适应和改造：中国传统农学理论与实践中的天人关系略论

1、顺应和改革：中国传统农学理论与理论中的天人干系略论人与天然环境的干系题目，是平凡存眷的题目，人们对付这一题目存眷的目的在于可连续生长。中国事个文明古国，中华文化之以是在长达数千年的汗青而不衰，可连续。近代产业文明从前是为农业文明。KING称以中国为中心的农业为可连续农业。探究中国传统农学理论与理论中的天人干系。从中得到启发。天人干系指的是人与大天然的干系。1在传统的中国民气中，农业中的人与大天然的干系详细表现为人、天、地、稼的干系。故?吕氏春秋审时?说：“夫稼，生之者，地也；养之者，天也；为之者，人也。此中天和地是大天然的代表，相称于如今人们所说的环境，人和稼生于天地之间，天人干系也可以明白为

2、人与天然环境的干系，不外此中参加了稼的因素，稼同时具有天然的因素和人的因素。人根据必要与大概选择和莳植作物。传统农业中人与天然环境的干系怎样？已往在研究农业史时，夸大人定胜天，夸大人对付环境的改革，过份地夸大人及其技能的作用，而技能又太过地夸大泥土耕耘技能。原始农业中刀耕农业和耜耕农业阶段的分别；传统农业中北方旱作技能体系的形成和南边水田技能体系的形成等，都是重要以泥土耕耘技能为根据来分别的。如今，环境题目日益受到器重，人们开始重新用审阅的目光对待人与天然环境的题目，在这种配景之下，一些汗青地理学家开始夸大环境对人的作用，乃至有学者重新祭起了地理环境决定论的大旗，2受此影响农业史研究中，一些学

3、者过多地把目光指向环境及其变迁对付农业的影响，指向农业对付环境的粉碎，而无视了人的主不雅能动性，无视了人对付环境的庇护3与改革，更无视了人对付环境的顺应。这些都不切合中国传统农业生长汗青的实际。我们以为，中国农业的生长受到环境的制约，环境变迁也引起过中国农业的颠簸，但真正决定中国农业生长的是人对付环境的顺应和改革。一、环境对农业的影响中国人很早就留意到了环境对付农业的影响。同时也留意到环境是由多种因素构成的，种种因素对付农业的影响并不雷同，详细说来，天和地对付作物的影响是差异的。昔人将它归纳为“生之者，地也；养之者，天也。地，即泥土。由于在构成环境的诸多因素中，泥土与作物的干系最为直接，因此也

4、开始为人所留意。昔人以为作物的种类是由“地来决定的。常常提到的例子是：“桔逾淮而北为枳，鸐鹆不逾济，貉逾汶那么死。4“菘菜不生北土。有人将子北种；月朔年，半为芜菁，二年，菘种都绝。有将芜菁子南种，亦二年都变。5前者说“此地气然也，后者说“地皮所宜。地气和地皮，指的都是泥土。泥土是导致变异的泉源。6在泥土中起首留意到的是泥土上生长的植被。?师旷占术?曰：“五木者，五谷之先；欲知五谷，但视五木。择其木盛者，来年多种之，万不失一也。?杂阴阳书?那么将“五谷和“五木逐一对应起来，有所谓：禾生于枣或杨，黍生于榆，大豆生于槐，小豆生于李，麻生于杨或荆，大麦生于杏，小麦生于桃，稻生于柳或杨。孔子也说：“平原

5、大蔽，瞻其草之高丰茂者，必有怪鸟兽居之，且草可财也，如艾而夷之，其地必宜五谷。植被不但是泥土状态的标记，同时还可以用作改进泥土的物质。中国人很早就熟悉到，杂草“可以粪田畴，可以美土疆，并将“于草木繁茂时芟倒，当场内罨腐败也，称为“草粪。另成心识地莳植一些豆科植物充当绿胖。民族学观察表白，中国南边的一些少数民族在举行刀耕火种的时间，起首选择林地而不是草地去作为地皮，而在林地的选择方面重要思量的是林木的长势和种类，而不是泥土的质地。决定什么地种什么庄稼也是根据树木，而不是根据泥土。其次是泥土的性状颜色、手感、水份、泥土中的生物运动等。禹平大水之后，茫茫禹迹，划为九州，九州的泥土，各不雷同，?尚书禹

