日照美食日照吃海鲜

1、日照怎么玩之日照渔家乐篇目录渔家乐日照海鲜大全日照渔家乐-日照渔家乐分布渔家乐是日照特有的民俗旅游风情，近几年来，日照政府大力支持渔家乐的发展，使得日照海边渔村的渔家乐旅游风情，发展非常迅速。日照的渔家乐主要分布在沿海一线日照渔家乐-日照渔家乐分布+交通情况自驾游也是个好的渔家乐分布在沿海一线，而日照的优质海岸线资源，无非16公里，渔家乐，却主要集中在三浴场乔家墩子到吴家台的9公里范围之内，所以很容易走，渔家乐离海边的景点都非常近，交通夏天相对来说也方便，出租，海边的观光大巴都有的，所以交通没有问题。自驾游是个很好的办法，更方便的多带一些行李物品，以备不时之需。日照渔家乐日照是个季节性特别强的

2、城市，每年旅游的季节很短，夏季人比较多，在一个不熟悉的地方，在来之前一定要做足攻略，关于这里的交通、饮食、民俗文化、景点，做好攻略，很重要。来之前要看好天气，做好一个具体的计划可以节省很多的的时间来玩，有备无患。所以说大家还是提前做好攻略。日照渔家乐-吃海鲜渔家代加工：渔家乐一般都会有自己的厨房，所以说让渔家代加工也是可以的，不过最好是在渔家不忙的时候，渔家要是忙起来，根本就无暇顾及了；第二点就是买的还太少的话那还不如直接在渔家吃，因为渔家加工都是有加工费的，如果买的太少估计还不够加工费呢。所以还不如去店里直接有鱼缸或是有自己渔船的的渔家吃，比如日照比较有名气的巧克力渔家，就有自己的渔船，成本

3、低这样质量可以保证。日照渔家乐日照的渔家乐是日照独有的特色，这里的夏天的时候真的是热闹非凡，晚上到很晚人才散去，朋友们如果有空的话可以去海边看看，最好是挑农历十五十六的时候，天上挂着一轮大大的月亮，月光洒在海面上，就仿佛白天一样，那样的景色实在是太美了，用摄像机根本就拍不出来的效果，只能自己去体会去感受。如果幸运的话，还能赶上退大潮，这时候海里的很多东西随着海水的退去来不及回到大海，就会留下很多贝类、螃蟹、还有海星、小鱼，当地的村民会拿着手电筒去海边捡这些东西，那景观真的是非常的壮观啊！日照渔家乐-住宿总结总结一下住宿时的注意事项：1、森林公园进入是需要门票的，但是并不是出去了就进不来了，森林

4、公园的门票是有一天的期效的，是可以随便进出的（一天之内），所以没什么关系了，去外面吃完饭，还是可以回来玩的哦。2、在住宿的时候，谈价格的时一定要问清房费当中都包括什么，最主要的两点就是是否能开空调和退房时间，另外哪些用品是收费的，哪些是免费的，这些都是平时住宿所要注意的问题。3、不一定在哪里住宿，就在哪里吃饭的，这是游客的自由，一定要注意这一点。很多在知名度非常高的渔家，比如我比较喜欢的巧克力渔家，鱼谣等店能住上难度是很大的，但是可以随时在这里就餐。舌尖上的日照-日照海鲜来日照怎么能不吃海鲜呢，日照海水资源丰富，海产品很多，因为靠海近，打捞方便，所以来日照，吃海鲜，一定要吃活的海鲜，这点很重要

5、，活的海鲜和死的海鲜，价格差别非常大。日照夏天是吃海鲜的好时候，秋天是吃海鲜的黄金季节。日照的海鲜种类繁多。比如:对虾、扇贝、西施舌、文蛤、魁蛆、杂色蛤、竹怪、海参、鲍鱼、各种活鱼等。日照美食-日照西施蛇有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。当然 这只是特产，其实口味上来说，也并没有那么美了西施蛇是当年主席（毛）来山东钦点的一道菜。日照美食-日照海鲜：皮皮虾-虾虎-濑尿虾皮皮虾也叫

