古代耕作工具的发展

1、中国农业发展史中国农业发展史耕作工具发展史耕作工具发展史 我们都知道农业是人类我们都知道农业是人类“母亲产业母亲产业”，远在人类茹毛饮血的远古时代，农业就远在人类茹毛饮血的远古时代，农业就已经是人类抵御自然威胁和赖以生存的已经是人类抵御自然威胁和赖以生存的根本，农业养活并发展了人类，没有农根本，农业养活并发展了人类，没有农业就没有人类的一切，更不会有人类的业就没有人类的一切，更不会有人类的现代文明。社会生产的发展首先开始于现代文明。社会生产的发展首先开始于农业，在农业发展的基础上才有工业的农业，在农业发展的基础上才有工业的产生和发展，只有在农业和工业发展的产生和发展，只有在农业和工业发展的基础

2、上，才会有第三产业的发展。可见，基础上，才会有第三产业的发展。可见，农业是当之无愧的农业是当之无愧的“母亲产业母亲产业”。农业。农业的地位和作用可以用一句话来概括的地位和作用可以用一句话来概括“国国民经济的基础民经济的基础”。 这次，就让我们走进农业的根本这次，就让我们走进农业的根本农农具的世界吧！具的世界吧！ 人类最早的工具显然都是依人类最早的工具显然都是依据用力的方式设计制造出来的。据用力的方式设计制造出来的。向前用力就是向前用力就是“刺刺”，这一类，这一类的工具有木棒、鹿角、石刀、的工具有木棒、鹿角、石刀、石铲等等。先将工具高高举起，石铲等等。先将工具高高举起，然后向下用力就是然后向下用

3、力就是“斫斫”，或，或者说者说“劈劈”、“砍砍”，像石斧、，像石斧、石锛之类就是这样设计出来的。石锛之类就是这样设计出来的。石刀和蚌刀也可以归到这一类石刀和蚌刀也可以归到这一类里。有时需要先向前伸出再向里。有时需要先向前伸出再向后拉，这就是后拉，这就是“割割”，石镰、，石镰、蚌镰等就是这种工具。人类在蚌镰等就是这种工具。人类在知道了种植谷物以前，已经制知道了种植谷物以前，已经制作出来这些工具，用于采集食作出来这些工具，用于采集食物和同野兽搏斗，后来开始从物和同野兽搏斗，后来开始从事种植时，一上来自然也是使事种植时，一上来自然也是使用这些东西。那个时期的农事用这些东西。那个时期的农事操作，只有播

4、种和收割这两项，操作，只有播种和收割这两项，已有的那几件工具也满够用了。已有的那几件工具也满够用了。以后农业活动逐渐发展，需要以后农业活动逐渐发展，需要更多样和更合用的工具，于是更多样和更合用的工具，于是陆续制作了各种真正的农具出陆续制作了各种真正的农具出来，而这些特为农业生产设计来，而这些特为农业生产设计的器械也还是从原有的那些工的器械也还是从原有的那些工具演变出来的。具演变出来的。古代传说最先出现的农具是耒耜。这耒耜究古代传说最先出现的农具是耒耜。这耒耜究竟是一物还是二物，关于这个问题，历来一竟是一物还是二物，关于这个问题，历来一直是其说不一，而各家的说法又都是在文献直是其说不一，而各家的

5、说法又都是在文献方面有根有据。看来只靠引经据典是解决不方面有根有据。看来只靠引经据典是解决不了这个问题的。不过无论如何，耒耜总归是了这个问题的。不过无论如何，耒耜总归是刺土、掘土的工具，在这一点上没有异议。刺土、掘土的工具，在这一点上没有异议。而这样一种农具显然是从木棒、掘棒和石刀而这样一种农具显然是从木棒、掘棒和石刀之类的东西演变出来的。也许就是像有的学之类的东西演变出来的。也许就是像有的学者所解释的，者所解释的，“耒耒”是曲柄，是曲柄，“耜耜”是柄下是柄下端附加的刺土的刃，正如端附加的刺土的刃，正如王祯农书王祯农书上所上所说的说的“耒耜二物而一事，犹杵臼也耒耜二物而一事，犹杵臼也”。最早。

