畜牧业经济管理教案.

1、畜牧业经济管理教案尚秀国 博士佛山科技学院动物科学系 ：JUN-WON LEE1主要章节佛山科技学院动物科学系第一节市场调查第二节市场预测第一节 市场调查佛山科技学院动物科学系为什么要进行市场调查?答案佛山科技学院动物科学系在市场经济条件下，畜牧企业面对竞争剧烈的“买方市场 消费者市场，要搞好经营管理就必须进行市场调查和研究了解客户的需求变化了解竞争对手的情况预测市场的变化满足客户的需求扩大产品销量实现企业的目标对于销售人员的意义佛山科技学院动物科学系是销售人员的根本功！是销售人员效劳的主要工具！是扩大销量的制胜法宝！佛山科技学院动物科学系市场调查的概念市场调查就是根据一定的原那么和科学的方法

2、，有组织、有方案地搜集整理和分析市场信息、情报资料，了解市场的现状及其开展趋势的过程。佛山科技学院动物科学系市场调查的意义1认识市场，指导企业的生产经营活动，防止盲目生产。 市场调查可以帮助企业了解市场变化的动向和脉搏，以及自己的产品的销售状况，了解企业在市场竞争中的地位，并利用这些信息来指导生产，为产品的改进、新产品的开发和老产品的淘汰等提供决策依据，使其生产经营活动更趋切合实际，防止盲目生产。佛山科技学院动物科学系2.调整销售策略，扩大产品市场占有率，提高经济效益。可以了解市场的潜在容量、消费者的现实和潜在需求，并根据消费者的需求来分析和细分市场，了解产品销售中存在的问题，分析和评估销售人

3、员的成绩和效率，调整产品销售策略和人员配备，以便提高产品市场占有率。也可了解同行的生产、销售情况及经营策略，从而调整管理，不断开拓新市场，提高经济效益。市场调查的意义佛山科技学院动物科学系畜牧业市场调查的意义1、预测市场原料的变化趋势，指导采购，降低采购本钱；2、了解客户需求的变化，开发新的产品；3、了解本企业与竞争对手的状况，扩大产品销量；4、了解市场变化，进行战略决策；佛山科技学院动物科学系 市场调查的内容 佛山科技学院动物科学系 1消费者调查 谁是产品的主要购置者谁是购置的决策者消费者购置的欲望、动机、爱好、习惯消费者的购置能力和消费能力；消费者对产品的价格、数量、规格、品种、品质的要求

4、和潜在需求等。消费者的信誉与还款能力对消费产生影响的其它人员2产品调查佛山科技学院动物科学系 市场产品调查 主要对市场现有产品的销售数量、产品的质量、品种、规格、包装、品牌、价格进行调查。了解消费者对产品的意见和要求。调查产品的生命周期，分析和研究延长产品生命周期的方法和措施。产品生命周期佛山科技学院动物科学系上市期或导入期成长期成熟期衰退期淘汰期 衰退期导入期成长期成熟期淘汰期时间销量佛山科技学院动物科学系3销售调查重点调查产品销售渠道是否畅通销售方式中间商或直达消费者、价格和销售费用是否合理，销售策略包括目标市场策略、产品、价格、分销、促销和效劳策略等的评价等调查市场容量，即本企业产品在目

5、前和今后的市场总销量有多大市场占有率又是多少等。佛山科技学院动物科学系调查竞争对手的来源国内外、省内外产品的数量、品种、质量、价格满足消费者的程度各竞争企业的生产规模、技术装备、新技术应用、优劣势产品市场占有率等4竞争者调查佛山科技学院动物科学系5经营环境调查国家经济政策产业结构调整、价格、税收、外汇、外贸等政策和体制的变化；及法律法规、标准和条例等。自然环境气候、温度的变化，农业生产的丰欠。特别是饲料原料来源地和主产地的丰欠和灾情。畜禽疫情流行病发生的地点、规模和传染速度等。另外，宏观环境调查还包括文化环境、人口环境和科技环境等。佛山科技学院动物科学系市场调查的要求1资料的准确性：准确的信息

6、是正确的决策的前提。2任务的针对性：调查的内容、范围、重点依市场预测和生产的决策需要而定。3过程的系统性：调查的组织、实施和资料的整理、分析、应用、存档，应做到善始善终。4工作的及时性：市场的情况不断地变化，市场预测和经营决策也都受到时间的限制。因此，迅速、及时地获取信息，有利于抓住时机。佛山科技学院动物科学系市场调查的步骤程序1.确定调查目标：初步了解情况，确定调查主题，提出调查的具体工程和提纲。2.制定调查方案：包括调查目的、对象、方法、时限，资料的要求，分析和整理程序等。3.搜集资料：资料和信息来源主要有调查者到现场实际收集的第一手资料，以及有关单位提供、媒体报道和国家有关部门发布的第二

7、手资料。要注意资料的客观性和真实性。4.分析和整理资料：将所得资料进行分类、统计和整理、分析。5.写出调查报告：在整理分析的根底上，写出详细的文字报告。作出结论，供决策参考。市场调查的方法佛山科技学院动物科学系佛山科技学院动物科学系 间接调查方式搜集企业内部和外部经过别人搜集、记录、整理的现成的 间接信息。如印刷资料、视听资料、计算机信息库和计算机网络信息等。1、企业内部资料 企业在营销活动中所做的各种形式的记录。 1业务资料 2统计资料 3财务资料 4其他企业内部资料2、企业外部资料3、互联网信息特点表现：丰富性、共享性、方便性、时效性。一案头调查佛山科技学院动物科学系二实地调查1.询问法用

