产业大数据系统平台建设方案

1、产业大数据系统平台建设方案目录螺蛳粉产业现状目前存在的问题解决方案的思路解决方案介绍投资估算建设运营模式1、背景重工业撑起柳州乃至广西的经济脊梁。柳州轻工业实力也很强，贡献很大，一度被重工业成绩熠熠生辉的光芒掩盖了，重视程度与重工业不可同日而语。近年重工业发展面临资源、成本、市场等空间瓶颈。2018年柳州规模以上工业增加值环比下降1%；2019年柳州工业增加值比环比下降1.8%。柳州市需要新旧动能转换推进工业高质量发展，需要重新审视轻工业的潜力。2019年推进柳州市工业高质量发展建设现代制造城实施方案（2018-2022年）指出：深入推进消费品工业增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动，重点加

2、快制糖、螺蛳粉、农副产品加工、纺织等轻工产业发展。目前柳州螺蛳粉已经由街头小吃向百亿产值的食品产业迈进。2019年，袋装螺蛳粉产业年产值就达到约60亿元，到2022年螺蛳粉产业计划：袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元，配套及衍生产业销售收入实现100亿。但快速发展的螺蛳粉产业出现了一系列问题，有可能妨害产业健康发展。2、目前的产业政策时间文件发文部门有关内容2018年3月柳州市大力推进螺蛳粉产业升级发展的实施方案市常委会采取“六个一”措施，提升螺蛳粉产业。2018年5月柳州市全力推进螺蛳粉产业升级发展的若干政策措施市政府1、编制产业发展规划；2、螺狮粉文化建设；3、螺蛳粉中央厨房建设；4、上游产

3、业基地建设；5、生产企业入产业园；6、螺蛳粉标准体系建设；7、支持企业开拓市场；8、打造检验检测中心；9、开展“引才引智”工作。2018年5月柳州市螺蛳粉原材料示范基地认定办法市政府对原材料及基地的认证标准和条件进行了说明等2018年5月促进柳州市螺蛳粉产业电商拓市的工作方案市商务委“互联网+螺蛳粉”开拓国际国内市场及措施3、目前螺蛳粉产业存在的问题1）、品质与食品安全问题2019年9月，广西壮族自治区市场监督管理局日前公布食品安全监督抽检信息，有5个品牌的6批次包装柳州螺蛳粉检出菌落总数或大肠菌群超标。2）、原产地及历史内涵保护问题国内河南省某地也开始生产螺蛳粉。据说韩国人认为螺蛳粉口感很像

4、韩国的拉面，细细品尝后又有一种泡菜的酸甜口味。3）、全产业链的标准化问题螺蛳粉是地方特色小吃，门槛不高，赚钱效应下产品品质难免良莠不齐。同时要避免过度“口味创新”、“配方创新”，如：卤水包问题，实际是损害螺蛳粉传统的口碑。4）、行业数据统计及行业监管难预包装食品领域是完全市场经济，“脱媒”经济。用传统统计手段反映经济数据，揭示因果关系比较吃力，并承担巨额采集成本。统计分析的滞后性，使监管无法跟上螺蛳粉产业新零售业态的瞬息变化。5）、扶持政策的科学性和有效性无法直接证明4、大数据理论简介大数据(big data,mega data)或称巨量资料，指的是需要新处理模式才能具有更强的决策力、洞察力和

5、流程优化能力的海量、高增长率和多样化的信息资产。“大数据”是以多元形式，许多来源搜集而来的庞大数据组，往往具有实时性。大数据的意义由人类日益普及的网络行为所伴生。大数据的4大特点：Volume（大量）、Velocity（高速）、Variety（多样）、Value（价值）大数据可得自社交网络、电子商务网站、顾客来访纪录，还有许多其他来源，包括统计资料。这些数据蕴含数据生产者真实意图，偏好，群体意识等，数据之间也许不是因果关系，但一定是相关关系。能否和如何从海量数据中“提纯”出有用的信息是大数据的关键。5、大数据与数字治理党的十九届四中全会提出，建立健全运用互联网、大数据、人工智能等技术手段进行行

