1耕作制度引论(1)

1、课程设置与考试安排授课形式： 讲授、讨论、互动式教学考 试： (15%)实验(15%)+期末成绩(70%)平时成绩： （1）到课情况与课堂表现 （2）作业完成情况与质量 （3）小考 1耕 作 学耕作制度引论资源辩识与作物布局复种间套作轮连作土壤培肥与保护土壤耕作2第一章 耕作制度引论1 农业生产分析2 耕作学的性质、对象、任务及在我国的发展3 耕作制度的含义与功能4 耕作制度的历史演变与发展规律5 我国耕作制度发展的战略目标31 农业生产分析一、农业的定义（一）农业随时代进步而不断发展 “辟土植谷曰农”（种植业） 种植业+畜牧业 农、林、牧、（副）、渔（大农业）（二）未来农业的概念 由生物生产

2、与其产前产后工商业,以及在此基础上建立的管理体系与科教体系共同构成的产业部门4农业概念包含内容示意图农业管理子系统农业科教子系统农业生产子系统产中产前产后51 农业生产分析二、农业生产的性质与特点（一）农业生产的性质 经济再生产与自然再生产过程的有机交织（二）农业生产的特点 1、农业的生物性按自然规律办事 2、严格的地域性因地制宜 3、强烈的季节性不违农时，适时进行 4、生产的连续性瞻前顾后，用养结合， 可持续发展 5、生产的社会性按社会经济规律办事 61 农业生产分析国以民为本，民以食为天，食以耕为功。无耕无食无民无国农业是人类社会存在、发展、繁荣的基础，是人类文明进步的基础。无论何时何地，

3、只要一个国家，一个民族的农业兴旺发达，它的社会就发展，文明就进步；无论何时何地，只要一个国家，一个民族的农业萎靡衰败，它的社会就落后，文明就衰落；无论何时何地，一个国家，一个民族的农业基础被动摇，就从根本上摧跨了一个国家，摧跨了这个民族本身及其文明。从全球范围来看，世界平均农业生产状况的败落、恢复、发展、繁荣，即是地球文明的败落、恢复、发展、繁荣。72 耕作学的性质、对象、 任务及在我国的发展耕作学，即农作学，是研究建立合理耕作制度的技术与管理体系及其理论的一门综合性应用学科，是农学的一个分支。 一、研究对象 耕作制度(Farming System) ：即农作制，是指一个地区或生产单位的作物种

4、植制度以及与之相适应的养地制度的综合技术体系。包括种植制度（Cropping system）与养地制度（Soil management） 2部分，以种植制度为中心，养地制度为基础。 从大农业着眼，从种植业着手82 耕作学的性质、对象、 任务及在我国的发展二、研究内容理论：核心是用地养地相结合。促进大农业全面发展；增进经济效益；提高土地生产力，全面持续增产。多熟、多样、多利、多养。技术体系作物布局种植模式：复种，间混套作种植体制：轮作换茬，连作种植制度：一个地区（或 生产单位）的作 物组成、配置、 熟制与种植方式 的总称。它是耕 作学的中心 养地制度：与种植制度相适应的以提高土地生产力为中心的一

5、系列技术措施 养地制度：农田培肥、土壤耕作、农田灌溉护地制度：防水蚀、风蚀、污染、杂草92 耕作学的性质、对象、 任务及在我国的发展三、性质生产性、综合性强的农业应用学科四、任务建立合理（科学）的耕作制度 1. 建立与优化高效种植制度 2. 提高有限资源的生产潜力 3. 发挥农业地域资源优势五、发展103 耕作制度的含义与功能一、耕作制度的含义及目的1、含义2、目的 提高土地与其它资源利用率，增加农业产量，满足社会需要； 调整农业结构，发展农村经济，增加农民收益； 科学利用资源，保护改善环境，实现持续发展。 二、耕作制度在农业发展中的功能1、技术指导功能2、宏观调控功能114 耕作制度的历史演

6、变 及发展规律一、历史演进(一)撂荒耕作制(shifting farming)(生荒制、熟荒制）(二)休闲耕作制(fallow farming)(三)草田耕作制(grassland farming)中国无(四)常年耕作制(permanent farming) （轮作耕作制、连作耕作制）(五)集约耕作制(intensive farming) 124 耕作制度的历史演变 及发展规律二、发展规律自然条件是耕作制度发展的基础 社会需要是推动耕作制度发展的动力 用地程度与养地程度的提高是耕作制度发展的主要内涵 继承与发展结合是耕作制度演进的重要原则 135 我国耕作制度发展 的战略目标一、现代中国对农业