8、当面或书面等调查的方式来取得资料。如当面发问、 询问、问卷调查、邮寄调查等。2.观察法调查人员到现场直接观察、记录或仪器收录数据等。有直接观察和行为记录法。3.实试验法如饲养试验、屠宰试验和产品试销、展销、品尝等。以上市场调查的方法通常是以一定的方式进行的，主要有全面调查、重点调查、典型调查和抽样调查等。企业可以根据具体情况来选择适当的方式和方法。佛山科技学院动物科学系第二节 市场预测市场预测的概念佛山科技学院动物科学系市场预测是指运用科学的方法，在市场调查的根底上，根据过去和当前的资料，对未来市场需求作出估计、判断和测算。是企业的“望远镜 市场预测内容佛山科技学院动物科学系1、国民经济和行业

9、开展趋势的预测 2、市场需求预测3、市场占有率预测 4、技术开展预测5、产品生命寿命周期预测6、资源预测7、经济效益预测市场预测的步骤佛山科技学院动物科学系一确定预测目标二组织调查 1搜集资料：搜集与预测对象直接和间接有关的资料。 2资料的分析与整理 研判资料是否可用，可用的加以归类和整理。将其绘成历史曲线，了解其一般的变化特性。三选择预测方法 方法的选择应注意广泛性、时效性、可用性、经济性。四进行预测 根据已有的资料及选定的方法进行预测，得出确定的预测值。五写出预测报告。根据预测结果写出预测报告。佛山科技学院动物科学系市场预测的方法佛山科技学院动物科学系定性预测法定性预测法又可以称为逻辑判断

10、法、经验判断法。它是根据现有资料和个人的经验，对预测目标的未来变化趋势作出主观的判断。特点：方法简便、花费小、速度快、能综合多种因素，适用于不便用数学模型计算的问题的预测。其准确性取决于预测者的知识水平、分析能力和占有资料的多少。佛山科技学院动物科学系将预测问题以信函形式向与该问题有关的专家提问，在收到回信后，将他们的意见分类、统计和归纳，不带任何倾向性地将结果反响给各位专家，供他们再次做进一步的分析判断，并提出新的估计。如此屡次反复，意见渐趋接近，到达较好的结果。步骤包括：确定预测目标、成立专家小组、制定调查表、进行逐轮征询、做出预测结论。特点是：本钱低，可防止一次性通信的局限。但是，信函往

11、返和整理需要时间，比较费时。在没有历史资料和资料不完备、难以进行量的分析的情况下采用。注意问题：一是专家不必是学者、教授，但凡对预测问题有所了解和精通的人员均可；二是专家人数一般为10-20人；三是信函往来是匿名的，以防名声大的专家意见左右其他人的观点。1德尔菲法佛山科技学院动物科学系即将企业各类人员判断意见加以综合分析的方法，企业的各类人员主要包括场厂长或经理、销售人员、技术人员等企业内的人员，另外还可以请企业外的人员参与预测，如消费者等。它是一种意见调查法，其操作步骤如下： 第一步：企业各类人员各自提出自己的预测方案。 1先要了解三种情况： A企业历史销售情况，目前的市场动态。 B同类竞争

12、产品的销售情况。 C. 消费者的心理变化和新产品投放市场的可能性。 2再作三个方面分析： A市场可能出现的几种销售状态。如好、中、差等。2集合意见法佛山科技学院动物科学系 B确定各种市场状态可能出现概率 P(i=1)。 C确定各种市场状态可能出现的销售量估计值。 3计算各种市场销售状态及其概率下的总的销售量期望值，并确定各自的预测方案。 期望值=市场状态的估计值该状态的概率第二步：对上述各类人员的预测方案加以综合、分析，初步确定企业的预测方案。可根据各类人员的重要程度给予不同的权数进行加权平均。第三步：调整预测方案。对影响市场需求的各种因素作进一步的分析，对期望值作适当的调整，才能作为企业的最

13、后的预测结果。2集合意见法集合意见法举例佛山科技学院动物科学系 第一步：计算各场长的期望值。 甲场长期望值=2800.9+2600.1=278 乙场长期望值=3000.7+2700.3=291 丙场长期望值=2500.8+2300.2=246表5-1 猪场场长预测方案 单位：万元场长市场状态估计值及概率期望值好较好估计值概率估计值概率甲2800926001278乙3000727003291丙2500823002246佛山科技学院动物科学系第二步：就三个场长而言，考虑到其对市场的熟悉程度,可给以不同的权数。如甲场长分管销售工作，权数可给1.5，其余两位分别负责生产和后勤各给1.0。场长方面的综合

14、期望值为： 期望值=2781.5+2911+2461/(1.5+1+1)=272.57(万元)如果企业就请三位场长预测，在此根底上作一些分析和调整，这一综合期望值就可作为企业的预测值。集合意见法举例佛山科技学院动物科学系如果企业还有销售人员、方案人员参与预测，同理可计算出其综合期望值。并假设其分别为263.43万元和235.89万元，再考虑给予不同的权数。场长方3、销售方2、方案方1。计算企业的综合期望值。 综合期望值=272.573+262.432+235.891/(3+2+1)=263.08(万元)集合意见法举例佛山科技学院动物科学系第三步:根据实际情况,对预测值作出分析，如果认为不需调整

15、，上述综合期望值即可作为企业明年的销售额预测值。 即明年的销售额预计可以到达263.08万元。集合意见法举例佛山科技学院动物科学系二定量预测法运用数学方法建立数学模型，再进行计算而得出预测结果；或者根据确定的数量预测，如订单。1订货法佛山科技学院动物科学系企业可通过寄发订货单或召开订货会等预订产品的方法，来预测市场对某种产品的需求情况。在汇总订货结果时应根据企业自己以往的销售情况进行必要的修正。为获得较好的订单返还率，通常给订货的客户一定的优惠。佛山科技学院动物科学系就是将有关预测问题的过去历史统计资料，按时间序列排列，构成一组观察值数列，根据它们的动向来推测未来的开展趋势。2时间序列预测法佛