6、最早的耒耜大约全部是木质的。因为是取材于大的耒耜大约全部是木质的。因为是取材于大自然，其形制不会是有固定的规格，有的就自然，其形制不会是有固定的规格，有的就是一根直棒，也有的是歧头，那就是树枝的是一根直棒，也有的是歧头，那就是树枝的分权。用来制成耒耜的木棒上，要是有个位分权。用来制成耒耜的木棒上，要是有个位置合适的旁枝能把脚踏在上面，可以协助手置合适的旁枝能把脚踏在上面，可以协助手力，刺土得以较深，这就会启发人们有意识力，刺土得以较深，这就会启发人们有意识地在耒柄的适当位置上缚上一根短而牢的横地在耒柄的适当位置上缚上一根短而牢的横木，这就提高了农具的效率。此外在耒柄的木，这就提高了农具的效率。

7、此外在耒柄的下端缚上一个打磨过的石质的或蚌壳磨制的下端缚上一个打磨过的石质的或蚌壳磨制的尖端，那就能更加提高了刺土的效果。可以尖端，那就能更加提高了刺土的效果。可以设想，最原始的耒耜是曾经过这样地不断改设想，最原始的耒耜是曾经过这样地不断改进的。进的。( (图一图一) )秦、汉至隋、唐、五代 秦统一中国以后，特别是两汉以来，由于冶铁业的大发展，不但铁制农具更加普及，成为“民之大用”，而且随着农业生产发展的需要，农具的种类增加，质量也大为提高。西汉中期以后，木心铁刃农具已被全铁农具所代替。随着牛耕的推广，耕犁也有所革新，除犁铧是全铁外，还创造了犁壁，从而更加有利于深耕和碎土。东汉时开沟用的巨型铧

8、，重达15千克、长达40厘米左右。唐代耒耜经中记载的曲辕犁，构造更加复杂和完备，由犁底、犁 等11个部件组成，已能根据需要进行深耕和浅耕，以及调节耕地的宽窄，操纵便利。从汉代起，如翻耕用的 ，磨碎磨平土壤用的耱（或称耢、 ），中耕用的锄和铲，收获用的 镰(刈 )、钩镰等农具都已出现，并逐步得到改进。至魏、晋、南北朝又有新的增益，如碎土保墒、平整土地用的耙就在此时出现(见彩图南北朝发明的耙 用木棒之类的工具刺土，得利用前用木棒之类的工具刺土，得利用前推推(或下推或下推)的劲儿。人土自然不会的劲儿。人土自然不会很深，遇到土质比较坚硬或者过于很深，遇到土质比较坚硬或者过于干燥，那就要太费气力。于是人

9、们干燥，那就要太费气力。于是人们想到制作一种类似斧子的工具，先想到制作一种类似斧子的工具，先高举起来，再反转方向向下斫，这高举起来，再反转方向向下斫，这样力量就会更大。可能最初就曾使样力量就会更大。可能最初就曾使用过斧头来进行开地的工作，后来用过斧头来进行开地的工作，后来把斧头的穿柄枘孔改变一下位置，把斧头的穿柄枘孔改变一下位置，使斧柄和斧刃成为垂直，这就是使斧柄和斧刃成为垂直，这就是“钁钁”了。不久前出土的有商代的了。不久前出土的有商代的铜斧，有人说是钁，钁的样子确实铜斧，有人说是钁，钁的样子确实是像斧，区别就在于枘孔的位置。是像斧，区别就在于枘孔的位置。商代是否已经有了钁，这还要今后商代是

10、否已经有了钁，这还要今后考古方面提出新的证据。现在只能考古方面提出新的证据。现在只能说，单从农业发展的情况来推测，说，单从农业发展的情况来推测，那时的劳动人民已经制作出来这种那时的劳动人民已经制作出来这种农具，这应该说是可能的。农具，这应该说是可能的。 不久以前，还有商代的铜铲出土。这种工具未必是专用于农业生产。不过应不久以前，还有商代的铜铲出土。这种工具未必是专用于农业生产。不过应当指出，远古时期的器具大多不是专用的，当初制作出来铲这样的工具，也当指出，远古时期的器具大多不是专用的，当初制作出来铲这样的工具，也许原是用来掘土、运土的。但考虑到黄河流域这样的自然环境，杂草的滋生许原是用来掘土、