6、贡?言之凿凿。差异的泥土进而有差异的农产物，?周礼职方氏?纪录甚详。?管子地员?说：“九州之土，为九十物。每州有常而物有次。书中还详细指出了九州泥土性状及相宜莳植的作物。被李约瑟等称为是最早的地植物学著作。由于决定相宜作物的是泥土而不是行政区划，以是元代孟祺在?论九谷风土及种莳时月?又做了如许的发挥：“苟涂泥地点，厥田中下，稻即可种，不必拘以荆、扬。泥土黄白，厥田上中，黍、稷、粱、菽即可种，不必限于雍、冀。墳、垆、黏、埴，田杂三品，麦即可种，又不必以并、青、兖、豫为定也。再次是阵势。或以为?禹贡?中的“厥田中中、“厥田中下等，指的就是阵势。“凡草土之道，各有谷造，或高或下，各有草木。植物的垂直

7、漫衍也直接影响到了作物的漫衍，昔人说：“三农生九谷7，所谓“三农，郑司农众曰：“三农，平地、山、泽也。郑玄谓三农，“原、隰及平地。“三农生九谷，正反响了环境因素中阵势对付作物的制约。水流径于地。和土干系最为严密的便是水，偶然水乃至是泥土的构成部门，如?禹贡?中所说的“涂泥，此中的“泥，实际上就是水和土的混和物8。水是生命的紧张构成部门，也是生物产生变异的泉源，以是昔人又说：“桔生淮南那么为桔,生于淮北那么为枳,叶徒相似,实在味差异。以是然者何?水土异也。9今人有言，“一方水土养一方人。对付某些生物来说，水更是须臾不成或缺。如水稻，?天工开物?说：“凡稻旬日失水那么死期至。水成为生长水稻消费最大

8、的制约因素，于是中国汗青上就有了“东周欲为稻，西周不下水的故事产生。上述因素，昔人统称之为“土，“土气或“地气、“水土。差异的泥土是有差异的物产，它们之间的引种是不成能的。纵然强举动之，不是殒命，就是变异。于是有“桔逾淮而北那么为枳，“芜菁南种那么为菘的说法。狭义的天，指的是环境中的气候因素。气候随季候而变革，故称之为天时，用之于农业称之为农时。?孟子?说：“不夺农时，谷不成胜食也。?吕氏春秋审时?更从“得时和“先时、“后时对六种重要粮食作物的差异消费结果作了过细的比拟。来论证“时对庄稼生长的极度紧张性。宋人将阵势引入到农时之中，提出天时有“阵势上下之差异10，以为“上下之势既异，那么寒燠胖瘠

9、各差异。11元代农学家更将时与地纬度和海拔高度结合起来。不但指出了气候寒暑与纬度凹凸的干系，并且夸大共性之间的特别性，要求人们在选择农时的时间，应当思量本地的实际环境来决定，这就叫做“因地为时。12昔人只管对农时器重有加，但是他们对天时的熟悉是不全面的。也就是说，昔人只是留意到了气候对付作物生长的影响，而没有留意到气候对付作物漫衍的影响，他们把各地作物差异的缘故原由更多地以为是泥土的差异的结果，只管元代引入了风土的见解，部门地思量到了气候的因素，但他们总体上照旧将泥土看作是底子的缘故原由。只是到了明末，这种熟悉才产生了根天性变革。徐光启以为作物栽种中的地域差异性，在引种的历程中“亦有不宜者，那

10、么是寒暖相违，气候所绝，无关于地；是以“果假设积极树艺，殆无不成宜者，就令不宜，或是天时未合，人力未至耳。“假设谓地皮所宜，一定不易，此那么必无之理。13徐光启明白提出了气候是引起作物漫衍差异的缘故原由的不雅点。二、环境变迁对付农业的影响昔人所说的风土论是指一按时期内，环境对付农业的影响，但是在漫长的汗青长河中，环境自身也在产生变革，中国语有一句成语“白云苍狗，指的就是环境的变革。有一种说法以为，农业的劈头就是气候变迁所致。农业劈头之后，气候变迁并没有制止，自竺可祯对中国近五千年来气候变迁的开端研究之后，14人们对汗青时期中国气候状态的研究日趋深化，与此同时，气候变迁对农业的影响也引起了学者们