16、山科技学院动物科学系将过去一段时间的实际发生的数据进行算术平均，把所得的平均数作为下期的预测值。此法适用于市场供求波动幅度不大的短期预测。其公式为： 其中：预测值；过去各期的实际值； 资料期数。1算术平均法2几何平均法佛山科技学院动物科学系即运用过去假设干期的资料，求出其平均开展速度，并用之来进行预测的方法。此法适用于历史资料呈上升或下降的单向变化趋势的预测。其数学模型为：其中：预测值； An末期值； A0首期值； 平均开展速度n间隔期数n=N-1，N为历史资料总期数举例佛山科技学院动物科学系例5-2某鸡场2002、2003、2004、2005、2006年的鸡蛋销售量分别为91、97、103、

17、119和128吨，预测2007年的销售量。呈上升趋势解：先计算出平均开展速度： =再利用公式预测：即2007年的鸡蛋销售量预测为140吨。佛山科技学院动物科学系将过去的实际观察值根据重要程度的不同，分别给予不同的权重，其加权平均数即为预测值。所给权重的原那么是近期值影响大，所给权重大，远期值影响小，所给权重小。此法也适用于历史资料呈上升或下降的单向变化趋势的预测。其数学模型为： 其中： 预测值； X i各期的实际值Wi 期的权重； i 1,2,，n期数。3加权平均法举例佛山科技学院动物科学系例5-3仍以例5-2为例，仅取20042006年的实际值，并令它们的权重分别为0.1、0.3和0.6。试

18、预测2007年的鸡蛋销售量。解：由上例知，20042006年的实际销售量分别为103、119和128吨，根据数学模型公式得：=(1280.6+1190.3+1030.1)(0.6+0.3+0.1)=122.8即2007年的鸡蛋销售预测值约为123吨。佛山科技学院动物科学系4季节指数法指运用商品淡、旺季的季节性变化，来分析推断一年中特定时期季、月的销售量波动规律的预测方法。有许多畜产品如猪牛肉、牛奶等的销售量随着季节的变动而发生周期性的变化。尽管每年的季度、月份销售量可能不同，但是各年相应的季、月销售量的变化规律是根本一致的。运用季节指数法来进行预测就准确得多。举例佛山科技学院动物科学系例5-4

19、某批发市场猪肉销售情况如表5-2。根据年度趋势预测2007年的总批发量为2568吨，试预测2007年各月的批发量。佛山科技学院动物科学系月份200420052006各月平均Qi季节指数Si预测值2007年12102202362221.181252.522502803102801.490318.931801902061921.022218.341701801991830.974207.651601701861720.915194.761551601741630.867185.671101151231160.617132.181201301371290.687146.991501601791630

20、.867185.6102002202372191.166249.4111801902211971.048224.4122002202372191.166249.4全年208522352445187.9 (Q)表5-2 某市场20032006年猪肉批发量 吨佛山科技学院动物科学系第一步：搜集和整理有关的历年各月季的时间序列数据。一般有三年以上的历史资料为宜。第二步：计算季节指数Si。先计算历年相应各月季的平均实际批发量Qi，并分别用之除以历年的月季总平均批发量Q，所得的商Si即为季节指数，说明在总平均水平上，各月季变动幅度的大小。其计算公式为：Si = Qi / Q 。第三步：计算所需预测年度的

21、月季的平均批发量。用企业工作方案中的年度方案总批发量，或用其它方法预测出年度总批发量，除以一年的12个月4个季度。即2007年每月平均批发量为256812=214吨。举例佛山科技学院动物科学系第四步：求各月季批发预测值。各月预测批发量等于第三步的计算值乘以季节指数。如：1月份的预测值=214该月的季节指数1.181=252.5；2月份的预测值=214该月的季节指数1.490=318.9；同理，可以计算出其它各月的预测值。除了上述预测方法外，还有回归预测法、投入产出预测法等。畜牧企业应根据自身情况和环境条件来选择最适合的方法使用。举例佛山科技学院动物科学系第七章 畜牧企业生产经营决策主要内容佛山

22、科技学院动物科学系第一节 概述第二节 经营决策的方法佛山科技学院动物科学系第一节 概述一、经营决策的概念和意义1、概念企业的经营决策是指对企业的经营目标和与实现目标有关的一些重大问题，作出最优选择的决断过程。畜牧企业在生产经营中有许多问题需要决策，诸如畜禽品种、生产结构与规模、产品开展方向、销售策略、财务安排、人事与组织等等。这些问题的解决方案，往往又是多种多样的。因此，必须按照一定的科学方法加以决断。佛山科技学院动物科学系2、意义可以充分调动和发挥组织成员的集体智慧把握企业管理行为的目标和方向，关系到企业管理行为的成败提高经济效益的根底佛山科技学院动物科学系二、经营决策的类型1根据重要性程度

23、战略决策战术决策佛山科技学院动物科学系战略决策指事关企业生产和开展的全面性、长期性的大政方针如经营目标、新产品开发、投资方向等。佛山科技学院动物科学系战术决策指在在实现战略目标过程中所采取的具体方案的选择。如人、财、物的具体安排。佛山科技学院动物科学系2根据时间长短长期决策和短期决策长期决策指对企业二年以上的中、长期行为的决策；短期决策指对企业二年以下的短期行为的决策。佛山科技学院动物科学系3根据重复性大小常规决策非常规决策佛山科技学院动物科学系常规决策指决策问题经常出现，并有一定的规律和可行的处理方法。一般战术性决策多属此类决策，如购置雏禽、饲料、药品的数量和时间等问题。佛山科技学院动物科学

