酒店康乐部管理手册范本

1、. .61/61职 责 康 乐 部 经 理 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2主管上级 总经理或副总经理直属下级 康体主管、娱乐主管岗位职责在总经理领导下，全面负责和主持康乐部的日常工作。贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，保证各项任务的顺利完成。分析各设施项目的客人需求，营业结构，消费状况与发展趋势，提出部门收入成本与费用等指标，报总经理审批。纳入酒店预算后，分解落实到各设施基础上并组织各级主管和领班完成预算指标。根据酒店规章制度和各设施项目具体情况，提出部门管理制度和康体、娱乐主管、领班的具体工作任务、管理职责、工作标准、并监督贯彻实施，保证各设施项目各项管理工作的协

2、调发展。研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程。检查各设施项目各级人员的具体贯彻实施情况，随时分析存在的问题，与时提出改正措施，不断提高质量。制定部门各设施项目人员编制，安排员工培训。根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。10、审核签发各设施项目主管的物品采购、领用费用开支单据，按部门预算控制成 本开支，提高经济效益。11、做好各设施项目主管，领班工作考核、适时指导工作，调动各级人员积极性。12、随时搞好巡视检查，保证设施项目管理和服务工作的协调发展。13、加强康乐部的收入情况、

3、设备保养和维修情况、开源与节流情况等方面的检查 和督促，不断提高经济收益，减少不必要的损耗和浪费。14、合理安排人员并积极吸引和培养、发现专业人才。15、保持与宾客良好的关系，建立健全客人档案，随时收集、征求客人意见，处理 客人投诉，并分析服务质量管理中带顷向性的问题，适时提出改正措施。16、搞好康乐部和酒店各部门的协调配合，完成总经理交办的其他工作任务。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部经理岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康乐部经理岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 办

4、公 室 秘 书 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康乐部经理岗位职责负责康乐部办公室各类文件档案的整理和管理工作，帮助部门经理起草完成有关工作报告，拟定报表，进行有关文字和数据处理。收集整理各设施项目每月的工作情况报告，统计各设施项目经营数据，用品费用消耗，为部门经理提供参考资料。参加部门例会、作好记录。负责传达、转达、派送有关文件、报表、信息，提醒部门经理每日工作要点。做好员工考勤汇总工作，统计部门员工福利款项，工资、奖金发放等工作。6、掌握一般的防火知识，知道灭火器材位置，并会使用，做到以预防为主，紧急 情况下，能沉着报警，且能自救，控制火势的蔓延。7、下班后不

5、得召集非本部门的员工在办公室停留玩耍、娱乐等活动。8、注意检查门窗插销、文件柜、保险柜、抽屉、门锁，发现损坏与时报请修理和更换（钥匙丢失应与时更换锁芯）。9、下班离开时，要将门窗、文件柜、保险柜、抽屉等锁好，并保管好钥匙，不得 有误。10、完成经理交办的其他工作任务。涉与部门签发人签名部经理： 现将办公室秘书岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到办公室秘书岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 康 体 主 管 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康乐部经理直属下

6、级 康体领班岗位职责指导、监督各康乐设施项目日常经营活动安排与营业方式、营业时间；监督制定排班表，安排员工工作。巡视检查各康乐设施项目业务活动的开展，贯彻酒店与康乐部各项规章制度、检查设施设备和服务程序、质量标准的贯彻实施、保证各康乐设施项目不断提高服务质量。根据业务需要，协助经理做好在有关康乐基础上开展的台球、网球、壁球、保龄球等比赛和促销活动，拟定活动计划方案，报部门经理或总经理审批后，做好人员、场地与接待活动的组织工作。负责各康乐设施项目员工的培训，指导实习生和新员工了解和掌握酒店与康乐部的规章制度和工作程序，提高员工素质。观察考核各设施项目领班的工作，协调各领班的关系，定期作出评价，研

7、究解决有关问题，提出改正意见。对员工的调动和新员工的选择提出建议，保证各设施项目的协调发展和工作效率。督导检查各设施项目营业收入完成情况，控制用品、费用消耗，分析存在问题，提出改正意见，保证预算指标的顺利完成。涉与部门签发人签名部经理： 现将康体主管岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康体主管岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 娱 乐 主 管 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康乐部经理直属下级 娱乐领班岗位职责督导检查各娱乐设施项目业务活动的开展，研究

8、安排娱乐节目单、营业方式、收费标准，报上级批准后贯彻实施，保证节目安排满足客人要求，符合精神文明要求。巡视检查各娱乐设施项目日常工作，督导领班搞好设施环境、设备布局、清洁卫生、安全服务。娱乐活动开展时，深入现场并帮助解决有关问题，为客人提供良好的消费环境，满足客人精神享受的需要。督导各娱乐设施领班贯彻酒店与部门的规章制度、服务程序、操作规程、质量标准。定期研究存在的问题，适时提出改进措施，保证不断提高服务质量。巡视检查各娱乐设施项目的设备使用和保养，用品与费用消耗，督导营业完成情况，适时提出改进建议，提高各娱乐项目的收入水平和经济效益。做好各娱乐设施领班工作考核，协调各项目领班的关系，做好考核