11、的留意。15普及以为，气候的变迁不但影响到动、植物的漫衍、农业牧业的分界、还影响到作物的莳植制度，以及农作物的产量等等。气候变迁对付农业的影响是显而易见的，只是怎样评估气候变迁对付农业的影响。以气候变迁对付动、植物的漫衍的影响为例，我们以为，可以或许反响气候变迁的动植物漫衍的变革应该是天然界天然漫衍着的动、植物，而并不是人工莳植和豢养的动、植物。从这个角度来说，有些学者据以证实气候变迁的动、植物漫衍是不敷为据的。如，有学者以为，汉、唐时期，长安城有柑桔和荔枝的莳植，以此证实其时的气候处于暖和期。16实际上汗青长安柑桔莳植并不是天然漫衍的结果，而是人工干预的结果。细加阐发，我们也只能得出，汉唐长

12、安城笼统地说北方地域气候仍旧严寒，至少没有变暖到可以莳植柑桔和荔枝的地步。汉代长安简直曾引种过柑桔和荔枝。请留意是引种。既是引种就不是原产，柑桔和荔枝的原产在于江南。“后皇嘉树兮，桔来服兮，奉命不迁兮，生南国兮。这是战国时期屈原对桔树的颂词，战国时期属于人们所说的暖和期，但暖和的气候好似并没有改变柑桔的漫衍。于是有汉代人曾试图通过人工干预来改变柑桔的漫衍，将柑桔从南边引种到北方。但汉代北方的气候显然没有暖和到可以露地莳植的地步，而只是在庇护地举行莳植，详细说来是在上林苑中莳植。上林苑是皇故里林，它可以依赖皇权，不吝人力物力来制造吝啬候，以顺应桔树的生长，汉时已有蔬菜温室莳植17，有人以为汉代长

13、安在移栽荔枝时也接纳了温室莳植，扶荔宫大概就是一处温室18，只管云云，汉代长安城的荔枝移栽照旧不乐成的，颠末屡次移栽，终极照旧以失败告终19。唐代长安城的桔树也重要是莳植于宫中。都会在气候学上的“热岛效应大概对长安城的温度产生影响。唐代设有温汤监，专门卖力利用温泉举行蔬菜瓜果的促进莳植，20唐代是否将此项技能用于宫中种桔不得可知，即便云云，也是很不乐成的。仅有的150余颗果子，即被表为祥瑞，证实其时在一样平常环境下是不克不及移植柑橘的。21有学者留意到，魏晋时期“拒黄河南北千里为牧地这一终究，以此来证实气候转冷所致的牧区南进和农区南退。22但是，这种将农牧区演变简朴归结为气候转寒是单方面的，由

14、于牧区的南进本色是畜牧民族的南进，游牧民族进入到农区之后，由于他们还不克不及担当农业消费，因此只能相沿他们原有的消费方法，但是当他们渐渐相识了农业消费，顺应新的消费和生存方法之后，他们便放弃了原有消费和生存方法。牧区又酿成了农区。这种环境，就是在被称为暖和期的元初也是云云。蒙元入主中原之初，一度提出“汉人无补于国，可悉空其地以为牧地，大片农田据为牧地，但是随着时间的推移，蒙昔人便放弃了马背而成为农人。促使蒙昔人弃牧营的不是气候而是文化。理论上来说，气候的冷暖颠簸大概引起生恒久的变革，进而影响到生物的产量。但与熟制的变革却没有直接的干系。生恒久的延伸固然为多熟制制造了有利的客不雅条件，但要使多熟

15、制变为实际，还必需具备经济上的可行性和技能上的大概性，还要思量泥土胖力等多种因素。从汗青终究来看，固然一样平常以为公元1000年前，以暖和期为主，以后以严寒期为主，但多熟制的生长显着出现后期赛过前期的趋势。前期固然出现了地皮比年种制，乃至有学者以为部门地域早就出现一年二熟制，但直到宋代从前，地皮连种仍旧没有成为一种主流的耕耘制度，更多接纳的是休闲制，遑论多熟制。北魏均田令曾划定不少地步要按期休耕，隋唐期间休闲还是规复地力的一种方法，?杂说?：“每年一易，必莫频种。出现这种征象并非其时气候条件不容许，而是由于其时照旧相对地广人稀，在经济上没有实验多熟制的需要，同时胖料利用也不普及，比方?齐民要术