24、系非常规决策那么指决策的问题偶然出现，无常规程序和方法可循。一般战略性决策多属此类，如新产品开发、产品组合等。佛山科技学院动物科学系4根据条件可知性确定型决策不确定型决策风险型决策佛山科技学院动物科学系确定性决策指在备选方案中，每一个方案都只有一个明确、肯定的结果，通过比较即可选择；佛山科技学院动物科学系不确定性决策指备选各方案可能出现有几种不同的结果，而每一方案的几种结果出现的概率又是不确定的，需要引入“主观概率来估计，对方案的选择也就没有确定的、共同的准那么，决策的后果也不能确定。佛山科技学院动物科学系风险性决策指各方案的结果不能确定，但是其出现的概率是确定的。对此决策就具有一定的风险性。

25、佛山科技学院动物科学系三、经营决策的程序1确定决策目标就是确定企业需要解决的主要问题和到达的经济技术目的。它是决策的预期结果，又是拟定和选择方案的重要依据。决策目标失误必然导致行动方案的失误，企业生产经营活动就会混乱。佛山科技学院动物科学系确定决策目标应该做到一要找出问题所在。即首先要把需要解决的问题性质、症结及其原因分析清楚；二要明确、具体地表述决策目标，不可模糊不清，尽可能加以量化，并明确目标实现的前提条件和期限；三要抓住重点，分清目标的主次，确定多目标的优先顺序。佛山科技学院动物科学系2拟定各种可能的行动方案为实现决策目标，应尽可能地制定多种方案，并对各方案作深入、全面和细致的分析，反复

26、的评估和严格的论证。对各方案的正、反两个方面的后果预估得越深入、越全面越好。为下一步选优做准备。佛山科技学院动物科学系3备选方案的选优即运用可行的方法，经过分析和比较来选择最优或满意的方案。方案的选优要解决两个问题：佛山科技学院动物科学系1评价方案优劣的标准一般来讲，分析比较各种方案可从如下三个方面着手：技术先进性：考察技术指标与国内、外同行的差距。经济合理性：比较投入与产出的关系，是否合理。生产可行性：分析企业内外环境条件是否满足，可操作性如何。佛山科技学院动物科学系2选择方案的方法经验判断法即根据以往的经验和资料，权衡各种方案的利弊进行决策。决策人的素质、性格、知识、阅历和能力将起决定性作

27、用。数学分析法即借助于数学模型找出最优方案。试验法适用于技术经济、产品销售和价格的决策。佛山科技学院动物科学系4决策方案的实施与反响决策方案确定以后，能并入工作方案的，就可与方案一起实施。不能并入的，就要制定具体的方案来实施。在实施过程中，要建立信息反响系统，及时地检查、控制和纠偏。如果因为原先的决策失误，或客观条件发生重大变化，使得决策方案的实施难以进行和决策目标难以实现的，就要对决策目标和决策方案进行根本性的修改。佛山科技学院动物科学系第二节 经营决策的方法佛山科技学院动物科学系 确定型决策加权平均法佛山科技学院动物科学系即对不同的决策方案设置多项指标加以评分，并与指标权重进行加权，以总分

28、的上下来选择方案。运用此法决策时，应注意各方案指标的可比性，否那么，决策结果便会失真。佛山科技学院动物科学系指标的比较要符合以下可比条件：指标的内容相同度量单位相同计算方法和时间统一使用价值一致。佛山科技学院动物科学系例7-1 台湾某漂亮女生有五位求婚对象，各位求婚对象的条件量化指标及相关的权重如表7-1所示。试用综合评分法来确定她选择的结婚对象。表7-1 女性择偶范例相关因素权重备选对象Mr.王Mr.林Mr.李Mr.张Mr.陈1.身高28791062.学历3997683.容貌28107654.身材18769105.年龄2798896.性格21068797.品德4878878.健康310106

29、799.兴趣28976810.职业167108711.家庭0.510569812.清白385581013.宗教0.577810814.省籍0.510105510总分222.5189189.5198213佛山科技学院动物科学系解：在这位女青年对有关指标已作了量化的根底上，根据所给予的权重，求出各备选对象的总分。总分计算的结果如上表所示，从大到小的排序是：Mr.王 Mr.陈 Mr.张 Mr.李 Mr.林因此，首选应是Mr.王。佛山科技学院动物科学系又称量本利分析法它是企业通过对产量、本钱、价格和盈亏之间的数量关系分析，进行短期经营决策的一种方法。2盈亏平衡分析法1盈亏平衡分析法的根本原理佛山科技学

30、院动物科学系影响企业利润的主要因素是产品的本钱C、价格P、和产量Q。当：产品销售收入(PQ) = 产品生产总本钱C时，盈亏平衡；产品销售收入 产品生产总本钱时，盈利；产品销售收入 产品生产总本钱时，亏损。佛山科技学院动物科学系在上述三个变量中，企业处于竞争时，长期依靠提高产品销售价格来增加利润是不可取的，必须依靠增加产量(Q)和降低本钱(C)。 佛山科技学院动物科学系为便于分析，根据本钱变化的特性，常将本钱分为：固定本钱F在一定时期内，不随产品产量变化而变化的费用支出。如设备的折旧费、企业的管理费等；变动本钱V在一定时期内，随产品产量变化而变化的费用支出。如饲料、种苗费用和计件工资等。总本钱C