9、评估，促进各项目管理与服务工作的协调发展。协助经理做好新员工挑选、培训工作，培训期间指导实习生和新员工的工作，帮助了解酒店与康乐部的管理制度、岗位职责、服务程序，不断提高员工素质。涉与部门签发人签名部经理： 现将娱乐主管岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到娱乐主管岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 康 体 领 班 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2主管上级 康体主管直属下级 康体项目服务员岗位职责监督指导所管康乐项目员工为客人提供服务，保证本项目设施设备安全使用。

10、负责本项目日常服务工作的组织和营业活动开展，保证服务质量。检查所属员工的仪容仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率。编制员工排班表，严格记录本班组员工考勤。培训所属员工，按有关操作规程合理使用和保养设备。每日营业前，对所管项目设施设备进行全面检查，确保设施安全可靠，清洁卫生，性能完好。负责监督检查服务员岗位责任制落实情况，定时检查所管康乐项目与其配套设施设备周围的清洁卫生状况。按规定标准，测定所管项目有关卫生标准与运动器械的消毒情况，并作好详细记录。与所属员工一起为宾客提供优质服务，并有礼貌地劝阻个别客人的违章行为，（劝阻无效时立即向直接领导和有关部门汇报）。10、负责本班组物品领用，填写领用单，

11、经主管审核后，向仓库领取并做好保管使 用工作。11、报告并检查各种维修项目，确保所辖区的设施、设备处于良好状态。12、经常对所属员工进行规章制度教育，评定所属员工的劳动态度和工作表现。13、每日开好班前、班后会，做到班前工作有布置，班后工作有总结。14、建立交接班手续，严格交接班制度。15、完成主管交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将康体领班岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康体领班岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 娱 乐 领 班 岗 位职 责执行单位康乐部文

12、件编号签发日期总页码2主管上级 娱乐主管直属下级 娱乐项目服务员岗位职责全面负责所管娱乐项目的日常营业活动和对客服务的组织工作；保证服务质量。贯彻落实酒店与部门各项规章制度，监督和指导所管娱乐项目员工保持良好的工作态度和工作效率。在主管指导下，制定本娱乐项目日常服务计划，布置任务。每日召开班前、班后会，检查员工着装仪表、礼节礼貌；工作规、服务程序与质量标准的落实情况，适时提出改进意见，提高服务水平。负责所管娱乐项目各种设施设备、配套设施与其周围的环境、卫生。负责物品领用，填写领用单，经主管审核后领取、发放。做好财产保管，控制用品消耗。根据所管娱乐项目经营方式，与所属员工一起，做好娱乐活动的售票

13、、接待、活动过程的组织工作。有礼貌地处理或劝阻个别客人的违章行为，维护活动场所的安全、纪律，保证娱乐活动的健康文明。10、遵照酒店财务制度健全财务手续。每日审核或检查娱乐设施的票房收入，财务 报表，定期分析营业情况、客人消费，针对存在的问题适时采取措施、提高销 售水平，并保证营业收入的实现。11、负责员工技术培训、指导新员工的工作，处理客人投诉。12、负责所管娱乐设施设备报修，对需要维修的项目，填写、签发请修单，通过工 程部与时维修，确保娱乐设备安全运行，满足客人娱乐需要。13、根据康乐部有关规定，做好员工考核、评估工作。14、健全和完善交接班制度，严格交接班手续。15、贯彻执行上级有关指示。

14、16、保持信息沟通，完成经理与娱乐项目主管交办的其他工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将娱乐领班岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到娱乐领班岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 接 待 员 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康体、娱乐主管岗位职责必须穿着整洁、干净的制服，微笑待客，主动热情问候，并主动询问客人有何要求。熟知本酒店、本部门的服务项目与有关规定，热心为宾客解决各种问题。具有熟练的外语程度，掌握两门以上的外语（以英、日为主）。按标准程序接听，做

15、好宾客预定的详细记录。与各部门领班或服务员保持密切联系，与时为宾客提供优质服务。陪同预定来康乐、娱乐的宾客进入各个部门时，应向服务员讲清宾客的需求与宾客、房号等。遇有突发事件，应与时向主管与经理汇报。做好康乐设施的收款与帐单的清理移交工作。客人离开时，应礼貌地征求意见，向客人致，欢迎客人再次光临。10、完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将接待员岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到接待员岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 健 身 房 员 工 岗 位 职 责执