6、虾虎，南方叫做濑尿虾，口味很美的一种硬壳虾每年进入4月份，皮皮虾便开始大量上市。公的个大肥美，母的虾黄诱人。煮上一锅，或家人朋友，围在一起剥皮皮虾，亦是老百姓开心事儿了。每次吃完手指难免会留下被壳尖“摧残”的痕迹。呵呵，要吃美味哪能不付出代价。皮皮虾很耐活，价格和普通虾相仿。做法并不多，口味很好，吃起来要有耐心。做法：清蒸，椒盐，等日照美食-日照海鲜：蛏子也分两种。一种直，个头大，学名：竹蛏。日照俗称：蛏子（上图）。另外一种个头小一点，两头椭圆，皮薄，日照俗称一个字：“鲜”。二者味道都非常鲜美。和蛤蜊一样，蛏子生活在泥沙中，要买吐过沙的，否则牙碜。蛏子的主要特点，是鲜嫩，好吃。价格比虾略便宜，

7、因为其非常鲜嫩，很受欢迎。辣炒蛏子，另外做汤也很好吃。日照美食-日照海鲜：蛤蜊 日照发音：嘎啦嘎啦生长在泥沙里，没“吐过沙”的吃起来难免牙碜。市面上三元左右，一斤。是一种个价格较低，普及率很高的海贝，在很多非沿海城市，这个贝壳也是大量出现的，买的时候最好选择摆在有海水浅盆内的摊位，泥沙随着蛤蜊的吐水带出，也减少混入泥蛤蜊的几率。辣炒蛤蜊、海鲜疙瘩汤，是用它为食材做出来的。蛤蜊分很多种也是，日照的蛤蜊，是出了名的好吃的。日照美食-日照海鲜：八带（章鱼）+鱿鱼+笔管鱼市面上有两种八带。经常说的八带或八带蛸，个头小一点、腿短，学名短蛸。还有一种个头大一点的，腿长的。俗名马蛸。学名：长蛸（右图）。肉质

8、更韧，味道马蛸更好一点。二者做法一样，炒或拌皆可。八带既没有壳也没有刺，全身是肉，是比较垫饥海产。比管就是鱿鱼。大的叫鱿鱼，小的俗称比管。鱿鱼多用于烧烤（普通的烧烤摊，都是用的死货）。比管用来炖豆腐是寻常百姓家非常好的一道菜。这几种海鲜，是一种类型的，放在一块说，除了鱿鱼，其他做法，做好吃了并不容易。巧克力渔家，水芙蓉等几个店做的挺好的日照美食-日照海鲜：八带（章鱼）+鱿鱼+笔管鱼市面上有两种八日照美食-日照海鲜：海蛎子 学名：牡蛎、生蚝初中的时候有一篇语文课文叫：我的叔叔于勒，小主人公的叔叔于勒在船上给旅客撬牡蛎吃。文中的牡蛎原来就是我们说的海蛎子啊，在那个年代觉得老外吃生的，很不理解。一般

9、来说，炭烤、煎炸，汆烫，或开水炒一下再用日本料理的方法沾食比较安全。味道嘛，地球人都知道，鲜嫩，好咬，很好吃！牡蛎营养及其丰富，高含锌，适合给孩子多吃，男人吃了也有好处。巧克力渔家的海鲜大拼盘和蓝海饭庄的碳烤牡蛎，是做的比较好的，日照吃法的两个代表。建议带着孩子去海边，要多吃这个东西。多数孩子都爱吃。日照美食-日照海鲜：扇贝扇贝 市面也有两种，一种个头小，红色、壳纹深且粗糙。另一种个头大，灰白色、壳纹浅且光滑。初春是扇贝最肥的季节，特别是后者，卵黄肥大，非常诱人。扇贝、牡蛎、蛏子，是贝壳类中，营养价值比较高，口味比较好的海鲜。比蛤蜊要贵的。做法代表：蒜蓉扇贝，蒜蓉粉丝扇贝，清蒸扇贝，海鲜大拼盘

