2710蔬菜栽培技术-国家开放大学2020年1月至2020年7月期末考试试题及答案（202001-202007共2套）

1、试卷代号：2710国家开放大学2 0 1 9年秋季学期期末统一考试蔬菜栽培技术试题2020年1月一、单项选择题（每题3分，共30分）1.大白菜属（）蔬菜，一般萌动的种子在3条件下15 -20天就可以通过春化阶段。A.种子春化型B.萌动种子春化型C.幼苗春化型D.绿体春化型2.食用部分为根的是（）。A.马铃薯B.莲C.萝卜D.荸荠 3.洋葱属于（）。A.变态的根B.变态的茎C.鳞叶D.苞叶4.如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成（）。A.无薹多瓣蒜B.独头蒜C.独头蒜及无薹多瓣蒜D.独头蒜及有薹多瓣蒜5.番茄的生理病害是

2、由（）引起的。A.病毒B.真菌C.细菌D.生理失调6.豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为（）。A.实际需求少B.有根瘤菌，能固氮C.能吸收空气中的氮D.氮有害生长7.长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）。A.韭菜B.胡萝卜C.马铃薯D.芹菜8.蛋白质含量较高的蔬菜是（）。A.菜豆B.大白菜C.番茄D.黄瓜9.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。A.黄瓜B.番茄C.大白菜D.韭菜10.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是（）。A.单子叶植物B.双子叶植物C.种芽菌D.体芽苗二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）（落花落荚结球期速生“培根壮秧”甩条发棵期砂壤土根菜

3、一耐寒保护地栽培） 11.大白菜营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、_和休眠期5个时期。12.萝卜和胡萝卜为类中最重要的两种蔬菜。13.韭菜在生产过程中，围绕_这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。14.窝笋为性蔬菜，喜冷凉气候。15.黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、一_和结果期4个时期。16.最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的。 17.北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和_。 18._现象在菜豆的栽培过程中较严重。 19.生姜播种前先要掰姜种，掰种时一般要求每块种姜保留_个壮芽。 20.芽苗类蔬菜多数属于蔬菜。三、简答题（每题10分，共

4、40分）21.简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。22.如何防止春甘蓝的先期抽薹？23.简述胡萝卜出苗不齐的防止措施。24.简述塑料大棚春黄瓜栽培要注意的环节。试卷代号：2710蔬菜栽培技术 试题答案及评分标准2020年1月一、单项选择题（每题3分，共30分） 1.B 2.C 3.B 4.B 5.D 6.B 7.D 8.A 9.B 10.B二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上） 11.结球期 12.根菜 13.“墙根壮秧” 14.耐寒 15.甩条发棵期 16.砂壤土 17.保护地栽培 18.落花落荚 19.一 20.速生三、简答题（每题lO分，共40分） 21

5、.简述我国蔬菜生产的发展现状及趋势。 (1)设施蔬菜栽培初具规模。（2分） (2)以加工企业为龙头的外向型生产基地迅速发展。（2分） (3)开始注重提高蔬菜产品的技术含量。（1分） (4)充分利用区位及资源优势发展规模化商品蔬菜基地。（1分） (5)建立起较为完善的产、供、销一体化服务体系。（1分） (6)蔬菜批发市场建设成效显著。（1分） (7)粮、棉、菜立体种植技术广泛应用。（1分） (8)有机（天然）蔬菜产品备受青睐。（1分） 22.如何防止春甘蓝的先期抽薹？ 各地露地春甘蓝生产中不时出现先期抽薹现象，造成严重损失。为防止先期抽薹，须特别注意以下各点： (l)选用冬性强的品种或杂种一代（

6、2分）.如中甘11号、中甘12号和鲁甘蓝2号，经提纯复壮的金早生等。避免采用劣质或混杂种子，可减少抽薹。 (2)掌握适宜的播种期（2分），过早播种，苗期接受低温期长通常是先期抽薹的主要原因。 (3)育苗期间，幼苗生长前期，苗床温度宜偏低些（2分），防止幼苗生长过快，3-4叶以后适当提高床温，促苗快速生长并防止幼苗感受低温影响。 (4)适时定植，栽后加强肥水管理，促进营养生长。（2分） (5)利用拱棚或改良地膜等保护，生长前期免受低温影响等均可防止先期抽薹。（2分） 23.简述胡萝卜出苗不齐的防止措施。 (1)保证播种质量，选择适宜本地区以及栽培季节的优良品种，种子质量要可靠，籽粒饱满，播前应做

7、发芽试验，以确定种子用量，确保全苗。（2分） (2)播前搓去种子上刺毛以便与土壤充分接触，利于吸水。（2分） (3)选择适宜的土壤，耙细整平，造好底墒。（1分） (4)夏秋播种可与高杆作物间作，或在种子中加入少量的小白菜种子一同播下，可起到遮阴作用。（1分） (5)春胡萝卜播种时地温低，出苗慢，可以先用温水浸种，经催芽后再播种。（1分） (6)播种后覆土厚度为1.5cm左右，并进行适当镇压，使种子与土壤紧密结合。（1分） (7)为防止杂草危害，秋胡萝卜播种覆土后可立即在垄面或畦面上喷除草醚。（1分） (8)播种后加强管理。（1分） 24.简述塑料大棚春黄瓜栽培要注意的环节。 要管理好塑料大棚春