16、行单位康乐部文件编号签发日期总页码2主管上级 康体领班岗位职责必须穿着整洁的制服；能较熟练地运用外语向宾客提供服务，解决宾客所需要解决的问题。营业前做好一切准备工作，使各种运动器具和器械整洁、干净，并摆放在固定位置上。随时检拾用过的毛巾、浴巾、拖鞋等物品，布巾车积满后送到洗衣房。保证备用毛巾、浴巾的供应，保证备有足够的皂液，每班检查三次。能熟练地操纵与使用各种健身器材，为宾客示、讲解要领和练习方法，并提供优质服务。做好健身房的清洁工作。在每一宾客使用结束后，要立即检查器材是否损坏与遗失，并将未复原的器材复原。耳灵、目敏，与时洞察现场情况。对年老体弱的宾客，要经常提醒他们注意适时休息；劝阻无成人

17、陪同的12岁以下的孩子进入健身房锻炼，避免因对健身器材操作不慎而造成伤害或器材的损坏。10、同客人保持良好关系，听取客人抱怨建议，并与时上报。11、捡拾到客人丢失物品，尽快交还给客人，无法归还的，应立即送交房务部失物招领处。12、协助领班接待客人，向客人发放毛巾、更衣柜钥匙，为客人登记会员申请表、 记帐、送帐单。13、同接待员保持密切联系，杜绝客人不交费用使用设备。14、针对日常出现的问题，提出改正建议。15、同有关部门人员保持良好的工作关系。16、发生火警与伤害事故时，要立即采取必要的措施，并与时向上级和经理汇报。17、营业前和营业结束后，要严格检查各种健身设备情况；发现有损坏的器材，应 立

18、即向上级或经理汇报。18、在器材未修好以前，要将损坏的器材注上标签，防止宾客使用器材而发生伤害 事故。19、完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将健身房员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到健身房员工岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 游 泳 池 服 务 员 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康体领班岗位职责必须穿着整洁的制服；能较熟练地运用外语与宾客交谈并提供服务。掌握游泳池一切设备的开关，能检修一般性的设备故障。引领宾客，指

19、导宾客做好入池前的准备工作。监视游泳池的动向，防止发生意外事故。万一发生，应立即救生并进行抢救，同时向管理员报告。每天清洁游泳池区域的环境卫生以与更衣室等处的卫生。监视并检查游泳池的水质卫生。为宾客提供饮料和其他服务。向上级或经理与时报告宾客或员工中的突发事件。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将游泳池服务员岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到游泳池服务员岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 游 泳 池 救 生 员 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日

20、期总页码1主管上级 康体领班岗位职责负责客人游泳的绝对安全、勤巡视池泳者的动态，克服麻痹思想，落实安全措施。认真做好每天的清场工作。负责游泳池水质的测验和保养与游泳场地的环境卫生。上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。由于游泳池深浅不一，来的有大人、小孩，有会游泳的和不会游泳的，对此一定要注意。勤在泳池边观察，注意游泳者的动向，防止发生意外，发现溺水者要迅速冷静处理，做好抢救工作并与时向有关领导报告。定时检查更衣室，杜绝隐患。如遇雷雨天气、要迅速安排客人上岸，确保客人安全。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将游泳池救生员岗位职责抄发你

21、部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到游泳池救生员岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 网 球 场 服 务 员 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康体领班岗位职责必须穿着规而整洁的制报，并能较熟练地运用外语为宾客提供服务。随时与康乐部接待员取得联系，确认宾客的预定时间。宾客如要延长或提早结束时间，须与时与接待员联系。懂得网球比赛的规则，能教授、指导宾客如何打网球，宾客需要陪打时，还须提供陪打服务，并向宾客提供饮料服务。与时清洁整个网球场场地与附属设施，度量球网的高度是否正

22、确，并加以调整。雨天或雨刚停时，劝阻宾客不要打网球，以防滑跤。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将网球场服务员岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到网球场服务员岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 台 球 室 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康体领班岗位职责必须穿着整洁而规的制服，较熟练地运用外语与宾客交谈，为宾客提供服务。熟知台球玩法与规则，能为宾客讲解规则与示。懂得如何清洁台球房的各种设施。每天检查台球室的设备有否损坏

23、；如发现有被损坏的击球棒，应立即移去，并通知领班。宾客打完台球后，将棒与球复位，检查一下周围有无宾客遗落的东西；一经发现，应立即报告领班。随时与康乐部接待员确认宾客的预定时间，关注宾客是否按时结束，或是否需要延长时间并与时通知接待员。宾客与员工如发生突发事件，与时向上级与经理汇报。随时与康乐酒吧取得联系，为宾客提供饮料服务。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将桌球室员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到桌球室员工岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 乒 乓

