包粽子教案板书

1、第 PAGE14 页 共 NUMPAGES14 页包粽子教案板书我们找同学来读一读：漏斗不能有缝隙； 粽子装馅要正好； 封口粽叶要盖紧； 捆扎粽子要结实； 剪刀使用要平安； 爱惜粮食不浪费； 桌上垃圾拾掇好； 2、师：那下面，我们就进展包粽子活动。学生小组内开场包粽子。3、组内推选“最正确粽子”全班交流：1、师：教师看到好多包粽子小能手已经完成了，我们一起来评选一下吧。2. 3、师发奖：最正确创意奖、最正确传承奖，最正确造型奖、最正确质量奖； 4、师：我们把掌声送给这些小能手们。其实，教师看到，其他同学也都包的很不错，或许你们能上来展示，但我觉得你们的粽子煮完后，一定都一样的美味。怎么样，想不

2、想赶紧吃到自己包的粽子？那就等到下午放学，把你亲手包的粽子带回家煮一煮再吃，好吗？煮粽子，也是有小窍门的，想不想知道？出示：粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。拓展延伸：1、师：粽子是中国的传统美食，它“有棱有角，有心有肝，一身洁白，半世煎熬。”一颗粽子寓意深化：青色的粽叶寓意屈原文化万古长青；雪白的糯米表示屈原纯洁如玉的精神；棱角清楚的形状象征屈原刚正不阿的品质；包在其中的红枣寓含屈原爱国忧民的一片丹心。2、诵读端午节的儿歌师：粽子蕴含着多么美妙的情结，最后让我们齐声拍手诵读粽子香，重温一下端午节的快乐。中国的传统文化底蕴深沉，今

3、天我们在课堂上只简单地学习了包粽子，有兴趣的同学还可以继续深化地研究端午文化。适用年级：二年级学习科目：校本课程美食教学目的：1、通过有关屈原的故事，让学生理解端午节包粽子的由来，激发学生热爱祖国、热爱家乡的情感。2、以采访嘉宾“包粽子能手”李奶奶的活动形式，贯穿制作粽子的过程，让学生在活动中学会怎样制作粽子，培养学生的动手才能和与人合作的才能。3、通过活动中包粽子的延伸，培养学生的发散性思维，激发学生的求知欲望、探究精神和创新意识。教学重点：包粽子的由来、包粽子的制作过程教学准备：课件、洗净后拌冰碱的糯米、修剪的干净粽叶、筷子、绳线、盆、调羹、火腿等馅料。教学过程：活动一：实物引题 激发兴趣

4、出示粽子，问：同学们，它叫什么名字？喜不喜欢吃呢？活动二：观看课件 理解由来教师讲述故事，同时课件展示：屈原是2300多年前战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后病死在秦国。继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多害处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把它从楚国放逐了。心怀大志，一直为国家大事担忧的屈原，因为眼看着国家将要灭亡而无法拯救他的国家和人民，心里非常忧愁。不久，他抱着砂石，投汨罗江了。楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的赶到江边来，想找寻他们所亲爱的屈原，可是一直

5、都找不到屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用粽叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。因为屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了思念这位诗人、纪念他的爱国精神，因此，把每年的农历五月五日定为端午节，这天会举行划龙船、包粽子的活动，一直流传到今天。学生看完课件后，教师提问：1、 我国有多少年的包粽子的历史了？2、 包粽子是为了纪念什么人？为什么要纪念他？3、 每年农历的哪一天是端午节？活动三：自由尝试 发现疑难师：同学们，如今你们的桌上摆着一些包粽子的工具，你能仿照平时奶奶包粽子的方法或者自

6、己想方法包出一个来吗？不会也不要紧，先试试看嘛！遇到什么问题了啊？怎样才能解决？ 活动四：名师引路 排除困扰1、活动开场，请出嘉宾李奶奶师：小朋友，要想把粽子做好不是一件很容易的事情，但是只要我们掌握了制作的方法，我相信大家一定会做得好。为了让你们学得更好，教师今天还特意请来了我们家乡有名的包粽子能手李奶奶，请她向我们传授包粽子的经历。如今让我们以热烈的掌声请李奶奶上台！2、教师采访李奶奶，学生学习包粽子问题一：请问李奶奶，您是什么时候学会包粽子的？问题二：李奶奶，大家都说您是“包粽子能手”，那您觉得您包的粽子有什么特点呢？问题三：李奶奶，既然您的粽子包得那么好，那如今就请您教我们小朋友怎样来