6、政管理的制度规则。利用大数据技术推动治理体系和治理能力现代化已经成为一种制度。随着互联网的普及应用以及数字技术向传统行业的不断渗透，数字经济快速发展，在国民经济中的占比越来越高，极大地推动了社会的进步，也深刻改变了人们的生产生活方式。数据是数字经济的关键生产要素，大数据技术也是数字经济治理的新手段。运用互联网技术和信息化手段建立大数据辅助分析、管理、决策和服务系统，有助于重构、变革与升级数字经济治理体系，也有助于提升数字经济治理能力。大数据治理是基于数字治理理论发展起来的，它不仅丰富了公共治理内涵，也拓展了治理的手段。6、大数据治理螺蛳粉产业的目标1）、大数据+服务=集约在不合并/增设部门前提

7、下，用大数据对螺蛳粉产业主体提供统一协调服务，目标是节约资源、挤压成本、共享服务和网络简化。2）、大数据+政务=高效螺蛳粉产业涉及一、二、三产业，传统的政府管理体系各管一摊，必须通过大数据来构建扁平化的管理架构，进行部门与部门管理职能整合与行政业务流程再造。3）、大数据+供应链=互信大数据推动螺蛳粉产业不同主体之间的去中介化，实现政府、企业、组织和消费者之间的互通、互动、互助、互信，保护产业良好的诚信环境。4）、大数据+决策=科学随着数字技术全面渗透到螺蛳粉产业生产、物流、消费各环节，政府部门决策要养成“数据怎么说”的习惯。6、大数据治理螺蛳粉产业的目标5）、大数据+监管=公信一方面，基于数字

8、化监管系统的数据更新更及时，“数据造假”难度更大，将极大提高监管的有效性；另一方面，数字化监管系统整合提供相关数据服务，既为螺蛳粉行业自律提供了无限可能性，也为螺蛳粉产业数字经济创新提供了极大便利。6）、大数据+市场=合理如实反映螺蛳粉行业运行和企业经营现状，推进产业治理精准化、智能化、数字化，精准应对可能存在的风险。还要鼓励主体通过大数据技术优化内部管理流程、提升精细化管理水平、有效应对市场风险和预测市场走向，推动企业利用大数据逐步完善公司治理。产业大数据产业大数据数据从哪来？给谁用？拿来做什么？解决什么具体问题？谁运营？谁出资？合不合算？投入多少？怎么做？目录螺蛳粉产业现状目前存在的问题解

9、决方案的思路解决方案介绍投资估算建设运营模式1、数据从哪儿来？数据来源企业数据1、种养殖监测数据；2、企业生产、管理、财务数据；3、企业间的交易、协作数据；4、产品的销售数据。金融机构数据公用事业数据1、企业资金往来数据；2、员工工资数据；3、融资贷款数据。1、企业用电数据；2、企业用水数据；3、企业用气数据。专业平台数据1、第三方遥感数据、地面物联网监测数据；2、物流平台、销售平台、电商平台数据；3、其他专业机构咨询、分析、统计数据等。政府数据1、工商税务数据；2、政府统计数据；3、政府扶持项目数据等。2、数据采集困难的问题鲜活数据企业内部生产管理数据企业间的交易数据第三方数据MES系统ER

10、P系统获取困难分散在各个企业自成体系、封闭来自于政府的数据相互独立、分散3、数据分析缺失的问题螺蛳养殖豆角种植竹笋种植大米种植酸笋腌制豆角腌制米粉加工预包装螺蛳粉生产成品仓库物流销售种养殖监控数据加工生产监控数据仓储物流数据销售数据水温变化对螺蛳养殖的影响分析土壤湿度与竹笋生长速度的关系分析螺蛳粉销量与气温的关系模型螺蛳粉销量与广告投放量的关系分析工业标识对螺蛳粉产业的影响分析.4、数据展示不直观的问题不直观！数字表格文字图形目录螺蛳粉产业现状目前存在的问题解决方案的思路解决方案介绍投资估算建设运营模式农户农产品经纪人合作社养殖户商超螺蛳基地豆角基地冬笋基地大米基地腌制厂米粉厂经销商消费终端电