24、 球 室 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康体领班岗位职责必须穿着整洁而规的制服，较熟练地运用外语与宾客交谈，为宾客提供服务。熟知乒乓球房玩法与规则，能为宾客讲解规则与示。懂得如何清洁乒乓球房的各种设施。每天检查乒乓球室的设施有否损坏；如发现有被损坏的球和拍，应立即移去，并通知领班。宾客打完乒乓球后，将拍与球复位，检查一下周围有无宾客遗落的东西；一经发现，应立即报告领班。随时与康乐部接待员确认宾客的预定时间，关注宾客是否按时结束，或是否需要延长时间并与时通知接待员。宾客与员工如发生突出事件，与时向上级与经理汇报。随时与康乐酒吧取得联系，为宾客提供饮料服务。

25、完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将乒乓球室员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到乒乓球室岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 保 龄 球 室 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康体领班岗位职责必须穿着整洁的制服，能用英语对宾客进行应接对话。熟知本部门的服务项目，熟练地操纵保龄球室的各种设备，懂得保龄球赛的规则，指导宾客在规定的球道上掷发保龄球，并会排除一般性故障。懂得并会做保龄球通道的特殊清洁工作。保持保龄球室的家具、

26、更衣箱、烟灰缸等设施的清洁。经常与康乐部接待员确认宾客预定的时间，宾客如延长或提早结束时间，须与时与接待员联系。保龄球运动是较为激烈的项目，要经常与康乐部酒吧联系，与时提供饮料服务。检查更衣箱和其他地方，如发现有宾客遗落的东西，须与时向领班汇报，并与早归还失主。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将保龄球室员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到保龄球室员工岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 高 尔 夫 球 场 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签

27、发日期总页码1主管上级 康体领班岗位职责必须穿着规而整洁的制服，并能较熟练地运用外语为宾客提供服务。随时与康乐部接待员取得联系，确认宾客的预定时间，宾客如要延长或提早结束时间，须与时与接待员联系。懂得高尔夫球比赛规则，能教授、指导宾客正确打球。宾客需要陪打时，还须提供陪打服务，并向宾客提供饮料服务。与时清洁整个高尔夫球场场地与附属设施，为宾客提供一个干净、舒适的运动环境。要经常与高尔夫球场附属酒吧或餐饮部联系，与时提供饮料服务。熟练地操纵高尔夫球场的各种设备，并能排除一般性故障。雨天或雨刚停时，劝阻宾客不要打高尔夫球，以防滑跤。检查更衣箱和其他地方，如发现有宾客遗落的东西，须与时向领班汇报，并

28、与早归还失主。10、完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将高尔夫球场员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到高尔夫球员工岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 桑 拿 浴 室 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 康体领班岗位职责必须穿着整洁的制服；能较熟练地运用外语为宾客服务。做好每位宾客进入浴室的时间记录，对超过正常时间的宾客与年老体弱者，要缓言提醒他们适当休息，以防万一。熟知并会操纵桑拿浴室的各种设施，调节好室温和蒸汽，能为

29、宾客讲解使用设施的要领与方法。随时保持桑拿浴室、休息室的环境卫生，清洁一切家具与设施，并往桑拿浴室容器加药水（不能溅泼在地）。为宾客提供所需的毛巾、肥皂、拖鞋、杂志等。检查有无宾客遗留的衣物等；如有发现，须与时汇报领班。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将桑拿浴室员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到桑拿浴室员工岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 桑 拿 按 摩 师 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2主管上级 康体领班岗位职责有较好的外

30、语基础，能根据宾客的不同要求，按操作规程，提供不同部位的按摩服务。熟知并会操纵与保养按摩室各种设备，发现有设备损坏，与时向上级或经理汇报。做好桑拿室与按摩室的日常清洁工作。为宾客与时更换毛巾、浴巾、枕套、拖鞋等；每班消毒，保证桑拿室与按摩室无水渍。为客人按摩时，严格遵守不得给异性客人进行全身按摩的规定。进客房按摩前要告诉领班和楼层服务员，并有楼层服务员引领入房，按摩时应注意不要关锁客房房门。努力学习专业知识和技能，不断提高业务水平。时刻与康乐部接待员保持联系，准确而与时地向宾客提供按摩服务。坚定工作岗位，与时处理随时发生的情况。10、阻止和拒绝客人的不良行为和要求。11、捡拾物品要尽快交还客人

31、或立即交给领班。12、同客人保持良好关系，听取客人抱怨、意见和建议并与时上报。13、针对日常出现的问题，提出改正建议。14、同有关部门保持良好工作关系。15、注意防火，消除各种可能引起火灾的隐患。16、完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将桑拿按摩师岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到桑拿按摩师岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 电 玩 室 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 娱乐领班岗位职责必须穿着整洁的制报，懂得如何开关