31、F+V或F+vQ。v：每单位产品产量的变动本钱图7-2 盈亏平衡图佛山科技学院动物科学系产量成本收入销售收入（PQ）盈亏平衡点盈利区亏损区盈利额R 变动成本V固定成本F总成本佛山科技学院动物科学系生产规模决策由图7-2可知，在盈亏平衡点时，企业销售收入等于产品总本钱，即PQE=F+vQE。所以，盈亏平衡时的生产规模为：QE=F(P-v)。欲盈利，就要扩大生产规模。此时的销售收入就等于生产总本钱与利润之和即PQ=F+vQ+R。所以，企业欲盈利R时的生产规模为：QR=(F+R)(P-v)。佛山科技学院动物科学系例7-2某鸡场年固定本钱200万元，每生产1kg鸡的变动本钱为8元，鸡的售价12元kg，

32、每只鸡的体重为2.0kg。求该场盈亏平衡时和盈利为100万元时的生产规模各是多少？求QE 和QR 佛山科技学院动物科学系解：，F=200万元，v=8元/kg，P=12元/kg，R=10万元。由盈亏平衡原理可知，当盈亏平衡时的产量为：QE=F/(P-v)=200万/(12-8)=50万(kg)/2=25万(只)佛山科技学院动物科学系当盈利为R时的产量： QR=(F+R)/(P-v) =(200万+100万)/(12-8)=75万(kg)/2=37.5万(只)即该场盈亏平衡时的生产规模为25万只, 盈利100万元时的生产规模为37.5万只。佛山科技学院动物科学系定价决策企业生产规模在一定范围内，产

33、品的单位总本钱=C/Q = F/Q+v，即随着产量的增加，产品的单位总本钱会随之而下降。这就为降低产品售价、提高产品的竞争力提供了条件。降价策略有以下两种:佛山科技学院动物科学系利润额R不变时的定价： 由盈亏平衡原理知,实现利润R的条件是: PQ=F+vQ+R，即PR=(F+R)/Q+v。单位产品利润r不变时的定价： PQ=F+vQ+R=F+vQ+rQ Pr=F/Q+v+r佛山科技学院动物科学系例 7-3某预混料企业每月固定本钱为20万元，产品平均销售价格为5000元/吨，变动本钱为3700元/吨，当每月销售500吨时，可实现利润45万元。如每月销量增加到800吨时， 那么，保证实现利润额45

34、万元/月不变时和保证单位产品的利润不变时，产品定价分别是多少？佛山科技学院动物科学系解：由题知，F=20万元/月，v=3700元/吨，R=45万元/月，Q=800吨/月，r=45万/吨/500吨=900元/吨根据上述分析，保证实现利润额45万元不变时的产品定价： PR=(F+R)/Q+v =(20+45)万/800+3700=4512.5(元/吨)佛山科技学院动物科学系保证单位产品的利润不变时产品定价： Pr=F/Q+v+r=20万/800+3700+900=4850 (元/吨)3线性规划法佛山科技学院动物科学系在生产经营活动中，常常遇到运用两种以上的多种资源因素来追求不同目标的经济问题。此时

35、就要用线性规划法决策。线性规划法一般是由目标函数、多个约束条件和可行途径三个局部组成，以资求出最优解。例7-4佛山科技学院动物科学系某畜牧场经营奶牛和肉牛，年劳动工日4800个，饲料35000kg，每头奶牛和肉牛的年用工量分别为240和60个工日，年耗料分别为1500kg和500kg，利润为1500元和450元。利润最大时，奶牛和肉牛应分别饲养多少头？目标函数佛山科技学院动物科学系解：设 X1奶牛数 X2肉牛数 R利润 据题意建立以下数学模型： 目标函数： R=1500 X1+450 X2 Max佛山科技学院动物科学系240 X1+60 X24800 (1) (用工量约束1500 X1+500

36、 X235000 (2)饲料量约束X10, X20 非负约束约束条件佛山科技学院动物科学系解1、2方程组得X1 =10头，X2=40头。即说明饲养奶牛10头、肉牛40头时，工时和饲料资源利用最充分，并能获得最大利润：R=1500 X1+450 X2=33000元。佛山科技学院动物科学系二、风险型决策它是指未来事件方案的状态结果不能确定，但每种状态结果发生的概率值可以确定的情况下的决策。事件状态的概率值一般是从过去的历史资料中进行统计风险求得，或决策者依主观经验加以确定。这里主要介绍期望值决策法和决策树法。佛山科技学院动物科学系1期望值法企业生产经营活动十分复杂，有盈亏得失问题就有最大期望收益值

37、最小期望损失值佛山科技学院动物科学系它以决策表为根底根据自然状态的概率，计算出不同方案的期望收益值并从期望收益值中选择最大的作为最优方案。1最大期望收益值决策法佛山科技学院动物科学系数学模型 其中：Pj第j列自然状态可能发生的概率值，j=1, 2, m。Oij第i行第j列即第i个方案的第j种结果状态下的收益值，i=1，2，n。Max佛山科技学院动物科学系某牧场在夏季三个月中生产并自销某产品，每销售1个单位产品可收益4元，销售不完的每剩余1个单位产品将因腐败而损失2元。据分析，今年市场销售趋势与去年同期根本相同，请决策出获得利润时的产销量是多少？例7-7佛山科技学院动物科学系日销量（公斤）出现的

38、天数概率值Pj20001818/90=0.221002727/90=0.322003636/90=0.4230099/90=0.1合计901.0表7-5 该场日销量及其概率解：先根据该场去年同期有关资料统计分析出不同日销量及其概率值Pj佛山科技学院动物科学系根据每天可能的销售量，编制不同方案的决策收益表表7-6 最大期望收益值决策表生产方案a i自然状态及其概率和收益值期望收益值E(ai)20002100220023000.20.30.40.12000(a1)8000A80008000800080002100(a2)7800B8400840084008280C2200(a3)760082008