7、包，让我们的民族传统文化在下一代中得到进一步发扬，好吗？问题四：包粽子需要一些什么工具和材料呢？问题五：包粽子的过程是怎样的？李奶奶开场示范制作一个粽子，学生仔细观看并说出每一步要做什么，怎么做，教师在黑板上板书制作步骤。李奶奶放慢速度再制作一个粽子，教师和学生一起模拟，李奶奶检查评论每个粽子的优缺点。学生制作第二个粽子，小组内同学评比。小组分工制作，看哪一组的小朋友既做得好又做得多。检查质量后，利用数学中的知识，求出每小组的粽子平均数，比一比，哪组多？3、知识延伸，学生向李奶奶提问师：同学们，刚刚我们学会了怎样来包粽子，那你们心中还有没有什么疑问呢？ 如今，请你们把你们所见到的和你所想到的问

8、题，向教师同学或者李奶奶提出来，希望我们能解决你的问题。学生进展提问，教师和李奶奶或者其他同学帮助解答。可能提及的问题：包粽子时，粽子里面还可以放别的馅吗？一般放什么馅呢？要把粽子煮熟大约要多久？如今我经常看见市场上有粽子卖，可是那并不是过端午节的时候啊，那又是为什么呢？包粽子还可以用别的叶子来包吗？用什么叶子呢？粽子有什么营养价值吗？活动五：总结下课 课后安排师：同学们，今天我们理解了包粽子的由来，并且在李奶奶的指导下，学会了包粽子，还知道了一些有关粽子的知识。因为时间的问题，这节课我们就不能煮了，下课后请生活委员和班长把我们制作的粽子送到学校厨房，请厨师帮我们煮熟，放学时再带回家和爸爸妈妈

9、一起品味交流。最后，让我们再次用掌声感谢李奶奶的到来！板书： 包粽子制作步骤：1、 把棕叶卷成漏斗状2、 灌入糯米，用筷子把米塞紧3、 把粽子包成棱角状4、 用绳子扎紧44、粽子教学目的：1、认识生字“粽、含、剥、胃、惹、政、怀、崇、献”8个；书写“剥、胃、惹、政、怀、崇”6个生字；积累“粽子、包含、惹人喜欢”等7个词语。2、正确流利地朗读课文。能找出描写粽子形状、颜色和滋味的句子。能模拟例句用“既又”写一句话。3、理解端午节吃粽子的风俗，体会屈原的爱国精神。教学重点难点：1、正确流利地朗读课文。能找出描写粽子形状、颜色和滋味的句子。能模拟例句用“既又”写一句话。2、理解端午节吃粽子的风俗，体

10、会屈原的爱国精神。教学过程：一、谈话导入 提醒课题1、师：我国有很多传统节日。那在这些传统节日里，大家会吃什么呢？PPT1：中秋节赏月时我们会吃元宵节的时候我们会吃，清明节的时候我们会吃，那端午节呢？2、揭题师：今天我们要学习的课文就和粽子有关。板书课题：44、粽子齐读课题. 师:大家一起来读课题。44粽子。5、生字学习：粽师：首先，我们来认识一下这个生字。zong粽。谁能用换部首的方法记住它。6、过渡：端午节吃粽子，我们都不生疏。那同学们有没有想过，为什么人们要在端午节的时候吃粽子呢？课文里面有这样一小节直接告诉了我们答案。请同学们快速地阅读课文，用“”划出这一小节。二、学习过渡段第5小节师