8、黄瓜，需注意下面几个关键问题： (l)选用适宜品种（1分）：应选用早熟性强、对温度适应性广、长势中等适于密植、抗病、高产优质的品种。（2分） (2)培育适龄壮苗（1分）：苗龄宜大些，应加强幼苗锻炼，提高幼苗适应逆境能力。（1分） (3)合理密植（1分）：不同品种，密度应有所区别。（1分） (4)根据保温条件灵活调整定植期（1分）：只要当lOcm地温稳定通过10，气温达到15以上即可定植。（1分） (5)加强管理，控制病害发生。(1分)试卷代号：2710国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试蔬菜栽培技术 试题 2020年7月一、单项选择题（每题3分，共30分）1洋葱属于( )。 A变态

9、的根 B变态的茎 C鳞叶 D苞叶2食用部分为根的是( )。 A马铃薯 B莲 C萝卜 D荸荠3“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( )。 A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B茄子要深栽，黄瓜要浅栽 C茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D茄子要深栽，黄瓜要深栽4富含维生素C的蔬菜是( )。 A芋 B菜豆 C辣椒 D老南瓜5C02施肥技术主要应用于( )。 A大白菜试验田 B玉米地 C各种作物 D可密闭的保护地栽培6下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是( )。 A黄瓜 B番茄 C大白菜 D韭菜7大蒜抽苔的前提条件是( )。 A高温和长日照 B低温和长日照 C低温和短日照 D高温和短日照8菠菜具有较强的( )。 A耐热性

10、B耐寒性 C耐旱性 D耐酸性9为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到( )。 A5080天 B80100天 C110140天 D150天以上10芽苗菜生产周期短，生产周期内一般( )。 A不施肥，不喷农药 B不施肥，喷农药 C施肥，不喷农药 D施肥，喷农药二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上） （磷钾肥 根菜类 结果期 水培 分蘖 单位面积株数 生殖生长 910月 假茎 砂壤土） 11大白菜一生分为营养生长和_两个阶段。 12温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在_播种。 1 3_蔬菜大部分为直播栽培，移栽容易破坏生长点，

11、形成叉根。 14大葱培土是软化叶鞘和增加_长度的有效措施。 15茄果类蔬菜的生育期分4个时期：发芽期、幼苗期、开花结果期和_。 16韭菜的跳根是由植株的不断_引起的。 17黄瓜单位面积产量是由_、单株平均果数和单果均重构成。 18豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，应该多施_。 19最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的_。 20芽菜类多在保护地里或其他有设施的环境里生产，一般以_法为主。三、简答题（每题10分，共40分）21大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？22简述造成萝卜糠心的主要原因。23露地春番茄栽培时，田间管理应切实抓好哪些技术措施？24简述日光温室冬春茬黄

12、瓜栽培技术。试卷代号：2710国家开放大学2 0 2 0年春季学期期末统一考试蔬菜栽培技术 试题答案及评分标准（供参考） 2020年7月一、单项选择题（每题3分，共30分） 1B 2C 3B 4C 5D 6B 7B 8B 9D 10A二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上） 11生殖生长 12. 910月 13.根菜类 14.假茎 15结果期 16.分蘖 17.单位面积株数 18.磷钾肥 19.砂壤土 20水培三、简答题（每题10分，共40分） 21.大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？ (1)气候：根据当地的气象预报，如在当年播种期（华北为8月上中旬）的

13、旬均温近于或低于常年，可以适当早播，否则适当晚播。（2分） (2)品种：生长期长的晚熟品种早播，生长期短的品种晚播。（2分） (3)土壤：砂质土壤发苗快可适当晚播；粘重土壤发苗慢适当早播。（2分） (4)肥力：土壤肥沃，肥料充足，大白菜生长快，可适当晚播，否则适当早播。（2分） (5)病虫：历年病虫严重的地区适当晚播，否则可以早播。（2分） 22.简述造成萝卜糠心的主要原因。 (1) -般生长速度快、肉质松软的大型品种易糠心，而肉质根致密的小型品种则不易糠心。(2分) (2)播种过早，生长期过长，营养面积过大则容易糠心。（2分） (3)前期氮肥施用过多，造成地上部分生长过旺，消耗大量养分则容易糠心。（2分） (4)生长季节温度高，尤其是夜温过高，养分积累少则容易糠心。（1分） (5)前期土壤湿度高，后期湿度小，水肥供应不充足则容易糠心。（1分） (6)春夏萝卜播种过早、发生未熟抽薹及开花时，肉质根由于得不到充足的营养和水分贝容易糠心。（1分） (7)贮藏在高温干燥的场所，贮藏时间过长时也容易糠心。（1分） 2