16、?表达重要粮食作物谷子时，没有只字提到“粪，在大田作物中，只有在讲到种麻时说“地薄者粪之，地力也使多熟制难以举行下去。以是其时更多的是实验谷物与绿胖作物的轮作，以规复地力。要真正相识气候变迁对付农业的影响必需准确地相识汗青上气候变迁的状态及其农业生长的程度。好比，有学者就对竺可祯?中国近五千年来气候变迁的开端研究?一书所引用的史料举行了再考据，部门地修订了对汗青时期的气候状态的见解。23三、农业生长所面对的环境题目环境变迁是指在较长时期内，环境因素的改变，这种改变是迟钝的，渐进的，是数百年，上千年累积的结果。对付一个农人来说，固然在他的一生中也会碰到一些年初有冷暖变革，影响到个体年初的农业丰歉

17、，因此环境变迁对付他来说，影响是不大的。然而，纵然不存在环境变迁，农业在其生长的历程中也会不竭地面对环境题目。一是农业地区扩大时所面对的环境题目。农业从劈头地向附近扩展，无论是山区向平原生长，照旧平原向山区生长，无论是田尽而地，照旧地尽而山，它们所面对的环境是差异的，杂草、树木怎样扫除？丘陵、山地怎样开拓？沼泽、草滩怎样利用？沙洲、海涂怎样开垦？盐碱地怎样改进？乃至于水面是否可以用来种庄稼？怎样保持水土？如许的一些题目会不竭地向他们提出，而开始要问到的是什么样的泥土得当于农业消费的必要？中国人很早就熟悉到泥土的性子是多种多样的，有胖沃、硗确的差异，但只要“治之得宜，皆可成绩。24即便是性子恶劣

18、的泥土，只要“深耕细锄，厚加粪壤，勉致人工，以助地力，其树稼与彼沃者相似类也。25这就为扩大耕地面积扫清了头脑停滞。然而，人们在将泥土改革成相宜莳植的农田从前，另有很多事变要做。汗青上，中国人明白用刀耕火种或火耕水耨来敷衍杂草、树木；用区田、梯田来开拓丘陵、山地；用筑圩挡水来开拓沼泽、草滩、沙洲、海涂；用淤灌管理盐碱地；用架田葑田举行水面莳植等。中国农业地区就是在求解如许的一些题目的历程中扩大的。二是农业深化生长所引发的地力落落。险些是从农业出现开始就面对着地力落落的题目。接纳刀耕火种的畲田，一样平常是二，三年之后，土胖就已枯竭，就不克不及再莳植了，而不得不另行开拓。纵然是接纳传统的精耕细作方

19、法的农田，人们也创造“凡田土种三五年，其力已乏。因此，怎样维持并增长地力是农业生长中生长又一个紧张的环境题目。特别是扩大耕地面积日益受限定，多熟制盛行的环境下，这一题目变得更为急迫。最初人们是通过休闲来规复地力的，厥后又学会了轮作，昔人或称为改种。宋代在一些甘蔗产区就实验了“本年为蔗田者，来岁改种五谷以息之的轮作措施，这是由于“蔗最困地力26。偶然轮作纯粹是为了规复地力，如?齐民要术?中提到的谷与绿豆、小豆等的轮作，?开工开物?中提到的稻麦胖田麦轮作等，但利用最多的照旧施胖。战国时期，人们就把“多粪胖田视为农民众庶之事，熟悉到“地可使胖，亦可使棘，到汉代便提出了“地力人助的不雅点，南宋陈旉那么

20、明白提出：“假设能时加新沃之泥土，以粪治之，那么益精熟胖美，其力常新壮矣，抑何敝何衰之有？元代王祯也继续了这种头脑，以为地皮比年莳植一定地力落落，“为农者，必储粪朽以粪之，那么地力常新壮，而劳绩不减。27因此，宋元以后，胖料的泉源、积制要领和胖料的种类都较以往有了显着的生长。陈旉还从居处和农用修建等角度来思量田壤胖力的题目。书中有“居处之宜一篇，讨论居住远近与农业消费的干系，并引用其时的俚谚说：“近家无瘦田，遥田不富人。这在古农书中也可算做是绝无仅有的。地力衰竭曾经是农业史上困扰天下的困难，中国传统农学不但提出了地力常新的头脑，并且还提出了办理这一题目的措施，在天下农业史上都是难能难得的。四、

