供应链策略(2)ppt课件

1、生產與作業管理生產與作業管理供應鏈战略王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智.供應鏈Supply Chain依據美國資源管理協會於其2002年第10版的辭典對供應鏈Supply Chain所下的定義如下：一個整體的網路用來傳送產品和服務，從原始開始不断到最終客戶消費者，它是藉由一個設計好的資訊流，物流和現金流來完成。生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智.供應鏈Supply Chain生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智消費者供應商製造商流通業者物流庫存量 接單 訂單量行銷資訊 需求預測.價值鍊Value Chain 指公司的各種活動，能添加這機構銷售給客戶的產品

2、或服務的價值。客戶因此願意為之付錢。此處強調價值是因為企業 有許多活動只是添加本钱，但是並沒添加價值。 EX: 生產過多，超出客戶需求的存貨就 沒有價值。生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智.價值鍊的創造- Beneton生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智资料製造商加工製造商染色工廠零售業由前染轉變為後染貼近消費者的需求.供應鏈管理生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈管理係指運用整合系統方式，管理資訊、 物料與服務的流程，即是從原物料供應商、工廠、 物流中心到客戶之整合系統。利用供應鏈管理達到每一作業均可同步降低存貨數量，以減少資金之積壓

3、。企業透過管理供應鏈作業，可获得競爭優勢，如Dell電腦、 達豐、 鴻海。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智營 業 部 門製 造 部 門供 應 商 消費者 網際網路製造商Dell 胜利的秘訣“速度供應鏈管理(Dell 方式).商品生命週期生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智 已經賣不掉了不良存貨生產追不上喪失銷售機會需求供給數量.為何需求供應鏈生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈中之廠商因錯誤之產業行為，如提早採購行為，將呵斥供應鏈之長鞭效應 ( bullwhip effect )。.註一供應鏈間的層層供應廠商為了因應終端產品的短生命週

4、期及快速顧客回應，以致於呵斥各層供應廠商庫存的擠壓及需求放大，如此便使得製造過多的废品零件及物料的缺貨損失，此現象稱為長鞭效應(Bullwhip Effect)註二顧客對於產品需求有小幅度變化，呵斥向供應鏈上游擴大幅度變化，而供應商無法掌握需求方式，故以累積存貨因應，呵斥資金之積壓。生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智何謂 長鞭效應Bullwhip Effect.供應鏈管理的目的降低運營本钱提高資產利用率壓縮資金週轉時間提高競爭優勢滿足客戶的需求達到企業營運的目標獲利生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智利用存

5、貨之數量衡量供應鏈之績效衡量指標存貨週轉率Inventory turnover 銷貨本钱平均存貨存貨週轉週數Weeks-of-supply 52週存貨週轉率供應鏈績效的衡量(一).銷貨本钱(收益本钱): 公司每年為顧客生產產品或服務所需的總本钱 平均總存貨價值: 一切存貨項目以本钱計算出來的價值 ( 期初存貨 + 期末存貨 ) 2供應鏈績效的衡量(二)生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智.可從五個方向來評估，即客戶滿意，品質，交期/時間，本钱，資產。 客戶滿意品質訂單如期交貨 客戶品質滿意度產品品質退貨，保證的本钱 ISO14000供應鏈績效如何評估 (一)生產與作業管理王信東

6、, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智.交期/時間 本钱 資產 訂單完成的時間採購或生產的週期供應鏈回應時間 總供應鏈本钱存貨持有本钱 現金周轉時間存貨可用天數產能运用率 CostTimeAsset供應鏈績效如何評估 (二)生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈設計之战略(1)充分了解產品需求之特性產品生命週期、 產品多樣性、 前置時間之要求，並進而提出滿足此一需求之供應鏈。Fisher提出產品可歸類為兩種特性(1)功能性產品(2)創新性產品Fisher亦提出供應鏈的兩種不同功能(1)實質功能(2)市場協調功能.生產與作業管理

7、王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈設計之战略(2)高低獲利性短長生命週期不穩定穩定可預測之需求艰苦變化無艰苦變化產品之變化創新性產品功能性產品.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈設計之战略(3)供應鏈之實質功能將原物料轉換成零件、最終產品，及將產品從供應鏈中某一點運送至另一點。主要發生本钱包括生產、運送本钱等。供應鏈之市場協調功能確認公司所推出之產品為市場客戶所想要的。當供給無法滿足需求時，市場協調本钱會上升。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈設計之战略(4)功能性產品因供給與需求較易配合，因此強調降低實質本钱。建構有效率之供應鏈，藉