39、800880083802300(a4)74008000860092008240佛山科技学院动物科学系收益值的计算方法如：AE1,1=20004=8000(元)，表示采取生产2000kg遇到日销2000kg时的收益；BE2,1=20004-(2100-2000)2=7800(元)，表示采取生产2100 kg遇到只能日销2000 kg时的收益2004=8000，但多生产的100 kg的损失200元1002还应该扣除，故只有7800元8000-200。同理可计算出其它的收益值。佛山科技学院动物科学系如：Ea2=78000.2+84000.3+84000.4+84000.1=8280元同理可以求出其它

40、的期望收益值。在期望收益值中，最大的是Ea3=8380元，其所对应的方案a3日产2200 kg就是最终决策出的方案。每个方案的期望收益值的计算方法佛山科技学院动物科学系2最小期望损失值决策法它是与最大期望收益值法相对应的决策问题的另外一种决策方法。其数学模型为： Min例7-8佛山科技学院动物科学系仍以例7-7的资料，试用最小期望损失值决策法决策。解：计算损失值应包括两种，一是由于生产过剩而腐败的报废损失；二是由于生产缺乏、市场脱销而造成的时机损失。根据分析来编制决策表，如表7-7所示。佛山科技学院动物科学系表7-7 最小期望损失值决策表 生产方案a i自然状态及其概率和损失值期望损失值E(a

41、i)20002100220023000.20.30.40.12000(a1)040080012005602100(a2)20004008002802200(a3)40020004001802300(a4)6004002000320佛山科技学院动物科学系E1,2=(2100-2000)4=400元，表示采取日产2000kg的方案遇到日销2100kg的市场销售短缺100kg而造成的时机损失。E2,1=(2100-2000)2=200元，表示采取日产2100kg的方案遇到日销2000kg产品过剩100kg而造成的腐败损失。同理，可计算出其它损失值。 佛山科技学院动物科学系损失值计算出来后，根据自然状

42、态及其概率和损失值来计算各方案的期望值。 如：Ea2=2000.2+00.3+4000.4+8000.1=280同理，其它方案的期望值分别为560、180和320。通过比较，日产220 kg方案的损失值最小，故此方案就是最正确方案。 佛山科技学院动物科学系2决策树法风险型决策还可以借助于决策树来进行决策。它不仅可以解决畜牧业生产过程中的单阶段问题，还可以解决收益表所不能表达的多阶段的决策问题。佛山科技学院动物科学系12 概 率 枝(各种状态)损益点 决策点(1)决策树的结构图7-3 决策树示意图方案枝 (2)决策过程佛山科技学院动物科学系按照决策级次画出决策点、方案枝、状态点、状态枝和损益点然

43、后标明各种状态发生的概率及其损益，最后逆向计算各方案点的期望值，比较期望值的大小，剪掉用“期望值小的方案枝，剩下的即为最优方案枝。佛山科技学院动物科学系(3)应用举例 A 单阶段决策 例7-9 某猪场在扩大生产规模上有两种方案：一是新建一条生产线，需要投资210万元；另一个是改建圈舍，需要投资70万元。商品猪市场销售状态有两种，即销路好与销路差，其发生的概率分别是0.7和0.3。两种方案的使用年限均为10年。试用决策树法进行决策。佛山科技学院动物科学系 销路好0.780-304010260240新建210万元 1 2改建70万元销路差0.3销路好0.7销路差0.3图7-4 单级决策树佛山科技学

44、院动物科学系2计算状态点的期望值状态点1：800.7+(-300.3)10-210=260 (万元)状态点2:400.7+100.310-70=240 (万元)佛山科技学院动物科学系比较两个状态点的期望值的大小，可知是新建方案的较大。故将改建方案枝剪去，剩下的新建方案枝即为决策出的最优方案。3方案选优即剪枝佛山科技学院动物科学系三、不确定型决策它是在决策的结果无法预料和各种自然状态发生的概率无法确定的条件下所作的决策。决策过程中决策者的主观意志和判断经验居于主导地位，同一数据可以有完全不同的方案选择。其决策方法有以下几种：1小中取大法(又称悲观法)佛山科技学院动物科学系其选择的原那么是小中取大

45、、坏中取好。即首先从各个方案中选择一个收益值最小的状态，然后再从这些状态中选择一个收益值最大的状态，其所在的方案即为入选方案。这一方案虽然遭到最坏的结果也不会有多大的损失；但在较有利的情况出现时，也不会得到多大的收益。佛山科技学院动物科学系其选择的原那么是大中取大、好中取更好，不放弃任何一个获得最好结果的时机，充满了乐观、冒险精神。它与小中取大法相反。2大中取大法(又称乐观法)佛山科技学院动物科学系即以各种情况出现概率均等的假设为前提，以等概率计算出各方案的期望值，并从中取最大者为最正确方案。3时机均等法均等概率值=1/状态数方案的期望值=均等概率值(不同状态下的收益值)。例7-5佛山科技学院

46、动物科学系某决策问题有三种解决方案，每个方案有四种自然状态，各方案的各种状态的收益值如表7-2所示。方案自然状态和收益值决策方法S1S2S3S4悲观法乐观法机会均等法A14567475.5A23579396A32456264.25佛山科技学院动物科学系解：1.悲观法决策：先将每个方案不同状态下的收益值进行比较，找出最小的收益值，可见A1、A2、A3分别是4、3、2，再在这三个最小的收益值中选出最大的收益值4，其所对应的方案A1即为决策出的方案。佛山科技学院动物科学系先找出各方案的最大收益值7、9、6再从中选择最大者9其所对应的方案A2,即为决策出的方案。2乐观法决策佛山科技学院动物科学系A1的