11、运土的。但考虑到黄河流域这样的自然环境，杂草的滋生是比较厉害的，种庄稼的人显然很早就发觉了杂草对庄稼的危害，因而也就是比较厉害的，种庄稼的人显然很早就发觉了杂草对庄稼的危害，因而也就比较早地考虑到了除草的问题。用铲来除草也还算是有效的，因此可以把它比较早地考虑到了除草的问题。用铲来除草也还算是有效的，因此可以把它看作较早的农具之一。看作较早的农具之一。 这里顺便提出来一个问题：古代曾否普遍地使用过铜制或青铜制农具这里顺便提出来一个问题：古代曾否普遍地使用过铜制或青铜制农具?应该应该指出，曾否有过铜制农具是一个问题，铜制农具曾否被广泛地使用过，是另指出，曾否有过铜制农具是一个问题，铜制农具曾否被

12、广泛地使用过，是另一个问题。对农业史的研究来说，后者才是有意义的。不能根据出土了个别一个问题。对农业史的研究来说，后者才是有意义的。不能根据出土了个别的铜铲、铜钁之类的商代遗物，就可以断言那个时期已普遍地使用铜制农具的铜铲、铜钁之类的商代遗物，就可以断言那个时期已普遍地使用铜制农具了。依理推断当时铜或青铜制农具的使用范围似乎极为有限。这不仅仅是由了。依理推断当时铜或青铜制农具的使用范围似乎极为有限。这不仅仅是由于铜和青铜还不很多，首先显然是用来铸造更被重视的祭器和兵器以及贵族于铜和青铜还不很多，首先显然是用来铸造更被重视的祭器和兵器以及贵族们的日常用具之类。更重要的缘故是，统治阶级断然不肯或者

13、更确切地说，们的日常用具之类。更重要的缘故是，统治阶级断然不肯或者更确切地说，不敢把这些可以当作武器用的东西普遍地大量地交与广大奴隶之手不敢把这些可以当作武器用的东西普遍地大量地交与广大奴隶之手 前面曾经提到过，原始时期的器具多半不是专用的，大致说来，时代越是往前，人类用具的种类也越少，换言之，一种器具更是往往有多种用途。斧的形状像钁，戈的形状像镰，可以用于耕种的，也可以用于战斗。铜的，尤其是青铜的工具，比起石质的和木质的来，要锋利得多，如果被奴隶们掌握了，这对统治阶级来说当然是十分危险的。只是到了后来一切都有了发展，兵器和农具的用途都各趋于专一，与此同时，兵器的杀伤效果大大超过了农具，只是到

14、了这个时候，金属农具才得推广。在历史上，那是进入铁器时代以后的事。在铜器和青铜器时代，不用说那全部为金属的农具不会是普遍的，就连那些仅仅前端装有金属套刃的也好像都是例外。 这就是由耒向犁过渡，或犁的最早形式。这就是由耒向犁过渡，或犁的最早形式。后来改为曳绳者转身与推耒者面对同一方后来改为曳绳者转身与推耒者面对同一方向，用肩负了绳向前进，这样可以减少疲向，用肩负了绳向前进，这样可以减少疲劳。最后又用牛代替了前面拖绳的人，这劳。最后又用牛代替了前面拖绳的人，这就成了就成了“牛耕牛耕”。这种说法，虽然还有人。这种说法，虽然还有人提出证据，说清代贵州少数民族那里还有提出证据，说清代贵州少数民族那里还有

15、这样的耕法，但好像还不无问题。首先是这样的耕法，但好像还不无问题。首先是像我国新石器时代的农业生产是否就已经像我国新石器时代的农业生产是否就已经需要犁，这还是需要研究的。不久以前，需要犁，这还是需要研究的。不久以前，内蒙古昭乌达盟阿鲁科尔沁旗德博勒庙区内蒙古昭乌达盟阿鲁科尔沁旗德博勒庙区出土的新石器时代的石犁，使人不无怀疑。出土的新石器时代的石犁，使人不无怀疑。诚然，西拉木伦河流域的自然条件，确是诚然，西拉木伦河流域的自然条件，确是宜于发展种植业的。但也很难设想，在那宜于发展种植业的。但也很难设想，在那样远古的时代就已经有了必须使用犁的种样远古的时代就已经有了必须使用犁的种植业。浙江杭州水田畈