8、由資訊有效率於供應商、製造商及零售商間流動，使存貨降低達成實質本钱之減少。(供應鏈實質功能)創新性產品因市場反應不確定，應強調建構可以快速反應市場前期銷售資訊之供應鏈。(供應鏈市場協調功能).生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈設計之战略(4)功能性產品創新性產品有效率的供應鏈供應鏈實質功能 快速回應的供應鏈供應鏈市場協調功能 .生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智委外經營委外經營係指企業將一些內部的作業及決策轉由外部提供者執行。藉由委外經營使企業可以專心於中心競爭才干上。越來越多企業將後勤作業委外經營。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信

9、智委外經營就設計製造而言 如： OEM(委託代工製造)、ODM(委託設計製造)。就服務業而言 如： 流通業、物流業.等 。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智運送方式的選擇運送方式是指物品實際運送的方式。運送方式的trade off：降低運送時間可以降低存貨投資本钱降低存貨庫存量，但相對提高運送本钱。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智價值密度決策與需求-決定產品的價值。公路、鐵路、海運、空運及輸送管路 - 五個根本運送方式。產品的價值、運送的保证(平安性) 、需求的急迫性.等相關要素考量，均會影響運輸方式的決定。例如：JIT - 即是減低庫存量、及時供應需

10、求、嚴格管控運輸的輸入點.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智請購採購詢價、比價、議價排打訂購單訂單審核程序發出訂購單入廠點收作業採購請款審核程序會計付款作業YesRejectL/C開狀申請保險投保Forwarder承攬贖單、報關貨運貨櫃承攬檢驗驗收國內採購國外採購供應商RejectOK採購作業流程圖 Purchasing Procedure Flow Chart.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智環球採購利用資訊透明化及完好性，針對採購需求加以統合，使其達成一個最小本钱的網路系統。例如：1.廣達、達豐、鴻海、華碩.等廠商，開放其合格廠商網路需求競標。2.DE

11、LL、BULL、HP.等廠商，以OEM或ODM方式委託生產。3.NOKIA結束瑞典的工廠，將代工廠委託韓國、中國大陸。4.成衣業委託代工聚集於-越南、長江沿岸。上述案列均係以達成最小本钱，獲取需求所做的一些統合战略。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智環球採購供應商篩選、開發與管理之原則： 1 採購需視公司之實際需求如開發、製造、技術工程、品保提供之規範採購，尋找適合之供應商。同時搜集多方面資料，如品質、交期、價格作為篩選之依據。唯採購單位需視情況優先採購環保合格供應商所提供之资料或產品。2.確保供應商所提供之资料符合公司品質需求及環境管理要求。3.供應廠商需有100可期交貨

12、才干，如未能時、必須採取矯正措施，假设無持續改善傾向則應視實際情況，不再往來。4.對於客戶核准、指定资料或廠商，有變更時需經客戶核准後方可被採用 / 購買。(原規格或承認書需求求廠商作廢，以防止錯料產生).生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智環球採購供應商評核標準：1.樣品評核：用於生產所需之原物料，供應商需送樣品經工程技術單位試 作合格，始可進行品質及環境評核。2. 品質評核： 假设直接资料樣品有疑慮時或需對廠商進一步了解時，可由採 購召集品保、研發與工程單位，依供應商評鑑表之項目， 對廠商之製程才干、品質管理才干及環境影響方面，進行書 面或實地稽核評估，並決議能否登錄為合格

13、供應商。3.環境評核：針對直接/間接/包材供應商需進行環境評核作業，以確保其 生產之產品符合規定。 4.評審小組負責項目：由採購負責供應商資料彙整並會簽品保/工程/研發 相關單位。 評鑑標準:依實際需求級產品項目進行訂定及評估.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智環球採購年度稽核計劃： 採購針對原物料供應商應排定供應商年度稽核計劃，已確認其符我方對品質與環境管理系統之要求。 辦理評核單位：* 採購單位負責排定年度稽核計劃與協調供應商稽核事宜。* IQC負責協同採購至供應商進行實地稽核作業。 .生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智環球採購降低採購本钱的方法(作法)