21、人对环境的改革根据徐光启从前的风土论的不雅点，一个地方的作物种类是由风土决定的。然而，汗青终究报告我们，作物的漫衍并非一成稳定。以北方旱地作物为例，考古和文献资料表白，从原始期间到商周，粟、黍是黄河道域最重要的粮食作物。但是自从春秋战国之际连续至西汉初年，本来与粟不相上下的黍开始让位于菽大豆。菽与粟并列为最重要的粮食作物。固然粟稷为“五谷之长的职位一时还难以撼动，但进入汉代以后，粟的职位开始受到了麦的挑衅，麦类莳植尤其是冬麦莳植有了很大生长。到了隋唐以后，麦已代替了粟的职位，而成为中国北方最紧张的作物，直到本日。同样，南标的目的来以稻作为主，但是宋代以后麦作在南边得到生长，一些地方乃至“极目不

22、减淮北，并在此底子上形成了稻麦二熟制。元代孟祺在?苧麻木绵?一文中也举出了很多同样的例子，他说：“苎麻本南边之物，木绵亦西域所产；近岁以来，苎麻艺于河南，木绵种于陕右，滋茂繁盛，与外乡无异。二方之民，深荷其利。又说：“中国之物，出于异方者非一，以古言之，胡桃、西瓜，是不产于流沙葱岭之外乎？以今言之，甘蔗、茗芽，是不产于牂柯汉代的郡名，在今贵州省西北、邛汉代的郡名，四川省西昌一带、笮汉代的郡名，四川省汉源县之表乎？然皆为中国珍用。据此他以为，苎麻和木绵也同样能北方引种乐成。作物的变革，以致熟制的变革，是否就意味着环境的变革呢？有学者引述战国时期荀子的话“今是土之生五谷，人善治之，那么亩益数盆，一

23、岁而再获之。来证实其时北方地域的气候暖和，生恒久延伸，从而有一年二熟制的出现，而宋代以后进入严寒期，生恒久收缩，因此，一年二熟变为二年三熟。28且不说对这段史料是否就表现其时已出现一年二熟制还存在明白上的不合，29即便是一年二熟制，那也不是气候暖和所致，而是“人善治之的结果。暖和的气候最多只是为一年二熟提供了大概，而技能才气使一年二熟变为实际。由于即便是气候已变得严寒的清代，北方地域仍旧可以通过革新技能实现“一年龄收或“二年十三料。实际上，春秋战国到秦汉时期，北方的气候条件和其前厥后比拟，并没有太大的改变，干旱仍旧，真正改变的是抗旱保墒技能，春秋战国到秦汉时期，是中国北方旱地抗旱保墒耕的形成和

24、生长时期，由于耕、耢、蔺、压、锄以及代田法、区种法等接纳，抗旱本领大大加强，加上麦子加工技能的进步，使得麦等一些比力不太耐旱的作物在北方地域得到生长。有来由信赖，在天然环境下，汉唐长安莳植柑桔是难以成活的，但是通过人工庇护，乐成稳固也是大概的，不外这种乐成的代价大概很大，并不具有经济上的推广代价。同样麦作在南边的生长，除了是由于北方生齿的大量南迁，把面食的风俗带到南边，同时宋代以后南边稻田种麦把握了“开沟作疄耕耘技能，使得水稻在劳绩之后，稻田可以或许敏捷地整治成麦地，因此促进了麦作的生长。而并不是宋代以后南边的天然环境产生了变革。元代孟祺在阐发北方一些地方在引种苧麻木绵，没有获得预期的乐成的缘

25、故原由时指出：引种之失败“讬之风土，种艺之不谨者有之；抑种艺虽谨，不得其法者亦有之。显而易见，孟祺以为，引种的乐成与否不是风土题目，而是技能题目。“故特列其莳植之方于右，庶勤于生业者，有所取法焉。厥后，农学家王祯，在表达棉花莳植时，对这一见解，表现完全同意，他在?农书?中说：“信哉言也。明末徐光启在表达个体特产不克不及引种的缘故原由时，除了将气候看作是物产之异的唯一缘故原由之外，还引入了人力的见解。人力包罗智力和体力，这里指的重要是智力。将智力运用于农业消费，终极表现为技能。就芜菁何以移种到了南边就酿成了菘这一说法而言，徐光启以为，起首，菘与芜菁本相似，但根有巨细耳。其次，根的巨细是种菜的要领