32、各种游戏机。能用外语向宾客讲解各种游戏机的性能用法与玩法。对进入游戏室娱乐的儿童（须成年人陪同），更要悉心指导和服务。有礼貌地劝阻宾客不要将饮料与香烟放在游戏机上，以免损坏机器。做好日常清洁工作，保持机器上无尘、无油污、无水渍。在宾客使用完机器后，要与时清洁把手、按钮、表面，确保机器光洁如新。发现机器有故障，应立即停止使用，并与时通知领班，通知工程部尽快修复。如发现宾客有遗落的东西要设法物归原主或向领班报告。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将电玩室员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到电玩室员工岗位职责，本人明白本职责

33、的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 棋 牌 室 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 娱乐领班岗位职责穿着规、整洁，能较熟练地运用外语与宾客交谈并提供服务。能讲解各种棋牌的运动规则与使用方法；必要时能为宾客示。营业前仔细检查各类设备，清洁好所有器械、家具，准备好纸笔供宾客记分使用。主动询问宾客需求，提供宾客所需娱乐的棋牌。当宾客娱乐完后，立即清点棋牌，将棋牌放入盒，整理好，准备给下一位宾客提供服务。与康乐部接待员经常取得联系，确认宾客的预定时间；如宾客需要延长或提早结束游戏，应与时通知接待员。主动与康乐酒吧联系，与时向

34、宾客提供饮料服务。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将棋牌室员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到棋牌室员工岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 调 酒 师 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 酒吧领班岗位职责必须穿着酒店规定的工作服，有良好的英语基础。熟知各种酒类的名称，并能够调制酒单上所有的鸡尾酒。每天营业前，从酒吧仓库领取各种酒类，并准备好果汁、鸡尾酒的用料与装饰品。接受康乐酒吧服务员拿来的宾客所点酒类和其他饮料的收据，并按

35、照正确的步骤清洁、消毒宾客使用过的酒杯。对任何酒倒翻或其他过失，都须有记载，经经理签名后，归入酒吧档案。对每天所耗酒类和其他饮料的数量，必须记录清楚。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将调酒师岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到调酒师岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 酒 吧 服 务 员 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 酒吧领班岗位职责注意个人仪表，穿着清洁的制服，始终保持热情友好的姿态。熟悉价目表，并知道调制酒的种类和基本方

36、法。倾听宾客的需求，用钢笔清楚地书写帐单，帐单上须写明自己的工号，该餐桌用餐人数、日期与餐桌号，精确地记好每一单据上的单价与总价。负责记录宾客的饮料要求，提供给宾客有关饮料的参考性意见。当宾客饮料将尽时，要主动询问宾客是否还需点取。服务员需熟知饮料单，并能正确地记下宾客所点的食物与饮料。使用标准的饮料缩写符号。在宾客要求提供服务时，既使与宾客相距很远，也要主动地给予肯定的答复。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将酒吧服务员岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到酒吧服务员岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职

37、尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 歌 舞 厅 服 务 员 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 娱乐领班岗位职责穿着规、注重个人仪表、仪容。对宾客要始终表现出积极而又令人愉快的态度，热情引领舞客入池。员工之间不准大声讲话，时刻注意宾客的到来。满足宾客所提的合理要求，不能满足的，要重向宾客说明原因并致歉意，并积极创造条件，满足宾客要求。对于宾客的投诉，不论何时和问题大小，都要与时向领班汇报。负责舞客饮料供应工作。负责舞厅的装饰、布置，控制、调节好舞厅的电器音响设备。做好舞厅的卫生工作，对宾客的遗留物，要与时报告领班，尽早归还原主。完成上级交办的其他临时性工作

38、。涉与部门签发人签名部经理： 现将歌舞厅服务员岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到歌舞厅服务员岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 音 响 师（DJ）岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 娱乐领班岗位职责熟悉本室音响设施设备、音乐唱片、歌单容。具有良好的音乐修养和音乐知识，善于根据客人的要求选择、播放舞曲、歌曲和音乐唱片，满足客人的要求。每日维护好高保真音响设备、保证线路、控制开关与音量调节开关完好无损，发现设备故障，与时报修，保证营业需要。遵守国家和酒店有关

39、舞厅、歌厅管理规定。掌握音乐、歌曲流行趋势，在保证精神文明的原则下，与领班一起，做好舞曲、歌曲、唱片选择、设计制作歌单。每日营业期间，根据客人点歌要求，适时播放歌曲、舞曲、唱片，善于调节和控制客人情绪，保证客人在娱乐活动中获得良好的精神享受。与本室服务员一起，搞好娱乐室环境卫生；保证室外环境整洁、美观。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将音响（DJ岗位职责）抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到音响（DJ岗位职责），本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 美 容 美 发 师 岗