14、1.未依平安量採購與彈性採購，呵斥存貨積壓與週轉風險。2.分散採購、直接採購與分批採購。3.規格恰到好處、防止不用要的追加。4.公開標購、簽訂長期訂購合約。5.協助供應商辦票貼，但要求降低採購本钱。6.先慎選供應商資格、再作價格標。7.除價格外，尚需留意品質、交期及付款條件，即所謂技術售價。8.防止買到不堪用品。9.國外採購外匯及幣別之選擇。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智分眾生產與供應鏈管理分眾生產指公司提供高度客製化產品及服務到全球不同客戶。有效率的分眾生產之主要關鍵在於直到供應鏈的最後階段才做差異化產品。分眾生產的三個原則：(1)產品設計以模組化為主(2)作業流程應

15、設計為獨立的模組(3)供應鏈的設計應同時具備具本钱效率客製化作業 及擁有對個別個戶訂單回應的才干與彈性。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智美國零售市場之演進.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智供應鏈管理課題.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智QR / ECR快速回應或稱效率化顧客回應(Quick Response/Efficient Consumer Response,簡稱QR/ECR)於1986年發展於美國，由主要平價連鎖體系(ex.Wal-mark ，K-mark)及成衣製造商為主力開始推動。將買方與供應商連結在一同，以達到再生產與銷

16、售間商品與資訊快速與效率化移動，以快速反應消費者需求。是解決恐龍現象的良方，也是繼個別企業合理化、自動化、效率化後，下一步企業整合，進而產業整合的重要階段。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智實施QR / ECR之目標1.縮短整體供應鏈之回應時間。(Response Time,Lead Time)2.消除供應鏈中無附加價值之作業(Non Value Added Activities) 。3.不但考慮技術(自動化/資訊化)的革新，同時兼顧內外經營管理的變革。實施QR主要目標可歸納下述三點：.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智QR/ECR之內涵QR/ECR雖然是

17、近年來新興的課題， 但並非是一全新的技術。 QR/ECR是已有技術整合應用， 包括： 1. Bar Code 2. POS 3. EDI 4. 供應商自動補貨(Auto Repleshiment) 5. 企業流程再造(Business Process Reengineering) 6. 銷售資訊分析利用 7. 商情資料庫共享 8. 物流配送管理 9. 賣場空間管理 10.銷售預測.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智QR/ECR之作業流程.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智QR/ECR之效益 1. 降低缺貨率。 2. 降低庫存本钱。 3. 較佳的顧客服務。 4

18、. 改善作業效率降人工本钱。 5. 添加營業額與獲利。 6. 改善买卖夥伴關係。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智QR/ECR之胜利要素 1. 战略性的商業關係。 2. 商品條碼化。 3. E.D.I.。 4. 改善作業效率降人工本钱。 5. 有意願共同追求效率化的銷售。 6. 提供符合消費者需求的商品。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(一) 台灣寶僑家品公司(P&G)商品A：幫寶適紙尿布.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(一) 台灣寶僑家品公司(P&G)商品A：幫寶適紙尿布背景資料 商品特性：.高價位紙類用品：目前

19、在台銷售有十餘個品項。.體積大，存貨空間大。.獨家進口。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智台灣寶僑家品公司(P&G)商品A：幫寶適紙尿布 案例分析(一) .生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智台灣寶僑家品公司(P&G)商品A ：幫寶適紙尿布案例分析(一) .生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智目前供應鏈運作狀況(訂貨、進貨、配銷作業)： 案例分析(一)台灣寶僑家品公司(P&G)-商品A：幫寶適紙尿布2.寶僑家品下游1.上游寶僑家品：寶僑家品韓國製造商EDISystem寶僑家品台灣中央倉庫每週更正訂單內容三週內(前置期為三週)寶僑家品總公司下游