47、期望值=1/4(4+5+6+7=5.5 ；A2的期望值=1/4(3+5+7+9)=6；A3的期望值=1/4(2+4+5+6)=4.25所以，最大收益值6对应的A2为决策出的方案。3时机均等法决策4大中取小法(又称懊悔值法)佛山科技学院动物科学系所谓懊悔值是指因采取了某一方案后，所得收益比该状态下的最优方案所取得的收益值少，而使决策者感到懊悔，这个比较差额称为懊悔值又称时机损失。其决策程序是将每种状态下的最大值定为理想目标，并将该状态下的其他收益值与最优值相比较，求出各懊悔值，然后把每个方案的最大懊悔值找出来，再从中找出最小值的方案作为决策方案。佛山科技学院动物科学系第八章 畜牧企业的方案管理与

48、经济责任制佛山科技学院动物科学系企业是拥有一定的生产资料，以盈利为目的，独立从事畜产品商品生产经营活动的具有法人资格的经济实体。企业方案是指事先确定未来生产经营的目标及其实施步骤的管理活动。佛山科技学院动物科学系第一节 概述佛山科技学院动物科学系畜牧企业方案是企业根据其内外条件，对一定时期的经营目标，产、供、销全过程的运转，人、财、物等各种生产资料的利用，以及相应的实施措施所做的预先安排。 作用佛山科技学院动物科学系1指导作用2组织作用3. 鼓励作用 佛山科技学院动物科学系二、畜牧企业方案的类型和内容一类型畜牧企业方案多种多样，从不同的角度，其分类大致如下：1、方案期的长短长期方案年度方案阶段

49、作业方案。佛山科技学院动物科学系2、按方案的层次企业方案车间方案班组方案佛山科技学院动物科学系3、按工作的性质，生产方案财务方案采购方案销售方案人员培训方案等。佛山科技学院动物科学系二内容长期方案又称长期规划和远景规划。主要是在战略上、总体上规划企业在假设干年内的开展方向、规模和目标，以及重大技术经济措施等。佛山科技学院动物科学系长期方案是企业制订年度方案的重要依据。它的年限一般为3年、5年和10年，通常与国民经济开展五年方案相一致。由于长期方案的期限比较长，在此期间影响企业开展的因素复杂多变，有的难以预测，所以它不可能规定得十分详尽，其内容和指标只能作简单的概括长期方案佛山科技学院动物科学系

50、1企业的开展方向、规模和速度。 包括确定企业主导产品、综合经营的产品种类、数量，以及平均开展速度等。佛山科技学院动物科学系2设备投资方案。 包括企业的新建、改建和扩建，以及生产设备的购置、改造等扩大生产规模和提高劳动生产率的措施。佛山科技学院动物科学系3主要技术经济指标。 如畜禽品种、产品产销量，企业本钱、利润、劳动生产率，人均收入水平等。 佛山科技学院动物科学系2年度方案 年度方案是按一个日历年度编制的企业生产经营活动的具体而详细的方案。 是企业当年的行动纲领和奋斗目标。 是企业长期方案的具体化，也是企业制订阶段方案的重要依据。3阶段方案佛山科技学院动物科学系又称为作业方案。它是在年度方案内

51、一定阶段的工作的具体安排，是企业组织日常生产经营活动的直接依据。 佛山科技学院动物科学系第二节 畜牧企业方案的编制 一、方案编制的步骤调查、收集资料。 即调查了解国家的有关经济政策、同行的开展水平和趋势、客户的意见和要求，以及市场需求状况和变化趋势等外部环境。 同时，还要深入地了解企业自身内部现有条件和潜力，特别是企业的生产任务和各种定额。佛山科技学院动物科学系量化合理可行明确具体详细2确定目标佛山科技学院动物科学系3编制草案 佛山科技学院动物科学系4. 审议和批准 佛山科技学院动物科学系四、方案编制的方法1. 平衡法2. 滚动法佛山科技学院动物科学系2. 滚动法是编制长期方案的一种方法。即根

52、据原订方案的执行情况和主、客观条件的变化，在每次修订或调整方案时，以方案期顺序向前滚动一个执行期，这样逐期往后滚动。即每执行完一期，就将方案向前推进一期，边执行边调整。使长期方案更符合客观实际，以充分发挥方案的指导作用。 佛山科技学院动物科学系第三节 企业方案的执行与控制方案的执行主要是与经济责任制的实施相结合把企业方案任务与各部门、各生产环节和每个员工的责任、权力、利益结合起来，从而调动他们的积极性，来实现目标管理。佛山科技学院动物科学系方案的执行必须做好以下工作1. 将方案目标量化后层层分解、落实到部 门、班组，甚至个人。2. 严格实行考核和奖惩制度。3. 加强监督和检查，及时发现偏差和分

53、析造成的原因，并予以调整和修正。佛山科技学院动物科学系二、方案的控制1预先控制2现场控制3反响控制佛山科技学院动物科学系第四节 企业经济责任制经济责任制是以提高企业经济效益为目的，把经济责任、经济权力和经济效益相结合，正确处理国家、企业和职工个人三者经济关系为特征的综合性经济管理制度。经济责任制的起源与开展佛山科技学院动物科学系经济责任制产生于年代初期，由农业家庭联产责任制延伸而来，特别是在扩大企业经营自主权试行中得到逐步完善。先是根据目标管理的原理，实行了物质奖励，到达责任与利益的结合，即经济责任制的雏形，以后又增加了利润递增包干，实行经济核算，形成了以责、权、利为根本内容，以包包干、保保证