11、：你们找到了吗？谁来说一说。1、PPT3：粽子特有的形状、颜色和滋味不仅惹人喜欢，而且能引起人们对伟大诗人屈原的思念。师：你找得非常准确。这是课文的第五小节。其他同学都划对了吗？2、请12位同学朗读这句话。师：谁能把这句话读通顺，读准确？生：师：还有谁能像他一样，读的既通顺又准确？师：两个同学读得都非常棒！把里面的生字都准确了。下面，我们就来认识 一下这个生字。3、生字学习：惹师：这个字读re，有点绕口，我们来开一列小火车，看谁读得又快又准确。4、生字回归课文，集体朗读课文第5小节。师：让我们把这个字带回课文，再来把这一小节读一读。5、过渡：下面我们就先去看看，粽子终究是怎样惹人喜欢的？三、学

12、习粽子的形状1、PPT4：自由朗读课文24小节，划出描写粽子形状，颜色和滋味的句子。师：下面请大家自由朗读课文24小节，用直线划出描写粽子形状，颜色和滋味的句子。都划出来了吗？请你挑出其中一点来读一读。2、PPT5：粽子的形状很特别，既不是方的，又不是圆的。4、师：你划出来的是描写粽子形状的。划得非常准确，其他同学都划出来了吗？请大家一起来读读这句话。5、集体朗读。6、师：从这句话里我们知道粽子的形状很？那终究怎么特别，看了图片我们就知道了。7、PPT6：各种形状的粽子图片。师：粽子的形状很特别吧！难怪作者要说。读！9、PPT7：粽子的形状很特别，既不是方的，又不是圆的。四、学习粽子的颜色1、

13、过渡：课文还有哪些句子是描写粽子的？请你再挑出一点说一说。2、PPT8：粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。3、生字学习：剥师：这一段也有一个生字。我们来认识一下。bao剥。4、师：这一小节全都是描写粽子颜色的。你划出来了吗？女生一起来吧这段话读一读。男生我们也来读一读这段话，感受一下粽子的色 彩。读完这段话，谁能来把这些空填一填？6、填空：PPT9：粽子用的箬叶包裹着的糯米和的枣子。煮熟以后，剥开的箬叶，只见的米团里仿佛嵌着几颗油亮的 玛瑙，很是好看。:师：如今，教师加大了难度，你还会填吗？PPT10

14、：粽子用的箬叶的糯米和的枣子。煮熟以后，的箬叶，只见的米团里仿佛几颗油亮的玛瑙，很是好看。7、集体朗读师：让我们一起再来把这段话读一读。五、学习粽子的滋味1、过渡：墨绿色的箬叶里包着洁白的米团和深红油亮的枣子，让人垂涎欲滴，真想咬上一口。不知道粽子的滋味如何？文中有一句话直接描写出了粽子的滋味，你找到了吗？2、PPT10：粽子的味道美极了。箬叶散发着清香，咬一口粽子，甜而不腻。师：他找到了。其他同学找到了吗？有没有划出来呢？粽子的味道甜而不腻。那你们知道“甜而不腻”的意思吗？3、请12位同学朗读。集体朗读。师：谁来试试读读这句话，要读出粽子美味的感觉。4、师：这样美味的粽子，大家喜不喜欢吃呀？

15、这一小节还有一句话讲出了大家爱吃粽子的原因。我们一起来读一读。5：PPT11：它既是消暑开胃的美食，又是营养丰富的佳品，所以，大人小孩儿都喜欢吃。6、生字学习：胃师：这里面也有一个生字。一起来看电脑，观察一下，“胃”字写在田字格里的时候要注意什么？7、用“既又”句式练习。师：请同学们用“既又”句式说一句话。六、学习粽子的由来1、过渡：学习了前面的三个小节，我们知道端午节吃粽子原因之一是粽子的形状，颜色和滋味惹人喜欢。除此之外，还有一个原 因是什么？2、PPT12：传说，吃粽子是为了纪念古代爱国诗人屈原。屈原一生写过许多著名的诗篇，提出过许多爱国的政治主张。人们思念他，崇敬他。两千多年来，每年端午节，大家把粽子投入江中，作为敬献给诗人的 祭品这就是粽子的由来。3、女生朗读本小节前3句，男生读最后一句。师：男生女生配合一下读读这段话。4、生字学习：政、怀、崇、献师：这一段里面生字比拟多，我们一起来学习一下。“政”字是后鼻音。“怀”用换部首的方法记住它。解释“思念”，思念就是思念的意