20、訂單寶僑家品台灣中央倉庫下游零售點每天2批次處理訂單資料95%隔天可收貨.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(一)台灣寶僑家品公司(P&G)-商品A：幫寶適紙尿布競爭弱勢1.高昂的進貨本钱：寶僑家品的進貨本钱高達85%，在加上管銷費用，已瀕臨利潤邊緣；加上進口稅率高達進口本钱之8%，皆為呵斥此項產品高本钱之主要缘由！.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(一)台灣寶僑家品公司(P&G)-商品A：幫寶適紙尿布導入自動補貨系統之競爭優勢1.供應鏈之效率化(Efficiency) ： 尤其與下游零售點間之供應效率更為明顯。2.與供應商建立夥伴關係：

21、自導入自動補貨系統後,幾個重要零售點 (Key account)建立夥伴關係，ex：家樂福、遠百、頂好超市等皆以寶僑家品作為導入自動補貨之首家供應。 自動補貨系統後，存貨量50%、零售商(遠百)導入半年後庫存30%。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(一)台灣寶僑家品公司(P&G)-商品A：幫寶適紙尿布未來供應鏈運作方式： 寶僑家品總公司寶僑家品中央倉庫零售商D.C.零售店寶僑家品韓國廠 消費者庫存資料銷售資料庫存資料銷售資料庫存資料銷售資料庫存資料銷售資料自動補貨自動補貨自動補貨.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(一)台灣寶僑家品公司(

22、P&G)-商品A：幫寶適紙尿布未來挑戰：紙尿布屬高單價且儲存空間大之產品，如何提高商品週轉率是此商品供應鏈管理之大課題！其主要挑戰如下：1.運用自動補貨系統，將Sales、Inventory、Purchase結合，突破以往訂單補貨(Replenishment by Order)方式，改為依需求補貨(Replenishment by Demand)2.透過POS System & EdI技術及自動補貨系統的整合運用，降低供應鏈本钱，提高績效。 3.實體配送，規劃在以下方案著力，降低物流本钱：.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(一)台灣寶僑家品公司(P&G)-商品A：幫

23、寶適紙尿布3.實體配送，規劃在以下方案著力，降低物流本钱： (1)工廠直配(Plant-Direct Delivery)：選擇可配合之Key Account，在貨物出關後，直接運送至客戶處，取代原先運至中央倉庫。(2)回程車的運用：善加利用回程車，節省的物流費用便成為买卖雙方的利潤。ex：頂好超市。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G)商品B：SKII保養系列SKII.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G)商品B：SKII保養系列根本資料 商品供應：P&G之日本工廠，屬體系內供應商。

24、商品特性： 1.屬高價位保養品：目前在台有55個SKU。 2.市場預測度：新品(前三個月) 2030% 。 舊品(三個月後)70% 。 3.寶僑家品為獨家進口。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G)商品B：SKII保養系列.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G)商品B：SKII保養系列.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G)商品B：SKII保養系列寶僑家品日本製造工廠寶僑家品台灣中央倉庫前置時間17週各零售點傳統之Fax、(註1.)

25、(註1.目前已開發EDI訂貨系統，在各百貨公司測試中，預計自收到零售點訂單起3日內，可將80%之訂貨送至訂貨點。)供應鏈運作現況.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G)商品B：SKII保養系列競爭優勢1.獨家代理：P&G為國內獨家代理商，藉由行銷手法使其為台灣保養品市場的領導者。2.共同包裝化(Common Artwork) ：共同包裝化战略的應用不僅簡化生產之複雜，更節省製造本钱。3.全球共同包裝化：使調貨作業可在任何國家間直接進行，降低缺貨本钱。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G

26、)商品B：SKII保養系列未來供應鏈運作方式日本製造工廠寶僑家品P&G之D.C零售店自動補貨自動補貨庫存資料銷售資料庫存資料銷售資料庫存資料銷售資料銷售消費者SKII.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(二)台灣寶僑家品公司(P&G)商品B：SKII保養系列未來挑戰 儘管P&G SKII產品已佔有領先位置，但在保養市場強烈競爭下不進則退，雖然已規劃自動補貨系統的整合，但實務配合面，仍有諸多挑戰亟待一一突破：1.縮短前置時間。2.以區域別集中下單方式解決保養品類併車配送問題。.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(三)惠康(頂好Welcome)超市商品：飲料及洗髮精頂好Welcome.生產與作業管理王信東, 李瑞陽, 黃正誠 , 黃信智案例分析(三)惠康(頂好Welcome)超市商品：飲料及洗髮精背景資料 商品供應：國內外製造商或國內第一手進口、代