40、位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2主管上级 娱乐领班岗位职责必须穿着整洁的制服，注重自己的外表，处处给宾客以“美”的感觉。营业前，把美容室的器材调试好，消毒干净；把化妆品整理就绪，做好一切准备工作，以迎候宾客的到来。认真执行酒店各项制度和规定与本岗位责任制的各项容，严格遵守操作规程，做好本职工作。服务热情、周到，服务用语恰当，做到既提高工作效率，又保证服务质量，不得冷遇客人。工作时间坚守工作岗位，不擅自串岗、脱岗。务必做到来活不推活，有活不下班，手中有活或有客人等候服务时不得休息、抽烟。保持室与个人卫生，衣帽整洁、干净，上班前不吃异味食物；毛巾、刀子等物品要坚持用后消毒。工作时注

41、意安全操作，所使用的电器设备、器械要经常检查，发现问题后严禁使用并与时修理。理发室所有设备、物品应建帐登记，妥善保管。10、现金收入要逐笔登记，当天的现金要当天交到财务部，不得拖过夜。11、提高警惕，认真搞好防火、防盗、防坏人破坏的工作，发现问题与时处理或汇 报有关领导，下班前应检查总电源是否切断，避免火灾事故的发生。12、认真钻研操作技术，不断提高服务水平，积极参加岗位练兵和部门组织的业务培训、业务考核工作。13、完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将美容美发师岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到美容美发师岗位职责，本人明

42、白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）职 责 美 容 室 员 工 岗 位 职 责执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1主管上级 娱乐领班岗位职责必须穿着整洁的制服，特别要注意仪表美。熟练掌握技艺，会检修部门器械的一般性故障，而且懂得一些心理学和美学，以求更有针对性地为宾客服务。有一定的外语基础，能听懂宾客的要求，熟知专业词汇，并热情周到地为宾客提供服务。上班前做好准备工作，把列架上的物品摆放整齐；柜橱里的毛巾、围布、客衣等，都要准备堆放好。搞好所有辅助设施的环境卫生，服务完一位宾客后，要清洁好家具、脸盆、扫干净地面，把化妆品盖盖紧，准备迎候下一位宾客。

43、始终保持理发工具的清洁卫生，剪刀、轧刀、梳子与滚刷上不能沾有头发。营业前与结束后，仔细检查各类用品、用具，一旦发现有损坏，应与时取出，以免用坏的理发工具为宾客服务。完成上级交办的其他临时性工作。涉与部门签发人签名部经理： 现将美容室员工岗位职责抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到美容室员工岗位职责，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 康 乐 部 员 工 的 仪 表 要 求执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1容工作时间穿着规定的制服，左胸前佩戴服务标志（胸卡）。制服整洁，领带、领花挺括干净，系戴端正

44、，扣齐纽扣，鞋袜整齐，皮鞋要保持光亮。头发要整洁、梳理整齐，不得有头皮屑。发型要讲究 女：前发不遮眼，后发不过肩，不准梳奇形怪状发式； 男：不留长发、大鬓角和胡须。注意长统袜的抽丝和脱落。鞋面不得沾染灰尘和油渍。双手保持清洁，指甲不得留有污物，夏季手臂保持清洁。不得看见耳垢。不得有眼屎。10、膝盖干净，衬裙不得外露。11、衣服拉链要拉足。12、女员工不要浓妆，不使用香水，不准戴耳环、戒指；不准留长指甲和涂指甲 油；不能当众画妆。13、上班时间不准穿短裤、背心和打赤脚、穿拖鞋；不准带有色眼镜。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部员工的仪表要求抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责

45、人签名总经理： 兹收到康乐部员工的仪表要求，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 康 乐 部 员 工 的 举 止 要 求执行单位康乐部文件编号签发日期总页码3容站立要求：挺胸抬头，不能弯腰驼背，也不能肩膀向一侧倾斜。姿态要端正，双手自然下垂，不能叉腰抱胸，不能将手放在兜。双脚稍微拉开呈30度角。要显得庄重有礼，落落大方。不准背靠它物或趴在服务台上。行走要求：行走时一定要走姿端庄。行走时，身体的重心应稍向前倾，收腹、挺胸、抬头， 眼睛平视前方，面带微笑，肩部放松，上体正直，两臂自然地前后摆动。走路时，脚步要既轻且稳，切忌晃肩摇头，上体左右摇

46、摆、腰和臂部居后。行走应尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌奔跑。多人一起行走时，不要横着一排，也不要有意无意地排成队形。服务人员在康乐场所行走，一般靠右侧。与宾客同行时，要让宾客走在前面；遇通道比较狭窄，有宾客从对面过来时，服务人员应主动停下来靠在边上，让宾客先通过，但切不可把背对着宾客。遇有急事或手提重物需超越行走在前面的宾客时，应彬彬有礼地征求宾客同意，并表示歉意。行走要轻稳、姿态要端正，表情自然大方，给人以美的感受。行走时不能将手放入兜，也不能双手抱胸或背手。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部员工的举止要求抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经