10、的主要材料。日照美食-日照海鲜：海螺+香螺海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。日照的海螺很多，价格不低，这个菜做不好，味道发苦，不易烂。红烧海螺日照美食-日照海鲜-鲅鱼鲅鱼 学名:马鲛。每年4月开始，逐渐大量上市，个大体壮。时至春暖花开，走亲访友，孝敬长辈。鲅鱼现在遍布全国，内陆城市吃到的鲅鱼，基本上来自于冷库，口感差了太多了。鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美，但骨刺少，个大肉多，产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。新鲜的鲅鱼和普通的鲅鱼，口味差别挺大的。岚桥中餐

11、的红烧鲅鱼；海贝的鲅鱼圈；巧克力渔家的鲅鱼水饺，中惠的杂鱼汤，是做的专业的吃法代表。日照美食-日照海鲜：黄花鱼黄花鱼和鲅鱼一样，是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种，一种能长大，一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样，大黄花多用于宴席，小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。另外，也非常鲜嫩。大黄花和小黄花的做法不同，小黄花主要做杂鱼，炸黄花，大黄花主要做清蒸，香辣等。日照本地的黄花鱼，很多是活鱼，口味非常好吃的，内陆吃的黄花鱼，多数是冰的，口感差好多了，也不够嫩。日照美食-日照海鲜：鲈鱼鲈鱼，非常著名的鱼种，南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼。骨刺少，肉质鲜嫩，是清蒸的好鱼种。也是招待

12、客人的名菜。鲈鱼种类很多，淡水鲈鱼，浅海鲈鱼，深水鲈鱼，外观上差别极大。总共有几十个品种。鲈鱼做法很多，做好吃并不容易，清蒸，红烧，香辣等都需要极好的功夫。日照代表是巧克力渔家的香辣鲈鱼。几个分店做的都不错，还有日照人家的清蒸也不错日照美食-日照海鲜：海参海参，广布于世界各海洋中。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。日照的海参都是活的，做起来很不容易烂，养殖的居多，价格并不是很贵。海参做法很多，红烧是海参的主要做法，也可以做清汤。很大的一条海参，一煮就变小了！日照美食-日照海鲜：鲍鱼鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海

13、洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。虽然营养丰富，但是鲍鱼并不是很好吃的。做好了并不容易。日照的鲍鱼都是活的，在鱼缸中，很难扣下来的，是活的，这是鉴别的方法。红烧鲍鱼是鲍鱼的基本做法。日照美食-日照海鲜：黑头黑头鱼，学名：黑鮶也是矶钓容易上钩的鱼种，黑头鱼炖豆腐是百姓常做的一道菜，呵呵，黑白分明。好像韩国人很喜欢吃黑头鱼，江苏一带有专门养殖黑头鱼出口韩国的。黑头鱼口味很好，做汤，清蒸是黑头最常见的做法，当然，价格也偏高。不容易见到活的黑头。黑头鱼价格比较高的。日照美食-日照海鲜：包公鱼，加吉鱼包公鱼又称斑加吉，国内分布于南海，东海和黄海，体长椭圆形，侧偏、头大。体披小栉鳞，尾鳍圆截形，体灰褐色，腹部较淡，体侧有3条黑色宽带，斜向尾部，在背上后方，背鳍鳍条部及尾鳍上散布许多黑色斑点。生活于热带和温带近海中下层。喜在岩礁和岛屿近活动，不集群，活动范围不大，以鱼、虾、甲壳为食，肉质肥厚、肉味鲜美，是高级食用鱼类。包公鱼价格略高，蓝海、凌海都做的有水平，红烧，清蒸，做汤都好吃日照美食-日照海鲜：鳗鱼鳗磷就是海鳗的一种。细的如手指，粗的超过杯口。肉质细嫩，富含油脂，味道鲜美。铁锅鳗磷是饭店经常能见到的一道菜。清蒸鳗鱼也不错。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于