26、差异的缘故。“北人种菜，多数用干粪壅之，故根大，南人用水粪，十不妥一。又新传得芜菁种，不愿加意粪壅，二三年后，又不知择种，其根安得不小？云云便似芜菁变为菘也。他还用本身的切身履历证实，芜菁种于南边不会变菘菜，说：“余家种蔓菁三四年，亦未尝变为菘也。在此底子上，他总结了一套得当于南边的芜菁收子和莳植要领。30昔人既以为，风土重要是指泥土是作物的决定因素，气候因素也是通过泥土来作用于作物的，同时也以为泥土的性子是可以改变的。明代学者邱濬说：“土性虽有宜不宜，人力亦有至不至。人力之至，亦或可以胜天，况地乎？也就是说，通过人的积极可以改变泥土的性子，使之得当于作物生长。因此也就把重要的技能气力投入到对

27、付泥土环境的改革之中，以使之得当于作物的生长。?吕氏春秋任地?所提出的关于农业消费技能的十大题目，此中就有六个涉及到泥土改进。耕耘是改进泥土的重要技能本领，因此，泥土耕耘也就成为中国农业技能生长的主功标的目的。?吕氏春秋任地?提出：“凡耕之大方：力者欲柔，柔者欲力；息者欲劳，劳者欲息；棘者欲胖，胖者欲棘；急者欲缓，缓者欲急；湿者欲燥，燥者欲湿。此中的力、柔、息、劳、棘、胖、急、缓等指的都是泥土的状态。?氾胜之书?说：“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获。这里的粪泽锄获民不在耕的范畴之内，却也称之为耕，可见“耕已成为农业的代名词，?孟子?曰：“士之仕也，犹农民之耕也。可见耕在农业中的职位

28、。?齐民要术?中也将“种田放在第一篇。种田的作用在于“和土，即改进泥土环境，即所谓“强土而弱之，“弱土而强之。中国汗青上，农业的环境固然有或大或小的变迁，但南涝北旱这一根本的特性并没有改变。因此，人对付环境的改革也重要会合于办理旱涝题目。办理旱涝题目最有用的要领莫过于兴修水利，改革宏不雅环境，但在消费力尚不兴隆的环境下，人们重要是通过耕耘来增长或淘汰泥土中的含水量，改革微不雅环境。于是在中国形成了以抗旱保墒或排水防涝为目的的泥土耕耘技能。此中最引人注目的就是垄作法和与之相配套的耕耘相结合的技能体系。它们较为乐成地办理了困扰中国农业生长的水旱题目。除耕耘之外，中国人还通过施胖来改革泥土环境。施胖

29、不但可以办理农业生长中所面对着的地力落落题目，同时还可以改进泥土。?周礼?中将改进泥土之法称为“土化之法，要领是根据差异性子的泥土，施用差异种类的动物粪便来加以改进，称之为“粪种。31宋代生长为“粪药。其时人们把根据泥土的差异性子而用粪来加以管理称为“粪药，意思就是用粪犹如用药。改进泥土的意思表达得非常明白。元代王祯继续了这一学说，以为：“田有良薄，土有胖硗，耕农之事，粪壤为急。粪壤者，以是变薄田为良田，化硗土为胖土也。32明代宋应星提供了一个很好的施胖改土的例子，“土性带冷浆者，宜骨灰蘸秧根，石灰淹苗足。33其时江西、山东、闽广等地均已普及利用骨灰作胖料。总之，人通过天然环境的改革改变了作物

30、的漫衍。抗旱耕耘使旱地作物在北方得以生长。人工庇护使汉唐长安城也大概种出桔子，“区田以粪气为美，非必需良田也。诸山陵，近邑高危、倾阪、及丘城上，皆可为区田。代田使“边城、河东、弘农、三辅、太常民皆便代田，用力少而得谷多。梯田使水稻上了山；圩田使水稻种到了水中心；“开沟作疄使稻麦二熟得以在南边更大的范畴内实现，砂田使陇中干旱的盐碱地长出了瓜果，等等，这统统都是人对环境改革的结果。五、人对环境的顺应34应该说，中国传统农业在改革环境方面，支付了宏大的积极，也获得了宏大的成绩。但对付环境的改革侧重于微不雅方面，在宏不雅方面，固然也投入了宏大的人力、物力，获得了一定的成绩，兴建了象都江堰如许一些环球著