16、遗址发现的石犁虽植业。浙江杭州水田畈遗址发现的石犁虽然比较可信，但考虑到大约一千年之后，然比较可信，但考虑到大约一千年之后，到了西汉时代，那一带还是到了西汉时代，那一带还是“火耕水耨火耕水耨”的状态，它的可信程度还应该说是有限的。的状态，它的可信程度还应该说是有限的。再说耒和犁都是耕具，从耒耕演变而为犁再说耒和犁都是耕具，从耒耕演变而为犁耕，其间总还应该是有一个过程的耕，其间总还应该是有一个过程的 一提到这样的耕法，常常是联想到后来的那种所谓镪犁(或抢犁)。应该指出，像不久以前山西东南部还常见使用的那种耕具，虽其名称是“犁”，其实只是一种变相的耒耜，因为它的破土运动仍然是间歇的。此外还必须想到

17、，使用镪犁的两个力量，都是直接用到刺土翻土上面，反之，犁之破土前进，则是专靠前面的那个牵引力，而后面扶犁的人只是管扶持和调节人土的深浅。顺便一提：镪犁的前面是一根木质的拖杆，这比绳索更为合用。假如最早设计出来的犁是由人来拖引的，那么用来把这拖引的力量传达到犁身上的，更可能是一根木质的拖杆，而未必是绳索。(图六) 用人来拖犁，就是所谓“人耕”。这种耕法，从古至今一直是有的，不过都像是出于不得已，正规的办法还是“牛耕”。牛之被驯化，显然是在犁出现之前。有人说，商代已有牛耕，看来商代是否已有牛耕，判断这个问题的依据不在于当时已否实现了“服牛”，而是在于是否存在必须用犁的客观条件。如果耕种还处于原始“

18、穴播”的阶段，耒耜可以完全胜任，犁是不需要的。实行犁耕说明耕法上的一次重要的改变，那就是整块土地普遍破开翻动，而不再是仅仅松动单一的用来播种的穴。可以相信，商代，至少是商代后期，已经是越过了这个阶段，因此，犁在商代已然出现也不是完全不可能。这还有待今后考古研究方面提出确证。不过最早的犁好像主要还是用于开垦，因此设想，它之显示功用主要还是在那个时代以后。如果是先已有了钁，那么犁的出现也许还要晚些，因为钁就可以担负起开垦的任务来的。还有，犁是破土工具，功用和耒耜一样，也可以说它是耒耜的直接发展。可是用犁是向前进，用耒耜开地，人却要逐步向后退，就这一点来说，犁和钁又是相同。这样看来，犁也可以说是耒耜

19、和镘二者的复合。因此可以假定，先有的镘，然后才设计出来犁。 前面说过，那个时代的农业劳动，主要是播种和收获两项。以上都讲的是开地的工具，至于收获，好像一直是使用的石镰和蚌镰，没有什么变化。(图七)收获之后，自然还有个整治加工的过程，大约很早就制作出来杵臼。简陋杵臼已有出土。这种器具在长时期内也没有什么改变(图八)，原因显然是在这方面没有什么新的要求提出来。 农具的产生和发展是与农业的产生和发展同步进行并相互促进的。在原始农业时期,农业生产粗放,农具的材料以石、骨、蚌、木为主；种类可分为农耕用、收割用和加工用3类。农耕类大体有铲、耒、锄等;收割类包括刀、镰等；加工类最普遍的是石磨盘和石磨棒（见彩图河北磁山出土的新石器时代的石磨盘、磨棒 此外,还有用鹿角制成的农具。陶器的发明和应用很早,主要用以汲水、贮物和烧煮食物。此后，各个时期农具的发展大致如下。 夏、商、西周时期 这一时期的农具有所改进，但所用材料还是