7、发展道路的探索1. 传统计划经济体制时期 第一个阶段是从国民经济恢复以后到“三年困难时期” 第二个阶段是从1962年到1978年11届3中全会召开 145 我国耕作制度发展 的战略目标表1-1 1978-1984年主要农产品产量 单位：万吨年份粮食棉花油料197830477216.7521.8197933212220.7643.5198032056270.7769.1198132502296.81020.5198235450359.91181.7198338728463.71055.0198440731652.81191.0一、现代中国对农业发展道路的探索2. 改革的市场取向阶段 第一个阶段：

8、从1978年11届3中全会到80年代中期 155 我国耕作制度发展 的战略目标表1-2 1978-1984年农民收入水平（现价） 1978197919801981198219831984农民人均纯收入（元）133.6160.2191.3223.4270.1390.8355.3农民人均纯收入增长速度（%）14.119.919.516.820.914.714.7农村储蓄（亿元）55.778.4117.0169.6238.1319.9438.1165 我国耕作制度发展 的战略目标一、现代中国对农业发展道路的探索2. 改革的市场取向阶段 第二个阶段：从80年代中期到1992年 第三个阶段：从1992年

9、至今 175 我国耕作制度发展 的战略目标二、 1978年以来我国农业的成就与存在问题（一）农业科技和社会成就 农业经济和社会成就 1.农业持续、高速发展，告别了农产品长期短缺的时代 2.绝大多数农民摆脱贫困 3.对世界农业的贡献185 我国耕作制度发展 的战略目标中国粮食总产，亿斤19粮食总播种面积变化，亿亩205 我国耕作制度发展 的战略目标21中国人均粮食生产占有量公斤/人，1949-200622人均400公斤线2003年粮食调出500万吨(100亿斤)以上的只有四个省: 黑龙江、河南、吉林、安徽。也是2007年粮食能净调出的四个省。23粮食平均亩产：2007达到最高水平（317公斤/亩

10、）24我国粮食自给率变化255 我国耕作制度发展 的战略目标78-98农民人均纯收入增长265 我国耕作制度发展 的战略目标目前我国： 粮食总产稳定在5亿吨/年 单产稳定在300公斤以上/亩季 粮食人均粮食稳定在350公斤以上/人年 肉蛋奶稳定在50公斤以上/人年 农民人均纯收入超过2300元27中国粮食进出口情况进口出口 2006年粮食进口3186万吨 (含大豆2827万吨) ，出口723万吨; 净进口谷物约400万吨 (2007年不到200万吨), 不到生产量的1%; 大豆进口是生产量1.77倍.28 粮食进口品种主要是小麦，占粮食进口量的85%以上； 出口品种主要为大米、玉米； 大米出口

11、量近年呈下降趋势，玉米出口逐步增加。 29食用油进口量整体呈现增加趋势，1989年突破100万吨，1995年突破300万吨，2004年又突破600万吨。大豆的进口量急速增长，到2005年突破2600万吨，是国内生产量1.6倍以上。305 我国耕作制度发展 的战略目标二、 1978年以来我国农业的成就与存在问题（一）农业科技和社会成就 农业科技成就 1.在农田水利方面 2.在耕作栽培制度方面 3.作物遗传育种方面 4.在农业机械方面 5.在农业技术推广方面 6.在农业教育方面315 我国耕作制度发展 的战略目标二、 1978年以来我国农业的成就与存在问题（二） 中国农业存在的问题社会问题 1.农

12、业质量低下，农产品的种类和质量不能顺应人们消费需求的变化 2.农业基础设施脆弱，抵御自然灾害的能力不强 3.农业技术的水平跟不上农业发展的需要 4.国家采取“倾斜战略”对农业的剥夺，影响了农业的进一步发展32要求农民有文化、懂技术、会经营335 我国耕作制度发展 的战略目标二、 1978年以来我国农业的成就与存在问题（二） 中国农业存在的问题经济问题 1.农业经济结构不合理：农业供求结构、农业市场结构、农业经营结构、农业投入结构 2.农民收入增长缓慢，严重影响了农民的实际购买力 3.农业保险不能满足农业发展的需要 4.各种原因致使农民增产不增收，影响农民生产积极性 5.农业劳动力转移的速度减慢