11、商平台第一产业第二产业第三产业螺蛳粉生产厂商物流物流螺蛳初加工厂螺蛳粉产业链1、数据采集的思路企业日常的生产、经营数据特点：鲜活产业的核心数据供应链数据2、数据汇总的思路金融机构公用事业部门专业机构政府部门外部接口3、数据交易的思路私有数据外部资源数据交易获取外部资源数据开放数据共享目录螺蛳粉产业现状目前存在的问题解决方案的思路解决方案介绍投资估算建设运营模式1、数据流程图业务中台数据中台应用前台数据交互及展示数据融合数据治理数据组织智能分析数据服务数据采集数据接入业务接入工业标识宏观分析专题分析品牌管理溯源管理运行监测数据采集数据处理、分析及展示企业ERP系统生产管理数据智慧农业系统智慧农业

12、数据供应链平台供应链数据物流平台仓储物流数据第三方平台第三方数据2、总体技术架构数据服务数据融合数据治理数据组织智能分析数据中台应用前台(统一门户)业务中台（数据采集）云计算资源平台政府用户企业用户其他用户3、业务中台技术架构商流、物流、信息流、资金流协作管理服务企业ERP系统订单供应链平台工业互联网标识系统智慧农业平台其他平台物流仓储结算数据中台业务中台4、数据中台技术架构采集业务中台应用前台(统一门户)数据中台存储分析基础服务统一标准的数据治理体系全链路数据生命周期管理新型数据仓库统一数据服务总线（面向应用主题式数据服务）自然语言理解智能标签+动态知识图谱商业建模机器学习平台AI中台技术平

13、台资产管理平台5、应用前台技术架构数据中台数据交互及展示应用前台数据使用方统一入口市场分析产业大数据分析品牌及溯源平台营销管理平台其他平台生产分析原材料分析发展分析库存管理销售管理需求分析市场预测编码管理企业管理品牌管理追溯管理6、数据采集方案智慧农业平台供应链平台企业ERP平台其他接口模块业务中台水质；水温；空气温湿度；污染指数；气象。螺蛳养殖土壤温湿度；CO2；重金属；空气温湿度；污染指数；气象。种 植进；销；存。企业内部订单；物流；仓储；结算。企业之间政策；研究报告；统计数据；项目数据。政 府供水；供电；供气；污水。公共事业库存；销量；备货；退货。电商平台 其他（提供微服务与容器环境）7

14、、数据分析方案产业分析平台品牌及溯源管理平台营销管理平台应用前台经济指标走势；固定资产投资；一产指标监测；二产指标监测；三产指标监测。运行监测环境质量监测；生产能耗监测；三废排放监测。绿色发展监测三产占比分析；贡献率分析；亏损面分析；产业集中度。产业布局集聚区分布图；集聚区产值占比；规上运行情况。产业集聚布局品牌图谱；品牌供应链；地理标识管理；品牌宣传。品牌管理工业标识管理；溯源追踪；扫码追踪；防伪查询；检测报告；报表输出。溯源管理市场需求预测；需求分析；销售管理；库存管理；售后管理。营销管理数据分析举例1：产业发展环境分析原产地环境分析支持按时间、空间等不同维度展示柳州地理位置及1小时经济圈

15、；直观展示得天独厚的生态环境、气候条件、水资源等要素。产业规模优势分析通过时间轴监测柳州螺蛳粉产业占一、二、三产业增加值比重，出口总额等关键指标，以仪表盘等形式进行可视化分析，反映柳州产业发展宏观经济环境运行态势。相关政策支持跟踪广西、柳州螺蛳粉行业相关政策，梳理政策关键词词频变化及热度分析。数据分析举例2：原材料供应监测分析种植面积及产量分析基于地理信息系统，在地图总览柳州市各区县种植和养殖基地的分布情况；对比分析水稻、甜竹笋、豆角种植面积及螺蛳养殖面积以及产量等关键指标，反映螺蛳粉原材料供应态势。产地溯源数据分析支持集成种植、养殖基地视频监控以及地面传感器实时上传的数据，对生态环境、温湿度

