餐饮企业楼面餐具清洁工岗位职责说明书_第1页
餐饮企业楼面餐具清洁工岗位职责说明书_第2页
餐饮企业楼面餐具清洁工岗位职责说明书_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮企业楼面餐具清洁工岗位职责说明书模板范文节约用水，在洗餐具时做到轻拿轻放，防止餐具的损坏和报废。严格按照公司规定的程序和方法（附后）洗涤各类餐具，保证各类餐具的清洁卫生、消毒合格、无缺口、无异物附着等。做好工作岗位的“六好”工作，保持工作场所的整洁、卫生、安全，并随时保持良好的个人卫生。积极参加各种培训，端正思想和工作态度；多和同行交流心得，努力提高自身的业务知识和专业水平等。认真做好上级交代的其他事情。附：洗涤餐具的方法到储藏室把茶壶、筷子、水杯、羹匙等拿到洗碗处进行清洗。清洗各类餐具时要分类清洗。筷子每天用消毒水消毒一次，茶壶每三天用消毒水消毒一次。在清洗各类餐具之前，先用加入少量洗洁精的水进行浸泡，后用清洁球洗水杯、茶壶内部，并用力旋转几遍，再用清洁球擦外部，过两遍清水。洗筷子时，用双手拿起筷子，在水中相互搓洗，过两遍清水。洗羹匙时，用小毛巾擦洗羹匙内外，过两遍清水。把洗干净的餐具分类装在储物栏里，然后送到楼面部，放进消毒柜里进行消毒。洗干净的餐具标准；光亮、无油腻，洁净如新，无成股水流现象。

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论