13、，成为农业产业化的主要障碍 345 我国耕作制度发展 的战略目标二、 1978年以来我国农业的成就与存在问题（二） 中国农业存在的问题生态问题 1.耕地资源量减质退：水土流失、土地沙化、土壤盐碱化、肥力减退、耕地污染 2.水资源缺乏及污染问题严重，成为制约农业发展的主要因素 3.化工产品在农业中的不合理应用使农产品的质量下降 4.人口与环境配置不协调，造成对环境的巨大压力 355 我国耕作制度发展 的战略目标365 我国耕作制度发展 的战略目标三、我国农业发展战略（一）战略保持农业生产率稳定增长，提高食物生产和保障食物安全；发展农村经济，增加农民收入，改变农村贫困落后状况；保护和改善农业生态环

14、境，合理永续地利用自然资源，特别是生物资源和可再生资源，以满足逐步增长的国民经济发展和人民生活的需要。在此基础上，有关部门提出了“稳定增产，提高质量，优化结构，提高效益”的发展思路，以提高农产品质量为突破口，转变观念，开创农村新局面。长远讲，我国农业现代化应该走一条以生物技术创新为核心、以城镇化拉动为手段、以农业产业化为基础的可持续发展的道路。 375 我国耕作制度发展 的战略目标（二）目标保证产量高产、稳产，15-16亿人口消费（产量多了？）100Kg X 16亿人/1000kg/0.7 （口粮） +75Kg X 16亿人/1000kg/0.33 （饲料粮） =2.86亿吨+3.60亿吨=6

15、.46亿吨(粮食总量)/年提高质量多样、优质、安全（色、香、味、净、健、美，水平高了？）385 我国耕作制度发展 的战略目标新时期农业的多功能性五F食物Food粮食、水果、蔬菜等饲料Feed纤维Fiber棉花、羊毛等燃料Fuel燃料酒精，生物柴油 休闲Fun观光、休闲、度假、采摘395 我国耕作制度发展 的战略目标（二）目标提高效率利用转化率、劳动生产率（土地、水分、养分、劳力，浪费？）20亿亩 X 160% X 60% = 19.2亿亩粮田 6.46亿吨/19.2亿亩=336Kg/亩（现18亿亩？）增加效益净收入、扩大再生产力、适应市场（产业？）城市人均收入20000元/年农村人均收入100

16、00元/年（500元/亩X40亩/2人/户）持续发展环境、资源、经营、多样化（自然基础、社会基础）405 我国耕作制度发展 的战略目标（三）途径精致农作集约化（投入）土、水、肥料、机械、劳力利用率提高单产（核心）个体光能利用率、群体结构提高复种（手段）农田群落覆盖度、立体种养因地制宜（原则）合理布局，资源全面综合利用415 我国耕作制度发展 的战略目标（三）途径生态农作农业结构生态化（作物、结构）农业技术生态化（生物技术、循环技术、无害技术、节约技术）农业环境生态化（环境建设、环境保护、资源建设、资源保护）农业社会生态化（农、工、商、生活，城乡一体化）425 我国耕作制度发展 的战略目标（三）

17、途径现代农作技术现代化（高新技术武装）经营现代化（商品化、企业化、规模化、综合化、一体化经营）体制现代化（产权制度，土地所有权和经营权、所有制平等）管理现代化（区域化、专业化、多样化、一体化发展、标准化）435 我国耕作制度发展 的战略目标（三）途径经济农作注重经济效益（核心）注重市场经济规律（产品跟市场，随市多变）遵从效益最大原则（生产跟效益，目标如一）适当增加投入、提高投入效率注重低产变高产（土地、资源）坚持低投入变高投入（资金、设施、技术、劳力）实现高投入高产出（高产优质高效高科技）生产函数三阶段44总产量边际产量平均产量生产函数曲线拐点极大值OBCTPPMPPAPP弹性极大值总产均产边产增大区弹性1总产均产增大区总产增大区A边产减小区弹性1均产边产减小区弹性1全部减小区总产均产大于O边产弹性小于OI区，应增加投入II区，适宜投入III区，停止投入低效益投入区边际产量=平均产量边际产量0455 我国耕作制度发展 的战略目标（三）途径经济农作资源（产品）替代与互补（降