16、、空气质量等复杂因素进行实时可视化监测，确保原材料绿色、优质、安全，从源头上提升螺蛳粉产业竞争力。原材料灾害预警通过遥感采集的农作物长势、病虫害，土壤墒情，重大自然灾害情况，为灾害预警及应急指挥调度提供科学依据。数据分析举例3：生产加工运行监测螺蛳粉产园布局基于螺蛳粉产业园实景三维基础地理信息数据，接入基础设施、入驻企业和目标企业信息等，实现园区管控可视化。螺蛳粉重点企业追踪绘制螺蛳粉重点企业分布情况，采集企业基础数据，实时、动态更新企业核心指标数据，分析重点企业的经营发展态势。螺蛳粉产业竞争力分析结合柳州螺蛳粉产业发展现状和实际，采用SWOT分析法，对产业发展进行综合分析。基于专业的模型算法

17、对螺蛳粉产业综合竞争力进行系统评价。数据分析举例4：市场分析销售价格评估螺蛳粉消费群体画像爬取预包装螺蛳粉电商消费区域，消费者年龄、性别、购买季节等，基于数据分析基础上确定主要消费群体和消费地域，针对性的从用户喜好和消费行为入手。螺蛳粉市场交易规模预测依据抽样采集历史销售总量数据，通过时间轴生成可视图表。运用回归分析等模型进行螺蛳粉销售量趋势预测。指导企业生产和销售科学决策。螺蛳粉销售价格评估爬取预包装螺蛳粉销量较高商家的平均价格，同时获取可替代商品（方便面等）市场平均销售价格，指导市场科学制定销售价格。8、数据展示方案图、表、数字结合的综合展示APP展示结合GIS信息的三维展示应用举例1：品

18、牌管理及追溯录入产品溯源信息获取螺蛳粉溯源信息消费者追溯查询通过一物一码扫描查询获取溯源信息农产品相关信息源产地监测信息农药、化肥投入情况生态环境动态监测产地实时视频信息地理标识管理溯源信息印到包装上生产商溯源大数据可视化分析应用举例2：品牌宣传卖场1 针对卖场、直营店、大型农产品展销会、互联网电商平台、电视媒体等渠道，自动推送并展示最新区域品牌信息及产品动态监测数据。直营店2互联网电商平台3大型农产品展销会4入库单出库单入库单出库单入库单应用举例3：供应链管理与金融服务农户合作社米粉加工厂螺蛳粉生产厂经销商￥应收账款￥应付账款￥应收账款￥应付账款￥应收账款￥应付账款大米出库单大米米粉米粉物流

19、物流物流大米采购合同米粉采购合同螺蛳粉订购合同加工生产账期账期账期账期风险出库单入库单出库单入库单出库单入库单 扫码出库 扫码入库 扫码出库 扫码入库 扫码出库 扫码入库应用举例3：供应链管理与金融服务农户合作社米粉加工厂螺蛳粉生产厂经销商￥应收账款￥应付账款￥应收账款￥应付账款￥应收账款￥应付账款大米大米米粉米粉物流供应链平台 位置监控 位置监控 位置监控加工生产物流物流资金链信息链物流链大米采购合同米粉采购合同螺蛳粉订购合同 大米采购电子合同 米粉采购电子合同 螺蛳粉采购电子合同 工业标识 工业标识 工业标识账期账期账期秒结秒结秒结账期风险应用举例4：线上实时确权与法律服务企业之间的线下订

20、单操作，全转为线上操作，电子签约、当事人人脸语音识别、在线发货、收货、物流实时跟踪；在线结算、在线支付、远程移动监控生产现场；实时同步订单的发货、物流、资金支付、开票执行情况。应用举例5：进销存及信息分享服务A、大米种植户B、米粉加厂C、袋装螺蛳粉厂D、订单客户1、数字经济是订单式经济，追求按需生产。2、对于订单式生产，生产资料在上下游企业中加工转移。在统一物联网标识基础上，库存信息和物流运单可层层分享给整个供应链关系中的任何一家企业。3、供应链中的相关企业都能查看到上游企业对应产品进销存信息、物流运输的最新实时情况。4、如企业C能看到企业A的原料和半成品库存信息、出库运送信息，即可快速相应调整生产计划。5、客户也可以实时