47、理： 兹收到康乐部员工的举止要求，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 康 乐 部 员 工 的 举 止 要 求执行单位康乐部文件编号签发日期总页码3容10、快速行走时不能发出踏地板的咚咚响声。11、如多人同时行走时，不能用手勾肩搭腰，不能边走边笑、边打闹。12、如引领客人时走在客人左前方两步远处，行至转弯处服务员应伸手示意。13、与宾客同行时，不能突然抢道穿行；在允许的情况下给客人一定程度的示意后方能越行。目光要求：注视对方时间应占谈话时间和三分之一，否则给人不信任的感受，但南欧（南斯拉夫、希腊、意大利）注视对方被看成是冒犯，因此，对南欧

48、人就不要注视对方。注视的位置要适当。一般社交场合应注视对方双眼与嘴之间的三角区，谈公事时注视眼部以上位置能保持主动，但日本人却习惯注视颈部。轻轻一瞥，表示兴趣或敌意，疑虑或批评，所以，康乐工作人员要特别注意不要让这种目光流露出来。切忌闭眼，因为持续1秒钟或更长时间的闭眼，表示排斥、厌烦、不放在眼里的意思。康乐工作人员应恰当运用语言和目光表达对宾客的热情关注。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部员工的举止要求抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康乐部员工的举止要求，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度

49、 康 乐 部 员 工 的 举 止 要 求执行单位康乐部文件编号签发日期总页码3容行为要求：服务动作要轻。在宾客面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、搔痒，不要脱鞋、绾裤角、撸 衣袖、伸懒腰、哼小调、打哈欠。路遇熟悉的宾客要主动打招呼，在走廊、过道、电梯或活动场所与宾客相遇时，应主动礼让。不要随地吐痰、乱扎果皮、纸屑。手势要求：手势是最有表现力的一种“体态语言”，它是康乐服务人员向宾客作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。手势要正规、得体、适度、手掌向上。在指引方向时，应将手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴指向目标，同时，眼睛也要转向目标，并注意对方是否已看清目标。在介绍或

50、指路时，不能用一个手指比划。谈话时，手势不宜过多，幅度不宜太大。在使用手势时，还应注意各国的风俗习惯。如竖起大拇指，在我国有称赞、夸奖之意，而在澳大利亚则有侮辱的意思；用手指组成“O”形，在美国含有好与平安的意思，在日本是有钱的意思，在地中海沿岸，则含有侮辱的意思；阿拉伯人用小指拉在一起，是表示断交的意思。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部员工的举止要求抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康乐部员工的举止要求，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 康 乐 部 员 工 的 个 人 卫 生 要 求执行

51、单位康乐部文件编号签发日期总页码1容经常刷牙，保持口腔清洁，上岗前三小时不得吃有异味的食物，保持说话口 无异味。发式要按规定要求梳理整洁。要做到勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲。工作服要勤洗勤换，保持整洁。皮鞋要勤擦油，保持光亮，布鞋和袜子要保持清洁。不能在客人面前挖耳、抠鼻、挖眼屎、修指甲、打喷嚏。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部员工的个人卫生要求抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康乐部员工的个人卫生要求，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 康 乐 部 员 工 的 语 言 要 求执行单位康

52、乐部文件编号签发日期总页码1容语调亲切，音量适度，讲普通话。适时运用“您好”、“请”、“”、“对不起”、“打扰了”、“别客气”、“请稍候”等礼貌用语。称呼要得当，不要用“哎、喂”等不礼貌的语言。不准粗言粗语，高声喊叫。语速不要太快，要清脆简明，不要有含糊之音。同客人讲话时，精神要集中，眼睛注视对方，要细心倾听，不能东西望，左 顾右盼，不要与客人靠得太近，应保持50公分左右。语言简洁、明确、充满热情。遇见客人主动打招呼，向客人问好。对宾客的要求无法满足时，应说“对不起”表示抱歉。10、讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。11、适时运用六大接待用语：（1）您来了（2）明白了 （3）请稍等片刻

53、 （4）让您久等了 （5）真对不起 （6）同时，如果再配上一定的动作，那么接待宾客工作就能更成功。比如在说了“您来了”之后就点头致意，或者行九十度鞠躬礼。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部员工的语言要求抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康乐部员工的语言要求，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 康 乐 部 员 工 礼 貌 的 运 用执行单位康乐部文件编号签发日期总页码1容服务人员应该时刻注意自己的一言一行，一举一动，使之规化、职业化，显示出较高的职业修养，为做好康乐服务工作打下基础。同时，培训员