31、名的水利工程，使得成都平原成为天府之国，但总的说来，中国农业的倒霉环境并没有得到根天性的改变，中国仍旧是个“灾荒的国度，此中水患、旱灾、蝗灾、雹灾、风灾、霜雪等等，无不合错误农业构成严峻的威胁。昔人统称之为“天灾。以圩田为例，固然圩田使得水稻种到了湖心，成为宋以后粮食增长点，以致于出现“江右产谷，全仗圩田的说法35。但一些圩田只要“偶遇涨涝，皆沦巨浸。或将告西成，一经飙浪，终归水乡究十岁之中，其有秋者不一二也。36又如梯田，使得“山到崔嵬犹力耕，但既为水田又每每缺水，“稍旱那么水田不登。在相对落伍的消费力和科学技能程度之下，人对环境的改革是难于到达抱负状态的，其表现就是频仍的天灾到临。在天灾眼

32、前，中国人在积极改革环境，主张人定胜天的同时，更学会了顺应环境。?齐民要术?中所说的“顺天时，量地利，顺应天然环境的身分要大于改革天然环境的身分。顺应环境，并不是简朴地听其天然，靠天用饭，而是在不改变现有环境的环境下，通过选择物种包罗作物的种类和品种，来顺应倒霉的天然环境，举行农业消费。?吕氏春秋任地?提出的有关农业消费技能的十大题目之首，“你能把渍水的凹地作成高起的垄吗？这是从旱地作物的角度提出来，它要求人们去改变环境以顺应作物的生长。但是选用得当的作物，在不改变渍水低洼的环境条件下也可以到达地皮利用的目的。相传大禹治水时，就曾“令益予众庶稻，可种卑湿。37水稻得当于在水中生长，?孝经援神契

33、?：“汙、泉宜稻。以是，选种水稻就可以在不改变现有低洼多水的天然环境的环境下，到达生长农业消费的目的。讲到治水，无论是鲧的堵塞，照旧禹的劝导，都是对付环境的一种改革，汗青上否认鲧的堵塞，必定禹的劝导，实际上禹在劝导的同时另有因势利导。“秋水时至，百川灌河，每年黄河周期性的河水泛滥给两岸的农业消费带来宏大的粉碎，但利用秋后水退所留下的淤滩，比及其泥干地裂之后，“布扫麦种于上，也可以收到所谓“淤田之效，38这实际上也是顺应的结果。为了顺应在泥上种麦的必要，昔人还创造白一种顺应泥上行走的橇。39纵然是颠末一定改革的环境，也存在顺应的题目。?齐民要术?提到北方颠末开开荒地，当年必需漫掷黍、穄，“来岁，

34、乃中为谷田40；?王祯农书?将相宜的作物增长了脂麻、绿豆，并特别提到“今汉、沔、淮、颍上率多创拓荒地，当年多种脂麻等种，有收至盈溢仓箱速富者。41又如涂田，“初种水稗，斥卤既尽，可为稼田。42顺应的历程也是改革的历程，偶然它乃至是改革的一个部门。以盐碱地为例，道光二十年1840山东?巨野县志?说：“碱地苦寒，惟苜蓿能暖地，不畏碱，先种苜蓿，岁夷其苗，食之。三年或四年后犁去其根，种五谷蔬果，无不发矣。顺应与改革相结合是管理盐碱地的良方。改革环境可以完全听从自已的主不雅愿望，但要顺应环境，那么必需起首相识环境。?礼记月令?说：“善相丘陵、坂险、原隰，地皮所宜，五谷所殖。这里指的是对泥土环境的相识，

35、而明代马一龙那么说：“知时为上，知土次之。知其所宜，用其不成弃；知其所宜，避其不成为，力足以胜天矣。知不踰力者，劳而无功。把相识环境中的气候因素放在首位，这与明代人对付气候的熟悉有关。在相识天然环境的底子之上，再根据天然环境的实际状态，随机应变，加以利用，昔人称为“土宜之法。?周礼大司徒?曰：“以土宜之法，辨十有二土之名物，以相民宅而知其好坏，以阜人民，以蕃鸟兽，以毓草木，以任土事；辨十二壤之物而知其种，以教稼穑焉。土宜之法要求人们因土莳植，而只有因土莳植，才气获得好的劳绩。?吕氏春秋适威?：“假设五种之于地也，必应其类，而蕃息百倍。?说苑?：“山水汙泽，陵陆丘阜，五土之宜，圣王就实在，因其便

