。 Z至M每天喂藻3次，根据幼体的摄食量和胃肠充塞度灵活确定和调节藻的投喂量。 P阶段后停止投喂单胞藻类饵料投喂方法与注意问题人工配合饵料投喂法： 蚤状幼体过料8小时后开始投喂，每4小时投喂1次，每天6次，基础投喂量为0.8 1.2 ppm/次，以后根据幼体的摄食情况及水中饵料密度的观察调整下一次的投喂量。颗粒孔径：Z1-Z3 用200目筛网搓洗饵料，M1-M3用150目的筛网，P阶段改用80-100目饵料投喂方法与注意问题动物性饵料投喂法： Z2-M3阶段可适量投喂轮虫 M1以后，可适量投喂卤虫无节幼体，投喂量以喂后1.5小时全部吃完为宜。问题？如何在育苗期提供一个良好的水体环境？幼体不同阶段有何营养需求？如何配搭适宜的饵