54、工应根据具体情况恰当地运用所掌握的礼仪礼貌知识。如：能区别不同接待对象，准确运用迎接、问候、告别语言。对常客和回头客通称或职衔。服务态度主动、热情。遇见客人时先微笑，然后礼貌地打个招呼。用友善、热情和礼貌的语气和客人说话。迅速回答客人问题，并主动为客人找出答案。预计客人需要，并帮助解决问题。涉与部门签发人签名部经理： 现将康乐部员工礼貌的运用抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到康乐部员工礼貌的运用，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 健 身 房 服 务 标 准执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2容

55、服务人员的标准：熟练掌握健身房工作容、工作秩序。2、熟悉各种健身器材的性能、作用和使用方法。3、能够指导客人使用健身器材。4、精神饱满，态度热情，服务周到。5、对常客、回头客能称呼或职衔。预订的服务标准：要用规用语主动、热情接待客人预订。客人预订，铃响3声接听，如因工作繁忙，请客人稍候。准确记录客人、房号（酒店宾客应登记房号）、使用时间，并复述清楚，取得客人确认。对已确认的客人预订，要通知有关服务人员提前做好安排。接待服务准备工作的标准：每日营业前整理好健身房、休息区、更衣室、淋浴室与卫生间的清洁卫生。将设备、设施摆放整齐。正式营业前准备好为客人服务的各种用品，整理好个人卫生，准备迎接客人。涉

56、与部门签发人签名部经理： 现将健身房服务标准抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到健身房服务标准，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 健 身 房 服 务 标 准执行单位康乐部文件编号签发日期总页码2容接待服务的标准：客人来到健身房，迎接、问候主动热情。2、准确登记客人、房号（酒店客人需登记房号）与到达时间。3、与时为客人提供更衣柜、钥匙、毛巾等用品。4、客人使用健身器材时，保证随时提供服务。5、耐心、细致解答客人的问题。6、对不熟悉器材的客人，能够详细讲解器材名称、基本性能、使用效果、使用方 法，并为

57、客人提供示服务，指导和帮助客人进行健身活动。客人离开健身房，与时收回用品；告别客人时，主动、热情欢迎再次光临。安全服务的标准：健身房必须配急救药箱、氧气袋与急救药品。客人有身体不适现象，与时照顾，采取有效措施。3、运动健身过程中客人发生碰伤，提供急救药品与时，照顾周到。涉与部门签发人签名部经理： 现将健身房服务标准抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理：兹收到健身房服务标准，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 游 泳 池 服 务 标 准执行单位康乐部文件编号签发日期总页码3容服务人员的服务标准：熟悉游泳池工作容

58、、工作秩序。具有游泳池设施、设备维修保护知识、清洁卫生知识和水上救护常识。能区别不同接待对象，准确运用迎接、问候、告别语言。对常客和回头客称呼或职衔。服务态度主动、热情。预订的服务标准：要用规语言主动、热情接待客人预订。客人预订，铃响3声接听，如因工作繁忙，请客人稍候。准确记录客人、房号（酒店宾客应登记房号）、使用时间，并复述清楚，取得客人确认。对已确认的客人预订，要通知有关服务人员提前做好安排。接待服务准备工作的标准：每日营业前整理好游泳池、休息区、更衣室、淋浴室与卫生间的清洁卫生。将设备设施摆放整齐。检查池水水质和温度是否符合标准。各种设备、救生器材是否完好。涉与部门签发人签名部经理： 现

59、将游泳池服务标准抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签名总经理： 兹收到游泳池服务标准，本人明白本职责的详细容，并谨此声明本人保证尽职尽责做好本职工作。 部门经理： （签名）制 度 游 泳 池 服 务 标 准执行单位康乐部文件编号签发日期总页码3容5、池水水质每日检测2次。6、水温每日上午、下午、晚上测量3次。7、室与池水温度、湿度按时向客人公布。正式营业前准备好为客人服务的各种用品，整理好人个卫生，准确迎接客人。接待服务的标准：客人来到游泳池，要准确记录客人、房号（酒店宾客应登记房号）、到达 时间、更衣柜。客人进入游泳池，主动引导，提供毛巾、更衣柜钥匙与时。客人游泳期间，照

60、顾好客人物品。客人休息时需要饮料、小吃，主动与时询问需求，做好记录，并迅速提供服务。客人离开，主动告别，并欢迎再次光临。安全服务的标准：游泳池“客人须知”中应明确公告：“饮酒过量者绝入”，“皮肤病患者绝入”，“本池无救生员”等。2、服务过程中发现客人中有饮酒过量者，婉言绝入。3、服务人员须受过救生训练，注意水中客人情况，发现异常，与时仍取有效措施。4、池边备有救生圈，配有2倍于池宽的长绳和长竿救生钩。对带小孩的客人，提醒注意安全。6、整个服务过程中，保证无客人衣物丢失和溺水等安全责任事故发生。涉与部门签发人签名部经理： 现将游泳池服务标准抄发你部门，请严格执行。 总经理： （签名）执行负责人签