54、、核核算为核心的比较完整的经济责任制体系。经济责任制作用佛山科技学院动物科学系推行经济责任制有利于调发动工的积极性有利于搞活企业，提高经济效益，促进生产力的开展。一、经济责任制的内容佛山科技学院动物科学系经济责任制的根本点是责、权、利相结合，即在“责字上落实“包，在“权字上落实“保，在“利字上落实“核。佛山科技学院动物科学系 明确经济责任是实行经济责任制的前提 经济责任包括两方面企业对国家和社会的责任 企业在国家政策方针指导下，依据企业经营战略进行生产，为国家提供积累上交税收，遵守国家法律法规，履行经济合同，降低消耗，保护环境，为社会提供优质产品。1. 责任佛山科技学院动物科学系员工对企业的责

55、任 把企业对国家和社会的责任与企业自身开展的需要结合在一起，构成企业的任务目标，并通过企业内部的责任系统，分解到各部门、各班组，以及每个员工，使之有明确的工作标准数字化和职责范围具体化。 任务指标的建立要求先进合理，分解要明确具体和定量、定性。佛山科技学院动物科学系权力是完成相应责任的必要条件。一方面企业作为一个相对独立的经济法人，要对国家负责，就应有相应的经营自主权力，如企业经营方案权、产品销售权、留利使用权、机构设置企业组织权、干部任免权、职工奖罚权等等。2. 权力佛山科技学院动物科学系另一方面，企业员工作为一名公民，应该享有国家法律赋予的一切公民权。作为企业一员也承担一定的责任，故也应有

56、一定的权限。也就是说企业需要做好保障员工公民权外，为了完成企业所分配的任务，企业还应该搞好内部的分权和授权，力争做到责权对等。佛山科技学院动物科学系3考核 考核是实行经济责任制的手段。考核应有合理的考核标准和考核方法，它是衡量“用权尽责好坏的标准和进行各种分析的依据。考核要公平、公正和公开，以实际工作成绩为凭据，坚持赏罚清楚。佛山科技学院动物科学系4利益奖惩利益是实行经济责任制的内在动力。把企业经营成果、职工劳动成果与经济利益联系起来，在考核的根底上进行利益分配。企业经济责任制的落实 佛山科技学院动物科学系要抓好“包、“保、“核三个环节。责任的落实有赖于“包。所谓“包，就是要求建立各级、各部门

57、和各类人员的岗位经济责任制，层层包干上级下达的各项业务和经济指标，形成层层包干、逐级负责的经济责任体系。佛山科技学院动物科学系权力的落实有赖于“保。所谓“保，就是在制定各项规章制度、合理分权和授权的根底上，创造良好的企业气氛，保证权力的有效性。企业上下级、部门和岗位之间要密切协作。岗位指标是对部门指标的保证，部门指标是对企业指标的保证，企业指标是对国家和社会要求的保证。只有这样层层保证，才能做到用权尽责。佛山科技学院动物科学系利益的分配有赖于“核。所谓“核，就是对企业每个部门、岗位和员工用权尽责情况进行考核，在严格考核的根底上，将工作结果与经济利益的分配挂钩，做到公平分配、奖罚清楚。佛山科技学

58、院动物科学系二、企业经济责任制的形式佛山科技学院动物科学系一承包形式承包形式逐级承包工程承包单项指标承包一条龙承包1逐级承包佛山科技学院动物科学系将企业制订的生产经营总目标层层分解下去，基层单位再分解落实到员工，实行包产量、包本钱、包质量、包消耗、包利润等的“全包形式。在承包的同时，明确各单位、各部门和各岗位之间的协调方法，使企业整体地实现方案任务。2. 工程承包 佛山科技学院动物科学系即对生产工程实行分别承包。承包工程是根据企业生产经营方案制定的。例如，养猪企业把养猪生产过程分为几个大的阶段工程：种猪的配种、怀孕、分娩、仔猪的保育、生长猪的肥育等，对其实行阶段承包。相关的疫病防治、饲料采购或

59、加工供给等实行工程承包等。3. 单项指标承包佛山科技学院动物科学系对生产中某特定的指标进行承包如母畜的情期受胎率、种蛋受精率、孵化率和畜禽的疫病防治等。4. 一条龙承包佛山科技学院动物科学系即按产品生产各阶段、各工序自始至终地全过程的承包方式。如养猪企业肉猪的饲养育肥，甚至从种猪的饲养管理到肉猪的育肥，都可采用此法。它的优点是责任的分解和经济利益的分配简单明了，“一竿子插到底，省去工程承包工作质量的好坏所引起的上下工程、工序或阶段之间相互扯皮的弊端。但对员工根本素质要求较高，承包者应具有较系统、较全面的知识和技术。二分配形式佛山科技学院动物科学系计件工资浮开工资结构工资计分计奖承包奖励制佛山科

60、技学院动物科学系即按符合质量的产品数量或作业量为单位来计算劳动报酬联产计酬的方法。其计算报酬的公式是： 报酬=合格产品数量计件单价。其中计件单价可与企业利润挂钩，实行浮动单价。1. 计件工资佛山科技学院动物科学系报酬工资多少与企业生产经营好坏直接联系起来的分配方法。形式有联系产量的、联系利润的，也有联系技术经济指标的。企业内一些行政后勤人员多采用联系各项技术经济指标综合完成情况的浮开工资制。2. 浮开工资 佛山科技学院动物科学系3. 结构工资 即把工资分成四局部的动态性工资模式 根本工资保障员工根本生活的局部。 岗位工资按工作繁简、劳动轻重、责任大小和劳动条件等因素分别确定其工资等级和工资标准