36、，不失其性。高者黍，中者稷，下者秔。蒲、苇、菅、蒯之用不乏。麻、麦、黍、梁亦不荆43?齐民要术?说：“山、泽有异宜。山田种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也。这里说的是根据阵势的上下，选择差异种类的作物。明清时期外来作物玉米、甘薯等的引进，也正是由于顺应了山区、海涂等边沿地域农业生长的必要，才得以敏捷的普及。对环境的顺应不但表如今对物种的选择，更多地还表如今于对品种的选择。中国传统农业积聚了相称富厚的品种资源，以水稻品种为例，仅?授时通考?就纪录了水稻品种3429个。这些品种资源大多是顺应环境莳植必要而出现的。魏晋南北朝时期，是中国传统旱地农业的成熟期，成熟的标记不但是以耕、耙、耱为焦点的

37、整地技能体系的形成，还应该包罗与之相配套的旱地作物及其品种的出现。?齐民要术?中纪录了粟品种86个，此中14种“早熟、耐旱、熟早免虫；二十四种，“穗皆有毛，耐风、免雀暴；十种“晚熟，耐水。44这里提到的旱、虫、风、雀、水等等，都是仅仅依赖耕耘所不克不及办理的。选择品种以顺应环境，在稻作上更能得到充实的证实。宋人郭正祥在?田家四时?诗中说：“选种随土宜，播掷糯与粳。中国人选育出了“宜卑湿的“奈胖，抗寒性强的“冷水乌、“乌口稻，耐涝的“冷水红、抗倒伏的“铁秆糯、深水可种的“深水红、高山可播的旱稻等。水稻品种对付稻作的生长起着至关紧张的作用。宋初何承矩在河北沿边种稻。第一年因错用了南边的晚熟品种，在

38、河北不克不及抽穗，“值霜不成，第二年改用南边早稻品种，“是岁八月，稻熟45。“由是自顺安以东濒海，广袤数百里悉为稻田。46可见，在河北沿边种稻乐成的重要因素不是耕耘技能，而是水稻品种。同样，大中祥符五年1012年当江淮两浙出现稍旱即水田不登的环境时，人们起首想到的不是兴修水利，而是引进一种成熟早、耐旱，高仰之地也种莳植的水稻品种占城稻。中国南边是水稻的主产区，作为水稻主产区的最大倒霉因素还不是干旱，而是水患。水患事后莳植通例的稻种每每季候偏晚，于是便有了黄穋稻出现。黄穋稻是一个生养期很短约90天且耐水的品种，它可以或许在水患事后乃至是水患到来之前很短的有用消费期内完成自种到收的全历程，因此，它

39、在长江中卑劣易受洪涝灾难的稻作区重要是圩地步域得到普及的莳植。47泥土耕耘和物种选用，以改革和顺应天然环境，是中国农业生长的两条并行不悖的腿。在拓荒的同时，利用并引进了顺应新开拓地域莳植的作物及品种，作为前锋作物；在兴修水利，生长耕耘技能的同时，培养出了抗旱、耐水、耐涝品种；在加强田间办理的同时，积极发挥作物及其品种在抗虫、防鸟兽、耐瘠、耐胖、耐寒、抗倒伏等多方面的作用。作物及其品种的变革也可以反响中国农业的进步。品种且不必说，光是重要粮食的种类就履历了一个由粟变麦再到稻的历程。而这三次变革恰好代表了三次大的农业革命。第一次产生在新石器期间，第二次开始于秦汉，第三次那么是唐宋。总之，全部中国传统农业生长的汗青不但是对环境的改革，更是对环境的顺应；改革与顺应相结合使环境及其变迁对农的倒霉影响缩小到最底限度。这就是中国传统农学中的天人干系。1季羡林，“天人合一新解，传统文化与当代化，1993年，创刊号，第9-16页。2宋正海，地理环境决定论应该彻底翻案的理论根据，边沿地带，学苑出书社，1999年，93-101。3有关环境庇护的内容可拜见李根蟠